پاستاصدفی بزرگ یاجامبوشلز این مدل پاستا خیلی خوبه چون به جای اینکه روش چیزی بریزید و بخورید داخلش رو میشه پر کرد و بصورت فینگر فود سرو کرد ‌ من داخل پاستاها رو با پنیر گوشت چرخ کرده پر کردم البته از ادویه مختلف استفاده کردم مثل کاری، جوز هندی و ... بیشتر هدف من اینه که بهتون ایده بدم تا برای درست کردن غذا یکم کمتر فکر کنید 🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کورن_داگ پنیری 🌭😍 سوسیس تکه‌های پنیر موزارلا پودر سوخاری مواد لازم برای خمیر : پودر شکر 1 قاشق غذاخوری آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه دستور تهیه : ● همه مواد خمیر رو تو یه کاسه با همزن دستی میزنیم تا کرمی رنگ و یکدست بشه. (خمیر رو ترجیحا توی لیوان بریزین تا مرحله بعد راحتتر انجام بشه) حالا سوسیس ها و تکه‌های پنیر رو داخل سیخ‌های چوبی میکنیم و به خمیر تهیه شده آغشته میکنیم. بعد توی پودر سوخاری میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موکا: آرد ۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه قهوه دم کرده نصف فنجان یا دو قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری بچه ها من برای قهوه از نصف فنجان قهوه دم کرده استفاده کردم شما میتونید ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه آماده استفاده کنید، پودر قهوه آماده و پودر کاکائو رو بریزید داخل شیر گرم حل کنید بزارید کنار خنک بشه ،‌ آرد و و بکینگ پودر رو چند بار الک کنید، تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با دور متوسط همزن ۵ دقیقه کامل میزنیم تا حجیم و روشن و کشدار بشه، ‌روغن، قهوه و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد مخلوط شدن، تو چند مرحله آرد رو اضافه کرده و با لیسک خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ،‌ قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید( مخلوط هم اندازه از آرد و روغن مایع و روغن جامد ) مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده میزاریم به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه. اجازه بدید کیک خنک بشه بعد از قالب در بیارید ‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بولانی مواد لازم آرد یک کیلو گرام پودر خمیر مایه فوری یک قاشق مربا خوری نمک یک قاشق مربا خوری آب شیر گرم «ولرم» ابتدا ارد مواد خشک را در ظرفی ریخته و آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیری رقم نانوایی بدست بیای،نه سخت نه نرم،خمیر ره پنج دقیقه ورز بدهید و روی آنرا پوشانده برای یک ساعت استراحت بدهید تا حجم خمیر دو برابر شود،حالا خمیر را پفش را بخوابانید و زواله کنید( چونه بگیرید)و روی زواله ها را پارچه ای تمیز هوار«پهن» کنید تا خشک نشود. حالا گندنه( تره )را ابتدا ریز ریز کرده بعد میشوریم در چلوصاف مانده تا آبش گرفته شود،نمک و مرچ سرخ( فلفل) زده و خمیر را با آشکز هموار کرده به شکل دایره،مواد را یکطرف خمیر می ریزیم و طرف دیگر خمیر را روی مواد بر میگردانیم،در تابه روغن ریخته و سرخ می کنیم،روغن هم بسیار کم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 "شنبه" می تواند رويايى ترين روز براى شروع تصميم هاى جديد باشد وقتی من دوست داشتنت را از همين اولين ساعاتش شروع می كنم...💛🍃 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#مانتى_سيب_زميني 🥔 😋 🔸سه عدد سيب زميني پخته رو بعد از خنك شدن رنده ريز كردم و همراه پنج قاشق كره آب شده و نمك و كمي زعفران مخلوط كردم، داخل قالب چرب شده ريختم و و فشار دادم تا شكل قالب رو بخودش بگيره ،از قالب خارج كردم و داخلش مايه گوشتى ريختم ،براي مايه گوشتي پياز رو تو تابه تفت دادم تا طلايي بشه و بعد گوشت چرخ كرده اضافه كردم و بعد از اينكه آبش كشيده شد ،كمي رب و نمك و فلفل و زرد چوبه و فلفل دلمه اي نگيني اضافه كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #فالوده_خانگی 🍧 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پيتزا_نان_تست 🥪 😋 🔸 مرغ پخته و