#شورینی_مرغ_و_پنیر😍😋 پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم (به اضافه ۱۰۰ گرم برای رومال نان تست) شیر دو لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غ پر نمک نصف قاشق چ(میتونید کمتر هم بریزید) پودرسیر نصف قاشق چ کره ۳۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم خیارشور یک عدد ذرت کنسروی دو قاشق غ سس مایونز دو قاشق غ نان تست نصف بسته پنیر گودا و ذرت کنسروی و جعفری و سس کچاپ برای تزئین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ با پنیر پارمسان😋😍 مواد لازم🔻 سینه مرغ ۲ تکه تخم مرغ ۱ عدد سیر خردشده مقداری پنیر پارمسان ۱/۵لیوان کره و روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل سیاه طرز تهیه🔻 ابتدا سینه های مرغ را از پهنا برش می دهیم ،در کاسه ای تخم مرغ را با نمک و فلفل می زنیم . ابتدا تکه های مرغ را به تخم مرغ آغشته کرده و سپس در پنیر پارمسان می زنیم و کمی فشار می دهیم تا قشنگ پنیر به آن بچسبد. سپس در ماهیتابه مخلوط کره و روغن می ریزییم. مرغ ها را با شعله ملایم هر دوطرف می گزاریم سرخ شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پای_سیب ابتدا1🥛شکر 3تخم مرغ وکمی وانیل رو باهمزن میزنیم تا سفید و کشدار بشه 1.4🥛روغن مایع رو اضافه میکنیم وباهمزن کمی میزنیم بعد 1🥛مخلوط ماست و شیررو کمی میریزیم با همزن میزنیم بعد کمی ارد میریزیم و بالیسک مخلوط میکنیم تو سه مرحله 2نیم🥛ارد و شیر و ماست رو اضافه میکنیم به ترتیب و با لیسک مخلوط میکنیم ودراخر۳۰ثانیه با دور کندهمزن میزنیم تا مواد خوب مخلوط بشن بعد سیب ها رو میشوریم خشک میکنیم وسطش خالی میکنیم و با پوست قاچ قاچ میکنیم و با دارچین مخلوط میکنیم داخل قالب پای کپسول میزاریم کمی از مواد کیک میریزیم دوقاچ سیب میزاریم وروش کمی از مواد میریزیم و تو فراز قبل داغ شده به مدت حدودا۳۰تا۴۰دقیقه میزاریم دراخر هم گریل روشن میکنیم تاروشون طلایی بشه با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کافی_کریمر 😍😋 تخم مرغ..... 5 عدد شکر ....یک پیمانه وانیل..... یک قاشق مرباخوری آب گرم.....۳/۴ پیمانه کافی کریمر......۵ قاشق غذاخوری روغن مایع .....یک پیمانه آرد..... دو پیمانه نشاسته ذرت .......دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر..... یک قاشق غذاخوری سرپر تخم مرغها رو همراه با وانیل و شکرحدود 8 دقیقه با سرعت متوسط بزنین (زمان رو رعایت کنین تا پف کیکتون عالی بشه)بهتره از شکر دانه ریز باشه ، کافی کریمر رو با اب گرم مخلوط کنید.اضافه کنید و دو دقیقه بزنین و بعد روغن را اضافه کنید. در آخر آرد رو با بکینگ پودر و نشاسته ذرت مخلوط و الک کنین و به مواد بالا اضافه و با سرعت پایین همزن در حد مخلوط شدن هم بزنین . مواد رو در قالب چرب شده بریزین و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبا 35 تا 40 دقیقه قرار بدید.میتونین نشاسته ذرت رو حذف و به همون نسبت آرد سفید اضافه کنید. اگر طعم کاکائویی دوست دارین ، به همون نسبت که از آرد سفید کسر میشه ، پودر کاکائو اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کراکت سیبزمینی😋😍 مواد لازم🔻 سیب زمینی متوسط :۳ عدد تخم مرغ: ۱ عدد خامه :نصف استکان آرد: نصف استکان پنیر پیتزا: نصف استکان فلفل سیاه وقرمز /نمک/پودر سیر/ادویه /زردچوبه: به مقدار لازم جعفری خرد شده به دلخواه طرز تهیه🔻 سیب زمینی را آبپز کنید وله کنید و بقیه مواد وادویه ها را بهش اضاف کنید خامه رو کمی گرم کنید تا رقیق بشه وبه مواد اضاف کنید وبا حلیم کوب برقی یا غذا ساز مواد مخلوط کنید تا کاملا چسبنده ونرم بشه استفاده از حلیم کوب یا غذا ساز باعث چسبندگی وا نرفتن مواد میشه حتما باید اجرا بشه میتونید مواد مثل فیلم تو قیف بریزید وسرخ کنید ویا از مواد مقداری در دست باز کنید ووسطش گوشت چرخ کرده پخته شده یا سوسیس یاپنیر پیتزا و ..