كباب ديگى سماقى 😋😍 من عاشق كباب تابه اي يا همون كباب ديگي هستم ، ولي گفتم با يه كم تنوع درستش كنيم كه جذاب و مجلسي بشه 😍 مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي 💚گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . 🔴يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم 😋 بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست 😍 گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد 😍 ‌

💫خدای مهربانم 🌟دست نیاز را به درگاه 💫تو دراز میکنم 🌟و از تو میخواهم که 💫آرامش، برکت، سلامتی 🌟عشق، بخشش و امنیت 💫را برای همه دوستان 🌟و عزیزانم و مردم کشورم 💫ارزانی‌ داری 💫شبتون بخیر و در پناه خدا 🌟🌟🌟🌟💫💫💫💫

💗🍃 صبح بخیـــر همہ‌ے زندڱےِ مـــن🌸☃️❄️ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

کیک لطیفه مواد لازم:تخم مرغ ٤ عدد آرد يك و نيم ليوان بكينگ پودر ٢ ق چ شكر ٢/٣ ليوان وانيل ١/٢ ق چ آب جوش ٥ ق غ براى شربت آب يك و نيم ليوان شكر ١ ليوان گلاب ٢ ق غ زعفران دم كرده غليظ ٢ ق غ طرز تهيه: آب و شكر را روى حرارت ميزاريم تا شكر حل بشه بعد گلاب و زعفران را اضافه مى كنيم يك جوش زد از روى حرارت بر ميداريم براى كيك زرده و سفيده را جدا مى كنيم سفيده را با يك پنس نمك ميزنيم تا پفى بشع وقتى ظرف را بر مى گردانيم نريزه بعد زرده را باوانيل و شكر با همزن برقى ميزنيم ما بين هم زدن آب جوش را قاشق قاشق ميريزيم و به هم زدن ادامه ميدهيم تا زرده حجمش دو برابر بشه بعد سفيده را در چند مرحله به زرده اضافه مى كنيم و با ليسك به صورت دورانى هم ميزنيم بعد آرد و بكينگ پودر را كه سه بار الك كرديم در چند مرحله به مواد اضافه مى كنيم و با ليسك بصورت دورانى هم ميزنيم تا يك دست بشه بعد داخل قالب كه كاغذ روغنى انداختيم ميريزيم و سه بار به سطح كار مى كوبيم داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٣٠ دقيقه ميپزيم بعد بعد از خنك شدن كيك آن را از وسط برش ميزنيم و شربت خنك را به همه جاى كبك پخش مى كنيم ١/٣ شربت را نگه ميداريم براى روى كيك وقتى شربت را ريختيم ٣٠٠ گرم خامه فرم گرفته ما بين دو قسمت كيك ماسوره ميزنيم بعد با پالت صاف مى كنيم و بقيه شربت را روى كيك ميريزيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كيك_بيبي مواد لازم ارد سفيد ٢ پيمانه شكر ٢ پيمانه تحم مرغ ٢ عدد كره ٦ قاشق غذاخوري اب ٢ پيمانه شكلات تلخ تقريبا ١١٣ گرم بيكينگ پودر٢ قاشق چايخوري جوش شيرين٢ قاشق چايخوري نمك ١ قاشق چايخوري وانيل ١/٢ قاشق چايخوري طرز تهيه: فر رو روي ١٧٠ درجه روشن كنيد، دو تا قالب ٢٠ سانتي رو چرب و ديواره ها رو ارد پاشي كنيد و كفشو رو كاغذ روغني بندازيد. مواد خشك رو با هم مخلوط و الك كنيد. شكر و اب رو روي حرارت ملايم قرار بديد تا شكر اب بشه، بعد برش داريد و شكلات و كره رو اضافه كنيد و اجازه بديد تا هر دو با حرارت اب و شكر حل بشن بعد مخلوط كنيد و بذاريد سرد بشن. تخم مرغ رو بزنيد يكم تا رنگشون تغيير كنه. حالا به مواد شكلاتتي تون اضافه كنيد و باز مخلوط كنيد. مواد خشكتونو توي مواد شكلاتي بريزيد و با سرعت كم همزن به هم بزنيد تا كاملا مخلوط بشن. مواد رو توي قالب بريزيد و توي فر از قبل گرم شده به مدت ٢٥ دقيقه يا تا زماني كه تستر تميز دربياد ، بذاريد. مي تونيد اين #كيك رو با #گاناش تزيين كنيد يا خامه یا هر جور که دوست دارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کراکت_مرغ_با_چوب_شور موادلازم: سینه مرغ پخته شده:۱عدد سیب زمینی پخته متوسط:۲عدد تخم مرغ:۱عدد پودر پیاز وپودر سیرونمک وفلفل پودر سوخاری چوب شور کنجد برای تزیین طرز تهیه: .