. حلوا دارک فندق آرد:صدو هشتاد گرم کره:چهل گرم روغن جامد:یک قاشق غذاخوري فندق پودر شده:هفتاد گرم پودر قند:چهل گرم شکلات تلخ :صد و پنجاه گرم طرز تهیه: ابتدا قالب و با شکلات کاور میکنیم. آرد را نیم ساعت روی حرارت کم تفت ميديم،رنگش تغییر نباید کنه. بعد کره و روغن و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.از روی حرارت بر مي داريم،تا کمی خنک بشه. حالا حلوا که کمی خنک شده بهش پودر قند و پودر فندق و شکلات ذوب شده را اضافه می کنیم تا خمیر منسجم بشه.بعد داخل قالب می ريزيم و روش هم شکلات ميريزيم و تا دو ساعت ميزاريم یخچال تا خودشو بگیره.بعد از قالب خارج وتزيین میکنم. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_ریزه_نخودچی 🥘 خیلی هم ساده درست میشه به این ترتیب که گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده که آبش را گرفتیم و کمی آرد نخودچی و ادویه که شامل زردچوبه و فلفل و نمک مخلوط می کنیم.با دست گردش می کنیم تو کمی روغن سرخش می کنیم.سپس یه سس که با کمی پیاز داغ و شنبلیله و یک ق غ رب و دو تا گوجه خرد شده که روی حرارت آبش را گرفتیم آماده میث کنیم.کمی آب بهش اضافه می کنیم.گوشت هامون را توی سس میذاریم کمی با هم قل بخوره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاتلی زبرا آلبالویی 👈مواد لازم برای قسمت آلبالویی 3لیوان آب آلبالو (یا آب انار) 1قاشق غذاخوری آرد سرپر 1/5قاشق نشاسته نصف لیوان شکر 👈برای قسمت سفید 3لیوان شیر 2قاشق غذاخوری سرپر آرد 1/5قاشق نشاسته(ذرت) نصف لیوان شکر نصف پاکت وانیل شکری (مقدار کمی وانیل) 👈طرز تهیه مواد لازم هر قسمت را جداگانه در قابلمه بریزیدهم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند وسپس روی گاز بگذارید و مداوم هم بزنید تا غلیظ وقوام دار و یک دست شود و آنها را بپزید .سپس از روی گاز بردارید و مطابق ویدئو در ظرفی که خیس کرده اید ریخته(با محلبی سفید شروع کنید و از هر کدام در هر لایه 2 قاشق غذاخوری بریزید ) و دریخچال به مدت 4تا 5 ساعت بگذارید تا ببندند بعداز یخچال درآورده و برگردانید ودر پودر نارگیل بغلطانید و برش بزنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت خلال❤️❤️ این خورشت سنتی رو تقدیم میکنم به همه طرفدارهاش مقادیر برای ۴ نفر: پیاز : ۲ عدد مغز ران گوساله: ۴۰۰ گرم فلفل سیاه و سفید: ۱ قاشق چایی خوری زرد چوبه: نصف قاشق‌غذا خوری نمک: ۱ قاشق چایی خوری زعفران: ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱/۵ قاشق غذاخوری لیمو عمانی: ۳ عدد ۲ لیوان آب زرشک سیاه: ۳ قاشق ‌غذاخوری زرشک قرمز: ۳ قاشق ‌غذاخوری(برای رنگ و طعم) خلال بادوم: ۷۰ گرم خورشت خلال یه خورشت سنتی هست که مخصوص غرب کشورمون هست، و اینکه کرمانشاهی های دوست داشتنی واقعاً متخصص هستن توی تهیه این خورشت. ابعاد گوشت حبه قندی باشه خیلی بهتره. خلال بادوم رو به مدت ۲ دقیقه با یک قاشق روغن و ۲ قاشق زعفرون تفت بدید. (مثل فیلم) مدت پخت: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه لذتش رو ببرید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خيارشور ترد خوشمزه مستر تابه🥒 . . مواد لازم خيار >> ٢ كيلو سبزي ( نعنا ،ترخون، مرزه ) كلا ٢٠٠ گرم سير>> ٨ حبه نخود خام >> يك چهارم پيمانه نمك >> ١ پيمانه آب>> ١٤ پيمانه سركه سفيد>> ١ پيمانه فلفل تند >> ٦ عدد . . طرز تهيه خيار و فلفل رو بشوريد و كاملا خشك كنيد حالا مواد رو داخل ظرف پر كنيد،روي فلفل ها چنگال بزنيد،آب و نمك رو كامل بجوشونيد ، ولرم كه شد سركه رو اضافه كنيد،نخودباعث ترد شدن خيار شور ميشه ،مايع رو داخل ظرف بريزيد(سر پر) درش رو محكم ببنديد و در جاي سايه و