خرد شده با قارچ، گوشت چرخ كرده يا سوسيس و كالباس فلفل دلمه و قارچ و يا هر چيز ديگه اى كه دوست داشتيد روخرد مى كنيد و يه تفت كوچيك هم بديد و بعد روى نون تستها رو سس قرمز (كچاب_خرسى)بزنيد و كمى پنير پيتزا بريزيدو بعد مواد روش بريزيدو كمى اويشن روش بپاشيددوباره پنير و بعد بذاريد توى فر تا پنير اب بشه... درجه ى ١٨٠ به مدت ١٠دقيقه تا يه ربع،همين كه پنير آب شد كافيه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ سوخاری سینه مرغ،تخم مرغ،آرد سفید،آرد سوخاری (نمک،پودرسیر،پودرپیاز،پاپریکا،ریحان خشک شده،پونه کوهی خشک شده،فلفل - به آرد سوخاری اضافه شود) در فر 190 درجه به مدت 20 دقیقه 🍗🍗🍗 . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان تست کره ای ۲۵۰ گرم آرد فانتزی یا ۲ لیوان 7 گرم مخمر فوری یا ۲/۵ ق مربا خوری 40 گرم شکریا بیشتر یا ۲ ق غ 25 گرم پودر شیرخشک ۲ ق غ 1 زرده تخم مرغ 125 میلی لیتر آب سرد یا مخلوط با شیر سرد یا ۲/۳ لیوان 45 گرم کره‌یا ۲ ق غ 1/2 قاشق چای خوری نمک 25 گرم کره‌ آبشده و یا روغن مایع برای لای خمیر موقع قالب زدن 1/2 ق چ بهبود دهنده برای پف بیشتر سیاهدانه و زیره و تخم کتان داخل خمیر تمام مواد خشک را مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید. اضافه کردن تخم مرغ و شیر مایع به تدریج. و داخل همزن کمی بزنید و بعد کره و نمک را اضافه کرده تا 10 دقیقه میزنیم و بعد روی خمیرا چرب کرده میپوشانیم به مدت 45 دقیقه و بعد هوای خمیرا گرفته به چونه های مساوی تقسیم کرده بعد به شکل بیضی پهن کرده چرب میکنیم تا میزنیم و دوباره روشو چرب میکنیم و دانه دانه بقل هم در قالب لوف میچینیم و دوباره مدت 1 ساعت استراحت داده و بعد آرام روی خمیرا با برس شیر میمالیم ودر فر که از قبل گرم شده میزاریم تا طلایی شود ظرف آب جوش در فربه مدت ۵ دقیقه اول فراموش نشود و بعدا برمیداریم و بعد از پخت روی نان کره میمالیم . در فر با درجه175به مدت 30 دقیقه بستگی به فر شما دارد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا قالبی 🌼 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_توت_فرنگی 🍓 😋 🔸نیم پیمانه نشاسته را با یک پیمانه شکر و ۴لیوان شیر ویک زرده تخم مرغ را هم زده روی اجاق میگذاریم تا بشکل فرنی دراید.دراخر هم نیم پیمانه گلاب و یک چهارم ق چ خوری وانیل اضافه کرده ودر ظرف مورد نظر میریزیم و به صورت مورب داخل یخچال میگذاریم بمدت ۴ ساعت تا کامل ببندد سپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آبجوش حل میکنیم و کنار می گذاریم. دو لیوان توت فرنگی را با کمک غذاساز یا گوشتکوب برقی به صورت پوره در می آوریم سپس به اندازه ای که دوست داشتید شکر اضافه کنید من( 1 قاشق غذاخوری ریختم چون توت فرنگیام شیرین بودن)و پوره ی توت فرنگی را حدود ٢تا ٣دقیقه بجوشانید. ژله حل شده در آب را به توت فرنگی اضافه می کنیم سپس شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. وقتی به دمای محیط رسید یک لایه از پوره ی توت فرنگی را روی دسرمون ریخته و دوباره در یخچال می گذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #_چیز_کیک_هلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود یک بسته پنیر خامه ای+نصف لیوان زیتون سیاه خرد شده+یک ق غ پیاز بنفش ریز خرد شده+فلفل سیاه و قرمزهمه رو مخلوط کنید و نیم ساعت داخل یخچال بذارید،بعد روی کراکرسرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #_چیز_کیک_هلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ نودل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ نودل معجزه چاشنی مواد لازم برای ۴ نفر: پیاز نگینی ریز خرد شده یک عدد روغن مایع پنج قاشق غذاخوری سینه، فیله یا ران مرغ بدون استخوان و نگینی شده ۳۰۰ گرم زنجبیل رنده شده یک قاشق چای خوری سیر رنده شده یک قاشق چای خوری گوجه فرنگی رنده شده سه عدد زردچوبه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز از هر کدام یک قاشق چای خوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری