هوایِ خودت را که داشته باشی هر روز بهترین روزِ هفته است و فصل ها ، زیباترین فقط کافیست حالِ دلت خوب باشد🌱 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

🍮#برشتوک_نخودچی_شکلاتی 🍡موادلازم ارد نخودچی 150گ کره یا روغن جامد 85گ پودر قند 75گ پودر هل 1/2ق غ شکلات تخته ای100گ 🥮طرز تهیه 🧁🧁🧁 ارد نخودچی را تفت میدیم تا بویه خامی ارد گرفته شه.بعد الک میکنیم .روغن یا کره را میزاریم تا ذوب شه بهش ارد رو اضافه و کمی تفت میدیم شعله باید کم باشه تا نسوزه اردمون.بعد شعله رو خاموش و بهش هل و پودر قند اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و داخل قالب سیلیکونی مخصوص شکلات میریزیم به کمک قیف یکبار مصرف و 10دقیقه میزاریم تو یخچال تا شکلات خودشو بگیره بعد برشتوک رو رویه شکلات میریزیم و قالب را داخل فریزر قرار میدیم تا خوب برشتوک سفت شه بعد قالب رو برمیگردونیم و برشتوکها راحت از قالب خارج میشه نووش جااان 🙂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سیب زمینی تنوری🥔• اصن بنظرم هر چیزی که توش سیب‌زمینی بخواد حرف اولو بزنه قطعا خوشمزه میشه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪#بیسکوئیت دورنگ خوشمزه😋 کره ۱۰۰ گرم آرد دوپیمانه تخم مرغ ۱عدد پودر قند نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری 🍘کره به دمای محیط رسیده ونرم را با پودر قند میزنیم تا سبک شود بعد تخم مرغ را اضافه ومخلوط کرده تا پوک شود ووانیل را اضافه ومخلوط کرده و آرد را که با بگینگ پودر الک شده مخلوط شده ویک قاشق از رویش برداشته وبه مواد بیسکوئیت اضافه ومخلوط کنید موادرا نصف کرده به یکیش یک قاشق آردی که برداشته بودیمو اضافه وبه دیگری یک قاشق پودر کاکائو اضافه وخوب مخلوط کرده وورز بدید و استراحت بدید در یخچال به مدت یکساعت وبعد قالب زده ودر فر گذاشته وفقط حرارت پایین روشن باشه تا پخته شود وچک میکنیم کمی که زیرش تغییر رنگ داد فرو خاموش کرده وبیسکوئیت ها آمادست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆کباب کشمیری انگشتی 🍴🥣🍴🥣🍴 🥗گوشت چرخ کرده نیم کیلو 🥗پیاز 2 عدد متوسط 🥗نان تست 3 عدد 🥗زرده تخم مرغ 1 عدد 🥗نمک زردچوبه فلفل به مقدار لازم 🫕پیاز را رنده کرده آب آن را گرفته پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه نمک زردچوبه فلفل زده خوب ورز میدهیم نان تست را در آب پیاز و کمی شیر خیس میکنیم حالل نان تست له شده و زرده تخم مرغ را هم به مایه گوشت اضافه خوب مخلوط میکنیم.و از مایه گوشتی مدل انگشتی در دست درست کرده در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم. نکته اینکه من در پایان کار در روغن کمی پیاز رنده شده هم سرخ کردم کمی نمک و زردچوبه و فلفل زدم گوجه فرنگی رنده شده و کمی رب گوجه سرخ کردم که سس غلیظی درست شد برای همراهی با برنج.😋 نوش جون 😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍭ترافل🍭 🍮مواد لازم (برای 30 نفر): 🧁شکلات 400گرم 🧁خامه 200گرم 🧁کیک شکلاتی 1کیلوگرم 🧁روغن 1قاشق سوپخوری 🍮طرز تهیه کیک شکلاتی را با دست خرد کرده و خامه را به آن اضافه می‌کنیم. شکلات را یک دقیقه در مایکروویو قرارداده یا به وسیله بخار آب‌جوش ذوب می‌کنیم.100 گرم از شکلات ذوب شده را به مخلوط کیک اضافه نموده، سپس مخلوط را هم زده تا خمیری شکل شود.توپک‌هایی یک اندازه از خمیر درست می‌کنیمو در قالب می گذاریم. به باقیمانده شکلات که ذوب کرده‌ایم، روغن مایع افزوده وروی آنها را تزیین میکنیم در همین مرحله روی شکلات‌ها را به صورت دلخواه ، تکه‌های میوه و خشکبار تزیین می‌کنیم. در یخچال می‌گذاریم تا ببندد، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#دسر_ماست_و_آناناس😋 . شیر: یک و نیم پیمانه. خامه صبحانه:200 گرم. .