خنك نگهداري كنيد،بين ٧ تا ١٠ روز آمادست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قيمه_يزدى 🥘 😋 🔸گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، چوب دارچين ، نخود ، روغن ، ليمو عماني و زعفران است كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين اما من يه راه سريع بهتون ياد ميدم ده دقيقه بزارين تو زودپز نيم پز بشه بعد به راحتي آب خوردن پوستشو بكنين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و به خورش اضافه كنيد ، نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورش يه تيكه هم چوب دارچين بزارين داخل خورش چون پودرش خورشو تيره ميكنه نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد كلا اين خورش خيلي خوش عطر و بو هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_ویترینی_انار‍ 🍡 😋 🔸من ژله ي انار و پرتقال و طالبي استفاده كردم. هربسته رو با يك و نيم ليوان ابجوش بن ماري ميكنيم ميذاريم خنك بشن بعد قالبمون رو كمي چرب ميكنيم انار دون شده رو كف قالب ميريزيم بعد از ژله ي انارمون در حدي ميريزيم كه انارها شناور نشن بعد ميذاريم داخل يخچال تا ببنده بعد كه انار ها فيكس شد يه لايه ديگه ژله ي انار ميريزيم ميذاريم يخچال، حالا بقيه ي ژله ي انار و ژله ي پرتقالو طالبي رو كمي بهشون بستني وانيلي ميريزيم كه مات شن،لايه ي بعد ژله بستني انار و بعد پرتقال و طالبي رو ميريزيم ٥ الي ٦ ساعت بعد دوره ژله رو با چاقو يا خلال دندون ازاد ميكنيم قالب رو تكون ميديم وقتي كه مطمئن شديم ژله ازاد شد از قالب در ظرف برمي گردونيم، نكته چون قالب رو چرب ميكنيم معمولا نيازي نيست كه در ابجوش بذاريم تا ژله ازاد شه ولي اگه ديديد ژله از قالب جدا نميشه براي چند ثانيه بذاريد تو اب گرم تا برگرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مرغ 🍲 😋 ▫️سینه مرغ مکعبی خرد شده 1 عدد ▫️پاپریکا 1 ق چایخوری ▫️پودر سیر نصف ق چایخوری ▫️آویشن نصف ق چایخوری ▫️فلفل سیاه و نمک بمقدار لازم ▫️روغن مایع دو ق غذاخوری (یا 1 ق کره) ▫️هویج کوچک دو عدد (رنده درشت) ▫️ذرت مکزیکی کنسروی 1 لیوان ▫️کاهو خرد شده 1 عدد 🔸مواد لازم برای سس ▫️ماست 1 لیوان ▫️سس مایونز 2 ق غذاخوری ▫️آبلیمو 2 ق غذاخوری ▫️خیارشور نگینی خرد شده سه چهارم لیوان ▫️نمک و فلفل بمقدار لازم 🔸میتونید سینه های مرغ رو بعد از برش با پوره سیر و نمک و فلفل طعمدار کنید و دو ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا مزه دار بشه و بعد با کمی کره سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو‌سبزی با سس خودش😋 مواد لازم برای کوکو سبزی🔻 مقدار مساوی از سبزی‌های: تره پیازچه ریحون جعفری زردچوبه: ۱ قاشق جای‌خوری نمک فلفل سیاه سیر: ۱ حبه تخم مرغ: ۲ عدد روش ساندویچ درست کردن هم داخل ماهیتابه ببینید. اگه ساندویچ‌ساز دارید که چه بهتر. سس🔻 ماست: ۵ قاشق غذاخوری مایونز: ۱ قاشق چای‌خوری یکم سس تند خیارشور پیاز ریحون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات_مرغ 🥙 😋 🔸دوعدد سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چرخ کنید وبهش مقداری نمک وفلفل سیاه وپاپریکا وزردچوبه اضافه کنید وسپس دویک عدد سیب زمینی پخته شده را پوست بگیرید وبا مرغ مخلوط وخوب ورز دهیدویکسات داخل یخچال قراربدید سپس دوعدد تخم مرغ رو خوب بهم بزنید ویک قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلظ بهش اضافه کرده وخوب مخلوط کنید سپس با دست توپهای درست کرده وروی کیسه فریز پهن کرده وبا سر نوشابه وسطش رو خالی کنید البته کلا من با دست انجام دادم سپس از مایع زعفران وتخم مرغ روش بمالید واونو به ترتیب در آرد وسپس در آرد