🥣🍴#پودينگ_برنج_ژاپنى 🍩🍪موادلازم: گلابى ٤عدد انار ١عدد برنج خيس كرده ١پيمانه شير نيم ليتر چوب دارچين ٥سانتى متر شكر ٥ق.غ وانيل ١ق.چ عسل ٥ق.غ 🍜طرز تهيه:🫔 ابتدا آب را به نقطه جوش رسانده برنج،شير،چوب دارچين،وانيل و عسل را مى ريزيم درب قابلمه را نيمه گذاشته تا به غلظت برسد.براى درست كردن سُس در تابه شكر را حرارت داده تا كاراملى شود سپس يك كاسه كوچك از آب برنج برداشته روى شكر كاراملى ميريزيم كمى كه جوش خرد گلابى ها را خلال كرده به آن اضافه مى كنيم تا كمى نرم شود بعد از اينكه برنج به غلظت رسيد در ظرفى ريخته و سٰس واناررا روى آن مى ريزيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#خوراك_مرغ_با_سس_ميوه 🫔🥣مواد لازم: كاهو ١عدد سينه مرغ ٢٠٠ گرم گلابى ٤عدد پياز ٢عدد متوسط زعفران دم كرده نصف استكان سركه بالزاميك نصف استكان رب گوجه فرنگى ١ق.غ كنجد ٢ق.غ دانه انار ٣ق.غ 🧆طرز تهيه:🫒🥕 ابتدا گلابى و پياز را از وسط نصف كرده در خرد كن ميريزيم كمى خرد شد زعفران،سركه بالزاميك،رب گوجه و كمى از كنجد را اضافه مى كنيم تا كاملاً باهم مخلوط شود.حالا مرغ را به شكل مربعى خرد كرده تابه از قبل گرم شده سُس را ريخته بعد مرغ راهم ميريزيم با كمى روغن و نمك تا كاملاً بپزه و سرخ شود.سپس در بشقاب كاهو ها را مى چينيم مايع آماده شده را وسط كاهو ريخته كنجد و انار را مى ريزيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ژله یلدایی🍉• ژله توت فرنگی رو داخل سیب بریزید و با تخم شربتی یا شکلات تزیین کنید🤩 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍤🫕#خورشت_قليه_ميگو_و_به 🫔🍵مواد لازم: به خرد شده ٢عدد بزرگ ميگو ٤٠٠ گرم سركه ٣ق.غ گوجه فرنگى ٢عدد پياز خرد شده ١عدد بزرگ ليمو ترش ١عدد كره ٥٠ گرم سير ٤حبه رب گوجه ١ق.غ زرد چوبه ١ق.م زنجبيل ١ق.چ آرد ١ق.غ پودر سير ١ق.م 🥘🫕طرز تهيه: ابتدا در قابلمه كره را با كمى روغن ميريزيم پياز خرد شده با سير له شده را ريخته كمى تفت مى دهيم بعد كمى زنجبيل رنده شده را با ميگوها اضافه كرده حالا زردچوبه و پودر زيره را ريخته و با هم سرخ مى كنيم ميگوها كه كمى سرخ شد در ظرف ديگرى مى ريزيم.در همان قابلمه رب گوجه را با كمى آب حل كرده حالا سركه،آب ليموترش،نمك،فلفل قرمز را با نيم ليتر آب اضافه كرده سپس آرد را با كمى آب حل كرده به سُس اضافه مى كنيم بعد به نقطه جوش كه رسيدبه را ريخته بعد ميگوها را مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته به مدت ٣٠ دقيقه تا بپزد بعد گوجه فرنگى را حلقه كرده به مدت ١٠ دقيقه به خورشت اضافه مى كنيم تا كمى نرم شود و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧#كيك_پنيرى_شكلات_كارامل 🥮مواد لازم: 🍥 بيسكوئيت گندمى ٣ بسته ورقه ژلاتين ٣ الى ٤ عدد پنير خامه اى ١٥٠ الى ٢٠٠ گرم كره ١٥٠ گرم شكلات تلخ ٢٠٠ گرم شكر ١پيمانه كوچك توت فرنگى براى تزئين نعنا تازه براى تزئين دسر شكلاتى ٣الى ٤ عدد 🥧🍥🥠طرز تهيه:🥠🍥🥧 ابتدا بيسكوئيت هارا با كره در خردكن مى ريزيم تا كاملاً پودر شود و در كف ظرفى پهن مى كنيم.حالا در ظرفی ديگر شكر را آب کرده تا به رنگ كاراملی دراید ، ٣ ق غ آب به آن اضافه مى كنيم و از روى شعله برمى داريم روى بيسكوئيت ها مى ريزيم و در يخچال ميگذاريم. در قابلمه اى که روی شعله گاز است پنير و دسر شكلاتى را با ٢ق غ شكر،شكلات و ورقه هاى ژلاتين مخلوط می کنيم تا كاملاً يكدست شود ، سپس ٢عدد توت فرنگى داخل مایع درست شده خرد مى كنيم و از روى شعله گاز برميداريم ، بيسكوئيت هارا از يخچال بيرون آورده ومايع شكلاتى را روى بيسكوئيت ها مى ريزيم وبه مدت ٣ساعت درون يخچال گذاشته تا سفت شود و بعد براى تزئين از شكلات رنده شده،توت فرنگى و برگ نعنا استفاده مى كنيم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از خودت از خندیدنات برق چشمات از آرزوهات مراقبت کن از تو فقط یک دونه تو دنیا هست مواظب دل خودت باش❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

