آموزش دونات بدون خمیرمایه🍩 یه میان وعده خوشمززره😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كباب_تابه_اى 🥙 😋 🔸چهارصد گرم گوشت دوبار چرخ شده ی گوساله دوعدد پیاز ی که کاملا ریز رنده شده، کمی نمک،نوک قاشق فلفل سیاه،دوقاشق زعفران غلیظ،مقدار کمی زردچوبه ،نوک قاشق پاپریکا و نوک قاشق پودرسیر مخلوط کردم و حدودا یک ربع ورز دادم. گوشت رو بدون اضافه کردن روغن داخل تابه گریل کاملا پهن کردم با دست کاملا فشار دادم تا داخل تابه منسجم بشه و اطرافش رو مرتب کردم و برش زدم( با کفگیر) گذاشتم روی شعله ی کم، تا گوشتمون اب بندازه و بپزه بعد که آبش کاملا تبخیر شد با کاردک یا کفگیر مجددا کبابها رو برش دادم (چون با حرارت یکم بهم میچسبن)و کمی روغن اضافه کردم و یکطرفش که کمی برشته شد طرف دیگرش رو هم کمی سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_شکلاتی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو_با_میگو 🍛 😋 🔸رشته پلویی رو ۲ دقیقه قبل از اینکه برنج رو آبکش کنید به برنج اضافه کنید تا چند تا قل بزنه.بعد بذارید با برنج دم بکشه و بپزه.دو قاشق غ خ روغن زیتون روی برنج بریزید میگو ها رو پاک کنید نمک بزنید بذارید کنار.یدونه پیاز خورد کنید تو روغن تفت بدید بعد ادویه ها (پاپریکا،زردچوبه،فلفل پرک قرمز،پودر گوجه،پودر سیر،پودر لیمو عمانی)بزنید و میگو اضافه کنید و اجازه بدید خوب بپزه. با کشمش طلایی ،سیب زمینی سرخ شده سرو بشه.زرشک هم سلیقه ای هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_اسفناج 🥙 😋 ▫️سه عدد سيب زميني متوسط نیم پخته و رنده شده ▫️يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ▫️۲ عدد تخم مرغ ▫️زعفرون دم کرده ▫️زرشک به مقدار دلخواه ▫️ادويه و نمك و فلفل 🔸سیب زمینی نیم پخته ❌كاملا سرد شده❌ را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ۲ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با سيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویج_گردو🍰 تخم مرغ سه عدد شکر یک لیوان روغن مایع یک لیوان شیر نصف لیوان دمای محیط ماست نصف لیوان دمای محیط وانیل نصف ق چ خ بکینگپودر پودر یه ق غ خ نصف ق چ جوش شیرین دارچین ی ق چ خ هویج خام رنده شده یک‌لیوان+نصف لیوان آرد دولیوان+نصف لیوان گردو‌ دو سوم لیوان تخم مرغ و شکر رو‌چند دقیقه با همزن میزنیم‌تاکرم رنگ بشه،وانیل رو‌هم‌بهش اضافه کنید تو این مرحله ، بعد روغن مایع و شیر و ماست رو اضافه می کنیم و یک دقیقه هم میزنیم تا یکدست بشه،آرد و بکینگپودر و جوش شیرین و دارچین رو‌با هم‌مخلوط می کنیم و‌سه بار از الک رد می کنیم پ تو سه‌مرحله به مواد اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا آرد کاملا بامداد یکدست بشه،در آخر هویج و گردو‌رو‌اضافه می کنیم و به آرومی مخلوط می کنیم و قالب رو‌کاغذروغنی میندازیم و گمی چرب می کنیم و مواد کیک رو تو قالب می ریزیم و چند بار به میز می کوبیم‌و توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰‌درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #ارده_خانگی 🍨 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_کدو_سبز 🍘 😋 🔸 3عددکدو سبز ، 5-6 عدد پیازچه ، مقداری نعناع تازه ، شوید ، 1 عدد پیاز (کوچک)، 1 کاسه کوچک پنیر صبحانه و 2-3 عدد تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 1قاشق غذاخوری آرد ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز ، کمی ریحان خشک ، 2 قاشق غذاخوری ماست ، مقداری زرشک وکمی بکینگ پودر مواد رو با هم داخل ظرفی مخلوط کرده و سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_قطاب_گوشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_انبه 🥭 😋 ▫️شير ١/٥ ليوان ▫️انبه يك عدد متوسط ( حتما پوست كنده و ميكس شود ) ▫️ژله انبه يك عدد ▫️ژله انبه پرتقال يك عدد ( با يك و نيم ليوان اب بن ماري كنيد ) 🔸ابتدا انبه ميكس شده و ژله انبه و شير رو داخل يك قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار بدين تا پودر ژله كامل حل بشه سپس داخل ظرف ريختم گذاشتم يخچال تا ببنده سپس ژله انبه پرتقال رو بن ماري كردم وقتي كامل خنك شد روي لايه قبلي كه گرفته بود ريختم و داخل يخچال قرار دادم تا ببنده سپس تزئين كرده ونوش جان ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_شکم_پر 🍗 😋 🔸اول از همه خروس محلی و با پیاز و چوب دارچین و نمک و زردچوبه میزاریم پخته بشه،بعد مواد شکمپر و اماده میکنیم،پیاز داغ و اماده میکنیم بهش گردم سبزی معطر و رب انار و الو خوب تفت میدیم و داخل خروس پخته شدهمیریزیم و خروسها رو داخل سینی فر که کمی چرب شده میزاریم و روی خروسها رو کمی روغن و ابی که خروس داخلش پخته شده میریزیم داخل فر با حرارت ۲۰۰تا۲۲۰درجه قرار میدیم و هرچند یکبار اب زیر ظرف و روی مرغها میریریم و میزاریم تا برشته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

◾️▪️💛▪️◾️ 💛الســــــــــلام علیــــکِ 💛 ◾️یارقـیـه خــاتـون(س)◾️ ‌ 💛گاه گاهی من هوایــی می‌شوم 💛غرق نـور و کبـریــایی می‌شوم 💛با خود آهسته می گویم زیرلب 💛یارقـیـــه کربلایی می‌شـــــوم؟ 🏴شهادت بنت‌الحسین علیه‌السلام🏴 🏴حضرت رقیه سلام الله علیها🏴 🏴تسلیت باد🏴 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) ◾️▪️💛▪️◾️

#فینگرفود #جامبوشلز پاستای جامبوروحدود ۱۵دقیقه بانمک وروغن بجوشونیدتانرم‌بشه.اگه خواستیدتوآبجوش رنگ غذابزنیدتارنگی بشه محتویات داخل ازژامبون،ذرت شیرین،خیارشور وسس هزارجزیره استفاده شده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی_فنجانی 3 تخم مرغ 1 لیوان شکر دانه ریز 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن نوک ق چ وانیل 2.5 قاشق چ بیکینگ پودر 2.5 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری کاکائو تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا خوب کرم رنگ و کشدار شود بعد شیر ، روغن و وانیل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد و کاکائو را الک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. مخلوط کیک را درون لیوان های چرب شده بریزید تا جایی که دوسانت از بالای لیوان خالی باشد. داخل قابلمه بچینید و اب جوش بریزید داخل قابلمه تا نصف لیوانها اب بریزید و دمکش بزارید سر قابلمه و درش رو ببندید تقریبا نیم ساعت پخته میشه چک کنید با خلال دندون. بعد از پخته شدن بزارید سرد بشه بعد از لیوانها خارج کنید. بعد تزیین کنید و نوش جان😋 . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قورمه_سبزی_با_سبزی_خشک #قسمت اول🥙 گوشت گوسفندى : ٥٠٠ گرم سبزى خشك قورمه سبزى:٥ ق غ خ سبزى تر :١ ق غ خ(سبزى اماده) لوبيا سفيد نيم پخت(هر لوبيا به دلخواه)١ پيمانه ليمو عمانى(امانى):٢/٣ عدد پياز ، نمك ، روغن به مقدار لازم آرد :١ ق غ خ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قورمه_سبزی_با_سبزی_خشک #قسمت دوم🥙 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تست_پنیر_تخم_مرغ #صبحانه ای کامل و عالی نان تست،کالباس،پنیرورقه پیتزا، ۱ ق غ کره، روغن مایع مواد سس: ۲ عدد تخم مرغ، نصف شیشه آب معدنی، ۱ فنجان شیر، جعفری خرد شده، آویشن، زیره، فلفل سیاه، نمک نکته: آب معدنی باعث میشه روغن کمتری مصرف بشه و نیازی به بکینگ پودر نباشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت #خورشت_به_آلو گوشت خورشتي تقريبا ٣٠٠ گرم به متوسط ٣ عدد پياز ١ عدد متوسط لپه تقريبا ١/٢ پ ( كمتر) الو ١٠،١٥ عدد رب گوجه نصف تا ١ ق غ رب انار ٢ ،٣ ق غ پياز رو نگيني و بعد تفت بديد تا سبك بشه، گوشت خورشتي بريزيد و با پياز سرخ كنيد ... لپه شسته شده رو اضافه كنيد + ادويه جات مثل زرد چوبه، فلفل سياه .. مقداري هم رب بزنيد ( ن ب اندازه ايي ك ب خورشت قيمه ميزنيد خيلي كمتر) همه ك باهم تفت خوردن ، رب انار بزنيد و آب جوش اضافه كنيد و اجاره بديد گوشت و لپه پخته بشن ... اواخر پخت به هايي ك خرد كرديد رو اضافه كنيد ( خيلي ريز نكنيد چون داخل خورشت له ميشه و جلوه زيبايي نخواهد داشت)..