بزارید وگرد کنید وسوخاری کنید ویا ساده سرخ کنید این مواد میتونید توی فر هم بپزید کمی کره روی کراکت ها بمالید و۱۵ دقیقه در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاكومرغ كبابی سينه مرغ خورد شده رو با سير وپياز وليمو ترش وسويا سس وتره فرنگي بذاريد مزه دار شه بعد يك روز توي تابه گريل بچينيد اول حرارت رو زياد بعد كم كنيد ودر تابه رو بذاريد تا كاملا مغز پخت بشه بعدم سس وسبزيجات دلخواه رو توي نون ترتيلا بذاريد ومرغ رو هم همچنين بعدم ك نوش جان من خودم فقط مرغ هارو خوردم بجاي سس هم از ماست ايسلندي استفاده كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_پینک_بری ۴ پیمانه توت منجمد ۱ پیمانه شیر نارگیل ۲/۱ قاشق غذا خوری شکر سفید روش تهیه بستنی پینک بری به این صورت است که توت منجمد شده را با شیر نارگیل و شکر در ظرفی مخلوط کنید تا خوب یک دست شده سپس بچشید تا شیرینی آن باب میل خانواده باشد.همین الان می توانید نوش جان کنید و اگر نمی خواهید حالا میل کنید بلکه می خواهید به مدت ۲ ساعت در یخچال گذاشته و سپس از یخچال خارج کرده چند دقیقه بگذارید نرم بشه ☘👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک براونی😍😋 مواد لازم : ۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکلات نصف لیوان شکر ۱ لیوان سرخالی آرد نوک ق.چ وانیل ۲ تا تخم مرغ ۱/۳ لیوان آب جوش طرز تهیه : 🌻شکلات و شکر و کره رو بزارید روی حرارت کتری تا کاملا ذوب بشه بعد بهش آب جوش یا شیر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا درنهایت دونه های شکر کاملا حل بشه‌. 🌻دو تا تخم مرغ رو هم بزنید بعد وقتی ترکیب شکلاتی از داغی افتاد کم کم تخم مرغ های هم زده رو اضافه کنید و هم بزنید وانیل هم تو این مرحله بریزید. 🌻آرد رو الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه .کف قالب ۲۰ در ۲۰ رو کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید مواد براونی رو بریزید داخل قالب و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه. ✅تمام مراحل درست کردن این کیک با همزن دستیه ✅در آخر با خلال دندون تست کنید ببینید پخته یا نه ✅بافت این کیک مثله کیک شیفون اسفنجی نیست و پف کمی داره ولی طعمش بینظیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ردولوت 😋 مواد لازم : آرد ۱/۲ و ۲ پیمانه شکر ۱/۳ و ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ جوش شیرین ۱ق چ نمک ۱/۲ق چ سرکه سفید ۱ق چ باتر میلک ۱/۲ و ۱ پیمانه روغن مایع ۱پیمانه سفیده تخم مرغ ۲تا بزرگ رنگ قرمز خوراکی ژله ای ۱ق غ اسانس وانیل ۱ق چ قالب ٢ تا ٢٠ سانت با ارتفاع ٣ سانت دمای ١٨٠ سانتیگراد و مدت ٣۵ دقیقه 🎂طرز تهیه: برای باتر میلک ۱/۲ و ۱ پیمانه شیر +۱/۲ و ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید رو با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. آرد رو به همراه شکر ،پود کاکائو، جوش شیرین و نمک رو مخلوط کرده و الک کنید . باتر میلک ،روغن ،سفیده تخم مرغ،رنگ ،سرکه و وانیل رو هم با هم مخلوط کنید. در آخر مایعات