✅دانمارکی خانگی 😋 ۱/۵ ق غ خمیر مایه رو با یک ق غذا شکر مخلوط کرده و نصف لیولن آب ولرم اضافه و هم بزنید درپوش بزارید تا عمل بیاد. دو عدد تخم مرغ ، یک فنجان شیر ، یک لیوان شکر، سه ق غ روغن مایع و خمیر مایه عمل آمده و نصف ق مربا وانیل رو مخلوط کنید و حدود ۳ الی ۴ لیوان آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید . خمیر و ورز بدید سلقون بکشید و جای گرم ۱_۲ ساعت استراحت بدید. برای کرم داخل شیرینی👇 ۴ ق غ نشاسته ذرت و توی دو فنجان شیر حل کنید دو فنجان شکر و یک عدد سفیده تخم مرغ اضافه کنید و روی حرارت شعله مدام هم بزنید تا غلیظ شه. نصف ق غذا وانیل و ۷۰ گرم کره اضافه کنید و هم بزنید از روی حرارت بردارید. وقتی از حرارت افتاد داخل قیف بریزید. خمیر آماده شده رو به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به شکل مستطیل به ضخامت ۲ میل و ابعاد ۱۵×۳۰ باز کنید. وسط خمیر از کرم بریزید و خمیر رو تا کنید. به اندازه های مساوی برش بزنید. تو سینی چرب شده بچینید و دستمال بکشید ۲۰ دقیقه استراحت بدید. بعد زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید. طبقه آخر فر به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_سه_رنگ 🍮 😋 ▫️1 لیتر و یک لیوان شیر ▫️1.5 لیوان آرد ‌ ▫️150 گرم کره‌ ▫️1 لیوان شکر‌ ▫️2 قاشق غذاخوری کاکائو ▫️کمی وانیل ▫️80 گرم شکلات شیری+ 80 گرم شکلات تیره ▫️7 عدد بیسکویت برای پایه ‌ 🔸شیر را در ظرف موردنظر بریزید ، آرد ، شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید حل شود.روی حرارت اجاق گاز بذارید،وقتی بجوش آمد،کره و وانیل رو اضافه کنید.یادتون باشه مدام هم بزنید.بعد از آماده شدن،یک‌سوم آن را درون قالب بریزید و با قاشق صاف کنید.حالا پودر کاکائو و شکلات شیری رو به مابقی مایه اضافه کنید و هم بزنید.و بعد یک سوم دیگر را روی لایه سفید بریزید.وباپشت قاشق صاف کنید و بعد شکلات تیره رو به یک سوم باقیمانده بریزید و هم بزنید و روی لایه دوم بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.بیسکوییت رو با شیر خیس کنید و روی دسر بچینید و بذارید یخچال تا سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_سیب_زمینی 🍜🍜مواد لازم سیب زمینی کره شیر مواد میانی به دلخواه (گوشت چرخ کرده. فلفل دلمه. قارچ) آرد سوخاری تخم مرغ 🍱🍱سیب زمینی را بپزید همراه با کمی شیر وکره پوره کنید تا خمیر یکدست به دست بیاد سپس مواد میانی را در بین خمیر سیب زمینی قرار بدین رول کنید داخل تخم مرغ وارد بغلتانید وسرخ کنید عالی میشه... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم #برگر 🤤🤤🍔 . گوشت چرخ کرده گوساله400 گرم ، کره 1 ق م ، نمک 1 ق م ، سرکه 1 ق م ، فلفل سیاه به مقدارلازم ، شیره میوه 1,5 ق م ، سرکه سیب 1 ق م . . ✅طرزتهیه برگر . . گوشت و نمک و فلفل سیاه و سرکه و شیره میوه و کره رو با هم مخلوط کنید ، گوشت رو به 4 قسمت تقسیم کنید روی تخته گوشت را با کره چرب کنید و گوشت روی اون شکل دلخاهتون رو بدید میتونید روی آتش کباب کنید یا هم در تابه رژیمی بپزید بعدشم لایه نون هارو باز کنید برگر و هر سبزیجاتی که دوست دارید لاش بذارید و نوش جان کنید به به چه شود 🙆 این بهترین ساندویچ برای این موقع هاست مخصوصا برای کسایی که عاشق ساندویچ و با این اوضاع نمیتونن از بیرون بخورن به اونا توصیه میکنم😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_سيب_زمينى #کلیپ براى تهيه سمبوسه روش های مختلفى وجود داره كه اين ساده ترينش هست، ميتونيد به موادتون پياز و گوشت چرخ كرده يا سوسيس يا پنير پيتزا اضافه كنيد. سيب زمينى ٤-٥ عدد متوسط جعفرى خرد شده ٤-٥ ق غ (ميتونيد طبق سليقه خودتون