🍔همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ 🥪3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢1 عدد بادمجان (ریز شده) ▢1 قاشق چایخوری نمک ▢200 گرم قارچ ▢1 قاشق غذاخوری گشنیز (خرد شده) ▢1/2 فنجان برنج قهوه ای (پخته شده) ▢1 قاشق غذاخوری آرد ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) ▢2 عدد هویج (رنده شده) ▢1 فنجان سس گوجه فرنگی ▢1/4 فنجان پنیر پارمسان ▢ریحان خرد شده (به میزان لازم) ▢2 و 1/2 فنجان موسیر 🍔دستور تهیه🍔 درون تابه روغن زیتون رو بریزین. بادمجون ها رو تفت بدین تا طلایی بشه. نمک، گشنیز، موسیر و قارچ ها رو اضافه کرده و به تفت دادن ادامه بدین تا قارچ ها هم طلایی بشن. مخلوط رو در ظرفی قرار بدین تا خنک بشه. برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد رو به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنین به طوری که چسبندگی داشته باشه. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنین. روی نان کمی سس گوجه فرنگی بکشین و همبرگرها رو روی سس قرار بدین. روی همبرگرها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحون تازه بریزین. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮اوتمیل دارچینی یخچالی 🍧🍧🍧 🧁40 گرم جو دوسر پرک ▢1 لیوان شیر کم چرب ▢1 عدد موز ▢5 عدد گردو ▢عسل و دارچین (به میزان لازم) دستور تهیه🍨 شیر رو با جو دو سر پرک و دارچین داخل یک کاسه ریخته و مخلوط کنین. سپس کاسه رو از شب تا صبح داخل یخچال قرار بدین تا شیر به خورد جو رفته و اوتمیل غلیظ بشه. بعد از گذشت ۸ تا ۹ ساعت صبحانه پروتئینی خوشمزه ما آماده ست. اون رو در ظرفی مناسب سرو کرده، مقداری عسل روش بریزین. موز رو هم به صورت حلقه‌ای برش داده و همراه گردو‌ها روی اوتمیل بچینین. در آخر از مقداری دارچین برای تزیین استفاده کنین. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧کیک شیره خرما و ارده🥠🥠 🥚5 عدد تخم مرغ ▢30 گرم کره ▢1/2 قاشق چایخوری وانیل ▢1/2 پیمانه ارده ▢1 پیمانه شیره انگور ▢1 و 1/2 پیمانه آرد ▢1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ▢1/2 پیمانه گردو دستور تهیه🍘🍘 ابتدا تخم مرغها رو با کمی وانیل چند دقیقه هم زده تا کرم رنگ و حجیم بشن. کره که حتما از قبل به دمای محیط رسیده رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم. ارده و شیره رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نیمی از گردوهای خرد شده رو اضافه می کنیم و با قاشق فقط کمی مخلوط می کنیم. آرد و بکینگ پودر و نمک رو سه بار الک کرده و در سه مرحله اضافه کرده و چند ثانیه با همزن مخلوط می کنیم. داخل قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه قرار می دیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍨🍘بلوبری چیا🍘🍨 🍡2 فنجان ماست یونانی (بدون چربی) ▢1 و 1/2 فنجان شیر ▢1/4 فنجان دانه چیا ▢2 قاشق چایخوری عصاره وانیل ▢3 قاشق غذاخوری عسل ▢1 قاشق چایخوری کره بادام زمینی 🍒دستور تهیه🍒 تمام مواد رو در یک ظرف بزرگ ترکیب کرده و اجازه بدین به مدت 4 ساعت یا طول شب همون‌طور باقی بمونه. سپس اون رو به کاسه ریخته و تزئین کنید. فقط یک قاشق چای‌خوری کره بادام‌‌زمینی بریزین. نوش جان! 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵#پتاژ كلم بروكلي 🥦كلم بروكلي داري خواص بيشماريه، ولي مهمترين آنها خاصيت ضدسرطانيشه و يك آنتي اكسيدان قوي به شمار مياد. 