رو با مواد خشک ترکیب و مخلوط کرده ،در قالب مورد نظر با کاغذ روغنی میریزیم در فر از قبل گرم شده میزاریم با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیک_بیسکوئیت😍😋 مواد لازم: بیسکویت 3 یا 4 عدد موز 1 عدد شیر نصف لیوان (اگه دوست دارید شیکتون روون باشه شیر بیشتری بریزید) شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای مقداری بستنی وانیلی یا شکلاتی هر چقد دوس داشتید من یه لیوان ریختم همه رو داخل مخلوط کن یا هر چیز دیگه ای خوب میکس کنید بعد داخل لیوان بریزید و سرو کنید. میتونید مغز گردو هم بریزید. من غلیظ دوس دارم اگه دوس داشتید روون باشه شیر بیشتری بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کشکول شیر 1 لیتر آرد 3قاشق سوپ خوری شکر 1 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد اسانس موز 4قطره همه مواد رو روی گاز هم زده مثل فرنی شود بعد ته ظرف رو یک لایه موز حلقه شده چیده وگردو میریزیم واز مایع کشکول روش میریزیم در یخچال گذاشته.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری_درسس_مخصوص😍😋 مواد لازم: سینه مرغ: ۲ عدد آویشن: ۱ قاشق چایخوری (می توانید ادویه دلخواه اضافه کنید) فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱.۵ قاشق چایخوری سیر رنده شده: ۱ حبه تخم مرغ: ۲ عدد آب گاز دار: ۱ لیوان (یا ماءالشعیر بدون طعم) بکینگ پودر : ۱ پاکت ۱۰ گرمی (یا ۱ قاشق مرباخوری) آرد: ۵ قاشق غذاخوری روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ ها رو به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. در یک کاسه تمام مواد (تخم مرغ، آب گازدار، ادويه جات و بکینگ پودر) را اضافه و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا مایه به غلظت ماست برسد. در آخر مرغ های تکه شده را اضافه کرده و روی ظرف رو پوشانده و بزارید تا به مدت نیم ساعت استراحت کند (مدت زمان بیشتر باعث تردتر شدن مرغ ها می شود) و بعد تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید. در کنار این سوخاری خوشمزه از سس گوجه فرنگی و یا سس مایونز برای سرو استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه به سبک رستورانی درست کن!😍😋 به جوجه های برش خورده که داخل سینی ریختید، مقداری عصاره زعفران اضافه کنید، خوب هم بزنید و نیم‌ساعت بذارید استراحت کنه. چهار قاشق غذاخوری روغن بریزید و مخلوط کنید. ادویه جات شامل نمک، فلفل سیاه و کمی زرد چوبه، اضافه و خوب ترکیب کنید. سه قاشق غذاخوری سس مایونز و آب نصف لیمو ترش تازه بریزید و یکدست کنید. در آخر یک پیاز و فلفل دلمه خرد شده هم اضافه کنید. مواد رو داخل ظرف در دار بزارید و یک شب داخل یخچال استراحت بدید. طعم این جوجه ها معرکست، از خوردنش سیر نمیشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موزاییکی بیسکویت پتی بور..حدودا 2بسته/ کره.100 گرم/ پودر کاکائو.3قاشق غذاخوری/ شیر.نصفه پیمانه/ شکر..1پیمانه/ شکلات تخته ای..80 گرم طرز تهیه: ابتدابیسکویت پتی بوربا دست کمی خورد می کنیم.درحدی که هربیسکویت حدود 4 تا 5 تکه بشه.پودر کاکائو وشکروشیرمخلوط می کنیم که شکر حل بشه.کره و شکلات تخته ای رو اضافه می کنیم.تا کاملا یکدست بشه.می زاریم کامل خنک بشه.بیسکویت رو اضافه می کنین.داخل قالب مورد نظر روکیسه فریزر یا سلفون می کشیم.مواد داخلش می زاریم.روشو دوباره کیسه فریزر می کشیم.داخل یخچال می زاریم تا کاملا سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ_شکلاتی شیر.....