وانیل :1/4 ق م. ژلاتین :5 ورق يا پودر ژلاتين 5 ق م. .ماست پرچرب شیرین :یک و نیم پیمانه. .کمپوت آناناس :150 گرم. شکر :1/2 پیمانه 🍡طرز تهیه:🍡 1 - ژلاتین را داخل شیر سرد حل کرده و پس از اینکه کمی اسفنجی شد ظرف شیشه ای مخلوط شیر و ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار داده تا ژلاتین کاملا در شیر حل و یک دست شود. 2 - ماست ، شکر ، وانیل و خامه را با همزن برقی بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند. 3 - شیر و ژلاتین را آرام آرام به مخلوط افزوده و با همزن برقی هم زده یک دست شود . 4 - آب کمپوت را به مواد افزوده و خود آناناس ها را نگینی خرد نمایید. 5 - کمی از کمپوت های خرد شده را داخل دسر ريخته و به مدت حداقل 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید. 6 - پس از این که دسر کامل خود را بست روی آن را با گل خامه، آناناس ، تزیین نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘#شیرینی_خوشمزه_بدون_فر بیسکوییت مادر دوبسته به خاطر طعم خوشمزه اش نصف قوطی خامه صبحانه یک بسته پنیر ماسکارپونه ۱قاشق غذاخوری پودرژله با طعم دلخواه ۱قاشق مرباخوری پر پودر قند ۱عدد کره ۵۰گرمی 🥮ابتدا پودرژله راباسه قاشق غذاخوری آب روی حرارت بن ماری کنید وکنار بگذارید بعد خامه صبحانه وپنیر ماسکارپونه وپودرقند را باقاشق خوب هم بزنید تا یکدست شوندوبعد پودرژله بن ماری شده را اضافه کنید ومایع را کنار بگذارید .بیسکوییت ها را با کره نرم شده درخردکن ویا غذاساز خووووب پودرکنید تا کره وبیسکوییت به خورد هم برن وبعد آنها را درقالب کیک یزدی متوسط بریزید این مقدار پنج عدد قالب کیک یزدی متوسط پر میشود بیسکوییت ها را خوووب فشار بدید تا جمع بشن وفشرده بشن این قسمت مهمه لبه ها ضخیم باشن تا موقع برداشتن از قالب جدانشن بعد که حسابی بیسکوییت ها دورقالب قرار گرفتن میزارید فریزر یه ده دقیقه تا ببنده بعد با سوزن از لبه به طرف پایین بیسکوییت ها را از قالب جداکرده چندجاش که هوا بخوره با سوزن از قالب جدامیشه بعد مواد خامه ای را داخلش ریخته ویک ساعت داخل یخچال گذاشته تا مایع خامه ای سفت شود نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥠#حلواي_زنجبيلي مواد لازم: آرد ٢٥٠ گرم پودر قند ٢٥٠ گرم آرد نخودچي ٦٠گرم كره ٢٠٠ گرم زنجبيل ٧ ق غ هل ٢ق غ بادام ريز خرد شده يك پيمانه 🍮طرز تهيه:🥣🍴 آرد نخودچي و پودر قند و زنجبيل را الك كرده كنار مي گذاريم كره را هم آب مي كنيم آرد را الك كرده و روي شعله ملايم تفت مي دهيم تا وقتي كه خامي آن گرفته شود سپس دوباره آرد را الك كرده و كره را اضافه مي كنيم وقتي خوب مخلوط شدند شعله را خاموش كرده و بقيه مواد را اضافه مي كنيم و خوب مخلوط مي كنيم تا يكدست بشه تو مواد اوليه ميتونيد هل رو حذف كنيد و بادام رو با گردو جايگزين كنيد يا كلا حذف كنيد دلخواهه.مقدار زنجبيل هم مي تونيد كن يا زياد كنيد همسر من تند دوست داره زنجبيل رو زياد زدم. تو قالب اول پودر پسته و بعد حلوا رو مي ريزيم كامل فشرده مي كنيم ميذاريم تو فريزر وقتي خوب سفت شد از قالب درمياريم.من از قالب سيليكوني كوچيك و قالب پلاستيكي يخ استفاده كردم هر دو خوب بود البته سيليكوني خيييلي راحتتر بود. در روش سنتي هم حلوا رو داخل سيني مستطيل لبه دار ميريزيم و خوب فشرده مي كنيم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍞کیک زعفرانی 😋 تخم مرغ دو عدد .