سوخاری بغلتانید وسپس در روغنی که از قبل داغ کردید بریزید واجازه بدید خوب سرخ بشه وقتی سرخ شد روی پارچه ای تمیزبگذارید تا پارچه چربی اضافی رو جذب کنه ومیتونید با سس میل کنید ومن برای سس یه پیاز خرد کردم وقتی سرخ شد بهش دوقاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم واجازه دادم خوب سرخ بشه وبعد بهش مقداری آب وادویه اضافه کرده وبذارید خوب جابیفته وغلظ بشه بعد نوش جان کنید وبانون سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسو مواد لازم:🥖 ▪️لیدی فینگر (خانگی یا آماده هم میتونین بخرین) ▪️خامه قنادی ۵۰۰ گرم(بسته بندی هایپرها دارن،شیرین شده هست نیاز به شکر نداره،مارکش هم که معلومه) ▪️پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم ▪️پودر کاکائو برای تزیین ▪️قهوه فوری یک عدد ▪️ماسوره شکوفه بزرگ ▪️قیف پلاستیکی طرز تهیه:🍮 خامه قنادی و پنیر رو داخل کاسه میریزیم و با همزن دور تند میزنیم تا حسابی فرم بگیره(چون ماسکارپونه توش داره یه خامه فرم دار و عالی درمیاد)،میزاریم نیم ساعت یخچال. میریم سراغ بقیه ، قهوه فوری رو داخل یه لیوان آب جوش میریزیم.قالب کمربندی رو ورمیداریم و لیدی فینگر هارو داخل قهوه میغلتونیم و از دیواره قالب شروع میکنیم به چیدن،دیواره هارو که چیده شد،از کف قالب لیدی یه لایه فینگر میچینیم یه لایه خامه تااااا بالا ، مرحله آخر خامه میکشیم ، بعد روشو با قیف و ماسوره شکوفه ، شکوفه میزنیم و سرآخر روش پودر کاکائو الک میکنیم و دو سه ساعت میزاریم یخچال،بعد سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 🌸ســــلام 🌺صبحتون به طراوت شبنم 🌸و به شادابی و زیبایی گلها 🌸در زندگی هیچ چیز 🌺مهم تر از این نیست 🌸 که قلباً در آرامش باشیم 🌸الهی همیشه قلبتون 🌺پر از عشق و آرامش باشه 🌸روز جمعه تـون بـخیر و شـادی ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌸🍃 #كيك_ليمو 🍋 مواد لازم: کره 100 گرم شکر 1و 1/4 پیمانه تخم مرغ 2عدد آب لیمو ترش تازه 3 قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق سوپخوری شیر نصف پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری آرد 2 پیمانه همه مواد رو اندازه گیری کنید و به دمای محیط برسونید. 🍋 طرز تهیه : قالب 23 سانتی رو با کره یا روغن جامد چرب کرده و آرد پاشی میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین 3 بار الک میکنیم فر را روی 175 درجه سانتی گراد میگذاریم تا گرم شود کره نرم را با شکر میزنیم تا کرمی و سبک شود بعد تخم مرغها را تک تک اضافه میکنیم به همراه پوست لیمو و خوب میزنیم آب لیمو ترش را اضافه میکنیم به همراه 1/3 از آرد و خوب مخلوط میکنیم.نصف شیر را میریزیم و مخلوط میکنیم،دوباره 1/3 از آرد و بعد شیر و در آخر مابقی آرد.فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم مواد را در قالب کیک میریزیم و داخل فر میگذاریم .35 تا 40دقیقه طول میکشد تا بپزد.با خلال تست میکنیم اگر چیزی به خلال نچسبید کیک را بیرون میاوریم و روی پنجره سیمی میگذاریم تا خنک شود

#رشته_پلو_با_گوشت_قلقلی⁣ این رشته پلو رو میتونید با گوشت چرخ کرده مثل مایع ماکارونی به همره خرما سرخ شده هم سرو کنید که همه جوره خوشمزه ست❤️⁣ مواد لازم: (۵ نفر) ⁣ برنج ایرانی: ۳ پیمانه ⁣ نمک: ۱ قاشق غ خ (برای خیس کردن )⁣ نمک: ۱ قاشق غ خ (برای پختن )⁣ سیب زمینی: ۱ عدد ⁣ رشته: ۱۵۰ گرم ⁣ گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم ⁣ پیاز ۲ عدد ⁣ نمک ۲ قاشق چ خ ⁣ فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ ⁣ زرد چوبه ۱ قاشق چ خ ⁣ کشکش ۱ پیمانه ⁣ زعفرون دم کرده ۴ قاشق غ خ⁣ برنج رو ۳ بار بشورید با ۱ قاشق