#کاپ_کیک_سیب_واسفناج اصلا مزه ی اسفناج نمیده رنگش فوق العاده و بافتشم خوب میشه روغنش کمه تا با فیلینگش روش خیلی سنگین نشه مایعات مثل شیر و ماست احتیاج نداره چون سیب و اسفناج خودش رطوبت کافی رو میده به کیک ۶ تا تخم مرغ رو با یک دوم ق چ وانیل و یک پینچ نمک و یک و نیم‌پیمانه شکر خوب بزنید نصف پیمانه روغن مایع رو اضافه کنید و ۲۰۰ گرم برگ سبز اسفناج رو (خام یا پخته ) پوره ،بهمراه یک عدد سیب متوسط که رنده شده و کمی دارچین به مواد اضافه کنید سه پیمانه آرد رو با یک ق س بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک و اضافه کنید مواد رو داخل کپسول های کاپ کیک تا دو سوم پر کرده در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بمدت نیم ساعت بپزید بعد از پخت با باترکریم تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر مجلسی😍😋 کاسه شکلاتی واسه مهمونی وچشن تولد شیک و مجلسی😍 کاسه شکلاتی از هر قالبی میتونید استفاده کنید رویی سیلیکونی ویا پلاستیکی قالب رو پر از اب کنید قاشق چایخوری ویا چوب بستنی بزارید وبزارید داخل فریزیر تا یخ بزنه شکلات تخته ای رو به روش بن ماری اب کرده کنار بزارید تا ولرم بشه یخ رو داخل شکلات گذاشتم چند ثانیه بمونه به ارومی بلند کرده چند لحظه صبر کنید تا خوب خودشو بگیره سپس،به ارومی از یخ جدا کنید. داخل کاسه های شکلاتی از دسر کاراملی بريزيد ویا دسر مورد علاقه خودتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مرغ 🔹سیب زمینی 3 عدد 🔹3 عدد هویج 🔹300 گرم مرغ 🔹نخود فرنگی 1 قوطی 🔹۱ قاشق غذاخوری جعفری 🔹1 قاشق غذاخوری پیازچه 🔹نمک 🔹فلفل 🔹1/2 لیمو سس مایونز هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کنید و جداگانه در آب جوش بپزید پس از آماده شدن، همراه با نخود فرنگی ، مرغ پخته و یش ریش شده، جعفری ریز خرد شده، پیازچه خرد شده، سس مایونز، لیمو، نمک و فلفل در ظرفی ریخته، مخلوط کرده و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

