#چیپس_خرمالو 😋 🔸خرمالو رو خوب بشویید و با چاقوی اره ای تیز برش بزنید تا اینجا برش ها آماده شدند حالا نوبت به خشک‌ کردنشونه... برای خشک‌ کردن و تهیه چیپس میوه چندین راه متفاوت وجود دارد که شما می‌‌توانید بسته به زمان و امکاناتی که دارید، یکی از آن‌ها را انتخاب کرده و میوه‌های آماده‌ شده را خشک کنید. نحوه خشک کردن میوه‌ها ۱.خشک‌ کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ ۲.استفاده از دستگاه میوه خشک کن ۳.خشک کردن در سایه من از روش اول استفاده کردم و روی شوفاژ دستمال نخی تمیز پهن کردم و برش های خرمالو رو رو با فاصله کنار هم چیدم و اجازه دادم آب داخل میوه خشک بشه و بعد داخل ظرف در بسته نگهداری کردم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#شلکینه 🧇 😋 🔸پنج تا تخم مرغ و کمی وانیل رو با همزن زدم بعد چهار قاشق شکر و یک لیوان شیر رو ریختم بعد خیلی کم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ریختم . همزن رو گذاشتم کنار و سه چهارم لیوان آرد شیرینی رو الک کردم و اضافه کردم با همزن دستی هم زدم و در آخر بهش دو قاشق مرزه و ترخون و نعناع و شوید خشک ریختم ماهی تابه رو چرب کردم و هر بار یک ملاقه از مواد میریختم گل که مینداخت برش میگردوندم طرف دیگه شم گل بندازه. شلکینه رو من دوس دارم باز کمی شکر بزنم حین سرو ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#دسر_آب_هویج_بستنی 🥕 😋 ▫️آب هویج 2 لیوان ▫️بستنی وانیلی 2 لیوان ▫️پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری سر پر ▫️آب سرد نصف لیوان ▫️وانیل نوک قاشق چایخوری 🔸دو لیوان آب هویج رو میگیریم و از صافی رد می کنیم بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا آب شود.سپس پودر ژلاتین را در آب سردحل کنید و بن ماری کنید و خوب مخلوط کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل شود و بعد دو لیوان بستنی که در دمای محیط آب شده را به مخلوط آب هویج و ژلاتین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کف بستنی از بین برود(درصورت تمایل می توانید چند قطره رنگ خوراکی نارنجی اضافه کنید تا خوشرنگ تر شود) من رنگ نارنجی نداشتم و از رنگ زرد و قرمز استفاده کردم سپس مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد ۱۲ ساعت صبر کنید و در ظرف مورد نظر برگردانید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#خوراک_دل_مرغ 🧆 😋 🔸برای تهیه خوراک دل مرغ ابتدا دل ها را با چاقو برش زده و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و بعد حسابی آنها را می شوییم تا هیچ لخته خونی در آنها باقی نماند.دلهای پاک شده را با مقدار کمی آب می گذاریم تا بپزند و آب روی آن خشک شود. سپس یک عدد پیاز را که خلالی کرده ایم را با کمی روغن به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز ها به همراه دل مرغ سرخ شوند و بعد به آن زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. رب را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود و مواد باهم ترکیب و مزه دار شوند . در پایان یک عدد فلفل سبز تند را حلقه حلقه کرده و به خوراک دل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا خوراک دل به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزد. دو عدد سیب زمینی را نگینی خرد کرده، در تابه ای کمی روغن می ریزیم و سیب زمینی ها را سرخ می کنیم. (البته می توانید سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و به همراه دلها بپزید و یا اینکه بعد سرخ کردن با دیگر مواد مخلوط کنید) خوراک دل مرغ را در ظرف مورد نظر کشیده و دور آن را با سیب زمینی نگینی تزئین می کنیم. خوراک دل مرغ را با نان و یا با برنج سر کنین. