#کوکی_لاهیجان😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_لاهیجان😍❤️ مواد لازم: روغن صاف یا جامد یا کره 75 گرم پودر قند 100 گرم روغن مایع 25 گرم تخم مرغ کوچک 2 عدد وانیل 1/8 ق چ ماست یا شیر 1/4 پیمانه بکینگ پودر 1/2 ق چ پودر کاکائو 2 تا 4 ق چ آرد 2 پیمانه گردو خرد شده 1/2 پیمانه کشمش پلویی 50 گرم نمک 1 پنس طرز تهیه: همه مواد را از قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند. کشمش را در مقداری آب خیس کنید و بشویید و آبکش کنید. در آخر روی دستمال آشپزخانه بریزید تا خیسی و رطوبت آنها گرفته شود و آب نداشته باشند. فر را با دمای 170 درجه برای 15 دقیقه گرم کنید. روغن صاف و پودرقند را برای 5 تا 7 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا پوک و روشن شود. روغن مایع را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید. تخم مرغ اول را با وانیل اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. ماست و بکینگ پودر و پودر کاکائوی الک شده را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. میزان پودر کاکائو بستگی به نوع آن و سلیقه شما دارد. در آخر آرد الک شده را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کنید، ممکن است یکی دو قاشق از آرد اضافه باشد یا نیاز به یکی دو قاشق آرد بیشتر داشته باشید تا خمیر مطلوبی حاصل شود. در آخر گردوی خرد شده و کشمش را اضافه و با لیسک مخلوط کنید. میتوانید مواد را در قیف بریزید و در سینی پایپ کنید یا با استفاده از اسکوپ بستنی یا قاشق به اندازه یک گردو از مواد برداشته و با فاصله در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. من تمایل داشتم گردو و کشمش روی کوکی مشخص باشد، میتوانید طوری پایپ کنید که داخل کوکی قرار گیرند. میتوانید مواد را به راحتی در دست بگیرید و گرد کنید و در سینی بچینید. سینی را برای 20 تا 25 دقیقه در فرم گرم شده 170 درجه قرار دهید تا کوکی ها بپزند. بعد از خنک شدن به راحتی از کاغذ جدا کنید و در ظرف سرو بچینید. با این میزان مواد حدود 600 گرم کوکی خواهید داشت که تعداد با توجه به سایز متفاوت خواهد بود، برای من 20 کوکی شد. کوکی را به همراه چای یا شیر سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پنیری😍❤️ با سس کاراملی پنیری ورق بزن صفحه ی آخر عکس قالب گذاشتم ببین برای این کیک خوشمزه اول قالبمونو با روغن جداکننده چرب میکنیم میذاریم داخل یخچال بعد ۲ و یک چهارم پیمانه آرد رو با یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر و نصف ق چ نمک الک میکنیم. ۴تا تخم مرغ و با یک و یک چهارم پیمانه شکر مخلوط میکنیم یه دور که زدیم نصف ق چ وانیل و به همون اندازه پوست لیموترش یا پرتقال رنده شده رو به موادمون اضافه میکنیم در حدود ۳الی۴ دقیقه با دور تند میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه بعد ۲۰۰ گرم پنیرخامه ایی لبنه رو اضافه میکنیم خوب میزنیم تا یکدست بشه سپس سه چهارم پیمانه روغن مایع اضافه کرده و در حد چند ثانیه میزنیم بعد آرد و در دو مرحله به موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم و میریزیم داخل قالب ۲۲ سانت با ارتفاع ۱۰ سانت اگه قالبی با این ارتفاع نداشتین کاغذ روغنی رو با این سایز برش بزنید و دور قالب بچسپونید. ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید قبل از اینکه از فر دربیارید با سیخ چوبی تست کنید وقتی مواد کیک نچسپید کیکمون آماده ست. برای سس روی کیک نصف پیمانه شکر رو میذاریم رو حرارت کم و اجازه میدیم تا کاراملی بشه اصلا هم نزنید وقتی رنگش به شکل عسل شد سه قاشق خامه صبحانه و یه قاشق غذاخوری پنیرماسکارپونه اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و روی کیک سرد شده مون میریزم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برشتوک_شکلاتی😍❤️ برای تهیه اول صدگرم شکلات تخته ایی و آب میکنید و با قیف کف قالباتون میریزید و میذاریم داخل یخچال تا شکلات ببنده. حالا میریم سراغ حلوامون سه لیوان آرد نخودچی الک شده رو با سه قاشق سرصاف آرد سفید به مدت یه ربع با حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آرد کامل گرفته شه بعد ۱۵۰ گرم کره یاروغن جامد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. از رو حرارت برمیداریم و یه لیوان پودرقند الک شده با هل و دارچین به اندازه ی دلخواه میریزم و خوب مخلوط میکنم سپس با فاشق داخل قالبها و روی شکلاتامون میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و به مدت دو سه ساعت داخل یخچال میذاریم. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه😍❤️ طرز تهیه: ۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کومپیر😍❤️ #سیب_زمینی هامون ک باید بزرگ باشن رو شسته و آنها را با روغن زیتون بپوشانید اینکارباعث ترد شدن پوست سیب زمینی میشه. آنها را با فویل آلومینیومی بپیچانید و در دمای 200-220 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت حدودا یک تا یکونیم ساعت بپزید(زمان پخت بستگی ب سایز سیب زمینی هاتون داره)ساده ترین راه برای بررسی این است که با یک خلال دندان سیب زمینی ها رو امتحان کنید و ببینید که داخل آن نرم است یانه. وقتی سیب زمینی ها پخته شد ، آنها را از فر خارج کنید و از فویل جدا کنیدو10 دقیقه دوباره در فر قرار دهید تا پوستش به خوبی قهوه ای شود. سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و یک برش طولی در وسط سیب زمینیها ایجاد کرده البته برش را تا آخر نمی زنیم تا سیب زمینی حالت کاسه ای داشته باشه بعد با قاشق داخل سیب زمینی هاراخارج میکنیم در حالی که سیب زمینی هایی ک خارج کردیم هنوز داغ هستن اونهارو با پشت چنگال له کرده ومقداری کره و پنیر پیتزا، نمک و فلفل اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. از مخلوط حاصل داخل سیب زمینیها رو تا نصفه پرمیکنیم مابقی حجم سیب زمینی رو از ترکیب مورد علاقتون مثل گوشت چرخ کرده،سوسیس،ژامبون،قارچ،ذرت،زیتون‌و ...پرکنیدو روی آن سس مورد علاقتون رو بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

▪️ این بار یتیمان مهدی عج ، پناه آورده اند به #چله_خوانی #زیارت_عاشورا ، از عاشورا تا اربعین، به امید ظهور پدر مهربانشان.... #زیارت_عاشورا شروع چله #عاشورا ختم چله #اربعین #صاحب_عزا عزیزانی که میخوان شرکت کنن اسامی اعلام بفرمایند👇👇👇 @abaseyon133 #جانمونید ▫️گر جویای عطر گل نرگس هستی، به روضه عبّاس (علیه‌السلام) قدم بگذار... محفل عباسـ﷽ــیون💔 #ابالفضلیادعوتند😍👆

🖤🍃 #محرم ◼️🍃مهدےجان قرار سینه‌هاے بیقرار ما نمی‌آیی؟ #گل_نرگس_امید_حضرت_زهرا نمی‌آیی؟ شمردم روزها را تامحرم در هواے تو عزاے جد مظلومت رسید آیا نمی‌آیی؟🍃◼️ #سلام_بر_عشق 🖤🖤🖤🍃🍃🍃

