#کیک_تیرامیسو: آرد ۱/۵ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شیر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه پودر نسکافه ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری #کرم_پنیری: پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه یا خامه قنادی ۲۰۰ گرم پودر قند نصف پیمانه طرزتهیه : برای کیک ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تا حجیم و روشن بشه ،‌ روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم ،‌پودر نسکافه رو به شیر ولرم اضافه کرده و داخل کیک میریزیم و یک دقیقه هم میزنیم ( میتونید از یک بسته نسکافه آماده هم استفاده کنید ) ، آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و چندبار الک میکنیم و به کیک اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم، داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم به مدت نیم ساعت( زمان تقریبی ) ، بعد از پخت اجازه میدیم کیک کاملا خنک بشه، یا یک شب سلفون می کشیم داخل یخچال میزاریم، برای مواد پنیری، پودر شکر و پنیر خامه ای رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه، بعد خامه رو اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم تا کرم یکدستی داشته باشیم، ‌نیم ساعت داخل یخچال میزاریم، کیک رو برش میزنیم و لایه هاشو با یه کم نسکافه یا قهوه دم شده نمدار میکنیم، با ماسوره یا قیف ساده از مواد پنیری بین لایه ها میزنیم و در آخر روش پودر کاکائو الک میکنیم ، این کیک بهتره چند ساعت داخل یخچال بمونه بعد سرو بشه... منظور از پیمانه لیوان های دسته داره از هر نوع پنیر خامه ای هم برای کرم میتونید استفاده کنید... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میلک_شيك_اناناس_اجیلی😍😍 طرزتهيه: نصف پیمانه اناناس ۱عدد موز ۱پیمانه شیر ۱پیمانه بستنی عسل ۲تا۳ ق غ نصف پیمانه مغز اجیل خام ودارچین به مقدار لازم‌ اناناس که بهتره کمپوتش باشه با موز يخ زده و شير بستني وعسل ونصف پيمانه مغزاجيل(بادام-پسته-فندق)وكمي دارچين داخل مخلوط كن ريخته وخوب ميكس میکنیم وتوی لیوان سرو ریخته وبا اناناس ومغز اجبل ها تزیین‌کردم . به همين راحتي به همين خوشمزگي یک نوشیدنی خوشمزه وکافی شاپی ونووووش جان 😋😋 بسته به ذائقه تون میتونید عسل وکم وزیاد بریزید . مغزها اجیل نباید شور باشن از مغز خام استفاده کنید. مغز ها بستگی به خودتون دارن هرچی دم دست دارید ودوست دارید میتونید استفاده کنید ‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_لطیفه😍😍 ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #نان_کاسه_ای_سبوس_دار ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ «فیله نابغه» تقدیم به همه شما... نون باگت رو ۵۰ دقیقه تو فر با دمای ۱۵۰ درجه بذارید (یا اینکه ۲ روز بذارید رو کابینت تا خشک شه) بعد رنده کنید تا پودر شه. فیله مرغ: ۷۰۰ گرم روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری بعد از مزه‌دار کردن توی پودر نون بغلتونید. یا سرخ کنید یا بذارید تو فر (۲۱۰ درجه - ۲۵ دقیقه) . سالاد: کلم قرمز کلم سفید هویج سس سالاد: لیمو ترش خردل نمک فلفل سیاه روغن زیتون . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍁یک ســـــلام پـاییـزی 🍃صبحتـون زیبـا 🍁امروزتـون پـر از خـوشی 🍃امیدوارم یه صبح پاییزی قشنگ 🍁و یک روز عـالی و شـاد 🍃سرشـار از بـرکت و موفقیت 🍁 داشته باشید ... 🍃آرامش سهم همه شما عزیزان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍁🍁🍁🍁🍃🍃🍃🍃

🌺عید زیباى برائت 🎊از عدو دارد ربیع 🌺عید میلاد دو دلدار 🎊نکو دارد ربیع 🌺موسم سرمستى 🎊دلهاى شیدا آمده 🌺مصطفى با حضرت 🎊صادق به دنیا آمده 🌺ولادت حضرت محمد(ص) 🎊و امام صادق (ع) مبارک ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌺🌺🌺🌺🎊🎊🎊🎊