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کلوچه_کنجدی 🍪 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ماهی_شکم_پر_بدون_فر 🦪 😋 🔸از ماهی قزل آلا استفاده کردم استخوان کشی کردم ، ماهی رو با سرکه ،نمک ،پودر پیاز ونمک مزه دار کردم تقریبا چهار ساعت، بهتره روی ظرف سلفون بکشید ،داخل یخچال استراحت کنه از سبزی شکم پر شمالی استفاده کردم(چوچاق ،اوجی، گشنیز )که با گردو ترکیب شده سه قاشق غذاخوری برای یک عدد ماهی کافیه ، سبزی را بهمراه یک عددپیاز رنده شده ،یک قاشق مرباخوری حریره سیر ،و دوقاشق غذاخوری رب انار و یک قاشق رب آلوچه وبه میزان دلخواه سس فلفل قرمز شمالی تفت دادم و خوب سرخ کردم و درآخر دانه انار خشک اضافه کردم . از مواد داخل شکم ماهی رو پر کردم و با نخ نسوز دوختم آرد را با زنجبیل ،زردچوبه ،نمک ،آویشن ،پودر سیر طعم دار کردم و ماهی و داخل آرد گذاشتم و به تمام سطحش آرد زدم و در روغن داغ به آرامی دو طرفش رو سرخ کردم تا خوب طعم بگیره و پخته بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#حلوا_بادام 🍮 😋 ▫️آرد گندم سه صفر ۴۵۰ گرم ▫️آرد برنج ۲۵۰ گرم ▫️پودر بادام ۲۰۰ گرم ▫️پودر قند ۷۰۰ گرم ▫️هل آسیاب شده ۲۰ گرم ▫️کره ۳۵۰ گرم ▫️روغن جامد ۲ ملاقه کوچک ▫️زنجبیل به میزان لازم 🔸آرد را در ماهیتابه روی حرارت با شعله ی کم قرار دهید و تف دهید تا خامی ارد بره و بوش کامل بلند بشه...نباید آرد برای این حلوا تیره شود و باید رنگ ان روشن باشد ....بعده تفت خوردن ارد....آرد برنج را نیز بریزید بعد آرد ها را از روی حرارت برداشته و الک کنید . دوباره تابه را روی حرارت گذاشته کره و روغن جامد را اضافه کنید . و بگذارید تا ارد با روغن کمی تف بخورد سپس از روی حرارت برمی داریم و پودر قند و پودر بادام و هل و زنجبیل را اضافه کنید و در نهایت در یک ظرف پهن کنید .و به قطر یک سانت و بعد به دلخواه برش بزنید یا قالب بزنید و در یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت قرار دهید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

🌸ســــلام 🍃صبح زیبایتان بخیر 🌸طلوع روز جدید 🍃بر شما مبارک... 🌸قدمهایش پر برکت 🍃حضورش نعمت 🌸هر لحظه اش غنیمت 🍃و روح و جسم تان سلامت باد 🌸صبحتون سرشار از آرامش و شادی ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#سیب_زمینی_انگشتی 🥓 😋 ۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ۴ ق غ آب ۱ ق غ روغن جامد نمک پاپریکا گشنیز تازه آرد سوخاری آرد تخم مرغ ۱ عدد 🔸ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#اسلایس_گردویی 🥯 😋 ▫️کره ۱۱۰ گرم ▫️شكر ۱/۳ پیمانه ▫️آرد ۱، ۱/۴ پیمانه ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️بکینگ پودر ۱ ق چ ▫️وانیل ۱/۲ ق چ ▫️شیر ۷ قاشق سوپ خوری 🔸ابتدا کره و شکر را خوب می زنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ ها را یکی یکی با وانیل اضافه کرده هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده کم کم به نوبت با شیر اضافه می کنیم. یعنی کمی آرد کمی شیر تا تمام شوند. در قالب ۳۰× ۲۰ ورق نسوز پهن کردم مواد را ریخته و کامل پهن می کنیم. در فر گرم ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه می پزیم. در این فاصله مواد رویه را آماده می کنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#اسکرامبل ( انگلیسی ) 🧇 😋 ▫️تخم مرغ ۲ عدد⁣ ▫️آووکادو ۱ عدد⁣ ▫️کره ۲۰ گرم⁣ ▫️شیر دو قاشق غذاخوری⁣ ▫️لیمو ترش یک عدد⁣ ▫️نمک،فلفل به میزان لازم⁣ ⁣ 🔸خب من اول نون های خوشگلم رو تست کردم بعد اومدم آووکادو رسیده رو با پشت چنگال له کردم و بهش نمک و فلفل و آب لیمو ترش تازه زدم و مالیدم روی نون هام تا مزه بگیرن بعد رفتم سراغ آماده کردن اسکرامبل اگ هام: دوتا تخم مرغم رو بهش نمک و فلفل و شیر اضافه کردم و خوب باهمزن زدم بعد تو ماهیتابه کره رو آب