بيشتر هم بريزيد) نمك و فلفل به ميزان لازم سيب زمينى هامون رو آب پز ميكنيم و بعد نگينى خرد ميكنيم، جعفرى رو هم خرد ميكنيم، بعد جعفرى خرد شده رو به سيب زمينى ها اضافه ميكنيم و نمك و فلفل هم ميزنيم و همه ى مواد رو با هم مخلوط ميكنيم، نون هامون رو به سايز دلخواهمون برش ميزنيم و بعد مواد رو داخل نون ها ميريزيم و نون رو ميپيچيم، بعد هر كدوم رو كه پيچيديم، ميتونيم داخل يك ظرف كه روش كيسه فريزر كشيديم بذاريم كه تا بقيه سمبوسه ها رو ميپيچيم نون هامون خشك نشن، بعد داخل روغن سرخ ميكنيم و روى دستمال ميذاريم تا روغن اضافيش گرفته بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ديلايت_پرتقال 🍊 😋 شير عسل ١قوطى خامه ٢پ ژلاتين ٣ق غ اب پرتقال ٣پ پرتقال ١عدد رنگ نارنجى چند قطره 🔸خامه را با همزن ميزنيد كه حجيم بشه و از حالت شلى در بياد داخل يك پيمانه اب پرتقال ژلاتين ميپاشيد و ميزاريد ٥ دقيقه نرم بشه و رو اب جوش ميزاريد و هم ميزنيد تا شفاف بشه شير عسل را با خامه ارام ارام مخلوط ميكنيد، ژلاتين و اب پرتقال هم اضافه ميكنيد و اخرش رنگ و اين مايع را مريزيد داخل قالب سليكونى دلخواه و داخل يخچال براى چند ساعت كه خودش بگيره. بعدش با سس پرتقال و ميوه تزيين ميكنيد سس پرتقال:يك پ اب پرتقال،٢ق چ نشاسته ذرت،يك ق چ زست پرتقال و ٢ق غ شكر را باهم مخلوط كرده ميزاريد رو حرارت ملايم كه غليظ بشه و مرتب هم ميزنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قطاب_بدون_فر #قطاب_بدون_فر خوشمزهه😋 ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۱ پنس نمک ۱ بسته پودر خمیر فوری(۱۰ گرم یا دو سوم ق غ) نصف فنجان چایخوری آرد سمولینا( از لوتزم قنادیا تهیه کنین) ۲ لیوان آرد شیرینی پزی برای شربت: ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آب یک تکه لیمو برای مواد داخلی گردو یا پسته (هر لیوان ۲۰۰ میلیلیتر است) ابتدا شیر ولرم و‌ آب ولرم و نمک و پودر خمیر فوری و ارد سمولینا و آرد شیرینی پزی رو مخلوط کرده و سلفون کشیده و ده دقیقه استراحت میدیم سپس در تابه نچسب که مقداری چرب کردیم از یک طرف سرخ میکنیم و بعد مغز گردو ریخته و میبندیم و از دو طرف سرخ کرده و برای شربت شکر و آب و لیمو رو روی حرارت میذاریم تا شکر در آب حل بشه و بعد در شربت میذاریم پنج دقیقه و با پودر پسته تزیین میکنیم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_تبریزی چند نکته که حتما رعایت کنید. 🔴 به هیچ عنوان شیرینی هایی که کره داخلشون استفاده میشه رو با دست ورز ندید چون به روغن میوفته و شیرینی هاتون خراب میشه. 🔴 فر رو ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل گرم کنید 🔴رنگ این شیرینی نباید تغییر کنه 🔴وقتی این شیرینی گرمه خیلی نرمه پس اجازه بدید خنک بشه بعد جابجاش کنید. کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۴ پیمانه هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چ بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چ آرد ۱ پیمانه پودر پسته مقداری برای تزیین کره ی نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن هم بزنید تا کاملل نرم و یکدست بشه و بعد آرد ، بیکینگ پودر و هل رو الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه از خمیر گلوله های کوچیک بردارید داخل دست گردش کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و روی شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید طرح بندازید و کمی پودر پسته بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از این مدت اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک بشه بعد