#چیزکیک_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک_شکلاتی . *مواد لازم برای کراست* ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم بیسکویت کاکائویی ۱۲۰ گرم کره ی آب شده *برای قسمت میانی* ۵۵۰ تا ۶۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۲۰۰ گرم خامه ۱۷۰ گرم پودر قند ۳ عدد تخم مرغ ۳ ق غ پودر کاکائو وانیل نوک ق چ . *طرز تهیه* بیسکویت ها را در آسیاب یا غذا ساز کاملا پودر کرده و با کره آب شده مخلوط کنید. در یک قالب کمربندی 21- 23 سانتی، این خمیر را پهن کرده و با پشت قاشق فشار دهید تا کف و دیواره های قالب را بصورت یکدست و فشرده بپوشاند. قالب را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. مواد قسمت میانی باید هم دمای محیط باشند. ابتدا شکلات را خرد کرده و همراه با خامه روی حرارت کم قرار دهید، پیوسته بهم بزنید، پیش از اینکه جوش بیاید از روی حرارت بردارید. این مایه, گاناش شکلاتی شماست. پنیر خامه ای را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید. این مایه را با گاناش شکلاتی که باید خنک شده باشد, مخلوط کرده و بهم بزنید. سپس تخم مرغ ها و پودر کاکائو را اضافه کنید. قالب را از یخچال خارج کرده، کناره های قالب را با برس و کمی روغن/ کره چرب کنید. مایه شکلاتی را روی کراست بیسکویت بریزید. سطح آن را صاف کرده و در حمام داغ بپزید ( حمام داغ یعنی کف و دیواره ی قالب کمربندی را با فویل بپوشانید و آن را در یک ظرف بزرگتر قرار دهید. در ظرف بزرگتر, آب جوش بریزید تا حدی که دو سوم بدنه ی قالب کمربندی را بگیرد). پخت چیزکیک در حمام داغ باعث می شود چیزکیک شما بافت بسیار نرم و لطیف و پنبه مانندی داشته باشد. قالب کمربندی را به همان صورت که در ظرف بزرگتر قرار دارد در فر ۱۵۰ درجه گذاشته و به مدت یک و نیم تا دو ساعت بپزید. زمان پخت بستگی به فر شما دارد. پس از پخت و خنک شدن می توانید روی کیک, پودر کاکائو پاشیده و با شکلات چیپسی ریز, تزیین کنید.

✅فلافل با فر😋 ✍ مواد لازم : نخود پخته شده (حداقل 24 ساعت خیس خورده باشه) 2پیمانه نصف یک پیاز متوسط گشنیز و جعفری 6 ق غ سیر، در صورت تمایل زیره و تخم گشنیز 2 ق چ پودر فلفل سیاه و قرمز، کمی روغن زیتون، نمک و یک مخلوط کن مناسب. 🥣 طرز تهیه: ابتدا فر را در دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید. سپس تمامی مواد را درون مخلوط کن بریزید. وقتی همه مواد را ریختید با پالس هایی که به مخلوط کن وارد می کنید مواد را کاملا با هم مخلوط و له کنید. اما مثل پوره نشود. اگر دیدید به خوبی با هم مخلوط نمی شوند کمی روغن زیتون بریزید. مخلوط باید کمی مرطوب بوده و به خوبی به هم چسبیده باشند. خب حالا کمی بچشید و ببینید ادویه و طعم آن مناسب هست یا خیر. حالا سینی فر را با روغن کمی چرب کنید، از مخلوط به تعدادی که در سینی جا می شود به اندازه ای که می خواهید جدا کنید و داخل سینی بگذارید. می توانید کمی فلافل ها را تخت کنید. وقتی تخت باشند هم راحتتر پخته می شوند و هم راحت خورده می شوند. پس از درست کردن فلافل ها، سینی را در فر قرار دهید، به مدت 10 دقیقه یک طرف آن و 15 دقیقه هم طرف دوم بگذارید بپزند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #آش_کدو 🍜 ‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #ژامبون_لقمه_با_پنیر ‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بال_مرغ_در_فر 🍗 😋 ‌‌ ▫️چنتا بال مرغ ▫️1/4 پیمانه روغن مایع یا زیتون ▫️1/4 پیمانه آب ▫️1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی ▫️نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و ... ▫️3 سیب زمینی ‌ 🔸مواد سس رو مخلوط کنین و روی سیب زمینی و مرغها بریزین و خوب اینور اونور کنین تا همه جاشون سس برسه، در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍰کیک یخچالی فقط در ۳۰ دقیقه😋 📍مواد لازم: 🍶آب ۲۰۰ میلی لیتر یا چهار پنجم پیمانه 🥄شکر ۱۰۰ گرم یا نصف پیمانه🧈کره ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه🍫شکلات ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه🍪بیسکوییت پودر شده ۳۰۰ گرم یا یک ، و چهار پنجم پیمانه (بیسکوییت ساده باشیه مث پتی بور یا ساقه طلایی یا... )🌰فندق خرد شده ۳۰ گرم یا یک چهارم پیمانه (یا هر مغزی که دوست داشتین) ⏰به مدت ۳۰ دقیقه بذارین داخل یخچال تا خودشو بگیره. 🍩کرم فندقی یا نوتلا یا شکلات صبحانه ۱۵۰ گرم یا دو سوم پیمانه 💠آب و شکر رو روی حرارت بذارین تا شکر حل شه بعد کره رو اضافه کنید و در آخر شکلات رو بریزین. مخلوط شکلاتی که آماده کردین رو با بیسکوییت پودر شده و فندق خرد شده مخلوط کنید و توی ظرفی که داخلش کیسه فریزر انداختین یا سلفون کشیدین بریزین و با قاشق صاف و منسجمش کنید و نیم ساعت بذارین توی یخچال. .. ‌