شاید یکی از بزرگترین اشتباهات ما تلاش برای بهتر نشون دادن خودمون نسبت به چیزی که واقعاً هستیم باشه چون این تلاش بیهوده فقط باعث میشه سطح انتظارات در دیگران از ما بالاتر بره و ناچار به پذیرش مسئولیت هایی بشیم که از حد توان و ظرفیتمون خارجه و قبولش بهمون فشار میاره لطفاً ارزیابی صحیح از خودت داشته باش و‌ توقعی بیش از اون چیزی که هستی در دیگران ایجاد نکن تا با آرامش زندگی کنی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#بى_جه_كباب_گيلانى🫕🥮🍴 🍗🍗مواد لازم: مرغ خرد شده ١عدد پياز خرد شده ٢عدد متوسط غوره ١٥٠ گرم گوجه فرنگى ٥عدد بادمجان ورقه شده ٤عدد سيب زمينى خرد شده ١عدد بزرگ رب گوجه ٢ق.غ زردچوبه ١ق.م طرز تهيه:🥨🧀 ابتدا در تابه كمى روغن ميريزيم مرغ ها را سرخ مى كنيم در تابه ديگرى روغن ريخته سيب زمينى ها را سرخ كرده .حالا مرغ ها كه سرخ شد در ظرفى گذاشته در همان تابه بادمجان را هم سرخ مى كنيم بعد از سرخ شدن بادمجان هارا برمى داريم پياز را در همان تابه كمى تفت داده مرغ سرخ شده،زردچوبه و رب را اضافه مى كنيم و تفت داده سپس ١ليتر آب مى ريزيم بعد بادمجان ها را روى مرغ چيده سپس غوره را باكمى نمك و فلفل اضافه مى كنيم و درب تابه را گذاشته به مدت ٤٠ دقيقه تا آماده شود.حالا سيب زمينى ها كمى سرخ شد گوجه ها را كنار سيب زمينى تفت ميدهيم بعد به مرغ ها اضافه كرده و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از این دسر شکلاتی‌های سکه‌ای یلدایی درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#ماهى_قزل_آلاى_سرخ_كرده 🌯مواد لازم:🫔 ماهى قزل آلا ١عدد جوانه ماش ٢٥٠گرم پياز خرد شده ٢عدد پيازچه ١٥شاخه زنجبيل ١بند انگشت كره ٥٠گرم آب پرتقال ١استكان سير ٢حبه شكر قهوه اى ٢ق.غ سويا سُس ٣ق.غ 🦪🦪طرز تهيه:🥨🫒 ابتدا در تابه كره انداخته سير ريز شده را مى ريزيم بعد شكر قهوه اى را اضافه کرده خوب هم مى زنيم سپس كمى زنجبيل را اضافه كرده و بعد كمى آب ، تا شكر نسوزد حالا سويا سُس و آب پرتقال را ريخته ، پيازچه ها را حلقه نازك كرده،پياز قرمز را خرد كرده و به همراه جوانه اضافه و خوب هم مى زنيم تا كاملاً بپزد.در تابه ديگر ماهى را از وسط بريده و سرخ مى كنيم به مدت ١دقيقه درب تابه را گذاشته تا كمى بپزد.در ظرف ديگرى سبزيجات پخته شده را ريخته بعد ماهى سرخ شده را روى سبزيجات گذاشته و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍤🍤#ميگو_پلوى_ژاپنى 🍱مواد لازم:🍣 نخود فرنگى ۵۰۰ گرم برنج شسته شده ١پيمانه پياز ١عدد سير ٤حبه تخم مرغ ٣عدد گشنيز ٢٠ شاخه جعفرى ٢٠ شاخه ميگو ٤٠٠ گرم زنجبيل يك بند انگشت سويا سُس ٣ق.غ آب مرغ ١ليوان 🥪🫕طرز تهيه:🧆🥙 ابتدا در تابه كمى روغن ميريزيم و سپس ميگو،سير خردكرده و زنجبيل را ريخته بعد پياز و سويا سُس را اضافه می کنيم و به مدت ٣دقيقه صبر کرده تا کمى نرم شود.در تابه ديگرى كمى روغن ريخته نخود فرنگى را با كمى فلفل سياه مى ريزيم كمى تفت می دهیم و بعد برنج شسته شده را با نصف ليوان آب به همراه آب مرغ را اضافه می کنيم. يك برش نازك از زنجبيل را كنار برنج گذاشته ، وقتى برنج كمى پخته شد و قد كشيد مايع ميگو را به آن اضافه كرده و درب تابه را گذاشته به مدت ١٥دقيقه تا كاملاً بپزد.تخم مرغ ها را کاملا با هم مخلوط و در همان تابه اي كه ميگو تفت داده شد می ريزيم ، كمى كه خودش را گرفت با یک کفگیر آنها را خرد كرده سپس جعفرى و گشنيز خرد شده را داخل تخم مرغها می ریزیم. برنج كه آماده شد در ظرفى کشیده و با مخلوط تخم مرغ و سبزى را روى آن را تزئین می کنيم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