از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ_سبزیجات اینم ی غذای نونی آسون وخوشمزه خوراک #مرغ مرغ مکعبی خرد شده فلفل دلمه چهاررنگ،قرمز،نارنجی،زرد،سبز قارچ پیازخرد شده کدوحلقه شده بادمجون حلقه شده سرخ شده سیبزمینی خرد شده وسرخ شده فلفل،نمک،زرچوبه،آویشن،رب ابتدا مرغ راباآبلیمووپیازخردشده وپودر سیر مزه دارمیکنیم وچند ساعت استراحت میدهیم بعد درون ماهیتابه بدون روغن سرخ میکنیم تاآب بندازد وبپزد بعدفلفل دلمه راسرخ میکنیم بعدقارچ را تاآب بندازه وبپزه بعدپیاز راسرخ میکنیم زرچوه،نمک،فلفل سیاه،آویشن،کمی رب میزنیم تاحسابی خوشرنگ شود،بعدمرغ،کدو،فلفل دلمه،قارچ را به آن اضافه میکنیم با خیار شور وپیازو جعفری وی سس آتشین نوووش جان میکنیم امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💚 (گراتن سبزی جات ) ۲عدد سیب زمینی ۲عدد پیازچه ۲عدد گوجه ۲عدد فلفل سبز ۴عدد تخم مرغ ۱ق چ خ نمک ۱۵۰ میلی گرم شیر (سه چهارم لیوان) ۱۰۰ میلی گرم روغن( نصف لیوان) ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۴۰۰گرم آرد ( دو لیوان و ۱۰ ق س خ) ۲۰گرم بکینگ پودر (یه ق غ خ) پنیر پیتزا (به مقدار لازم) سیب زمینی و پیازچه و گوجه و فلفل سبز رو نگینی خرد کنید... تخم مرغ ها رو هم بزنید و بهش نمک شیر و روغن و پنیر فتا و آرد و بکینگ پودر رو بریزد توش و خوب هم بزنید بعد سبزیجات خرد شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ظرف رو با کره چرب کنید ... بریزید تو ظرف سرو و روش پنیر پیتزا بریزید و بگذارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزه و برای این که روش برشته و طلایی بشه گریل رو روشن کنید در ضمن می تونید تو تابه هم بپزید فقط روش برشته و طلایی نمیشه💛 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قطاب_بدون_فر #قطاب_بدون_فر خوشمزهه😋 ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۱ پنس نمک ۱ بسته پودر خمیر فوری(۱۰ گرم یا دو سوم ق غ) نصف فنجان چایخوری آرد سمولینا( از لوتزم قنادیا تهیه کنین) ۲ لیوان آرد شیرینی پزی برای شربت: ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آب یک تکه لیمو برای مواد داخلی گردو یا پسته (هر لیوان ۲۰۰ میلیلیتر است) ابتدا شیر ولرم و‌ آب ولرم و نمک و پودر خمیر فوری و ارد سمولینا و آرد شیرینی پزی رو مخلوط کرده و سلفون کشیده و ده دقیقه استراحت میدیم سپس در تابه نچسب که مقداری چرب کردیم از یک طرف سرخ میکنیم و بعد مغز گردو ریخته و میبندیم و از دو طرف سرخ کرده و برای شربت شکر و آب و لیمو رو روی حرارت میذاریم تا شکر در آب حل بشه و بعد در شربت میذاریم پنج دقیقه و با پودر پسته تزیین میکنیم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_ویترینی 🍭 😋 🔸اول سیب را به صورت چیپس برش زدم با یه لیوان آب و شکر و چند قطره رنگ خوراكى گذاشتم بجوشه در حدی که سیب نرم بشه و به راحتی خم بشه و نشکنه ،بعد سیبا رو روی هم و از یک طرف شروع به پیچیدن کردم تا به شکل گل در بیاد با خلال دندان ثابتش کردم و کنار گذاشتم یه کم از ژله آلوورا که ازقبل طبق دستورش آماده کرده بودم داخل قالب ریختم و به صورت کج داخل یخچال گذاشتم تا ببنده ولى خيلى سفت هم نشه 🔸بعداز اینکه بست رُزهایی که با سیب درست کرده بودم گذاشتم روی ژله آلوورا خلال دندانها رو از سیب ها جدا کردم و یه کم دیگه ژله ریختم تا رُزها ثابت بِشَن، برای برگ از نعنا استفاده کردم بعد بقیه ژله آلوورا روبا شیر مخلوط كردم روى ژلهى قبلى ريختم تا ويترينش مشخص بشه و لایه ی بعدی ژله تمشک استفاده کردم ،برای درست کردن ویترین میتونید از میوه هایی مثل توت فرنگی ،شاه توت ، ژله رولی و... در استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