همچنين آلو... ( دوست داشتيد ميتونيد آلوها رو داخل كمي روغن تفت بديد تا داخل خورشت خوشگلتر بنظر بيان😍 در اخر كمي شكر ( ب ذائقه خودتون) و دارچين و زعفرون دم كرده زده ... حرارت رو كم كرده تا غذا جا بيوفته و روغن بندازه😄 ✅نكته: لپه قابل حذفه.. ✅نكته: ب ذائقه خودتون ميتونيد شكر رو حذف و بجاي اون از ابغوره ب تنهايي استفاده كنيد.... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_خیار #فینگرفور #عصرانه و #صبحانه #تولد خیارو نازک ورق بزن.داخلش الویه یا پوره سیب زمینی یا هرنوع سالاد به دلخواه بزار. بپیچ و خلال بزن.برای دورهمی عصرونه یا تولد سرو کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اردو #اردو_سیب_زمینی_تنوری سیب زمینی (برای سس روش روغن زیتون، نمک و آویشن) پیاز، گوشت چرخ کرده، یک چهارم لیوان شیر، نمک و فلفل سیاه، سس بشامل، پنیر پیتزا، پودر پاپریکا به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه نوش جان 😋❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_دیگ_طرح_دار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موزی آرد ....۱۵۰ گرم بیکینگ پودر....۸ گرم تخم مرغ....۳ عدد شکر...۱۰۰ گرم نمک.....نوک قاشق چایخوری کره ...۱۰۰ گرم دارچین...یک قاشق غذاخوری موز رسیده ...۲ عدد مغز گردو و فندق خرد شده ...به دلخواه شکلات خرد شده...۳۰ گرم همیشه کره رو زودتر تو محیط میزاریم تا نرم بشه و به راحتی هم زده بشه. شکر رو بهش اضافه میکنیم و با هم زن میزنیم تا پفکی بشه. حالا دونه دونه تخم مرغ ها رو روش می شکنیم و هر کدوم رو جداگانه هم میزنیم. در این مرحله موزهای له شده رو اضافه کرده و سپس مخلوط آرد +بیکینگ پودر+ نمک و دارچین رو به مواد تر اضافه میکنیم . قبل از اینکه مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست بشن مغز گردو و فندق و شکلات های خرد شده رو نیز اضافه میکنیم و اون ها رو مخلوط و یکدست میکنیم. فر رو از قبل حسابی گرم میکنیم و قالب رو داخل فر قرار میدیم و بعد از گذشت ۴۵ دقیقه از فر خارج میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_آلو_با_مرغ برای درست کردن این خوشمزه ابتدادوعدد پیازوخردکرده باروغن تفت دادم وکمی زردچوبه زدم وبعد یک پیمانه لپه اضافه کردم خوب که تفت خورد یه قاشق رب گوجه زدم وکمی فلفل ونمک .خوب مخلوط میکنیم وحدود دو سه پیمانه آب میریزیم ومیزاریم باشعله متوسط لپه پخته بشه ودر یکساعت اخر یک پیمانه آلو (یکساعتی خیس خورده)اضافه میکنم دراخرکمی هم ابلیمو وتمام مرغ هم جدا باپیازونمک وفلفل وزعفرون یه حبه سیر میزارم بپزه وباکره تفت میدم اگه کمی از آب مرغ دراخر داخل خورش بریزید خیلی خوشمزه ترمیشه دسرهم ژله بستنی موز وانبه نصف پودر ژله انبه ونصف پودرژله موز وداخل یک لیوان آب جوش حل کرده وبایک لیوان بستنی موزی مخلوط کرده وداخل ظرف سرو بریزیدوبزارید یخچال تاخودش وبگیره(روی دسرهم باانبه وشکلات تخته ای رنده شده وخلال پسته تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ ترش گیلانی ران مرغ دو عدد(سینه هم می تونید استفاده کنید) لپه نصف پیمانه (خیس شده) سبزی معطر۲۰۰گرم( تره، جعفری، گشنیز، نعناع و خلواش) پیاز یک عدد بزرگ رنده شده سیر سه چهارحبه رنده شده آب نارنج یا ابغوره نصف لیوان زعفران مقداری نمک و فلفل سیاه ‌وزردچوبه به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