۲لیوان شکر.....۱/۳پیمانه آب.....۳/۴پیمانه شکلات....۱۰۰گرم پودر کاکائو.....۴قاشق غذا خوری آب جوش....۴قاشق غذا خوری ژلاتین....۲قاشق آب سرد....۱/۴ پیمانه طرز تهیه: شیر و شکر و آب و شکلات تخته ای با هم مخلوط کرده روی حرارت می زاریم.در حدی که شکر و شکلات آب بشه.ژلاتین روی اب سرد بپاشید ،روی بخار کتری قرار بدید تا کاملا حل بشه.پودر کاکائو با اب جوش مخلوط کنید.بعد که شکر حل شد ژلاتین و کاکائو حل را اضافه کنید.بزارید یکم از حرارت بیوفته داخل قالب چرب شده بریزد تا کامل خودشو بگیره.(می تونید داخل دسر دو قاشق خامه اضافه کنید) با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول مرغ🍗 سینه مرغ رو بصورت ورقه های پهن با عرض یک سانت برش بزنید و اونو بین دو تا کیسه فریزر با گوشت کوب بیفتک خیلی اروم بکوبید تا کمی پهنتر و نازکتر بشه مراقب باشید سوراخش نکنید.. بعد با پودر سیر و کمی اب لیموی تازه و نمک و فلفل طعم دارش کنید و بذارید یک ساعت بمونه.. برای مواد میانی از هر نوع سبزیجاتی میتونید استفاده کنید یا مثلا اسفناج بخارپز شده و پنیر .. من اینجا از بامیه و هویج کمی پخته شده و برش گوجه استفاده کردم.. مواد میانی رو میگذارید لای فیله ها و اونو رول میکنید.. حالا میتونید اونو توی فویل بپیچید و تول فر بذارید یا با نخ یا خلال فیکس کنید و توی کمی روغن تفت بدید.. یا میتونید نیم ساعت توی فر بذارید تا ب مدت کم پخته بشه و در انتها توی تخم مرغ و ارد سوخاری بزنیدش و سرخش کنید.. من رول ها رو با کره خیلی کم سرخش کردم و با سبزیجات تف داده شده و پیاز سرخ شده کنار هم توی تابه گذاشتم به مدت نیم ساعت و بعد سروش کردم... نوش جان با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسنک😍😋 طرزتهیه. نان باگت سایز کوچک باشه خوبه اگر نبود سایز متوسط که دوتا استک به شکل بستنی بما میده از وسط نصف کنید وبعد هر نصف را برش بزنید تا جدا بشه طبق فیلم بعد یه چوب بستنی وسط قرار بدین میتونید از جاهائیکه ظروف یکبار مصرف دارن بخرید قیمتش هم زیاد نیست یه بسته که فکر کنم 50تا هم بشه 3500 خوب بعد یه برش از پنیر ورقه ای روی چوب بذارید من از پنیر گودا استفاده کردم هر طعمی دوست دارید اشکالی نداره بعد یه برش که بهتره دولا باشه کالباس من از مرغ وقارچ استفاده کردم بعد دوتا برش گوجه که بهتره نسبتا سفت باشه وباز م پنیر ودر اخر لایه دوم نان وبذارید توی دستگاه تا پرس وطلایی بشه اگر از کناره ها پنیر زد بیرون سرد که شد با چاقو مرتب کنید وتوی تولد بچه ها درست کنید وکلی خوشحالشون کنید ونوووووش جان نکته............ اگر دستگاه ندارید ودوست دارید درست کنید همه مراحل را توی تابه بدون روغن انجام بدین فقط باید یه جسم سنگین روش بذارید تا پرس بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

📽 آموزش #ژله_گلی 🍭 ☘👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_خرمایی خرمای گوشتی بدون هسته بیسکوییت پودر شده یک لیوان ارده نصف ليوان مغز فندق ياگردوی پودر شده بدون نمک نصف لیوان(جایگزینش پودر بیسکوییت) شکلات 200 گرم شکلات رو به روش بن ماری آب کرده با ارده مخلوط میکنیم بیسکوییت رو همراه خرما و مغز دلخواه از چرخ گوشت رد میکنیم. بعد با شکلات و ارده خوب مخلوط کرده و ورز میدهیم تا مواد ومزه ها با هم مخلوط شوند. و خمیری شکل بشه. در آخر در قالب های کوچک سیلیکونی فشرده کرده داخل یخجال یا فریزر میذاریم خودش رو که گرفت از قالب در میاوریم. یا اینکه در سینی لبه دار پهن کرده و بصورت دلخواه برش میزنیم. نکته. اون شکلات که توعکسه تلخ هست ولی من پرتقالی زدم . اگه خواستید میتونید مقدار خرمارو کمتر کنید و میزان شکلات رو بیشتر ولی بهتره موادو تغییر ندین. ☘👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كتلت_مرغ يه دونه سينه مرغ رو با نمك و زررچوبه و پياز و فلفل پختم .