3 نکته ی طلایی همبرگر رستورانی ‌ ‌ ‌ #همبرگر_دست_ساز 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد تشکیل دهنده ران مرغ 6 عدد 3 عدد سیب زمینی پنیر مطلق فلفل سیاه کاری پودر سیر پودر فلفل روغن 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکی از بهترین و خوشمزه ترین مرباها مربای سیب هست، که با این آموزش خیلی راحت میتونی درستش کنی👌😋 مواد لازم برای یک شیشه👇 سیب نیم کیلوگرم شکر ۳۰۰ گرم آب ۱ لیوان زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری (که برای داخل مربا از ۱ قاشق چایخوری آبلیمو استفاده میکنیم) اضافه کردن گلاب و زعفران اختیاری هست و میتونید نریزید. اولین سیب رو که پوست گرفتید و خرد کردید بریزید داخل ظرفی که داخلش دو لیوان آب و دو قاشق غذاخوری آبلیمو ریختید اینطوری تا بقیه سیب ها رو پوست بگیرید این سیب های خرد شده سیاه نمیشن. شکر و آب رو بریزید داخل قابلمه و بزارید روی حرارت گاز تا شکر حل بشه و آب بجوشه بعد یک عدد چوب دارچین بریزید داخل قابلمه و بعد سیب ها رو آبکش کنید (اما نشورید)بریزد داخل قابلمه، بزارید برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم تا سیب ها پخته بشن و شربت به غلظت برسه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینبار قراره به روش ایتالیایی ها سیرابی درست کنیم😃 ✅مواد لازم: سیرابی ۱ عدد پیاز ۳ عدد سیر ۵ حبه برگ بو ۳ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم به همراه اب میذاریم تا حسابی بپزه ✅سس گوجه مخصوص : گوجه ۱ کیلو فلفل دلمه قرمز ۱۵۰ گرم پیاز ۳۰۰ گرم سیر ۵۰ گرم ریحان ایتالیایی ۶۰ گرم نمک ۱۰ گرم فلفل سیاه ۵ گرم ✅طرز تهیه : ابتدا گوجه ها رو پوره میکنیم داخل یه قابلمه میذاریم با حرارت کم تا کمی اب گوجه تبخیر بشه سپس پیازی که ژولین برش دادیمو بدون روغن در تابه میریزیم بعد از سبک شدنش سیر های خورد شده رو اضافه میکنیم بعد از اینکه کمی تفت خورد فلفل دلمه ها رو اضافه میکنیم تا زمانی که نرم بشه تفت میدیم و در اخر نمک و فلفل رو اضافه میکنیم حالا باید موادمون رو بلندش کنیم و بعد از بلند کردن به پوره گوجه ای که کمی ابش گرفته شده اضافه کنیم بعد از ۱۰ دقیقه جوشیدن با شعله کم در اخر ریحان ایتالیایی خرد شدمون رو بهش اضافه میکنیم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه به سبک رستورانی درست کن جوجه زعفران دم کرده ۴ ق غ روغن نمک،فلفل سیاه،زردچوبه ۳ ق غ سس مایونز نصف لیمو ترش تازه ۱عدد پیاز ۱عدد فلفل دلمه #مرینت_جوجه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه غذای نونی و فوق العاده خوشمزه و راحت 🤤🤤 . حتما سیوش کنید و یه بار درستش کنید👌 . بادمجون پنج شش عدد پیاز گوجه ۴عدد سیر دو‌حبه نعنا خشک گرد پودر شده پنج عدد کشک ۴ق غ رب گوجه نصف ق نمک؛زردچوبه؛فلفل . . بادمجونها ر‌ نمک بزنید و یکساعت بزارید تلخیش گرفته بشه❌❌ خوب خشک کنید و تو روغن سرخ کنید❌ . با حرارت کم غذا رو بزارید حدود یکساعت تا جا بیفته🤌🏻 . #غذای_نونی#کشک_بادمجان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چاشنی بال مرغ ✅ مواد لازم برای یک کیلو : سیر له شده : یک قاشق چای‌خوری رب فلفل : یک قاشق چای‌خوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق چای‌خوری لیمو کوچک : یک عدد روغن زیتون یا گیاهی : یک چهارم فنجان ماست : یک چهارم فنجان فلفل، پاپریکا، ادویه مرغ : از هرکدام یک قاشق چای‌خوری دارچین : یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک : یک قاشق چای‌خوری عسل : یک قاشق چای‌خوری در فر ۲۰۰ درجه و طبقه وسط قرار بدید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهچین مرغ خوشگل و فوق مجلسی درست کن ❥ مواد لازم برای تهیه تهچین مرغ : ◗ برنج آبکش شده ◗ مرغ خورد شده ◗ زرشک ◗ زعفران دم کرده ◗ بادمجان سرخ شده ◗ تخم مرغ ◗ ماست ◗ گلاب 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✔️علت اینکه سیب زمینی ها میشوریم اینه که هم نشاسته سیب زمینی گرفته بشه و هم کتلت ها ترد تر میشن… 📍مواد لازم و نسبت هاشون گوشت چرخ کرده. ۵۰۰گرم سیب زمینی. ۵ عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط ارد نخودچی ۲ ق غ روغن نمک فلفل زردچوبه پودر سیر به مقدار لازم گوجه فرنگی و سیب زمینی خلالی رو هم با همون روغن یکم مزه دار کردم و گذاشتم توی فر تا کنار غذام سرو کنم🤍 #کتلت #کتلت_گوشت #کتلت_تو_فر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی سه سوته😋 یعنی درستش نکنی خوشمزه ترین ترشی عمرتو ازدست دادی🥰👌 مواد لازم: برای ده عدد بادمجون🍆🍆 یه پیمانه زرشک سبزی های معطر اگه شمالی(ریحان دلالی،سیر،گیشنیز،نعنا،سرسم) اگه شمال نیستی(نعنا،سیر،گیشنیز) سرکه تا حدی که تقریبا روی بادمجونارو بگیره نمک،فلفل،پودر تخم گیشنیز نبات ابتدا بادمجورو با سرکه بدز بعد که نرم شه از داغی افتاد بهش بقیه موادو اضافه کن خوب مخلوط کن وقتی سرد شد امادس نوش جان #ترشی #ترشیجات_خانگی #بادمجان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد پروتيين فيتنسي😋👌🏽 🥗🥗🥗 . . مواد لازم: سینه مرغ مزه دار کنید با (پودر فلفل قرمز(پاپریکا)اورگانو یا آویشن، ادویه کاری، روغن زیتون، سس سویا) نان جو ،نان برشته شده با روغن زیتون کاهو پیچ گوجه گیلاسی خیار ذرت نعناع تازه پنیر پارمسان ( به اختيار ميتونيد حذفش كنيد) سس: 3 قاشق غذاخوری ماست نعناع خشک روغن زیتون سیر آبلیمو نمک و فلفل سیاه . . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی پنکیک فوق‌العاده نرم و خوشمزه که به راحتی و سرعت برای صبحانه یا عصرانه آماده میشن😎 مواد لازم : شکر ۳ ق غ ماست ۱۲۵ گرم روغن مایع ۲ ق غ وانیل شکری ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق غ شیر حدود ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱۸۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