🫕كساني كه طعمشو دوست دارن قطعا از اين غذاي مقوي استقبال ميكنن. يه سر كلم بروكلي متوسط رو بخار پز كنيد، در روش بخار پز هم رنگ سبزش ثابت ميمونه و هم خواصش. ٤ ليوان آب مرغو از صافي رد ميكنيم و روي حرارت قرار ميديم، يك عدد سيب زميني متوسط رو خرد ميكنيم و توي اب مرغ ميريزيم تا بپزه اگه نمك اب مرغتون كمه، نمكشو تنظيم كنيد، من از قبل هنگام پختن مرغ به اب مرغ زردچوبه و نمك و فلفل و پياز اضافه كردم پس ديگه نيازي به ادويه جات نداريم، وقتي سيب زميني پخت، به همراه بروكلي درون ميكسر ميريزيم سوپ ميكس شده رو دوباره رو شعله ميذاريم، يك چهارم پاكت خامه رو با دو قاشق غذاخوري شير روي حرارت ميذاريم تا زماني كه خامه يكدست بشه و بعد به سوپمون اضافه ميكنيم، وقتي سوپ غليظ شد شعله رو خاموش ميكنيم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#كرم_باواريا_زعفرانى 🧁🧁🧁🧁 شیر 1 لیوان وانیل 1 ق چ زرده تخم مرغ 2 عدد شکر ¼ لیوان پودر ژلاتین 1 ق غ آب سرد ¼ لیوان خامه 220 گرم شکر ¼ لیوان 🍮خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد براى داشتن باواريا زعفرانى كافى است بسته به كيفيت زعفران دو تا سه قاشق غذا خورى زعفران دم كرده غليظ به مايه كرم اضافه كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت خونگی مناسب بچه‌ها😍😋 لقمه اول : نون تست خیار و گردو پنیر خامه‌ای لقمه دوم : نون تست شکلات صبحانه شکلات تخته‌ای کمی فندق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه ترکی😍😋 ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: پیاز 🧅۳ عدد متوسط (با پوستگیر خلالی کن که نازک بشه) گوشت چرخکرده🥩(با پیاز رنده شده🧅،نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 ترکیب بشه( مثل کباب تابه ای)بزارید فریزر یخ بزنه سینه مرغ🍗 (نمک🧂،فلفل🌶،آبلیمو🍋،روغن زیتون🫒،پاپریکا🫑،پودرسیر🧄) گوجه فیله شده🍅(بدون پوست) قارچ🍄(قارچ های من در ویدیو قارچ صدفی هست) فلفل دلمه 🫑حتما سبز باشه نان لواش یا نان دلخواه🥖 نمک🧂،فلفل سیاه و قرمز🌶،پاپریکا،پودرسیر🧄 و پیاز🧅،آویشن🍃(یا ادویه ها دلخواه) سس خیارشور (خیارشور رنده شده🥒،پیاز رنده شده🧅،مایونز🥣،آبلیمو یا سرکه🍋،نمک🧂 و فلفل سیاه🌶) گوجه🍅 ریحان تازه🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاکو😍😋 ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻ مواد لازم برای نان تاکو: نان‌ تافتون بسته ای🫓 ۵ عدد پودر سوخاری پانکو🍘 یک بسته تخم مرغ 🥚۲ عدد مواد لازم مرغ: سینه مرغ 🍗 روغن🥃 نمک🧂، فلفل🌶،پاپریکا، ادویه کاری مواد لازم سس: ماست 🍶۱ ق غ خیارشور🥒 ۱ عدد بزرگ کلم قرمز ۲ ق غ سس خردل و سس کچاپ 🍅🥣هر کدام ۲ ق غ نمک🧂، فلفل🌶، آویشن🍃 کاهو🥬 برای مواد میانی . حدود ۵ الی ۱۰ برای سوخاری شدن نان ها کافیه. مرغ هارو با روغن و نمک و فلفل و ... مزه دار کنید بعد روی تابه گریل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•غذای سالم😋😍 بادمجانو اگر تو فر بدون روغن درست كني عااالي ميشه ببين بايد امتحان كني اين غذارو از قبل اماده كنيد بزاريد يخچال تو ٣٥ دقيقه اماده ميشه و همه هم عاشقش ميشه ~مواد لازم : بادمجان بزرگ مواد گوشتي ماكارانى (گوشت چرخشده ، پياز داغ فلفل دلمه رب و ادويه) پنير كم چرب موزارلا و رب يك ق غ روغن