شکلات با مغز پشمک😍😍 🍜طرز تهیه شکلات تلخ رو بن ماری کردم ریختم تو قالب کف ودیوارش کاملا آغشته به شکلات شد گذاشتم فریزر سریع میبنده تو دوسه دقیقه بعد در آوردم پشمک رو و دستم منسجم کردم گذاشتم تو قالب داخل قالب نباید فشاربدین چون شکلات داخلش میشکنه وخورد میشه روی قالب باید یکم خالی بمونه روش از شکلات آب شده میریزیم دوباره میزاریم فریزر قالب سیلیکون برای این کار خیلی مناسبه به راحتی برمیگردونید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎥 #فیلم_فینگرفود😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅پای آناناس 😋 ✍مواد لازم: کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق س تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱/۴ پیمانه سرخالی وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق چ پودر نارگیل ۴ق غ آب کمپوت آناناس ۱/۴پیمانه سرخالی 🍜طرز تهیه: کره ، روغن و پودر قند را باهمزن میزنیم ( پنج دقیقه) بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم . بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده بهمراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌میزنیم . درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم . اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید. #پای_آناناس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 هـرشـب دلـم بهـانہ‌ے تـو را هیـچ بڪَذریم امشـب دلـم دوباره تـو را هیـچ شـب‌بخیــر ...💛🍂 #صادق_تهرانی❣ #شـبتـون_بخیــر🌙✨♥️ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

💗🍃 ❣ #سلام_امام_زمانم❣ 🌾دلتنگ شدم ماهِ #دل_آرایم را 🍂یک ‌عمر شکستم دلِ آقایم💔 را 🌾 #العفو، که آوارهٔ صحرا کردم 🍂با دست‌خودم"یوسف‌زهرایم" را😭 #اَللَّهُمَّ_عَجِّل_لِوَلیِّکَ_الفَرَج🌸🍃 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

💓 رولت مرغ خیلی خوشمزه و رژیمی 👌👌🍗🍗 طرز تهیشم خیلی آسونه از قبل سینه مرغ ورقه و زعفرانی شده داشتم توی فریزر سینه های ورقه شده رو کمی کوبیدم تا پهن بشه بعد وسطشم کدو هویج و کرفس خلالی نازک گذاشتم روشونم کمی پنیر و رول کردم سینه مرغ رو و توی ظرف پیرکس گذاشتم روشم کره و زعفران رومال کردم با کنجد فراوان اینا رفتن توی فر تا زمانی که روی مرغا طلایی بشن و پخته بشن با حرارت 200 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم: بلغور گندم یک پیمانه نخود و‌ لوبیا و عدس یک پیمانه (مقدار لوبیا بیشتر باشه) گوشت به مقدار لازم گشنیز و شوید پیاز سیر رب گوجه ادویه زردچوبه فلفل مغز لیمو عمانی(به دلخواه) طرز تهیه: گوشت و نخود و لوبیا و یک پیاز درسته و کمی زردچوبه رو با اب زیاد داخل زودپز بذارید تا خوب بپزه پیاز در بیارید و دور بندازید و مواد رو داخل ابکش بریزید بلغور خیس خورده رو به همراه اب گوشت بذارید بپزه نصف مقدار حبوبات و همه ی گوشت ها رو خوب بکوبید . داخل تابه پیاز داغ درست کنید و بهش چندحبه سیر کوبیده یه قاشق رب گوجه و ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل و مغز لیموعمانی بزنید وقتی بلغور کامل پخت پیاز داغ ها ،مواد کوبیده و حبوبات نکوبیده رو اضافه کنید و هم بزنید و مقداری گشنیز و شوید اضافه کنید و ده دقیقه بذارید جا بیوفته(سبزی باید خیلی کم باشه ،بدون سبزی هم میشه درست کرد) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅کبه سیب زمینی 😋 . ✍ مواد لازم: سیب زمینی آب پز شده ۵ عدد یک عدد پیاز نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم جعفری خرد شده 2ق غ آرد سوخاری 2 تا 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ (قابل حذف) روغن به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های پخته شده را رنده ریز میزنیم یا له می کنیم کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم کاملا مخلوط می کنیم. حالا باید مواد گوشتی رو آماده کنیم. برای این کار پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم به جای گوشت می تونیم از سویا استفاده کنیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و کاملاً تفت میدیم کمی جعفری اضافه میکنیم و تمام . میتونید داخل مواد گوشتی از قارچ فلفل دلمه ای و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشه داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. #کبه_سیب_زمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_بیسکوییتی🍰 بیسکوییت پتی بور ۲.۵ بسته کره ۱۲۵ گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ ق غ موز ۲ عدد ارده یک سوم لیوان (اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان مواد لازم برای گاناش: ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم لیوان) طرز تهیه: خامه رو به صورت بنماری آب کنید و شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد رو توی کاسه ی بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید مثل فیلم و بعد توی قالب مورد نظرتون بریزید و فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید بعد از قالب در بیارید تزیین کنیدو سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوای شیر ۱لیوان آرد گندم ۱لیوان شیر نصف لیوان روغن برای شربت: ۲لیوان آب ۱لیوان شکر گلاب و هل اختیاری مقداری زعفران دم کرده همه مواد شربت رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بذارید بجوشه ۵ دقیقه بعد از جوشیدن خاموش کنید آرد شیر و روغن رو باهم مخلوط کنید روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا مواد به روغن بیوفته وقتی آرد تغییر رنگ داد شربت ولرم رو بهش اضافه میکنیم و زیر حلوا رو خاموش کنید و مرتب در یک جهت هم میزنیم تا حلوا جمع بشه نوش جان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قهوه_موکا_بدون_دستگاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅کیک هل😋 ✍ مواد لازم : شش عدد تخم مرغ دو لیوان سر پر آرد یک لیوان شیر یک لیوان سر خالی شکر یک لیوان سر خالی روغن مایع یک قاشق چ هل پودر کاکائو یک قاشق مربا خوری دو ق مرباخوری بکینگ پودر 🥣 طرز تهیه: همه مواد را به دمای محیط رسانده در ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وهل زده تا حجم آن دو برابر و کش دار شود شیررا افزوده و همچنان هم میزنیم وبعد روغن مایع را افزوده مخلوط میکنیم سپس آرد بکینگ پودر و‌پودر کاکائو را که از قبل الک کرده ایم به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی فولد میکنیم و در قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر که از قبل داغ شده میپزیم . #کیک_هل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل پوک و ترد و خوشمزه مواد لازم: نخود خيسیده 2لیوان پياز يك عدد بزرگ سير 3 حبه رب گوجه فرنگي يک قاشق مربا خوری سيب زميني آب پز 1 عدد كوچک ادويه مخصوص فلافل : 2 قاشق چايخوری فلفل و نمک و زردچوبه و پودر انبه: به ميزان لازم جوش شیرین یا بکینگ پودر : یک سوم ق چ طرز تهيه: نخود را 24 ساعت خیس کنید و بعد به همراه پياز و سير 2بار چرخ كنید.سپس سيب زمينی آپز رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقيمانده را به مايه نخود اضافه نموده و خوب ورز ميدهيم. قبل از سرخ كردن فلافل مقدار كمی آب اضافه كرده تا مايه کمی نرمتر شود با اين كار فلافل ترد خواهد شد.