#کیک_نوتلا آرد 3 پیمانه تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1ق.غ وانیل مقداری نوتلا 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری نمک کمی طرز تهیه: ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل زده تا کرمی بشه و شکر تا حدی حل بشه.پودر کاکائو را در روغن حل کنیدو اضافه و مخلوط کنین بعد شیر رو اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.سپس نوتلا رو افزوده و مخلوط کرده. آرد،بکینگ پودر، نمک رو مخلوط و الک و اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنین تا مایه یکدستی بشه و در نهایت توی قالب بیست و پنج سانتی چرب شده ریخته و به مدت 45 تا یک ساعت بپزید. نکته: برای اینکه پودر کاکائو رنگش تیره تر بشه و کیکمونو خوشرنگ کنه باید با روغن حل کنیم. میتونید نصف پیمانه اردو کم کنید و بجاش نصف پیمانه کنجد اضافه کنید.برای سس روی کیک من شکلات تخته ای رو با مقداری روغن مایع بن ماری کردم و روی کیک ریختم و با شکلات سفید روش طرح انداختم‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی_کاراملی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#‌کیک_شکلاتی_کاراملی 🥧🥃🍫 کیک_شکلاتی با سس کارامل و گاناش ‌‌ 🔻مواد لازم 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🍚شکر ۱ پیمانه 🥃روغن مایع یک دوم پیمانه 🥛شیر یک دوم پیمانه 🍚آرد ۱ و یک سوم پیمانه 🍫پودر کاکائو یک چهارم پیمانه 🍥وانیل یک دوم ق چ 🍚بکینگ پودر ۲ ق م ‌ 🔥طرز تهیه ۱. تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن بزنید ۴ الی ۵ دقیقه به ترتیب روغن مایع و شیر اضافه بشه و فقط مخلوط بشه. ۲. کافیه مواد خشک رو ترکیب و الک کنید و اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و تو قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید (قالب رو به جای آرد پاشی میتونید پودر کاکائو بپاشین) و قطر این قالبای تارت کیکی حدود ۲۸ سانت هست و وسطش حفره داره برای ریختن سس یا خامه و ... ۳. قالب رو داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه (فر های گازی دما بین ۱۷۰ الی ۱۸۰) و بدون فر هم میتونید پخت کنید. ۴. بعد خنک شدن کیک سس کارامل رو بریزید وسط حفره. ‌ 🔻طرز تهیه سس_کارامل یک لیوان شکر رو داخل تابه بریزید و با شعله ملایم اجازه بدید شکر ذوب بشه اصلا با قاشق هم نزنید فقط میتونید تابه رو کمی تکون بدید مراقب باشید نسوزه و وقتی شکر ذوب شد یک قاشق غذاخوری کره بهش اضافه و مخلوط کنید و یک پاکت خامه صبحانه بهش اضافه و حرارت رو خاموش کنید سپس مخلوط کنید و این سس روی حفره وسط کیک طبق کلیپ بریزید و برای درست کردن گاناش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو روی حرارت بن ماری یا مستقیم با شعله ملایم قرار بدید همین که خامه از اطراف ظرف شروع به جوشیدن کرد هشتاد گرم شکلات تخته ای رو هم اضافه کنید حرارت رو خاموش کنید و مخلوط کنید و روی سس کارامل بریزید. دوستان میتونید فقط گاناش درست کنید بریزین یا فقط سس کارامل اجباری نیست حتما هر دوتاش رو بریزین. نوش جان⁦🌸🍃 ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشیدنی بر پایه قهوه☕️☕️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشیدنی بر پایه قهوه 😍❤️ قهوه سرد متفاوت و خاص☕☕ یکی از ویژگی های بارز قهوه سرد اینست که طعم آب کمتری می دهد و طعم اصل قهوه را بیشتر احساس می کنید! زیرا در درست کردن قهوه سرد، به جای آب گرم، در آب سرد (یا دمای اتاق) تولید می شود. یکی از مزایای قهوه دم سرد این است که فرآیند شیمیایی آن عوض نمی‌شود، زیرا دمای آن تغییر نمی‌کند. شما می‌توانید قهوه دم سرد خود را امروز بنوشید یا فردا یا حتی چند روز دیگر و مطمئن باشید تغییری در طعم آن صورت نمی‌گیرد. درِ ظرف حاوی قهوه را حتما ببندید تا بوی یخچال به خود نگیرد.