یه مدل پنکیک با شکلات👨‍🍳 مواد لازم ۲۴۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم پودر قند ۳ گرم بیکینگ پودر ۲ عدد تخم مرغ ۲۰ گرم عسل ۱۸۰ گرم آب شکلات صبحانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#حلوای_زنجبیلی_باروکش_شکلات ارد قنادی ۱۹۰ گرم کره ۱۵۰ گرم پودر قند الک شده ۹۰ گرم زنجبیل پودر شده۲ق غ پودر هل یک ق چ طرز تهیه ارد الک شده را تفت داده تا بوی خامی ان گرفته شود اما تغییر رنگ ندهد حدود ده دقیقه. سپس کره همدمای محیط را به ان اضافه کرده و ۴ تا ۵ دقیقه تفت داده تا کره بخورد ارد برود بعد از ان پودر هل وپودر زنجبیل را افزوده وحود دو دقیقه دیگر روی حرارت همزده سپس حرارت را خاموش کرده واجازه میدهیم کمی از حرارت بیفتد بعد پودر قند الک شده را به مواد افزودهوهمه را با هم مخلوط میکنیم ودر قالبهای سیلیکونی که شکلات ابکرده ریخته ایم میریزیم وچند ساعت در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد سپس سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز کیک بدون پخت #کراست_بیسکوییتی : ترکیب دویست گرم هر نوع بیسکوییت دلخواه + ۸۵ گرم کره ذوب شده اولش حالت پودری داره یکم، کره بیشتر اضافه نکنید بره یخچال منسجم میشه داخل قالب کمربندی ریخته با پشت لیوان فشار داده تا یکنواخت در سطح پخش بشه و در یخچال قرار میدیم برای تهیه فیلینگ : ابتدا یک بسته دویست گرمی پنیر ماسکارپونه رو با هم زن میزنیم و یک پیمانه خامه قنادی فرم گرفته بهش اضافه میکنیم دو ق س پودرژلاتین رو روی نصف لیوان شیر پاشیده و بن ماری میکنیم و وقتی خنک شد به مواد میافزاییم بهمراه وانیل، مواد پنیری رو روی بیسکوییت ریخته و بهتره یک شب داخل یخچال بمونه در نهایت با بریلیو یا سس توت فرنگی تزئین میکنیم دستور سس توت فرنگی با پوره ی توت فرنگی و پودر ژله داخل کانال هست نکته:بخاطر وجود خامه قنادی پودر شکر اضافه نکردم چون خانواده بویژه همسر کم شیرین دوست داره اما اگه خامه صبحانه استفاده کردید بنا به ذائقه از پنجاه تا صد گرم میتونید شکر اضافه و مواد رو شیرین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_میوه_خشک تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲۲۵ گرم کره ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم ماست دوسوم پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه بکینگ پودر دو ق م میوه خشک (هر جی دم دسته مث قیصی خرد شده ،کشمش،توت ‌‌‌...) نصف پیمانه ابتدا میوه های خشک رو نیم ساعت خیس و روی پارچه پهن کنید تا آبش گرفته بشه بهتره شب قبل اینکارو بکنید فرتون رو صدو هشتاد درجه گرم کنید قالب رو چرب و آردپاشی کنید ارد و بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید کره رو شکر رو با هم خوب بزنید و یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید، هر تخم مرغ سی ثانیه زده بشه، ماست رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آرد رو بیافزایید آرد رو بصورت دورانی و به آرومی فولد کنید، در نهایت پودر نارگیل رو مخلوط کنید و میوه های خشک رو افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید و داخل قالب ریخته به مدت پنجاه دقیقه بپزید. نکته:بهتره میوه هارو در ارد بغلطونید تا کف ظرف نره این مایه کیک سفته بخاطر همین میوه ها ته نشین نمیشن بافتشم عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_بروله😍 زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم وانیل کمی اول زرده رو با شکر با همزن میزنیم تا کرمی بشه وانیلم همیشه هر جا زرده داشتید بریززید خامه رو داخل ظرف ریخته روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه همین که شروع به جوشیدن کرد بردارید درحالی که زرده رو با همزن میزنید یک سوم خامه داغ رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا یکنواخت بشه این ترکیب و به مابقی خامه اضافه و داخل ظرف هاتون بریززید داخل ظرفی بزرگ‌تر رو تب جوش ریخته طوری که تا نیمی از ظرف های دسر رو پر کنه داخل فر ۱۷۰ درجه بین سی دقیقه تا ۴۵ دقیقه بپزید (بن ماری) بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه داخل یخچال بمدت چهار پنج ساعت خنک بشه معمولا روش شکر میپاشن و کاراملی میکنن اما میتونید با هرچی دم دسته تزیین کنید یا سس کارامل روش بریززید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_حلزونی سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

سلام سلام مهربووووونا #چیزکیک_لیوانی اوردم مواد لازم برای تهیه دو تا لیوانه و مقدار پنیر و خامه بستگی داره به سلیقه خودتون، اگر طعم پنیرو دوست دارید میزانشو نسبت به خامه بیشتر کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

مقداری شکلات تخته ای که اختیاری هست رو هم میتونید به پسرتون اضافه کنید مواد رو هم بزنید تا غلیظ بشه و به قوام کافی مثل ویدئو برسه. مواد رو داخل قالب های دسر مناسب بریزید. قالب ها رو اول بزارید تا به دمای اتاق برسه و بعد بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره خوب دیگه دسر شما آماده. از خوردنش لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

#حلیم برای تهیه 👇 ابتدا سه پیمانه گندم (نیم کوب،پوست کنده،با پوست هرچی دم دسته میتونید استفاده کنید) رو از شب قبل تو اب سرد خیس میکنیم و روز بعد در قابلمه ای میریزیم و حدود دو لیتر (تا نصف قابلمه رو پر کنه) داخلش اب ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند ساعت بپزه و نرم بشه اگه از لحظه ای که گندم و داخل قابلمه میریزید با قاشق هم نزنید ته نمیگیره و لازم نیست مدام هم بزنیم بعد دو سه ساعت حرارت رو خاموش و اجازه میدیم تا یکم از داغی بیوفته داخل غذا ساز یا از چرخ گوشت و بعد از صافی رد میکنیم گندم باقی مونده از صافی رو مجدد با اب میپزیم یک ساعت دیگه و میکس میکنیم و از صافی رد میکنیم اگرم دوست داشتیم میتونید همونو هم به حلیم اضافه کنید یک ق نمک هم اضافه میکنیم نیم کیلو گوشت گردن یا بوقلمون یا مرغ رو هم جداگانه با پیاز میپزیم و بعد از صاف کردن به حلیم اضافه میکنیم و اجازه میدیم به غلظت دلخواه برسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