داخل ميكسر ريختم و كاملا خورد كردم چهارتا سيب زميني خام و يه دونه پياز درشت رو هم ريز رنده كردم و ابشونو گرفتم مرغ و سيب زميني و دو قاشق جعفري خورد شده و يك قاشق فلفل دلمه ايي رنده شده و يه حبه سير رنده شده و يه دونه تخم مرغ درشت و نمك و فلفل و زردچوبه رو مخلوط كردم و حسابي ورز دادم و توي دست بهش شكل دادم و داخل روغن داغ با حرارت ملايم سرخ كردم طعم خوبي داره امتحان كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_فوری #بدون_فر😍😋 🥧تخم مرغ:یک عدد 🥧آرد :یک لیوان فرانسوی 🥧روغن جامد :یک چهارم لیوان +یک ق غ 🥧شکر:یک چهارم لیوان.‌‌... 🥧پودرکاکائو:یک ق غ 🥧بکینگ پودر:یک ق م 🥧وانیل:یک دوم ق چ 🥧نمک:یک پنس🤏 تخم مرغ وشکر ووانیل تاجایی هم بزنید تا رنگش روشن بشه وحجمش دوبرابربعدروغن اضافه کنیدویک وقیقه دیگرترکیب کنیدوپودرکاکائو ونمک وبکینگ پودروآردترکیب کنیدوکم کم روی موادالک کنید وبالیسک کمی مخلوط کنیدوداخل تابه چرب شده بچینیدوروی گازکه شعله پخش کن قراردادین باحرارت کم ودمکنی قراربدین وبعدازده دقیقه برگردونید وچک کنید ووقتی خنک شد نوش جان ⏰درجه حرارت داخل فر۱۷۰ ومدت ده دقیقه ⏰درجه حرارت توستر۱۵۰ ومدت دوازده دقیقه نکته:میزان آردخورفرق داره اگرآردبیشتری بردوموادخیلی غلیظ شد یک تادوقاشق آب اضافه کنیدواگرخیلی رقیق شد یک تادوقاشق آرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مقداری شکلات تخته ای که اختیاری هست رو هم میتونید به پسرتون اضافه کنید مواد رو هم بزنید تا غلیظ بشه و به قوام کافی مثل ویدئو برسه. مواد رو داخل قالب های دسر مناسب بریزید. قالب ها رو اول بزارید تا به دمای اتاق برسه و بعد بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره خوب دیگه دسر شما آماده. از خوردنش لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب مرغ 😍😋 مواد مورد نیاز ۱) ۳ الی ۴ عدد سینه ی مرغ ( به تعداد افراد میتونید کم و زیاد کنید ) ۲) یک عدد فلفل چیلی ۳) یک عدد فلفل تند ۴) یک دسته جعفری ۵) یک حبه سیر ۶) نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، کاری مواد میانی ۱) ۳ الی ۴ عدد سیب زمینی آبپز ۲) ۲ عدد هویج رنده شده ۳) نمک ، فلفل سیاه مواد سس : ۱) یک ق.غ رب ۲) ۲ ق.غ روغن زیتون ۳) یک لیوان آب ۴) نمک مواد روش : پنیرپیتزا طرز تهیه : مرغ ها رو ابتدا چرخ کنید فلفلها ، سیر ، جعفری رو هم میکس کنید به مرغ اضافه کنید مخلوط کنید ادویه ها رو هم اضافه کنید دوباره مخلوط کنید داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه سیب زمینی ها رو آبپز کنید هویج رنده شده رو بهش اضافه کنید نمک هم بریزید گوله هایی به بزرگی نارنگی ازش بردارید ، سپس روی سلفون از مواد مرغی بزارید با دست فشار بدید و باز کنید داخلش گوله ی سیب زمینی قرار بدید و مواد مرغی رو از اطراف جمع کنید بطوریکه سیب زمینی دیده نشه و کامل بپوشانه داخل سینی بچینید ، برای سس مواد رو با هم مخلوط کنید روی گوله های مرغ بریزید روش هم پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه بپزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