قهوه کلد برو را می توان تا دو هفته در یخچال نگه داشت.  نکته قابل توجه این که قهوه دم سرد دارای کافئین بیشتری نسبت به سایر نوشیدنی های قهوه است. دم کرده سرد حاوی بالاترین غلظت کافئین است. روش تهیه 1.پودر قهوه را داخل شیشه ای دردار بریزید اولین قدم بزرگ تهیه قهوه با کیفیت است( قهوه مناسب برای این قهوه 👈👈 قهوه ترک) 2. ابسرد را به آن اضافه کنید من به ازای هر قاشق مرباخوری یک فنجان قهوه خوری آب سرد می ریزم 3.محلول را خوب هم بزنید 4. درب شیشه را محکم ببندید و بگذارید که قهوه سرد شما حداقل یک روز در یخچال بماند. در مقایسه با روش های استاندارد دم کردن قهوه با آب گرم، در دم سرد، زمان جایگزین گرما می شود. اجازه دهید که قهوه شما به مدت یک روز خیس شود تا تمام طعم ها و روغن های گیر افتاده در دانه قهوه آزاد شود. 6.پس از گذشت زمان ذکر شده 👆قهوه سرد را صاف کنید من از یک فیلتر کاغذی برای صاف کردن استفاده کردم 7.پس از صاف کردن آماده نوشیدن قهوه سرد تان شوید و لذت شو ببرید! من از این قهوه سرد داخل کافه گلاسه (ترکیب قهوه کلد برو ، شیر و بستنی وانیلی )استفاده کردم بینهایت خوش طعم و خوش مزه و متفاوت بود 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•بستنی تابستونیِ طبیعی #رژیمی🍧• این #بستنی_یخی میتونه یه خُنک‌کُننده‌یِ طبیعی برایِ این روزایِ گرم و آفتابی باشه که هَم ساده دُرست میشه؛ هَم خیلی سالم و مُفیده ☀️ درست کردنش با این اندازه ‌هابرایِ ۱۰ وعده کافیه. تو بازه زمانیِ مصرف که میتونه تا دو هفته باشه داخلِ فریزر نگهش دار. ترکیبِ عطر و طعمِ خاصِ هندونه + بافتِ و مزّه‌یِ موز و تُرشیِ اندازه‌ای که لیمو بهش میده عالی از آب در میاد. کالریِ کلّی این بستنی برایِ ۱۰ وعده حدودِ ۶۵۰ درمیاد. ✍🏽 1. مقداری #هندونه (بدونِ هَسته) رو داخِلِ #فریزر بذار تا یخ بزنه و بعد بریز تو دستگاه مخلوط‌کُن. 2. هندونه که نَرم شد، #موز هایِ یخ‌زده رو بهش اضافه کن و هَم بزن. 3. وقتی حسابی #مخلوط شد، یکم آبِ #لیمو تُرش هَم باهاش ترکیب کن و بذار داخِلِ فریزر تا سِفت بشه. 4. بستنی آمادست؛ میتونی با برگِ #نعناع و یه بُرش از #لیمو تزیینش کنی. 5. نوشِ جونتون🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیکِ فنجونی تو قابلمه؛ بدون نیاز به فِر• قسمت اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیکِ فنجونی تو قابلمه؛ بدون نیاز به فِر• قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیکِ فنجونی تو قابلمه؛ بدون نیاز به فِر• 1. ۲تا تُخم مرغ رو به مدّتِ ۵ دقیقه داخلِ یه کاسه هَم بزن تا یکدست بشن و‌ بعد حالتِ تقریباً فومی پیدا کنن. 2. نصفِ لیوان شکر اضافه کن و دوباره هَم بِزَن. 3. ۲/۳ لیوان #شیر کم چرب، ۱/۲ لیوان روغنِ مایع، ۱ لیوان سرخالی آرد (نانوایی یا قنّادی) ، ۳ قاشق غذاخوری پودرِ #کاکائو ، ۱ قاشق چایخوری وانیل و ۱ قاشق غذاخوری بِیْکینگ‌پودر هم بریز و سه-چهار دقیقه دیگه هَم بزن. 4. وقتی غلظتِ مایه کیک شبیهِ فیلم شد، محتویِ کاسه رو داخلِ لیوان یا فنجون خالی کن، فقط حواست باشه که پُرِ پُر نشه ظرفت چون کیک پُف میکنه و ممکنه اونجوری از فنجون بیرون بزنه. 5. فنجون‌ها رو داخلِ یه #قابلمه بچّین و بعد آبِ‌جوش بریز تا جایی که نصفِ فنجون‌ها داخلِ آب باشه باشه. 6. زیرِ گاز رو با شُعله‌یِ متوسطِ رو‌ به کم روشن کن و ۵ دقیقه زمان بده؛ بعد از ۵ دقیقه درِ ماهیتابه رو بگذار روش و بعد از ۲۰ دقیقه کیک‌هایِ شکلاتی حاضر میشن. 7. نوشِ جونتون...❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نارگیلی_بازاری 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نارگیلی_بازاری برای این شیرینی خوشمزه حتما باید اندازه ها به گرم باشه نه پیمانه چون حساسه سفیده تخم مرغ : ۱۲۵ گرم پودر نارگیل چرب : ۱۲۰ گرم شکر : ۲۵۰ گرم روغن مایع : ۷۵ گرم آب لیمو ترش : نصف قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری پودر نارگیل،شکر،نصف سفیده تخم مرغ و نصف روعن مایع رو با هم مخلوط کردم و دو بار از چرخ گوشت رد کردم(میتونید داخل غذا ساز هم بریزید و خوب هم بزنید) اگه با چرخ گوشت باشه بهتره حالا مواد رو داخل تابه(یا قابلمه) کوچکی ریختم و روی حرارت خیلی کم گذاشتم و با قاشق بمدت ۳ دقیقه مرتب هم زدم تا شکر اب بشه مواظب باشید مرتب هم بزنید که سفیده نبنده(این مرحله خیلی مهمه که نباید مواد بجوشه یا زیاد داغ بشه فقط شکر اب بشه کافیه مواد رو بین دو انگشت فشار بدین زبری شکر نباید حس بشه)حرارت رو خاموش کردم و بقیه سفیده،روغن،آبلیمو و وانیل را اضافه کردم و خوب مخلوط کردم دوباره روی حرارت خیلی کم گذاشتم و بمدت ۵ دقیقه مدام هم زدم تا مواد یکدست بشه(در این مرحله باید داغی مواد احساس بشه مواظب باشید نباید مواد بجوشه) حرارت رو خاموش کردم و مواد رو در دمای محیط قرار دادم تا کاملا خنک بشه مایه شیرینی را داخل قیف یکبار مصرف ریختم و داخل سینی به فاصله از مواد ریختم و کمی پودر پسته روی شیرینی ها ریختم داخل فر که از قبل گرم کردم با درجه حرارت ۱۷۰ قرار دادم تا موقعی که روی شیرینی ها ترک زد و زیرشون طلایی شد، تا شیرینی ها کامل خنک نشن اصلا بهشون دست نزنید. نکته ها: حتما باید از شکر دانه ریز و پودر نارگیل چرب استفاده کنید. آب لیمو ترش برای حفظ رنگ شیرینی و براق شدن شیرینیه مرحله داغ زدن خیلی مهمه اگر زیاد روی حرارت بمونه شیرینی بیش از حدپهن میشه و پف نمیکنه اگه کم داغ بزنید شیرینی توی فر خشک میشه و حالت خمیری میشه به این نکته ها حتما توجه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

⁦⬇️⁩دسر منگولیا توت فرنگی ⁦⬇️⁩ ⁦✔️⁩موادلازم شیر 1 لیتر آرد سفید 3 ق غ نشاسته 2 ق غ زرده تخم مرغ 1 عدد کره 1 ق غ خامه صبحانه آب شده 200 میلی لیتر وانیل کمی شکر 1 پیمانه ⁦✔️⁩موادلازم برای میانی پتی بور 1 بسته بیسکویت یولاف بیسکویت لاغری ( اگه پیدا نکردید میتونید هر بیسکویت رژیمی و بدون شکر رو استفاده کنید) توت فرنگی برای تزئین پودر فندق برای تزئین رویه دسر ✅طرزتهیه به عشق توت فرنگی از الان تابستون رو براتون آوردم 😍😍🍓🍓یه دسر سبک و راحت مخصوص تابستون 😋 آرد ، شکر و نشاسته و تخم مرغ رو در قابلمه ریخته و شیر رو کم کم اضافه کنید هم بزنید اگر اینکارو کنید آرد ونشاسته درشیر گلوله گلوله نمیشه ، روی حرارت بگذارید تا زمانی که به جوش آید هم بزنید و در آخر کره و وانیل رو اضافه کنید هم برنید تا کره خوب حل شود تقریبا 5 دقیفه هم بزنید کنار بگذارید تاسرد شود در این موقع که کنار گذاشتید