سیب زمینی پخته شده وسینه مرغ پخته شده وتخم مرغ وادیه جات رو همه رو باهم تو غذاساز میریزیم تا موادیکدست بشن بعد به اندازه یه نارنگی از مواد رو برداشته دور یه چوب شور موادو حالت میدیم وبسته به سلیقه مون توی کنجد یا آرد سوخاری و می غلطونیم ودر روغن سرخش میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موزاییک_کیک 🎂 😋 ▫️دو بسته بيسکوئيت پتی بور وانیلی ▫️یک لیوان شیر ▫️کره آب شده سه قاشق غذاخوری ▫️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری ▫️شکر دو قاشق غذاخوری ▫️رنده ی پوست لیمو ترش یا پرتقال یک قاشق چایخوری ▫️شکلات شیری یا سفید به میزان لازم 🔸ابتدا دو بسته بيسکوئيت رو خرد می کنیم، هر بيسکوئيت به دو یا سه قسمت تقسیم کنید، سپس یک لیوان شیر هم دمای محیط و کره ی آب شده و سرد شده رو بیافزایید.پودر کاکائو، شکر، رنده ی پوست لیمو و مغز گردو ی خرد شده را نیز مخلوط کرده به آرامی هم بزنید، سی گرم شکلات آب شده را افزوده، همه ی مواد را با هم ترکیب می کنیم. در قالب سیلیکونی مقداری شکلات ‌شیری یا سفید آب شده می ریزیم کمی که شکلات سفت شد مواد آماده شده را با قاشق روی شکلات ها می ریزیم و به مدت ده دقیقه در فریزر قرار می‌دهیم تا کاملا سفت شوند. سپس به راحتی از قالب جدا میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر بهِ اناری ‌ 🔴 مواد لازم :‌ 👇‌ ✅ ۷، ۸ عدد به(سایز کوچک‌) ✅ برای هر نصف به ۱/۵ قاشق غذاخوری شکر‌ ✅ ۳، ۴ عدد میخک‌‌ ✅ ۲ عدد چوب دارچین‌ ✅ ۱ لیوان پر آب‌ ✅ یک عدد انار‌‌ ✅ نصفِ لیمو 👈 برای تزیین ✅ سرشیر ، پودر پسته‌‌ 🔴 طرز تهیه : ‌👇 به‌ها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. دانه‌های آن را در بیاورید. وسطش را تمیز کنید و داخل آبی که آبلیمو ریخته‌اید بگذارید. پوست به‌‌ها را در کف قابلمه بگذارید و به‌های نصف شده را به صورتی که در فیلم می‌بینید در قابلمه بچینید.‌ وسط به‌ها تقریباً یک و نیم قاشق شکر بریزید. سپس دانه‌های به، میخک و چوب دارچین را داخل قابلمه بریزید. یک لیوان آب را به آن اضافه کنید و دانه‌های انار را داخل قابلمه ریخته و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بگذارید روی حرارت کم اجاق بپزد.‌ وقتی به‌ها پخته و سرد شدند آنها را از قابلمه در آورید و در ظرف سرو بچینید. وسط آنها یک قاشق چایخوری سر شیر و مقداری پودر پسته ریخته و سرو کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_وانیلی 🍮 😋 یک عدد تخم مرغ نصف پیمانه شکر سه لیوان شیر یک قاشق نشاسته ذرت دوقاشق آرد سفید یک قاشق چایخوری وانیل دو قاشق کره 🔸نشاسته، آرد و شكر و شير را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار بدین و مدام هم بزنيد.زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا كنيد.زرده و وانيل را با همزن بزنيد و سفيده را جدا بزنيد تا پنبه اي شود.زرده و سفيده را همراه كره به مايه شير اضافه كنيد و مرتبا هم بزنيد تا غليظ شود بعد توی قالب میریزیم و میزاریم توی یخچال یک تا دوساعت بعد آمادست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شیری 1 بسته بیسکوییت پتی بور برای کاستارد؛ شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر 1 فنجان آرد + 2 قاشق غذاخوری آرد نیم بسته مارگارین 1 بسته وانیل 1 پاکت کرم شانتی 1لیوان شیر سرد طرزتهیه؛ ابتدا بیسکویت را از طریق غذاسازخرد کرده وخوب پودر میکنیم. برای پودینگ ، تمام مواد را داخل قابلمه ریخته ، مخلوط کنیدو بپزید تا غلیظ شود. سپس به مدت 10 دقیقه با میکسر خوب میکس کنید تا صاف شود بیسکویتی را که خوب پودر کرده ایم رادر یک سینی بطور مساوی پخش کنید.سپس پودینگ را روی بیسکوییتها میریزیم و بگذاریم 1 ساعت در یخچال استراحت کند. کرم شانتی را با شیر هم میزنیم تا قوام خامه بگیرد سپس روی پودینگ بمالیدو به مدت 1 شب در یخچال نگه دارید. سپس برش دهید و رول کنید وسرو کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