کردم( لطفا از روغن استفاده نکنید چون تمام مزه اش به کره هست) و حالا این مخلوط تخم مرغ رو ریختم توش و بعد میبینیم که سریع از زیر تخم مرغ داره خودش رو میگیره پس همین طور سریع تخم مرغ ها رو از گوشه ها به سمت وسط ماهیتابه هدایت میکنیم واین قدر این کارو میکنیم تا جایی که همه تخم مرغ خودش رو بگیره و دقت کنید که تو این مرحله هنوز تخم مرغ کامل سفت نشده و بافتش به خاطر وجود شیر کاملا نرم و لطیفه حالا این خوشمزه ها رو بریزید روی آووکادوتون و روش فلفل سیاه فراوون بزنید و نوش جان کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ژله_آبی_صورتی 🍡 😋 ▫️یک بسته پودر ژله بلوبری ▫️یک بسته پودر ژله توت فرنگی ▫️۴ قاشق بستنی 🔸هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان و نصفی آبجوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و به هر کدوم دوقاشق بستنی نرم شده اضافه کردم و خوب هم زدم.بعد نصف از ژله بلوبری ریختم داخل قالب تا کمی خودشو بگیره بعد ژله توت فرنگی رو ریختم روش گذاشتم یخچال.بعد که خودشو گرفت مابقی ژله بلوبری رو ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره و سفت بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_مخملی 🥨😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_موز_گردو 🥮 😋 ▫️موز 1عدد ▫️شکر 1 لیوان ▫️شیر نصف لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️آرد 2 لیوان ▫️گردو (خرد شده ) نصف لیوان ▫️بیکینگ پودر 1.ق.غ سر صاف ▫️وانیل کمی ▫️دارچین یک قاشق چایخوری 🔸تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با هم زن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه موز رنده یا پوره شده رو بهش اضافه میکنیم باز با همزن می زنیم.روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم کمی می زنیم .آرد و دارچین و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم ومخلوط آرد رو در سه مرحله به مایه اضافه میکنیم در آخر گردو خرد شده رو ریخته با لیسک مخلوط میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم . در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بمدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه میزاریم بپزه.برای پخت این کیک حتما از قالب بانت (میان تهی)استفاده کنید تو قالب ساده خمیری میشود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #املت_جعفری 🍳 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#فیله_مرغ_نودلی 🍝🍗 اول یه بسته نودل رو با دو لیوان اب میذاریم بجوشه تا نرم بشه فیله مرغ رو به صورت نوارهای باریک و کوتاه برش میزنیم من‌هر فیله رو ۴ تکه کردم و با هر چی که دوست دارید مزه دارش کنید ؛ من زعفران و نمک و فلفل زدم نودلهارو میریزیم تو ابکش تا آبش بره . فیله های مرغ مزه دار شده رو ابتدا داخل آرد سفید میزنیم و بعد دورش نودل پخته شده می پیچیم و داخل روغن داغ فراوان سرخشون میکنیم. روغن زیاد بریزید که وقتی فیله نودلی هارو داخلش میندازیم شناور باشن و خوب سرخ بشه با شعله کم و مغز پخت بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

این خوشمزه بهشتی رو حتما درستش کنید 👌 ‌ مواد لازم:👇 ۴عدد تخم مرغ ۲ونیم پیمانه آرد نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن یک پیمانه شکر کمی وانیل ی ق چ بکینگ پودر ‌ طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر وانیل حدود ۵دیقه باهمزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه.روغن و شیر رو اضافه میکنیم و حدود یک دیقه میزنیم و دراخر آرد و بکینگ پودر ک ۳بار الک شده رو اضافه میکنیم و بادور کند همزن حدود سی ثانیه میزنیم تا یکدست بشه.مواد میریزیم تو ظرف پیرکس ۳بار ب سطح کار میکوبیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده برای ۳۰دیقه با دمای ۱۹۰.