حدود 5 قاشق غذاخوری. نكات مهم: 1- هيچوقت به مايه فلافل تخم مرغ اضافه نكنيد چون طعم واقعی فلافل را از بين ميبرد و مانند كتلت خواهد شد. 2- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به ميزان بيشتری استفاده شود. 3- برای سرخ كردن از ظرف كوچک و گود استفاده شود براي صرفه جويی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر كم باشد فلافل شما نيز مغز پخت خواهد شد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی آموزش مرحله به مرحله ✍ #خوراک_مرغ_رژیمی 🌮 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سرخ_کردن_بادمجان_با_کمترین_روغن 🍆🍆🍆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅شیرین پلو 😋 برای شیرین پلو به خلال پوست پرتقال و نارنج احتیاج دارید از رشته کن استفاده کردم و پوست سه عدد پرتقال و یک عدد نارنج رو گرفتم دو بار در آب جوش به مدت پنج دقیقه جوشوندم تا تلخیش گرفته بشه چون با رشته کن پوست گرفتم کمتر تلخی داشت دقت کنید قسمت سفید نباید همراه پوست باشه با یک پیمانه شکر و یک قاشق سوپخوری زعفران غلیظ گذاشتم خلال پوست پرتقال و نارنج کمی تفت خورد تا شکر حل شد ، سینه مرغ رو پختم و خرد کردم بهتره درشت تر خرد کنید سه پیمانه پلوپز برنج آبکش کردم مرغ رو به مخلوط خلال پرتقال و زعفران اضافه کردم از خلال بادام و پسته باید در این غذا استفاده کنید, مقدار رو نمیگم‌به دلخواه بریزید. برنج رو آبکش کردم یک لایه از مواد ریختم و روش خلال بادام ریختم و لایه بعدی به همین صورت برنج رو با یک استکان آبی که مرغ رو پخته بودم دم گذاشتم در آخر پخت کمی گلاب و کره اضافه کردم و موقع سرو خلال پسته رو دیس ریختم ،شیرین پلو در دستور اصلی زرشک یا هویج نداره . ✔️میتونید در زمستون خلال پوست پرتقال و نارنج رو آماده و خشک کنید ولی اگه خلال تازه باشه عطر بی نظیری داره. #شیرین_پلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب کوبیده😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این مقدار مواد حدود هشت تا ده سیخ کباب بهتون میده🔻 یک کیلو گوشت( شامل هفتصد گرم بغل راسته گوساله و سیصد گرم قلوه گاه گوسفندی) سیصد گرم پیاز نمک فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه🔻 پیاز رو رنده ریز میکنیم و داخل توری میریزیم و آبش رو میگیریم به طوری که پیاز کاملا خشک بشه. گوشت رو یکبار از چرخ گوشت رد میکنیم سپس پیاز آب گرفته را همراه نمک و فلفل سیاه با گوشت مخلوط میکنیم و حالا یک مرتبه دیگه گوشت رو چرخ میکنیم بعد یک ربع دیگه کاملا ورز میدیم تا منسجم بشه و سپس به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا استراحت کنه. بعد از این زمان گوشت اماده به سیخ کشیدن هست ابتدا دستمون رو با کمی اب گرم مرطوب میکنیم و مقداری از گوشت را برداشته و از بالای سیخ و با فشار دست روی سیخ میچسبونیم. همونطور که داخل فیلم میبینید و برای اینکه شیارهایی روی گوشت ایجاد بشه به قول برادرم ، باید فکر کنید انگشت اشاره ندارید و با کمی فشار روی گوشت این خط ها رو ایجاد کنید و سرو ته گوشت رو کاملا روی سیخ بچسبونید سیخ های اماده رو روی منقل بزارید ابتدا سریع سیخ ها رو برگردونید بعد از اینکه کباب کمی تعقیر رنگ داد دیگه با خیال راحت اجازه بدین تا کاملا بپزه و برای اینکه کباب هامون خشک نشه ی مقدار ابدار تر از روی منقل بردارید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅كيك پيتزا😋 براى تهيه اين كيك پيتزاى خوشمزه به يك بسته يوفكا فيلو احتياج هست . مواد گوشتيم شامل پياز داغ + ٣٠٠گرم گوشت چرخكرده+فلفل دلمه اى