نخود پخته یک پیمانه عدس پخته یک پیمانه استاک مرغ(آب مرغ) هشت پیمانه آرد سه قاشق سوپ‌خوری آب سرد پنج قاشق سوپ‌خوری نودل دو بسته(نودالیت یا مشابه خارجیش) گشنیز خرد شده یک پیمانه طرز تهیه: برای این سوپ ۳۰۰ گرم گوشت مرغ بدون استخوان لازم دارید که میتونید از فیله، سینه یا ران مرغ استفاده کنید و نگینی ریز خردش کنید. قابلمه بزرگی را روی حرارت بذارید، روغن را اضافه کنید و صبر کنید گرم بشه، پیاز را اضافه کنید و تفت بدید، کمی که سبک شد تکه های مرغ را اضافه کنید و تفت بدید بعد گوجه فرنگی رنده یا پوره شده را اضافه کنید( پوست گوجه و تخمه هاش رو جدا کنید بعد پوره کنید) کمی تفت بدید آب گوجه که کشیده شد سیر و زنجبیل و همه ادویه ها را اضافه کنید سپس نخود و عدس پخته و استاک مرغ را اضافه کنید و اجازه بدید سوپ به جوش بیاد، آرد را با پنج قاشق آب سرد مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید. اگر استاک مرغ نداشتین میتوانید هشت لیوان آب جوش بریزید و دو تا قرص سوپ با طعم مرغ اضافه کنید، سوپ که به جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه بدید مواد پخته و سوپ جا بیافتد. ده دقیقه آخر پخت دو بسته نودل و گشنیز را اضافه کنید و اجازه دهید نودل بپزد سپس در ظرف کشیده و با کمی ماست تزیین و همراه لیموی تازه سرو کنید. پیشنهاد: در صورت دلخواه همراه پوره گوجه‌فرنگی یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روش جدید پخت مرغ😍🍗 مرغ کامل ماشعیر 100 میلی لیتری 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری خردل 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری رزماری 1 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا نمک و فلفل 4 قاشق غذاخوری ماشعیر 200 گرم سیب زمینی روغن زیتون و نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر قبل از گفتن دستور یه نکته رو بگم. اینجا برای رنگ زرد از آب پرتقال و پودر ژلاتین استفاده شده. به ازای هر لیوان آب پرتقال یا آبمیوه یک و نیم قاشق غذاخوری سرپر پودر ژلاتین باید بریزید. و شکر به میزان دلخواه. ولی چون ممکنه آب پرتقال در دسترس همه نباشه من با ژله پرتقال دستور رو میگم براتون🥰 1.به ازای هر بسته ژله پرتقال یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت کتری کاملا حل کنید وقتی خنک شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر اضافه کنید برای خوشرنگ شدن ژله چند قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کنید. 2.ژله انگور رو به روشی که در شماره یک گفتم درست کنید و توی قالب های توپی کوچیک بریزید تا ببندن. 3.ژله پرتقالی رو به شکل کج داخل قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. 4.ژله های توپی رو روی ژله پرتقال بچینید. حالا ژله آلورا و شیر یا بستنی رو به روش شماره یک درست کنید. وقتی خنک شد یه مقدار از اون رو روی ژله های توپی بریزید و بذارید یخچال تا فیکس بشن. و بعد تا پر شدن قالب ژله سفید رو بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_چینی 1.5 لیوان آب بکینگ پودر ۲۰ گرم یا ۵ گرم جوش شیرین ۱۴ قاشق غذاخوری آرد آب سودا یا آب گازدار ۲ حبه سیر له شده فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز، نمک به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان سیمیت😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این دستوری که امروز میخوام بگم ورژن اصلی سیمیت هستش و بدون شیر و تخم مرغ درست میشه ولی من بجای اب شیر ریختم و بجای نمک هم دو قاشق شکر ریختم چون دوست داشتم یه کوچولو شیرین باشه. مواد لازم🔻 آرد به میزان لازم (حدود دو و نیم پیمانه) آب یا شیر ولرم نصف پیمانه روغن مایع سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری پودر مخمر یک قاشق مرباخوری یک چهارم پیمانه آب گرم یک قاشق مرباخوری شکر مواد رومال🔻 یک قاشق غذاخوری شیره ی انگور نصف لیوان آب کنجد به مقدار لازم طرز تهیه🔻 اول پودر مخمر رو با شکر و اب گرم مخلوط کنیدو روش رو بپوشونید وبگذارید تو دمای محیط چند دقیقه ای بمونه تا عمل بیاد و پف کنه.