نمک، سپس ۳ ساعت استراحت بدین ،با روغن و نمک بپزید رشته رو اضافه کنید و‌بعد از ۵ دقیقه آبکش کنید، حالا مواد گوشتی رو‌اماده کنید، داخل روغن سرخ کنید و کشمش رو با کمی روغن تفت بدین، در آخرم با برنج زعفرونی تزیین کنید و حالش رو ببرید. ❤️⁣ ⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ کیوسکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_کیوسکی کیوسکی یا کیفسکی ؛ یه غذای اکراینی و همچنین روسی هستش . در واقع این غذا برای شهر کیف هست که اسمش کیفسکی و به مرور کیوسکی بهش میگن . . یه غذای خوشمزه هست😋 و نوعی از سوخاری ها حساب میشه . خیلی زمان بر نیست و به عنوان شام یه غذای عالیه . جای ناهار هم می تونید سرو کنید . . برای هر نفر شما به یه سینه مرغ نیاز دارین ( در واقع نصف سینه مرغ ) مواد لازم رو برای دو عدد در واقع دو نفر . سینه مرغ 2 عدد جعفری خرد شده 4 ق غ کره 40 گرم سیر 1 حبه آرد سفید به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به میزان لازم پنیر پیتزا به دلخواه لزومی نداره اگر خواستید . برای تهیه این غذا بهتره از سینه های مرغ که متصل به کتف هست استفاده بشه . من برش دادم و اون استخوان رو نگه داشتم و بعد اگر سینه مرغ بزرگ هست می تونید دوقسمت کنید و اگر نه که نیازی نیست بهتره کمی با بیفتک کوب (یا گوشت کوب) بکوبید که کمی پهن بشه . برای مرینیت کردن (مزه دار کردن ) هر طور که دوست داشته باشید . من سینه های مرغ رو با کمی سس سویا و پودر سیر و کمی نمک مزه دار کردم و چند ساعتی در یخچال قرار دادم . (هر جور دوست داشتید و با هر موادی می تونید مزه دار کنید) جعفری خرد شده و کره و سیر خرد شده رو با هم مخلوط کردم . بهتره یه ساعتی این مواد رو داخل یخچال بزارین . مرغ ها رو از یخچال بیرون آوردم یه مقدار وسطش شکاف ایجاد کردم . از مواد جعفری و کره و سیر یه مقدار وسطش قرار دادم . اگر دوست داشتین به دلخواه کمی پنیر پیتزا هم می تونید قرار بدین الزامی نیست . بعد مرغ رو رول کردم و پیچیدم . ابتدا داخل آرد سفید غلتوندم و بعد داخل تخم مرغ و سپس داخل آرد سوخاری . داخل یه ظرفی روغن ریختم گرم بشه و با حرارت کم سرخ کردم . حدودا برای پخت هر کدوم ده دقیقه داخل روعن با حرارت کم و ملایم گذاستم که حسابی هم داخلش مغز پخت میشه خیالتون راحت فقط هم روغن گرم باشه و هم حرارت کم . پ.ن : من پوست دستم حسابی به دستکش حساسیت نشون میده . آخ آخ بعد از در اوردن حسابی قرمز میشه و خارش پیدا می کنه ، من هم استفاده نمی کنم این بار رو حالا استثنا 😜😜 کلا خوب دستام رو می شورم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_آبادانی 😋 🔸چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم. بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم . سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم. کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم. شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید. در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورش مرغ با زرشک وگردو تکه های مرغ رو بشورید حدود یکساعت تو آب ونمک بزارید سپس خوب بشورید . بابرس زعفران دم کرده به همه جای مرغ بمالید. پیاز رو خلالی برش بزنید به پیاز نمک وفلفل وزردچوبه من از فلفل تند که پستای پایین دستورشو گذاشتم استفاده کردم. با پیاز قاطی کنید وبریزید رو مرغ، سلفون بکشید یکشب بزارید یخچال. تکه های مرغ رو از پیاز جدا کرده تو مخلوط کره وروغن دو طرفشو سرخ کنید. پیازی که مرغ رو باهاش مرنیت کردیم بریزید تو همون ماهی تابه تکه های مرغ سرخ شده بریزید روش نصف لیوان آب بریزید درشو بزارید با شعله کم حدود یکساعت بپزه.