نگينى يك عدد+قارچ خرد شده ٢٠٠گرم نمك و فلفل و آويشن و مقدارى سس گوجه فرنگى بود براى پايه كيك هشت ورق رو با برس روغن و يا كره بماليد اگر ورقهاى يوفكاتون خيلى خشك بود كمى آب اسپرى كنيد، بعد مواد گوشتى تون رو به همراه پنير پيتزا روى خمير بريزيد من براى هر طبقه شش ورق گذاشتم ، و بين اونها مواد گوشتى و پنير پيتزا ريختم ، وقتى موادتون تموم شد ميتونيد براى روى كيك از پنير ورقه اى و يا خرد شده استفاده كنيد من از هر دو استفاده كردم ، روى پنير رو هم كمى آب اسپرى كرده و كيك پيتزا رو داخل فر ١٨٠ درجه بگذاريد، هر وقت پنير روى كيك سرخ شد كيكتون آماده است براى من ٢٥ دقيقه زمان برد اين كيك رو داخل مايكرو ويو هم ميتونيد آماده كنيد . #کیک_پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا پاستا😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای 1 پیتزای 2 نفره🔻 پاستا یا ماکارانی: 300 گرم سویا یا گوشت چرخ کرده با سینه مرغ: 300 گرم قارچ :100 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد پنیر پیتزا رنده :300 گرم پیازچه : 10 عدد سیر : 4 حبه ادویه مواد🔻 نمک :1 ق چ فلفل سیاه: 1 ق چ پودر سیر :1 ق چ اویشن :1 ق چ ادویه ماکارونی🔻 نمک 2 ق چ فلفل سیاه :نصف ق چ پودر سیر :2 ق چ اویشن :2 ق چ تخم مرغ: 2 عدد بچه ها اگه با سویا رو با این روش که بهتون یاد دادم درست کنید بهتون قول میدم دیگه از گوشت چرخ کرده تو این غذا یا ماکارانی استفاده نمیکنید چون فوق العاده خوشمزه میشه و یه غذای گیاهی فوق العاده هستش. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅پای آناناس 😋 ✍مواد لازم: کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق س تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱/۴ پیمانه سرخالی وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق چ پودر نارگیل ۴ق غ آب کمپوت آناناس ۱/۴پیمانه سرخالی 🍜طرز تهیه: کره ، روغن و پودر قند را باهمزن میزنیم ( پنج دقیقه) بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم . بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده بهمراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌میزنیم . درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم . اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید. #پای_آناناس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسپاگتی_مخلوط نان تست رو مکعبی خرد میکنم و تو تابه روی حرارت میذارم دو طرفش با مقدار کمی روغن زیتون و پودر سیر سرخ بشه بعد از ماهیتابه خارج میکنم و مقداری روغن کنجد میریزم سیر ها رو میذارم سرخ بشه بعد بهش فلفل دلمه رو اضافه میکنم همچنین قارچ ، ورقه های بادمجون و کدو سبز ؛ همه اینا رو میذارم با حرارت نسبتا بالا تفت بخورن تا بعد میگو های مزه دار شده رو اضافه کنم و چند قاشق سرکه بالزامیک ، نمک و فلفلش رو هم اندازه میکنم اگرم آبش کم بود از آب پاستا کم کم بهش اضافه میکنم ، میذارم حسابی مزه هاشون با هم ترکیب بشن و بعد اسپاگتی هایی که ۶ یا ۷ دقیقه پخته شده رو آبکش میکنم و بهش اضافه میکنم یکم که روی حرارت موندن کمی پنیر پارمزان افزودم وقتی اسپاگتی طعم دار شد اون زمان ، زمان سروش هست🤩 اسپاگتی رو توی ظرف مورد نظرم میریزم نان تست ها رو هم روش میچینم ، کمی پنیر پارمزان برای تزیین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آشپزی سالاد هندوانه فوق العاده خوشمزه ( پارت 1 ) 😋😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آشپزی سالاد هندوانه فوق العاده خوشمزه ( پارت 2 ) 😋😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