هی با همزن هم بزنید بعد از سرد شدن خامه صبحانه آب شده رو هم اضافه کنید با همزن برقی دور تند 5 دقیقه هم بزنید ، بیسکویت و پتی بور هارو کامل پودر کنید در در ظرف مورد اول کمی حدود 1 قاشق ته ظرف از پودر بیسکویت ریخته توت فرنگی هارو طبق عکس برش زده و در کناره های ظرفتون بچنید ، تقریبا نصف ظرفتون رو با دسر پر کنید و بعد باز دوباره با پودر بیسکویت روش رو پر کنید و باز و دسر روش رو پر کنید باز پودر بیسکویت روش ریخته و کمی با دسر روش رو پر کنید و پودر فندق روش بریزید نوش جونتون😋😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گاناش_شکلاتی 🍫🍫 خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرپ: تخم مرغ= ۱ عدد شیر= ۲ لیوان آرد= ۱ لیوان وانیل= یک چهارم ق شکر= ۲ ق غ روغن مایع= ۲ ق غ تخم مرغ ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه ( وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم بپزه هم روش طلایی بشه) همه مواد رو به همین ترتیب بپزید ( تابه رو فقط همون بار اول چرپ کنید دفعات بعد نیازی به چرب کردن نداره) من داخل کرپ ها شکلات صبحانه زدم و رول کردم شما هم میتونید با شکلات یا عسل میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #ژله_ویترینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_بستنی این کیک میتونه یه دسر شیک واسه زمانایی که وقت زیادی واسه دسر درست کردن ندارید باشه. . مواد لازم :👇 کیک ۵۰۰ گرم (که من از ۵ تا کیک ۱۰۰ گرمی آماده استفاده کردم) کره ۱۰۰ گرم بستنی شکلاتی ۳۵۰ گرم بستنی وانیلی ۳۵۰ گرم توتفرنگی خرد شده یک لیوان و تعدادی برای تزیین . دستور تهیه :👇 کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بزارید و کیکهای خرد شده رو کف قالب پهن کنید و بعد کره ذوب شده روی بخار آب رو روی تمام کیک بریزید و سپس بستنی وانیلی و شکلاتی رو به همراه توتفرنگی های خرد شده با هم مخلوط کنید و روی کیک بریزید. مواد رو برای ۴ تا ۵ ساعت در فریزر قرار بدید و بعد هم با میوه دلخواهتون تزیین کنید و نوش جان. . چند نکته :👇 ✅ میتونید به جای کیک از بیسکوییت هم استفاده کنید. ✅ اگر تکه های یخ زده میوه رو دوست ندارید میتونید توی بستنی نریزید. ✅ بعد از ۲ تا ۳ ساعت هم میتونید کیک بستنی رو سرو کنید اما ممکنه بستنی زود آب بشه و مخصوصا برای مهمانیهاتون شکل جالبی پیدا نکنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_اسفنجی_دورنگ 👨‍🍳 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۰۰ گرم ( ۱ پیمانه ) شیر ۲۰۰ میلی لیتر ( ۲ پیمانه ) روغن ۹۰ ملی لیتر ( سه چهارم پیمانه ) آرد سفید گندم۳۰۰ گرم ( ۳ پیمانه ) ۱ بسته پودر وانیل نمک نصف ق چ بیکینگ پود ۱ بسته پودر کاکائو ۷۰ گرم (نصف پیمانه) شکلات چیپسی و گردو برای تزیین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

◾️▪️💛▪️◾️ 🖤ﺍﻟﺴَّــﻼ‌ﻡُﻋَﻠَﻴْﻚَﺃَﻳُّﻬَﺎﺍﻟْﻌَﺒْـــﺪُﺍﻟﺼَّـــــﺎﻟِﺢُ🖤 💛ﺍﻟْﻤُﻄِﻴﻊُﻟِﻠَّﻪِﻭَﻟِﺮَﺳُﻮﻟِﻪِﻭَﻟِﺄَﻣِﻴﺮِﺍﻟْﻤُﺆْﻣِﻨِﻴﻦَ💛 🖤ﻭَﺍﻟْﺤَﺴَﻦِﻭَﺍﻟْﺤُﺴَﻴْﻦِﺻَﻠَّﻰﺍﻟﻠَّﻪُﻋَﻠَﻴْﻬِــﻢْ🖤 🖤هرچه داریــم همه از کرَم‌عباس‌است 💛خلقت‌جنت‌حق لطف کرم‌عباس‌است 💛نه فقط‌خلق‌زمین عبدوغلامش‌باشند 🖤بخـدا خیل ملائک حَشَم عباس است 🏴نهمین روز محرّم الحرام،🏴 🏴تاسوعای حسینی🏴 🏴روز یقین و وفاداری،🏴 🏴برعاشقان حسینی تسلیت باد🏴 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) ◾️▪️💛▪️◾️