فقط يك ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب پیچی😍😋 مواد لازم: 400گرم گوشت چرخ کرده🥩 100 گرم دنبه 1 حبه سیر🧄 ۱ عدد پیاز کوچک یا نصف🧅 1 عدد فلفل کاپیای کوچک یا نصف🌶 5 عدد بادمجان🍆 1 قاشق چایخوری نمک🧂 1/2 قاشق چایخوری فلفل🌶 1/2 قاشق چایخوری پولبیبر🌶 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 1/3 قاشق چایخوری آویشن🍃 پیاز و فلفل را پوره نمی کنیم، آنها را ریز خرد می کنیم. با گوشت چرخ کرده خوب ورز میدیم! در صورت تمایل می توانید آن را شب قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک سیب سالم مناسب صبحونه و عصرونه برای خودتون ، بچه ها و ورزشکارا عالیه چون مدت زیادی سیر نگه تون میداره خیلیم خوشمزه س و سه سوته حاضره🥰 ۱ عدد تخم مرغ رو با ۲ قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف قاشق چایخوری وانیل و نصف قاشق چایخوری دارچین و ۱ قاشق چایخوری کره بادام زمینی مخلوط کنید بعدم ۱/۴ لیوان شیر و نصف لیوان جودوسرپرک بریزین با نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر و خوب یکدست و مخلوط بشه .قالب رو با ارده چرب کنید سیب ها رو بچینید و روی سیب ها کمی دارچین و یه قاشق عسل بریزین و مواد کیک رو بریزین هواپز رو از یک ربع قبل گرم کنید بعدم کیک رو بزارین و روی منوی کیک با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۸ دقیقه داخل قابلمه هم روی گاز میتونید درست کنید فقط دمکنی بزارین و حرارت خیلی کم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد فصل با سس مخصوص رستورانی😍😋 ◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌ مواد لازم: کاهو🥬 نعنا خشک 🍃 گوجه گیلاسی 🍅 خیار🥒 هویج🥕 ذرت🌽 کرفس🌱 زیتون🫒 برای سس مخصوص: ۵ق مایونز🥣 ۵ق ماست🍶 ۵ق کچاپ🍅 لیمو🍋 نمک،فلفل سیاه،شکر🌶🧂🍚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی مخلوط زرد😍😋 ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: گل کلم🥦 نیم کیلو هویج 🥕۲ عدد خیار بوته ای🥒 ۲ عدد فلفل سبز تند🌶 یا ترشی فلفل (سلیقه ایست) ۳_۴ عدد تخم گشنیز ، سیاه دانه و گلپر از هرکدام ۱ قاشق مرباخوری نمک🧂 ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه🟡 ۱ قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی مشهدی یا سالاد مشهدی😍😋 بسیار ترشی ساده و خوشمزه‌ای هست و یک روزه آماده میشه،درست کن و لذتشو ببر ❤️ . مواد لازم:گوجه فرنگی ۲،۵ کیلوگرم ،گل کلم ۱ عدد متوسط ،هویج ۴۰۰ گرم ،ساقه کرفس ۵۰۰ گرم ،سیر ۱ بوته ،فلفل تند ۴ عدد ،سرکه نصف لیوان سبزیجات معطر ۴ ق غ(مرزه،ترخون،ریحان،گشنیز،پیازچه)،سیاه دانه و تخم گشنیز ۱ ق غ،نمک به میزان دلخواه ،زردچوبه ۲ ق غ (اختیاری) نکته:تمامی مواد‌ شستید باید خشک خشک باشن وگرنه ترشی کپک میزنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی لبو😍😋 یکی از پر خاصیت ترین ترشیهای این فصل همینه،چون سرشار از آنتی اکسیدانه و خیلی برای بدن مفیده،درست کن و لذتشو ببر ❤️ مواد لازم:لبو ۱ کیلو،هویج ۲۰۰ گرم،فلفل تند ۶ عدد،پودر تخم گشنیز ۱ ق غ،گلپر ۱ ق غ ،نمک ۱ ق غ ،شکر ۱ ق غ ،زردچوبه ۱ ق غ ،سرکه قرمز به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سوپ خامه ای🍵😍😋 ~مقدار مواد برای ۴ نفر ۲ عدد سیب زمینی متوسط دو عدد کدو خورشتی دو عدد هویج نصف یدونه فلفل دلمه قرمز یدونه پیاز متوسط