🌷✨اول هفته تون عالی 🌺✨خدایا 🌷✨در شروع هفته بهترین ها 🌺✨را هدیه دوستانم کن 🌷✨بهترین هفته 🌺✨بهترین عزاداریها 🌷✨بهترین لحظه ها 🌺✨بهترین کسب و کار 🌷✨بهترین پیشرفت ها 🌹✨و بهترین زندگی را 🌺✨روزتون زیبـا و در پناه خـدا ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌸این 10 چیز را هر روز صبح به خودتان بگویید ❣دیروز گذشت ❣من زیبا هستم ❣امروز روز من است ❣امروز روز محشریست ❣من از پسش برخواهم آمد ❣شکست خوردن اشکالی ندارد ❣من به اندازی کافی خوب هستم ❣من به انتخاب‌هایم افتخار می‌کنم ❣من می‌توانم هرآنچه که ❣می‌خواهم باشم ❣من خیلی خوش شانسم که ❣سلامت هستم. ❣چیزهای بی اهمیت ❣روز من راخراب نمی‌کنند ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کیک_پنیر_گردو 🥮 😋 ▫️آرد:3لیوان ▫️شکر:3لیوان ▫️گردوی خوردشده :1/2لیوان ▫️پودر نارگیل:1/2لیوان ▫️تخم مرغ:6عدد ▫️وانیل :نصف ق چ ▫️پکینگ پودر:1ق م ▫️پنیرکیبی:7 عدد ▫️کره:150گرم ▫️نمک:نوک ق چ ▫️رنده پوست پرتقال ویا لیمو:1 ق غ 🔸آرد و پکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و الک میکنیم بهش گردو خوردشده که خیلی ریزی ونه درشت و پودر نارگیل اضافه میکنیم. کره و پنیر رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم و وانیل و رنده پوسن پرتقال و یا لیمو رو هم اضافه میکنیم مواد خشکمون رو به مواد مایع اضافه میکنیم وهم میزنیم. قالب میان تهی که برای این کیک ضروریه رو چرب میکنیم فر رو روی 180 سانتی گراد روشن میکنیم بعد یک ربع روی 170درجه میزاریم و قالب رو به مدت 45 دقیقه قرارمیدیم وقتی کیک پخت از فر درمیاریم و میزاریم خنک بشه وبا پودر قند و گردو خلال پسته ونارگیل تازه خلالی شده تزیین میکنیم وروش شیرعسل میریزیم و نوش جان میتونید با نصف مواد داده شده هم این کیک رو درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اشکنه #کلیپ 1 پیاز متوسط 1 عدد کره 50 گرم آرد یک قاشق شنبلیله خشک 1 قاشق سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ 4 عدد ⚠️نکات پخت🔻 از کره برای تفت دادن پیاز استفاده کنید طعم بینظیر پیدا میکنه اگر از استاک گوشت استفاده کنید طعم بهتری خواهید داشت ولی اگر از عصاره آماده استفاده میکنید توی مصرف نمک دقت کنید توی شهر من به اشکنه 1 قاشق رشته پلویی اصافه میکنن اگر از شنبلیله تازه استفاده میکنید همراه پیاز تفت بیشتری لازم داره و همینطور مقدارش رو سه برابر کنید 👇ادامه👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 175 گرم ماست 150 گرم شکر 200 گرم آرد سفید 300گرم بیکینگ پودر 4 گرم جوش شیرین حدودا 1/4 ق چ پودر هل 1 ق چ گلاب 1ق غ عسل 1 ق غ تخم مرغ و شکر رو با همزن حدود 5 دقیقه خوب زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه، یک قاشق عسل هم اینجا اصافه کنید روغن مایع و بعد ماست رو هم اضافه کردم و هم زدم. یه قاشق غذاخوری گلاب داخلش بریزین. آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و هل رو با هم سه بار الک کردم. مواد آردی رو کم کم ریختم و مخلوط کردم. داخل قالب های کیک یزدی کپسول انداختم و توی سینی چیدم. از موادم داخل این کپسول ها تا دوسوم ریختم. روی موادم رو با یه کارد که روغن زدم، علامت + روش کشیدم، تا روش حالت گنبدی بشه. کنجد هم پاشیدم. فر رو از یک ربع قبل با دمای 200 درجه روشن کردم. سینی رو در طبقه وسط فر قرار دادم. یک ربع گداشتم با دمای 200 درجه بمونه و بعد از این زمان دما رو به 180 درجه رسوندم و گذاشتم یک ربع دیگه هم با این زمان بپزه. یعنی یک ربع اول با دمای 200 درجه، یک ربع دوم با دمای 180 درجه. در کل نیم ساعت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نخودفرنگی_پلو 🍛 😋 🔸اول نخودفرنگیها رو با آب و کمی نمک بپزید بعد برنج رو به صورت آبکش بپزید و قبل از آبکش کردن نخود فرنگی پخته رو بهش اضافه کنید و بریزد تو آبکش_توی قابلمه کمی از مخلوط برنج و نخودفرنگی بریزید و کمی شوید خشک یا تازه بریزید و کمی زعفرون دمکرده بریزید.