کیک کشمش و گردو تخم مرغ نسبتا بزرگ سه عدد شکر دو سوم لیوان حدود ۱۸۰ گرم ماست سفت وشیرین سه چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد شیرینی پزی دو لیوان پر کشمش یک استکان گردو مقداری بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری از هر قالبی میتونید استفاده کنید بیست در سی قالب رو چرب وارد پاشی کنید بهتره کف قالب دو عدد کاغذ روغنی بندازید. قابلمه رویی ویا چدن(استیل ویا تفلون نمیشه) بزارید رو گاز با حرارت متوسط رو به پایین تا گرم بشه ومثل فر عمل کنه کشمش رو حدود نیم ساعتی تو آب سرد خیس کنید تا نرم بشه سپس تو آبکش بریزید. گردو رو خرد کنید کشمش وگردو رو مخلوط کنید یک قاشق آرد روش بریزید تکون بدید تا به آرد آغشته بشه آرد اضافه رو دور بریزید. تخم مرغ ووانیل و شکر رو با سرعت بالای همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه. سپس ماست رو اضافه کنید یک دقیقه بزنید سپس روغن مایع اضافه کنید در حد مخلوط کردن بزنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر که قبلا الک شده در سه مرحله اضافه کرده مرحله آخر با سرعت کند همزن بزنید تا یکدست بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نصف مواد رو بریزید تو قالب به نصف دیگه کشمش وگردوی رو اضافه کرده بریزید رو خمیر داخل قالب روی خمیر رو صاف کنید . داخل قابلمه رینگ ویا سه پایه بزارید قالب کیک روش ،در قابلمه رو به مدت ۴۵ دقیقه تا یکساعت تا کیک بپزه کناره های کیک که برشته شد کیک پخته. بعد از پخت کیک بزارید کنار تا سرد بشه کیک رو از قالب خارج کرده برش بزنید عصرانه باچای نوش جان کنید😋 میخواید تو فر بزارید با دمای ۱۸۰ درجه یک ربع گرم بشه بعد کیک بزارید به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه به این دلیل رینگ ویا سه پایه میزاریم تا قالب کیک از کف قابلمه فاصله بگیره و ته کیک نسوزه اگه در قابلمه کیپ نیست از دم کنی استفاده کنید. توجه کنید دم کنی تازه نباشه چون قابلمه آب نداره لبه های دم کنی بر اثر داغی قابلمه زرد رنگ میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ بریانی😋 مواد لازم برای تهیه سس🔻 ⬅️فلفل سیاه ⬅️رزماری ⬅️تخم گشنیز ⬅️کاری ⬅️زردچوبه ⬅️پودرفلفل دلمه ⬅️پودر پیاز ⬅️نمک ⬅️روغن زیتون نکات پخت🔻 همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و به حالت خمیری روی مرغ میمالیم. دو ساعت اجازه میدیم تا طعم دار بشه. اول یک ساعت توی ظرف و روشو فویل میکشیم.بعد نیم ساعت مستقیم روی اتیش یا داخل فر میزاریم تا برشته بشه.