شکر یک ونیم لیوان. ارددوونیم لیوان. روغن یک لیوان سرخالی .شیر یک لیوان وانیل یک ق چ.گلاب یک ق.غ. بگین.پودریک ق غ. زعفران به مقدار لازم . پودرگردوبرای تزیین 🥧🍰ابتدا شکروشیروگلاب وروغن وکمی زعفران را مخلوط کرده ویک لیوان برداشته برای روی کیک بعد به بقیه مواد تخم مرغ که خوب جدا زدیم اضافه میکنیم وبعد ارد ووانیل وبگین پودروزعفران را اضافه کرده ودر قالب چرب شده میریزم نوش جان بعد که از فر در اوردیم سس رو روی کیک میریزیم وکمی پودر گردو هم میریزیم امتحان کنید عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥨کیک شکلاتی کره ای مخصوص با پف ده سانت کره اب شده نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان و سه چهارم لیوان اگه شیرینتر دوست دارین بشه دو لیوان شکر بریزین ارد دو و نیم لیوان پودر کاکائو شش قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک و نیم قاشق غذاخوری تخم مرغ پنج عدد شیر یک لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری 🥯قالب این کیکتون بهتره با ارتفاع زیاد باشه دوستان چون این کیکم خیلی پف میکنه ارد و بکینگ پودر باهم دوبار الک میکنیم، شیر ولرم کرده،کره هم بهتره ولرم باشه، تخم مرغ و شکر و وانیل بادور تند همزن پنج تا هفت دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش چند برابر بشه، بعدشیر،کره، روغن،پودر کاکایو اضافه کرده و باهمزن دو دقیقه میزنیم، بعد مخلوط ارد و بکینگ پودر اضافه میکنیم البته یه قاشق یه قاشق و با الک کردن،بعد با لیسک اروم و دورانی مخلوط میکنیم، قالب با کره چرب کرده و ارد پاشی میکنیم، مواد تو قالب ریخته و تو فر 180 درجه به مدت یک ساعت میذاریم، فر هم حتما حدود دو تا سه دقیقه قبل گرم کنین، مطمئنم از این کیک خوشتون میاد، نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍅#آش_گوجه 🫕🫕🫕🫕🫕 🥣برنج را با آب گوجه ونمک و زردچوبه پخته و بعد حبوبات را که شامل نخود ولوبیا چیتی وقرمز هست که قبلا پخته شده به همراه پیاز داغ وکمی فلفل سیاه وزردچوبه تفت داده با پیاز داغ به آش اضافه وکمی هم آب غوره اضافه و میذاریم تا جابیوفته و موقع خاموش کردن یک استکان کوچک آبغوره ونمک اضافه و خاموش در این آش میشه فلفل دلمه ای وکمی هم گوشت قلقلی اضافه کرد تا همراه آش بپزه وخوشمزه تر بشه والبته من آب قلم هم به آش اضافه کردم تا خوشمزگیش ده برابر بشه میزان آب غوره ونمک سلیقه ای است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪#کیک_ژله🥧 🥣ژله الورا رو با یک لیوان اب جوش حل کردم تا شفاف بشه ووبا نصف لیوان بستنی وانیلی مخلوط کردم البته وقتی که ژله خنک شده بود مخلوط کردم ورنگهای ژله دیگه رو با یک لیوان اب جوش ونصف لیوان اب خنک مخلوط کردم برای این کیک چهار تا الورا وسه رنگ ژله مختلف مصرف شد چون قالبم قطرش خیلی نبود هر رنگ ژله رو که میریختم ۲۰ دقیقه تو یخچال میزاشتم تا بگیره وبعد ژله بعدی رو میریختم تو این مرحله نه خیلی ژله باید ببنده ونه شل باشه که رنگ بعدی توژله قبلی حل بشه حواستون باشه برای گل رز ژله رنگ قرمز رو با یک لیوان اب جوش وسه ق غ بستنی وانیلی مخلوط وتو سینی که کیسه فریزر انداخته وخیلی کم چرب کرده بودم یک لایه نازک ریختم اگه کلفت باشه موقع رول کردن میشکنه پس نازک باشه وگذاشتم تو یخچال ۱۵تا ۲۰ دقیقه برای من طول کشید وقتی روش انگشت میزنید باید تا حدی بسته شده باشه به دست نچسبه پس زمان متغییر هست ودالبر بریدم ورول کردم وبرگها رو هم مثل رنگ قرمز گلها اماده کردم قالب برگ زدم ومقداری هم تو قالب شکلات ریختم ژله تو قالب شکلات باید بیشتر بمونه مثل ژله معمولی