بعد شکر، روغن، مایع خمیر که عمل اومده و شیر ولرم رو باهم مخلوط کنید و ارد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه . حالا روی میز کار کمی ارد بپاشید و خمیر رو حپود ده دقیقه ورز دهید هر بار کمی ارد زیر خمیر بپاشید و خمیرو ورز بدین تا کم کم ارد به خوردش بره وخمیر منسجم بشه. حالا خمیر رو داخل ظرف بذارید. روی ظرف رو با نایلون بپوشونید و برای یک ساعت یه جای گرم بذارید تا خمیر حجیم بشه.بعد از یک ساعت پف خمیر رو با دست بگیرید و مطابق فیلم عمل کنید. 🔴فوت گوزه گری این نون برای اینکه سفت و خشک نشه اینه که دمای فر نباید کم باشه ،روی ۱۹۰ درجه بذارید تا نون سریع برشته بشه و زیاد تو فر نمونه خشک و سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربا_انگور 🍇 😋 انگور بی دانه قرمز دو لیوان آب نصف لیوان شکر یک قاشق شیره انگور بدلخواه یک قاشق گلاب دو قاشق پودر هل و دارچین مقداری گردوی خرد شده بدلخواه 🔸انگورهای دون کرده رو داخل قابلمه میریزیم آب روش میریزیم و روی حرارت کم میذاریم درشم میبندیم و چند دقیقه یکبار همش میزنیم تا مثل عکس دوم بشه و بجوشه و آبش تبخیر بشه. (این قسمت رو رعایت کنیدکه آبش تبخیر بشه مشکل شرعیش حل میشه)بعد شکر و شیره و گردو و هل و دارچین رو میریزیم و چند دقیقه دیگه هم میزنیم تا شکر حل بشه و به غلظت مربا برسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بورک ترکیه ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بورک خوشمزه ترکیه ای 😍 میتونید جای مرغ، گوشت چرخ کرده و یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. کباب سلطان مواد لازم: 3 عدد خمیر یوفکا(لوازم قنادیها وفروشگاه های بزرگ دارن) 2-3 عدد فلفل سبز 1-2 عدد فلفل قرمز نیم کیلو مرغ بدون استخوان و پوست نمک، پودر فلفل، فلفل سیاه؛ پودر فلفل قرمز، روغن زیتون ماست سس فلفلی طرز تهیه:✍✍✍ مرغ ها را به صورت ریز خورد کرده و تفت بدید. آب مرغ ها را برای خیس کردن بورک ها لازم داریم. فلفل ها را نگینی و یا کوچکتر خورد کرده با کمی روغن هم میزنیم.در ادامه مرغ تفت داده شده را هم اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. در انتها ادویه دارش میکنیم.بورک ها را مثل ویدئو برش دادن، از مواد داخل آن ریخته و رول میکنیم. کاغذ سرخ کردنی را داخل سینی چیده و لقمه ها را رویش میچینیم و تا زمانیکه سرخ شوند؛ آنها را میپزیم.بورک ها را از فر درآورده و وقتی گرمای اولیه شان از بین رفت، در ابتدا داخل آب مرغ ها فروبرده و درمیاوریم.بورک ها را به اندازه 3-5 سانت بریده و در بشقاب سرو میچینیم. و رویش را با ماست و کره ی فلفل دار کاور میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ناردونی 🥘 😋 🔸اول ازهمه یک عدد پیاز رو خرد ریز کردم با زردوچه تفت دادم بعد مرغ رو بهش اضافه کردم وگذاشتم مرغاکمی سرخ بشن بعد بهش زعفران.نمک.فلفل.ادویه.یک قاشق رب گوجه و حدود۱ونیم لیوان اب اضافه کردم وگذاشتم نیم ساعت باحرارت ملایم بپزه بعدازنیم ساعت ۱ قاشق رب انار اضافه کردم وگذاشتم بپزه نیم ساعت قبل از سرو هم انار دون شده حدود ۱ پیمانه بهش اضافه کردم فقط بعدازاینکه انارهارو ریختین دیگه درب ظرف رو نزارین چون دونه های انار سفت میشن بعدهم نوش جان کنین میتونین یک قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کنین که ترش و شیرین بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_مسما_بادمجون 🍆 😋 🔸پياز داغ كردم گوشتو قيمه اى خورد كردم با پياز تفت دادم گذاشتم پخت نيم پز كه شد ٢ قاشق رب گوجه رو تفت دادم به گوشت اضافه كردم بادمجونم تقريبا ٢ كيلو بود سرخ كردم بعد از پختن گوشت بهش اضافه كردم نمك و فلفل زدم شعله رو كم كردم گذاشتم هم جا افتاد هم بادمجونا توش نرم شد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 #شـب را بهـانہ‌اے ڪردم براے همہ‌ے دلتنڪَی‌هام تا تـو حلول ڪنی در عاشقانہ‌هایـم..... #سهیل_جلالی❣ #شبتـون_بعشــق🌙✨♥️ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