#پیتزا_تابه_ای طرز تهیه. دو لیوان ارد ویک قاشق مایه خمیر فوری و یک قاشق شکر و یک قاشق مربا خوری بکین پودر و یک قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید دوقاشق روغن اضافه کنید وکمی مخلوط کنید و اب ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد بعد توی ظرفی را کمی چرب کنید وخمیر را بذاربد واسه بکساعت استراحت دهید وبعد پف خمیر را خارج کنید پیتزا ... توی تابه را کمی چرب وخمیر را پهن کنید وسس کچاب بریزید وپنیر بریزید و گوشت چرخ شده که با فلفل دلمه تفت داده شده را اضافه و قارچ تفت خورده وبعد پنیر بریزید و گوجه وزیتون بزارید وکمی اسپری اب کنید واسه کش امدن پنیر وروی گاز شعله پخش کن بزارید با حرارت ملایم تا زیر خمیر طلایی بشود وپنیر هم اب بشود وبا سس کچاب تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گولاچ 😋🍪❤️😋🍪🥔 مواد لازم: آرد: به مقدار لازم (حدود ۶۵۰ گرم) شیر: ۱/۲ لیوان ماست: ۱/۲ لیوان روغن مایع: ۱/۴ لیوان شکر: ۱/۴ لیوان مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری کنجد: ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری تخم مرغ: ۲ عدد طرز تهیه: شیر، ماست، روغن مایع، شکر و تخم مرغ ها را توی قابلمه روی حرارت ملایم با هم مخلوط می کنیم تا شکر حل شود و مواد ولرم شوند. مخلوط ولرم داخل ظرف بزرگتر ریخته کنجد، زردچوبه، نمک، وانیل و مایه خمیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم، آرد کم کم اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر یکدستی درست بشه. روی خمیر پوشانده و حدود دو ساعت در جای گرم قرار می دهیم. بعد از گرفتن پف خمیر، چونه های کوچک از خمیر جدا کرده و با وردنه خمیر پهن می کنیم و چند سوراخ روی خمیر ایجاد می کنیم. دو طرف خمیر داخل روغن داغ سرخ می کنیم و روی گولاچ ها را پودرقند می ریزیم. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی تنوری سه سوته😍 مواد لازم: 1 کیلوگرم سیب زمینی 3 حبه سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری دانه کنجد 1/2 لیوان روغن زیتون 1 قاشق چایخوری رزماری نمک،فلفل سیاه و چیلی طبق ذائقه طرز تهیه: سیب زمینی ها را یک اندازه خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید،سپس جداگانه در یک ظرف یا جار کوچک روغن زیتون ، سیر ، آویشن ، کنجد ، نمک ، فلفل سیاه،چیلی و رزماری را مخلوط کرده و روی سیب زمینی ها ریخته و با دست هم بزنید تا سیب زمینی ها کامل به سس آغشته شود(ترجمه از اشپزی_خلاق)بعد کف سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بگذارید تا روی سیب زمینی برشته و مغز پخت شوند،(میتوانید تکه های سیب زمینی را برای چند دقیقه در آبجوش و نمک بپزید(7_8 دقیقه) تا مقداری نرم شوند و زمان پخت کمتری نیاز داشته باشد)نوش جان🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لوبیاپلو سیرنشدنی برای ۵ نفر: لوبیا: ۱ کیلو گوجه: ۱ کیلو گوشت (ران گوساله): ۴۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد روغن: ۶ قاشق غذاخوری برنج: ۳ پیمانه نمک: ۲ قاشق‌ چای‌خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری زمان پخت پوره گوجه و لوبیا: ۱ ساعت زمان پخت سس لوبیا پلو (گوشت+لوبیا): ۴۵ دقیقه زمان دم کشیدن برنج: ۲۵ دقیقه بعد از آماده شدن سس، برنج آبکش شده و سس رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بذارید تا دم بکشه در هنگام دم کشیدن اگر دوست داشتید یکم زعفرون دم شده روی برنج بریزید. من ریختم. گوشت ران گوساله باید به قطعات کوچک تقسیم بشه (مثل خورشت خلال) شما میتونید به جای گوشت تکه‌ای از گوشت چرخ کرده، مرغ و یا حتی بدون گوشت لوبیا پلو رو درست کنید و لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کوکو_مرغ 🍘 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #رشته_پلو 🍛 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حتما حتما تا آخر ببینید 🚫 بهترین روش درمان ریزش مو از زبون بهترین 👨🏼‍⚕️ پزشکان ایران 🇮🇷 واقعا صحبت 🧑🏼‍🔬هاشون جالبه تا آخر ببینید 😱 این دارو 💊بسیار روش مقرون بصرفه ای 💸 برای درمان ریزش مو هست امروز میتونید این دوره رو با ۴۰٪ 😱 تخفیف واقعی + یک هدیه ناقابل تهیه کنید. برای مشاوره رایگان عدد ۳ را به ۵۰۰۰۹۰۲۰ پیامک کنید و منتظر تماس همکاران ما باشید. 🤳