تا موقع در اوردن از قالب به طرف نچسبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆مرغ اسفناجی پنیری🧅🥙 🍗مواد لازم: 300 گرم اسفناج درشت خرد شده نمک فلفل سیاه پودر سیر 2 عدد سینه مرغ 1/2 لیوان پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگه) 1/2 ليوان پنیر چدار 🍣طرز تهیه: در ماهيتابه روغن مايع ریخته و اسفناج خرد شده را با نمک, فلفل سیاه طعم دار کرده كمى تفت بدين و کنار بزارین خنک بشه. روی مرغ را از عرض یا طول برش های عمیقی بزنین و مرغ را با نمک,فلفل سیاه و پودر سیر مزه دار کنین. اسفناج و پنیرها را در ظرفی مخلوط کنین و داخل برشهایی که روی مرغ زدین را با مواد اسفناجی پر کنین و در فر 180 درجه 30 قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍫كيك نوتلا 🥧مواد لازم : ارد يك و نيم پيمانه روغن مايع سه چهارم پيمانه تخم مرغ پنج عدد شكر يك پيمانه شير نصف پيمانه پودر كاكائو شش ق غ نوتلا سه ق غ بيكن پودر دو ق م وانيل نصف ق م 🧁طرز تهيه : ابتدا سه ق غ پودر كاكائو را در شير ولرم حل كرده و بعد سه ق غ نوتلا را هم اضافه كرده و خوب هم ميزنيم تا كاملاً يكدست شه ...ارد و بيكن پودر و سه ق غ باقي مونده از پودر كاكائو را سه بار الك كرده و كنار بگذاريد ... تخم مرغ ها رو با شكر انقدر با همزن ميزنيم تا حجمش زياد شده كرم رنگ و كشدار بشه بعد به ترتيب روغن مايه رو ميريزيم و بعد از كمي هم زدن ، مايه كاكائو و نوتلا و وانيل رو اضافه ميكنيم و باز هم در حد اينكه خوب مخلوط بشن هم ميزنيم ...و در اخر مخلوط ارد و پودر كاكائو و بيكن پودر رو كم كم ميريزيم و هم ميزنيم ...و در قالبي كه كاغذ روغني گذاشتيم و ميره تو فر با دماي صد و هشتاد به مدت چهل دقيقه... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥨بیسکویت وانیلی 🍴🥣تخم مرغ دو عدد،شکر دو سوم لیوان ،کره صد و پنجاه گرم،آرد دو لیوان پر🥣 🧈کره که دمای محیط رسیده همراه با شکر زدم البته پودر شکر باشه بهتره،وانیل رو اضافه می کنیم،بعد تخم مرغ رو اضافه کردم کمی که مخلوط شد آرد رو کم کم اضافه کردم و با دست ورز دادم،خمیر رو به دونیم کردم و نصفیش رو با رنگ خوراکی قرمز کردم،خمیرها رو داخل نایلون گذاشتم به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت کرد،در فر145درجه به مدت دوازده دقیقه😊😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍞#نان_آچمای ترکیه ای با ارده و گردو 🫕 مواد لازم: شیر 125 میلی لیتر مخمر 1 ق چ سرپر ماست 55 گرم شکر 3 ق س تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 ق س نمک یک چهارم ق چ وانیل یک چهارم ق چ ارد به میزان لازم حدود 350 گرم 🫔مواد میانی نان آچما ارده 6ق س کره ذوب شده 50 گرم شکر 100گرم گردو پودر شده 120گرم 🍘طرز تهیه: شیر ولرم را با 1 ق از شکر و مخمر مخلوط کنید و بگذارید تا پف کند. در ظرفی جداگانه تخم‌مرغ و بقیه ی شکر و روغن و ماست و وانیل و نمک را مخلوط کرده و مخمر عمل آمده را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید و خوب ورز دهید و 1 ساعت استراحت دهید. خمیر را 3 قسمت کرده و با وردنه سه تا دایره درست می کنیم و یکی از آنها را پهن کرده بالا سمت چپ، و نصفی از مواد میانی را روی نان ریخته و دومین خمیر را رویش پهن کرده و مابقی مواد میانی را ریخته وخمیر سوم را پهن کرده و قسمت بالا سمت راست ،برش های تقریبا 2 سانتی زده و پیچیده و داخل قالب 30 سانتی که چرب شده و کاغذ انداخته و دوباره چرب شده پهن می کنیم و 20 دقیقه استراحت دوم داده و سپس 1 تخم مرغ رومال می زنیم و در فر 185 درجه مدت 30 دقیقه