#لقمه_نان ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خمیر فوری ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ لیوان آرد سفید آب ولرم و شیر ولرم و شکر و نمک و پودر خمیر فوری و تخم مرغ و آرد سفید الک‌ شده رو با هم مخلوط کنین، حدود ده دقیقه ورز بدین و روش رو بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدین، سپس پهن کنید و برش بزنید و بپیچونید و حدود ده دقیقه دیگه هم استراحت بدین و در روغن داغ سرخ کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول مرغ🍗 سینه مرغ رو بصورت ورقه های پهن با عرض یک سانت برش بزنید و اونو بین دو تا کیسه فریزر با گوشت کوب بیفتک خیلی اروم بکوبید تا کمی پهنتر و نازکتر بشه مراقب باشید سوراخش نکنید.. بعد با پودر سیر و کمی اب لیموی تازه و نمک و فلفل طعم دارش کنید و بذارید یک ساعت بمونه.. برای مواد میانی از هر نوع سبزیجاتی میتونید استفاده کنید یا مثلا اسفناج بخارپز شده و پنیر .. من اینجا از بامیه و هویج کمی پخته شده و برش گوجه استفاده کردم.. مواد میانی رو میگذارید لای فیله ها و اونو رول میکنید.. حالا میتونید اونو توی فویل بپیچید و تول فر بذارید یا با نخ یا خلال فیکس کنید و توی کمی روغن تفت بدید.. یا میتونید نیم ساعت توی فر بذارید تا ب مدت کم پخته بشه و در انتها توی تخم مرغ و ارد سوخاری بزنیدش و سرخش کنید.. من رول ها رو با کره خیلی کم سرخش کردم و با سبزیجات تف داده شده و پیاز سرخ شده کنار هم توی تابه گذاشتم به مدت نیم ساعت و بعد سروش کردم... نوش جان با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#محلبي_دورنگ_ليواني شير 1ليتر آرد 3 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ وانيل 1ق م كره 1 ق غ شكر 1 ليوان بيسكويت بتي پور 2 بسته شكلا تخته ايي 80 گرم شير،شكر،آرد و نشاسته رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده همزده از رو حرارت برداشته موادرو دو قسمت تقسيم ميكني ب يك قسمت شكلات تخته ايي اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا شكلات توي محلبي حل بشه بيسكويتارو با اسياب پودر ميكنيم حالا مقداري از محلبي كاكائويي را كف ليوان ريخته بعد بيسكوييت اسياب شده دو باره از محلبي وانيلي اضافه كرده بهمين شكل تا اخر محلبي هاي اماده شده را بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده تا خنك بشه بعد سرو مينماييم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تيراميسو بيسكوييت ليدي فينگر 1بسته شكر 1/5پيمانه شير2/5ليوان آرد 3ق غ وانيل 1ق چ پنير ماسكارپونه 200 گرم زرده تخم مرغ 2عدد پودر كاكائوو ب ميزان لازم ابتدا شير ،شكر،آرد و تخم مرغ را خوب باهم مخلوط كرده و روي حرارت قرار ميدهيم مدام هم ميزنيم بعد وانيل رو اضافه كرده هم زدن رو ادامه ميديم تا مايعمون يك كمي سفت بشه بعد از رو حرارت برداشته وقتي يك كمي خنك شد پنير را اضافه كرده خوب هم ميزنيم تا پنير كاملا حل بشه.حالا توي يك ظرف شير ولرم و كمي قهوه رو با هم مخلوط كرده و ليدي فينگرارو هر دو طرفشو ب شير زده ته ظرف ميچينيم و روش از مايع ك حاضر كرديم ميريزيم ب ترتيب تا اخر بعد توي يخچال گزاشته چهار ساعتي بعد توي ظرف سرو برگردونده و روش پودر كاكائوو پاشيده سرو ميكنيم. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکوی اسفناج و تره فرنگى 😋 مواد لازم ١ ساقه تره فرنگى ٤ دسته كوچيك اسفناج ٧ ق غ آرد كامل گندم ٣ عدد تخم مرغ درشت نمك، فلفل سياه و قرمز طرز تهيه ١- تره فرنگى و اسفناج رو ريز خرد كنين ٢- همه مواد و ادويه ها رو مخلوط و حسابى هم بزنيد ٣- اگه مواد سفت بود ميتونيد كمى آب اضافه كنيد ٤- ي ماهيتابه بزرگ انتخاب كنيد تا بتونيد موادو نازك پهن كنين ٥- پشت و روى كوكو رو سرخ كنيد ٦- براى سرخ كردن از ١-٢ ق غ روغن استفاده كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو_سبزیجات_وافلی کوکو_قالبی پیاز رو تف میدیم و بعد سینه مرغ نگینی شده رو اضافه میکنیم و همراه با نمک و‌ فلفل و زردچوبه تف میدیم، بعد سه تا کدوی سبز نگینی شده و بعد سه حبه سیر رنده شده و فلفل دلمه ای و بعد ذرت و یک سیب زمینی نگینی شده و سرخ شده رو به مواد قبلی اضافه میکنیم و خوب تف میدیم و در نهایت مواد رو میزاریم کنار تا از حرارت بیافته. ۳قاشق آرد و چهار تا تخم مرغ و ۲ قاشق ماست رو با هم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و به مواد اصلی اضافه میکنیم. میتونیم در این مرحله نمک و فلفل و زعفران هم به مواد اضافه کنیم. من چون می خواستم داخل دستگاه درست کنم مواد اضافه کردم و از قبل دستگاه را روشن کردم تا کمی گرم بشه و از مواد داخل قالب وافل ساز ریختم و بعد از چند دقیقه آماده شد اگر بخواید توی فر بزارید هم باید قالب رو چرب کنید و از مواد کوکو پر کنید و فویل بکشید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه بزارید تا آماده بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_گوشت😍😋 500 گرم (4 فنجان) آرد 1 قاشق چایخوری. نمک 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه 150 گرم کره 1 تخم مرغ 200 گرم خامه ترش پر كردن: 350 گرم گوشت مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی نمک فلفل قرمز فلفل 50 میلی لیتر (0.23 فنجان) روغن جعفری کنجد زرده روش همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. همه مواد را برای پر کردن مخلوط کنید. خمیر را به 12 قطعه تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید. کیک ها را رول کنید. مواد را وسط کیک قرار داده و روی آن را با کیک دیگری بپوشانید. لبه ها را به شکل گل ببندید. خمیر های شکل گرفته را روی صفحه پخت قرار داده و با زرده مسواک بزنید. برگ های گل را شکل دهید و دانه های کنجد را بپاشید. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلمبير_آناناس😍😋 شير يك ليوان خامه فرم گرفته يك ليوان بستني يك و نيم ليوان پودر ژله آناناس يك بسته آب كمپوت آناناس يك ليوان پودر ژلاتين يك ق.غ كمپوت آناناس يك قوطي مغز پسته و گردو به ميزان لازم بستني و خامه رو از فريزر خارج كنيد تا كمي نرم بشه،پودر ژله رو با نصف ليوان آب آناناس بذاريد رو بخار كتري تا بن ماري بشه،پودر ژلاتين و بريزيد رو باقي آب آناناس ،حالت اسفنجي كه شد،بذاريد رو بخار كتري تا حل بشه،تو يك كاسه خامه،بستني،شير،مغزيجات ،آناناس خردشده (به نظرم خياي ريز خرد بشه بهتره)رو مخلوط كنيد در آخر پودر ژلاتين و ژله بن ماري كه خنك شده به اين مواد اضافه كنيد.ميتونيد بيسكوييت پودر شده هم بهش اضافه كنيد.ميريزيد تو قالب تا سه چهارساعت كه خودش و بگيره.نوش جان اين مقدار مواد ده تا ازين نيم دايره ها بهتون دسر ميده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوغورمه_کباب😍😋 مواد: 500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر 1 عدد جعفری 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری فلفل قرمز آسیاب شده، پاپریکا، فلفل سیاه، زیره سبز، نمک برای سالاد بادمجان: بادمجان 3-4 عدد فلفل قرمز 1 عدد 3-4 فلفل سبز 2 حبه سیر 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک، فلفل کره ۲ قاشق ساخت: پیاز، سیر و جعفری را ریز خرد کنید. گوشت چرخ کرده را داخل کاسه بریزید و همه مواد را اضافه کنید و خوب ورز دهید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. از گوشت چرخ کرده استراحت داده شده کوفته درست