بعد از این تایم با سیخ چوبی چک میکنیم اگ مواد نچسبید بهش پس کیک امادس.میذاریم کیک کاملا خنک بشه قسمت روش رو با چاقو اره ای برش زدم( و پودرش کردم برای روی کیک استفاده کردم) چند قاشق شیر ریختم روش و بعد مایه شکلاتی ریختم روکیک و گذاشتم ۶ ساعت تو یخچال موند و بعد برش زدم. برای لایه شکلاتی‌:👇 ۴ ق پودر کاکائو ۵ ق شکر ۴ق آرد با ۲لیوان شیر باهم خوب مخلوط کردم گذاشتم روی شعله مرتب هم زدم تا خودشو بگیره ب غلظت ک رسید زیرشو خاموش کردم و ۲ق خامه صبحانه بهش زدم وقتی سرد شد ریختم روی کیک😋‌ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#تاس_کباب این غذا خیلی ساده و بی دردسر وخیلی لذیذه😋 پیاز و بِه و سیب زميني و گوشت و وهویج وآلو خورشتي در قابلمه چيده سس گوجه رو با ادويه و يكم اب میریزيم رو موادمون. و ميزاريم بپزه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

شیرینی نعلی کره ایی #شیرینی_نعلی آرد ۳۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم وانیل کمی زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری واسه تزیین ۱۰۰ گرم طرز تهیه: اول کره را با پودر قند میزنیم تا صاف و یکدست و کرمی بشه. بعد زرده های تخم مرغ و وانیل و اضافه میکنیم کمی میزنیم همزن وخاموش کرده در انتها آرد الک شده رو اضافه میکنیم ...دقت کنید مهربونا چون میزان آبخوری آرد ها متفاوت هست ۵۰ گرم از آرد رو کنار نگهدارید اگر دیدید خمیر همچنان به آرد نیاز داره اضافه بشه ...و خمیر را به آرامی تاجایی ورز میدیم که به دست نچسبه و بتونیم یه گوله تمیز و بدون ترک ازش درست کنیم. حالا خمیر را داخل نایلون پهن کرده و بمدت نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم. بعد اندازه گردو از خمیر رو تو کف دست گرد میکنیم و به شکل مداد در میاریم و دو طرف و بهم نزدیک میکنیم. تو فر با درجه حرارت صدو هشتاد بمدت ده تا پانزده دقیقه پخته شود. حتما چک بشه چون دمای فرها متفاوته. بعد اینکه سرد شد براحتی از سینی جدا میشه و احتیاجی به کاغذ روغنی و یا چرب کردن نیست. شیرینی که سرد شد با شکلات بن ماری و پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

✅ شکلات داغ😋 شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

✅کباب انگشتی کشمیری😋 ✍ مواد لازم : گوشت چرخ کرده نيم كيلو پیاز متوسط دو عدد نان تست 3 تکه یک عدد زرده تخم مرغ نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 🍲 طرز تهیه: نونهای تست رو در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. و ابشو بگيريد .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشونو در روغن سرخ کنید و با يه كته ي مشتي و سبزي و سماق ميل كنيد. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

مافین پاستا #فینگرفود پاستارو بپز و ابکش کن.چیپس خلالی، نمک و ادویه و پنیر اضافه و مخلوط کن.داخل قالب مافین بریز و بزار تو فر. یه شام شیک و سبک ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#كيك_هويج_و_سيب آرد: 300گرم شکر : 250 گرم تخم مرغ: 5 عدد گردو: 100 گرم روغن مایع:150گرم شیر: یک سوم پیمانه 80 میلی لیتر دارجین: یک قاشق چایخوری جوز: یک سوم يك دانه نمک: کمی هویج رنده شده: یک پیمانه سیب رنده شده: یک پیمانه بیکینگ پودر: سه قاشق چایخوری وانیل کمی تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند.شکر و وانیل را هم افزوده و باز هم با همزن بزنید تا سفید شود. روغن مایع و شیر را هم بیفزایید و آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و جوز را هم افزوده و در آخر میوه های رنده شده و گردو را بریزید. مخلوط در فر 170 درجه به مدت یک ساعت بپزید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