می پزد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍩شیرینی عسلی مواد لازم:🥣🍽 ▪️ آرد: ۳۰۰ گرم؛ ▪️ پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری؛ ▪️ پوست رنده شدۀ لیمو: نصف قاشق چایخوری؛ ▪️ روغن زیتون بدون بو: ۸۰ میلی لیتر؛ ▪️ آب انگور: ۱۶۰ میلی لیتر؛ ▪️ روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم؛ ▪️ عسل: ۱۲۵ میلی لیتر؛ ▪️ آب: ۸۰ میلی لیتر؛ ▪️ میخک: نصف قاشق چایخوری؛ ▪️ چوب دارچین: ۱ عدد؛ ▪️ پودر قند: به میزان لازم طرز تهیه:🍮 آرد را در ظرفی بریزید و پودر دارچین را به آن اضافه کنید. پوست رنده شدۀ لیمو، روغن زیتون و آب انگور را به آرد بیفزایید تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید و ۳۰ دقیقه در یک کیسۀ نایلونی، داخل یخچال استراحت دهید. سپس خمیر را از یخچال در آورید و به ضخامت چند میلیمتر باز کنید. خمیر را با قالب چهارگوش ۳ سانتیمتری برش دهید و در روغن فراوان سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، روغن اضافۀ آن را با حولۀ کاغذی بگیرید. عسل را با آب، میخک و چوب دارچین مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا ۲ دقیقه بجوشد. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید. بعد از ۵ دقیقه تک تک شیرینی ها را داخل آن بیندازید و سپس در صافی قرار دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍨🍧مارمالاد ها🍎 میوه مورد نظر: یک کیلو شکر برای مارمالاد:اگر میوه شیرین باشد نیم کیلو و اگر ترش باشد یک کیلو شکر بگذارید ورق ژلاتین : 2 ورق آب : نصف لیوان 🍐طرز تهیه : میوه را با آب می گذاریم پخته و له شود. سپس شکر را اضافه کرده و در آخر ورقه های ژلاتین خیس شده را اضافه می کنیم. سپس زیرظرف را خاموش کرده و می گذاریم تا ولرم شود. می توانید مارمالاد را از یک پارچه بافت درشت و تمیز رد کنید تا صاف و یکدست شود. مارمالاد را باید در ظرف های شیشه ای که درب آن ها محکم می شود و درون یخچال نگهداری کنید ميوه هايی كه می توان با آنها مارمالاد تهيه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی، به ، سيب ، هلو ، آلبالو ، كيوی، آلو زرد يا قطره طلا. در مورد ميوه هايی كه هسته دار هستند ، ابتدا هسته آنها را خارج و وزن کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•صبحانه قرتی😋• خوشمزه ترین و راحت ترین صبحانه بی شک همینه 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗جوجه تابه ای😋😋 🥪پیازو درشت رنده میکنم،کمی سس،کمی ماست،فلفل دلمه،روغن زیتون،کمی ترخون خشک،آب لیمو تازه،فلفل،نمک میذارم مزه دارمیشه بعد جوجه هارو درمیارم زعفرون میزنم اینجوری رنگش بهترمیشه یکم کره میذارم تو تابه جوجه هارو میچینم درشو میذارم تا آب بندازه و بپزه بعد ک آبش تموم شد و شروع ب سرخ کردن کرد کره آب شده و زعفرون و چندقطره آبلیمو مخلوط میکنم رومال میکنم روش تاخشک نشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪🥧شیرینی گردو دارچین 🧁مواد لازم کره 150 گرم پودر شکر 80 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد دارچین 1 / 2 قاشق چایخوری گردو چرخ کرده 50 گرم آرد 200 گرم بکینگ‌پودر 1 / 4 ق چ سفید تخم مرغ زده شده برای روی شیرینی 1 عدد گردو خرد شده برای تزیین 80 گرم پودر قند برای تزیین روی شیرینی 🥣🍴طرزتهیه کره پودر شکردر ظرف ریخته و با هم زن برقی زده تا صاف و یک دست بشه وبعد تخم مرغ و دارچین را اضافه کنید 2 دقیقه بزنید و بعد مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دست بشه در نایلون قرار دهید و