کنید. می توانید آن را در فر یا در تابه بپزید. بادمجان و فلفل را در فر تفت دهید. پوست ها را جدا کرده و خرد کنید. جعفری، پیاز، سیر، روغن، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. سالاد را در بشقاب سرو بریزید. روی نبات های سرخ شده بچینید. روی کره داغ شده بریزید و با جعفری تزئین کنید و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_مرغ_ترکی 😍😋 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بادمجون به این خوشمزگی عمرا اگه خورده باشی😋😍 مواد لازم: 4 بادمجان 3 فلفل دلمه ای قرمز 1 پیاز متوسط 3-4 قطعه فلفل سبز 4-5 سیر 3 گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن نباتی یا کره پودر فلفل قرمز نمک دستور پخت: ابتدا بادمجان و فلفل دلمه ای قرمز را درون ماهیتابه قرار دهید و با چاقو کمی سوراخ کنید سپس درب قابلمه را ببندید تا کامل پخت شوند ،پوستشان را جدا و کاملا لهشان کنید. حال در ظرفی دیگر پیاز، روغن ، فلفل سبز ، سیر و رب گوجه فرنگی را ریخته و کاملا سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی خورد شده را اظافه نمایید و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید کاملا پخت شود. حال بادمجان و فلفل دلمه ای پخت شده از مرحله قبل را به همراه نمک و فلفل قرمز به مواد اظافه میکنیم و درب قابلمه را می بندیم اجازه میدهیم 10 الی 20 دقیقه تا کامل پخت شوند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ پخته شده با سبزیجات😍😋 1 کاسه سینه مرغ 1 فنجان تکه های کوچک کلم بروکلی 1 فنجان تکه های کوچک گل کلم برای سس: 3 گوجه فرنگی رنده شده نمک 1 حبه سیر 1 قاشق چایخوری رب 1 قاشق چایخوری پاپریکا فلفل سیاه و سفید تکه های فلفل قرمز 1 فنجان آب گرم 2 3 قاشق غذاخوری روغن در قابلمه بریزید و مرغ را بپزید سپس گل کلم و کلم بروکلی را اضافه کرده و سس را اضافه کنید ادویه جات رو ریخته هم بزنید اجازه دهید آبش گرفته بشه سپس در ظرف مورد نظر ریخته سس بشامل رو اضافه کنید در آخر پنیر پیتزا ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بپزید تا پنیر پیتزا ذوب و طلایی بشه. سس بشامل: 2.5 فنجان شیر 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد نمک کره را ذوب می کنیم و آرد را اضافه می کنیم آرد را به مدت 2 دقیقه سرخ کرده و شیر و نمک را اضافه می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و روغن تخم مرغ پنیر به دلخواه نان برگر روش از یک لیوان برای صاف کردن یک توپ گوشت خرد شده استفاده کنید. وسط گوشت را با همان لیوان برش دهید. در یک قابلمه قرار دهید ، یک تخم مرغ را درون سوراخ گوشت بریزید. با درپوش روی حرارت متوسط بپزید. یک تکه پنیر اضافه کنید. همبرگر را آماده کنید با صدا توضیح دادم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_لایه_لایه_با_پنیروسبزیجات مواد لازم🔻 سینه مرغ،روغن مایع ،اسفناج پنیر موزارلا ،گوجه فرنگی،نمک فلفل سیاه،فلفل قرمز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✨💚✨ 💚✨دعای روز بیست و هفتم ماه مبــــارک رمضـــــــان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز ، مرا از فضیلت شب قدر نصیب بخش و کارهای سختم را آسانی عطا کن؛ و عذرخواهی هایم را در پذیر و گناه و بار آن را بر من سبک گردان؛ 💟🍃ای مهرورزنده به بندگان شایسته! عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