‌ 🔸طرفداران ماکارونی این پست رو حتماً سیو کنن که قراره برای شام امشب یه ماکارونی متفاوت بپزیم! 👌🏻🍝 ‌ 🍝 تو یخچال هر ایرانی همیشه یه ظرف ماکارونی از شام یا ناهار باقی مونده! برای خیلی‌ها ممکنه غذای تکراری خوردن دلچسب نباشه، اما با کمی نمک خلاقیت می‌تونیم با همین ماکارونی که حاضر و آماده داریم، یه غذای جدید درست کنیم! ‌ 🍝 برای درست کردن این «ماکارونی پاکتی» به خمیرهزارلای پمینا، سس کچاپ و پنیر پیتزا و ماکارونی نیاز داریم. ‌ ‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی کبابی با سس مخصوص 🥔🥬 ✅ مواد لازم برای یک نفر - سیب زمینی - ۴ عدد کوچک - کاهو - چند برگ - سس: پیازچه - جعفری - زیتون - رب انار - بالزامیک - نمک و فلفل - یک کاسه ماست - ۱۰۰ گرم اسفناج 1️⃣ به عنوان سس اول پیاز و جعفری و زیتون رو کامل خرد کنید، بعدش یک قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک رو با کمی نمک و فلفل قاطی کنید بریزید تو یه ماهی تابه پیاز و جعفری و زیتون رو بهش اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد سیب زمینی کبابی رو بهش اضافه کنید.... تمام 😎 2️⃣ سیب زمینی کبابی در فر ( اول ۱۰ دقیقه تو آب جوش بپزید بعد ۲۰ دقیقه بره تو فر) 3️⃣ اسفناج پخته شده رو بریزید تو یه کاسه ماست به عنوان سس ازش استفاده کنید. ‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💜سالاد ماهی تن و لوبیا سفید💜 🤗 مواد این سالاد: تن ماهی ۱ عدد اسفناج ۳۰۰ گرم لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط زیتون نصف پیمانه پیاز قرمز ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا کنسرو ماهی تن رو حداقل ۲۰ دقیق در آب در حال جوشیدن قرار بدید تا کامل بحوشه و تن ماهی رو در آبکش ریخته تا روغن اضافه ی آن خارج بشه و خنک شور. سپس تن ماهی ، اسفناج ، لوبیا سفید پخته ، زیتون ، گوجه ، پیاز آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم مخلوط و نوش جان کنید ‌

#صبحانه_مجلسی #لایه_پایین 2 بسته بیسکویت پتی بور 100 گرم کره ذوب شده #لایه_وسط 1 لیتر شیر 2 فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری نشاسته آرد 4 قاشق غذاخوری 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ وانیل خامه نصف بسته #لایه_بالایی خامه 1 بسته 100 گرم شکلات

#مرغ_بریان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_بریان زعفرانی معمولا مرغ بریان پای ثابت تمامی مهمانی ها و مجالس مهم میباشد بنابراین در این پست طرز تهیه مرغ بریان زعفرانی را با استفاده کردن از آب لیمو ترش تازه برای شما قرار داده ام تا یک غذای بسیار عالی و خوشمزه ویژه مجالس و مهمانی هایتان تهیه کنید. مواد لازم: مرغ کامل با پوست ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرغ بریان زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و ...سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین_مجلسی_با_گوشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین_مجلسی_با_گوشت ‏ 🔴مواد لازم🔻 ▫️برنج 4 پیمانه ▫️ماست چکیده 1 پیاله ▫️تخم مرغ 4 عدد ▫️روغن مایع 1 پیمانه ▫️کره 125 گرم ▫️مایه گوشت ▫️زعفران دم کرده ▫️نمک و فلفل سیاه 🔴طرز تهيه🔻🍘 🔸قبل از هر چیز برنج را بشورید و کته کنید، یک سوم آبی که همیشه برای کته کردن می‌ریزید تو برنج بریزید... برنج باید خیلی دون و زنده باشه و نزارید ته‌دیگ بشه زود بردارید در حدی که آبش گرفته بشه کافیه... 🔸تخم‌مرغ، ماست، روغن مایع، کره، زعفران، نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم... با همزن دستی بزنید تا همه مواد صاف و یکدست شود... برنج را به مخلوط اضافه می‌کنیم... فقط در حدی که مواد به خورد برنج بره مخلوط کنید که برنج له نشود... 🔸کف قابلمه یا قالب مورد نظر را چرب کرده، مقداری از برنج را ته ظرف می‌ریزیم... مقداری از مایه گوشت (گوشت،پیازداغ،رب،نمک،فلفل،ادویه) را روی برنج می‌ریزیم... بقیه برنج را روی آن می‌ریزیم، من دو لایه مایه گوشت ریختم، به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. 🔸خلال بادام و پسته را در کمی گلاب خیس کرده و تفت می‌دهیم. زرشک را هم با کمی شکر تفت می‌دهیم. روی ته چین را تزئین می‌کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