در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت کنه سطح کار را آرد پاشیده خمیر را باز کرد به ضخامت 5 میلی وبرشته زده وروی خمیرها سفیده تخم مرغ مالیده و گردوی خرد شده را روی آن قرار میدهید ودر سینی فر با فاصله قرار دهید ودر دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه تا بپزد و پس از پخت وسردشدن روی آن را پودر قند میپاشیم سرو میکنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍋حلقه های پسته ولیمو 🍮🍩مواد لازم آرد 150 گرم آرد ذرت 100 گرم نمک 1 / 4 ق چ بکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری کره 125 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد درشت پوست لیمو ترش 2 ق چ وانیل 1 ق چ پسته خرد شده 180 گرم مواد تزیین آبلیمو تازه حدودا دو ق س پود شکر 200 گرم 🥜🍮طرز تهیه 🍮🥜 آرد هارو با هم مخلوط کرده همراه با نمک بکینگ پودر والک کنید کره شکر در ظرف ریخته و با هم زن برقی زده تا صاف و یک دست بشه وتخم مرغ ها پوست لیمو وانیل اضافه کرد و هم بزنید مخلوط آرد را با این مواد مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و در نایلون قرار داده و در یخچال نگهداری کنید تا 1 ساعت استراحت کند سپس روی سطح صاف آرد پاشیده خمیر را به ضخامت 4 میلی باز کنید وبا کاتر دل خواه کاتر زده ودر سینی فر کاغدروغنی دار بچینید ودر یخچال به مدت 15 دقیقه نگه دارید و بعد در فر که از قبل گرم شده قرار داده با دمای 180 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه و از پخت ونک شدن آیسینگ زده وبا پسته تزیین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرآبیه_پرتقالی_شکلاتی 🥟 😋 ▫️۲۵۰گرم مارگارین یا کره گیاهی ▫️۱عدد تخم مرغ ▫️۱لیوان پودر قند ▫️۱فنجان روغن مایع ▫️۳ق غذاخوری نشاسته ذرت ▫️۱عدد پوست پرتقال رنده شده ▫️۱پاکت وانیل ۵گرم ▫️۵ونیم لیوان ارد (حدودأ) ⭐️برای روی قرآبیه ▫️۱۲۰گرم شکلات تلخ ▫️۴۰گرم شکلات تخته ای پرتقالی یا شکلات سفید 🔸در کاسه ای گود تمام مواد را مخلوط کنید و خمیری که به دست نمیچسبد درست کنید و ورز دهید . از خمیر اندازه ی گردو‌جدا کنید و با دست گرد کنید و کمی از وسط فشار دهید و داخل سینی بچینید ،تمام خمیر را به این صورت شکل دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه بمدت ۲۰دقیقه بپزید، زیاد نپزید این قرآبیه باید سفید رنگ بماند. 🔸وقتی از فر خارج کردید و سرد شد داخل شکلات تلخ بن ماری شده بزنید و ۱۰دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود و در اخر شکلات پرتقالی را داخل کیسه بریزید و کیسه را سوراخ کنید و روی قرابیه ها را تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍫🍮شکلات صبحانه یا نوتالا شکلات تخته ای 60گرم خامه صبحانه 1/4پیمانه شیر2ق س وانیل 1/4 ق چ کره 50گرم کاکائو5 ق س زرده تخم مرغ 2 عدد سفیده تخم مرغ1 عدد پودر شکر1 پیمانه پودر کنجد1پیمانه 🍘طرزتهیه کره راروی حرارت خیلی کم میزاریم تااب شود بعدازاب شدن پودرکاکائو وشکلات تخته ای رنده شده رااضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم وباهمزن 2دقیقه میزنیم تاکاملا مخلوط شودبعد خامه رااضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن یک دور میزنیم بعدوانیل ودوعدد زرده ویک عددسفیده رااضافه میکنیم 3دقیقه دیگر میزنیم بعدشیر رااضافه میکنیم یک دور میزنیم بعدپودر شکررااضافه میکنیم 4دقیقه دیگرباهم زن میزنیم بعدپودر کنجدرا اضافه مکنیم ویک دور میزنیم ودر ظرف مورد نظر ریخته ودریخچال میزاریم تاببندد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