لایه لایه تا تموم بشه،بعد آب و روغن رو طبق روش خودتون بریزید،من روغن رو روی برنج میریزم و آب رو دور برنج.کمی زعفران دمکرده هم روش بریزید،و بزارید دم بکشه،در آخر اگر دوست داشتید کمی روغن داغ روش بریزید مثل روش معمول،این پلو رو با ماهیچه یا مرغ میتونید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رولی🍡 😋 برای هر رنگ یک بسته ژله 3/4 لیوان اب جوش یک بستنی کاسه ای 🔸ابتدا پودر ژله رو با اب جوش حل کرده و روی بخار کتری گذاشته تا ذرات معلق ژله حل شود. می‌گذاریم تا از داغی اولیه بیفتد‌. سپس بستنی را که از قبل بیرون فریزر گذاشتیم به ان اضافه کرده .... *نکته : حدود یک قاشق از بستنی را برمیداریم و بقیه رو اضافه می کنیم. کف سینی 20 در 30 را خیس کرده کیسه فریزر انداخته و کیسه راچرب کرده و ژله را ریخته و بمدت فقط 45 دقیقه در یخچال گذاشته و سپس برش زده و رول میکنیم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ڪته_سبزی_پلو_با_ماهے 🦪 😋 🔸برنج و ڪته درست مے ڪنیم، وقتی آبش داره جمع میشه سبزے پلویی + سیر تازه خرد شده + ادویه + زرچوبه مے زنیم،آبش ڪه ڪامل جمع شد مے گذاریم دم بڪشه. ماهی رو هم حدود 20 الے 30 دقیقه نمک مے زنیم بعد نمک هاشو مے شوریم، آرد + پودر سیر + ادویه + زردچوبه + فلفل قاطے مے ڪنیم و ماهے رو توے آرد مے زنیم و در روغن خیلے داغ سرخ مےکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ 🌯 😋 ▫️نان تافتون یا نان پیتا ▫️یک پیاز متوسط ▫️سینه مرغ ▫️دو عدد گوجه متوسط ▫️جعفری خرد شده یک دسته ▫️نمک و فلفل قرمز و آویشن و زردچوبه ▫️روغن زیتون ▫️نصف استکان آب 🔸پیاز رو خرد میکنیم و تفت میدیم و سینه مرغ مکعبی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و ادویه میزنیم. روغن زیتون(میتونید کمتر از کلیپ بریزید،من خودم به شخصه غذا رو کم روغن درست میکنم) نصف فنجان آب میریزیم و ددب ظرف رو میبندیم تا بپزه و آب بخار بشه،بعد عین عکس دوم،خوشگل و مرتب میچینیم روی نون و با گوجه و خیارشور و جعفری تازه میل‌میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_سرشیر 🍮 😋 ▫️آرد 1 لیوان ▫️شکر 1 لیوان ▫️سرشیر 1 لیوان ▫️آب 2 لیوان ▫️گلاب 1/4 لیوان ▫️کره 50 گرم ▫️زعفرون 2 ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_ذرت_و_گشنیز ذرت پخته 2 لیوان آرد 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد زیره سبز 1/2 ق چ آب 1/2 لیوان پیاز 2 عدد تخم گشنیز 1 ق چ گشنیز خرد شده 1/3 لیوان آبلیمو 1 ق چ آرد، تخم گشنیز و زیره را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها، آبلیمو، آب، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود. پیاز را رنده کنید و آب اضافی اش را بگیرید و همراه با دانه های ذرت و گشنیز خرد شده به مواد دیگر اضافه کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ بریزید، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. کتلت آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بکشید و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