دو حبه سیر دو ساقه کرفس نمک فلفل قرمز آویشن از هرکدوم ۱ ق چ یدونه قرص عصاره مرغ آبجوش تا روی مواد ۲۰گرم کره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی مامان پز😍😋 مواد لازم: گل کلم🥦 نیم کیلو هویج🥕 ۲۰۰ گرم بادمجان🍆 ۲۰۰ گرم خیار🥒 ۱۰۰ گرم فلفل تند🌶 ۵۰ گرم سیر 🧄هر چی بیشتر خوشمزه تر سبزی ترشی ۴-۵ ق غ 🍀☘️🌱🌿 سرکه🍇 به میزان ظرفتون برای هر ۲،۵ لیوان سرکه به مواد زیر نیاز دارید: نمک🧂 ۱ ق غ سر پر شکر 🍚۱ ق غ گلپر و سیاه دانه و تخم گشنیز ۱ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیر کاکائو بازاری😍😋 مواد لازم برای ۴ لیوان شیر کاکائو: ۴ق غ پودر کاکائو🍫 نشاسته ذرت 🌽۱/۵ ق غ شکر 🍚۱/۳ پیمانه شیر 🥛یک لیتر اول بگم که اگه بخواهید طعم شیر کاکائوتون مثل بیرونیا بشه فقط باید بهش نشاسته ذرت بزنید و جایگزینی نداره مواد خشک رو با هم کامل مخلوط می کنید دونه های شکر باعث میشه که دونه های کاکائو و نشاسته ذرت از هم باز بشه ولی اگر گلوله ای بود الک کنید بعد کمی از شیر سرد رو باهاش مخلوط کنید که حالت سس غلیظ بشه و بعد مابقی شیر رو اضافه کنید و بعد ظرف رو روی حرارت ملایم بذارید تا به جوش برسه و مرتب هم بزنید دو تا قل که زد از روی حرارت بردارید اینطوری نشاسته ذرت هم داخلش پخته میشه و بوی خامی نمیده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سه مدل پنکیک یکی از یکی خوشمزه تر با همه ی نکته ها😍 صبحانه جمعه، روزای تعطیل ،برای مهموناتون یا هر وقت بچه هاتون به صبحانه بی اشتها بودن این مایه پنکیک رو درست کنید هر کدوم از این سه مدل رو درست کنید،همه عاشقش میشن😋😍🙋‍♀️ موادلازم:تخم مرغ ۲ عدد،شکر نصف لیوان،وانیل شکری نصف ق چ،شیر ۲ لیوان،آرد ۳ لیوان سرخالی،بیکینگ پودر ۱ ق غ،روغن ۳/۴ لیوان ۱.برای پنکیک خیلی مهمه که حتما تابه تون سالم و بدون هیچ خط وخشی باشه ، ۲.شعله یکنواخت و کم باشه ۳.شعله متناسب با ظرفتون باشه ۴.تابه هر سری تمیز بشه(چرب کردن لازم نیست) ۵.غلظت مایه رو تو ویدیو ببینید اگه دیدین سف تر یا شل تر شد با شیر و آرد به همون غلظت برسونید چون جذب آردها متفاوته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه طعم بی‌نهایت خوشمزه رو تجربه کنید این کیک خامه‌ای پنبه‌ای‌ترین کیک شکلاتی دنیاست😍😋 مواد لازم : شیر کاکائو پودر کاکائو ۴ ق غ خامه قنادی ۵۰۰ گرم گاناش برای روی کیک : شکلات سکه‌ای ۴۰ گرم خامه قنادی سه ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این یه ترفند عالی برای خوش عطر و طعم شدن خورشت قیمه ست👌🏻 دو قاشق رب گوجه رو 🍅 داخل روغن چند دقیقه تفت بدین، و بعد زعفران دم کرده، پودر هل🧂چوب دارچین🪵 و چند پرک لیمو🍋 و مقداری گلاب اضافه کنید ؛ کافیه نیم ساعت اخر اماده شدن خورشت قیمه مواد رو اضافه کنید 😎محاله از نتیجه شگفت زده نشید🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍰زندگی شیرین میشود اگر 🌸لحظه هایمان با یاد خدا 🍰پرشود 🌸عصرتون پراز نعمت و آسایش 🍰نگاهتون به زندگی زیبـا 🌸اصل حالتون نیک 🍰احوالتون خوش 🍰عصرتون پر از احساسِ خوبِ 🌸شــادی وآرامـش 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

انسانهای خوب خوشبختی را تعقیب نمی کنند. زندگی می کنند و خوشبختی پاداش مهربانی، صداقت،درستکاری و گذشت آنهاست! خوب بودن را تمرین کنیم🙏 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