⏯ #تحدیر (تندخوانی) #جزء_بیست_و_هشتم قرآن کریم 🔊 قاری معتز آقایی 🕐 زمان: ۳۳ دقیق عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#میگوسوخاری😋 طرز تهیه🔻 میگوهارو نیم ساعت توی کمی آب نارنج یا لیمو نمک فلفل ادویه و پاپریکا و پودر سیر زعفرون دم کرده(ب دلخواه)مزه دارکردم بوش کامل از بین رفت.3 تاظرف یکی ارد یکی 2تا تخم مرغ زده شده با کمی شیر و یکی هم ارد سوخاری ک خودم از اضافه ی نون باگت درست کردم و با ادویهای دلخواه مخلوطش کردم.ب ترتیب میگورو توی ارد تخم مرغ و اردسوخاری زدم و بعد تو روغن داغ سرخش کردم.فقط خیلی سرخش نکنین ک سفت بشه همین ک تغییر رنگ داد کافیه. برای اینکه خیلی روغن نبره وقتی چنتا میگو درحال سرخ شدن هستن ی میگوی دیگ اضافه نکنین بذارین اون ها سرخ بشه و باز سری جدید سرخ کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_ترکیه_ای کاپ کیک اسفنجی موادلازم: ۶۰ گرم کره آب شده ۶۵ گرم آرد یک قاشق چایخوری پکینگ پودر این سه مواد رو در دمای متوسط هم بزنید. ۳ عدد زرده تخم مرغ شیر ۴۵ گرم یک قاشق چای خوری وانیل این مواد را هم به قبلی ها اضافه کرده و هم بزنید. سفیده های تخم مرغ ها را جدا هم بزنید. ۵۰ گرم شکر را به سفیده ها اضافه کرده و تا زمانیکه مثل برف سفید شود، حدود ۳-۴ دقیقه هم بزنید. سفیده ی تخم مرغ را در سه مرحله به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید. دو قاشق سوپ خوری کاکائو را با دو قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کرده و هم بزنید. از مواد کیک ۴ قاشق غذاخوری برداشته و به کاکائو اضافه کنید. مواد کیک را داخل کاغذ کاپ کیک بریزید و از مواد کاکائویی برای تزئین استفاده کنید. در دمای ۱۵۰ درجه حدود ۴۲-۵۰ دقیقه بپزید. نوش جان😍😋 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_بادمجون 🍲 😋 🔸بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنین ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷یکشنبه تون عالی و بینظیر 💐پیشکش نگاه مهربانتون 🌷در آخرین روز ماه رمضان 💐روزتون گلباران 🌷روزی پراز عشق و مـحبت 💐روزى پراز شادى و آرامش 🌷روزى پر از خنده و دلخوشى 💐روزی پراز خبرهای خوب 🌷و روزی پراز انرژی 💐مثبت و موفقیت 🌷براتـون آرزومنــدم 💐پیشاپیش عیدتون مبارک 🌷💐🌷💐🌷💐🌷💐🌷💐🌷💐

🌷گلستانی" زیبا" 🍃تقدیمتان 🌷یک دسته "ستاره" 🍃ارمغانتان 🌷یک باغ پر از 🍃گلهای "نرگس" 🌷تقدیم به قلب 🍃"مهربانتان" 🌷لحظه های زندگی تان 🍃چون گل زیبا و با طراوت 🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃

#چیز_کیک_اسفناج مواد لازم ▪️تخم مرغ ۳ عدد ▪️شکر :یک و یک دوم پیمانه ▪️روغن مایع : یک دوم پیمانه ▪️بکینگ پودر: ۲ق چ ▪️شیر : یک دوم پیمانه ▪️پوره اسفناج : یک دوم پیمانه ▪️آرد : دو پیمانه ▪️وانیل: یک هشتم ق چ ▪️پودر هل: یک ق چ طرز تهیه 🔸نصف پیمانه شیر را داخل میکسر ریخته و برگ‌های جوان و تازه اسفناج ( بدون ساقه) را اضافه کرده کاملا میکس کنید تا زمانی که در مجموع یک پیمانه مواد داشته باشید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و الک کنید . 🔸تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار بشه روغن مایع، پوره اسفناج و شیر را اضافه کنید. مایه ی کیک را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید، ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_کاپوچینو 🍮 😋 ▫️کاپوچینو ۴بسته ▫️شیر ۴ پیمانه ▫️شکر ۲/۳ پیمانه ▫️خامه صبحانه ۱۶۰ گرم ▫️پودر ژلاتین ۳/۵ ق غ ▫️آب سرد نصف پیمانه 🔸اول پودر ژلاتین رو روی آب میریزیم کنار میذاریم تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم پودر کاپوچینو رو توی شیر حل میکنیم و مخلوط میکنیم خامه و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه و مایه یکدست بشه نباید جوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم و مایه رو توی قالب میریزیم و توی یخچال به مدت ۶ ساعت میذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