‍ ✅ محلبی زعفرانی 😋 ✍موادلازم : شیر ،۱لیوان نشاسته ذرت ؛نصف قاشق غ آرد برنج؛نصف قاشق غ شکر ،۲قاشق غ وانیل نوک قاشق چ زعفران دم کرده غلیظ به دلخواه گلاب؛ ۱قاشق غ. 🍜طرزتهیه: آرد ونشاسته وشیر سرد را باهم مخلوط کرده وخوب هم میزنیم تا کاملا حل بشه بعد روی حرارت ملایم گذاشته شکررو اضافه کرده ومرتب هم میزنیم تا حباب بزند وبه غلظت فرنی دربیاید حتما شعله ملایم باشد تا ته نگیردبعد وانیل وزعفران وگلاب را اضافه کرده از روی حرارت برداشته ودرظرفای تک نفره میریزیم وبه دلخواه تزیین میکنیم نکته:اگر بخواهیم به صورت قالبی درست کنیم موادراباید کمی غلیظ تر برداریم بعد توی قالبای سیلیکونی ریخته وبه مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم اگ خوب به غلظت رسیده باشد راحت از قالب جدامیشود دسر خیلی خوشمزه ایه ،من موادرو دوبرابر کردم اگر شیرین تر میپسندین دسررو ،یکم بیشتر بزنید شکر ولی شیرینیش خوب بود بااین اندازه . #محلبی_زعفرانی #دسر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی #رولت_نارنگی 🍪 🌹 مواد لازم : 4عدد تخم مرغ 1استکان شکر 1استکان نشاسته نصف استکان آب ولرم 1لیوان آرد وانیل(یا کمی وانیل شکری) نصف پاکت بگینک پودر(1و1/4ق چ) 2لیوان شیر 2زرده تخم مرغ 2قاشق غذاخوری آرد 2قاشق غذاخوری نشاسته 1استکان شکر 1پاکت کرم شانتی(کرم شانتی همان پودر خامه است و هر پاکت 75 گرم است) برای بین رولت 8تا 10 عدد نارنگی 🌹 طرز تهیه : زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده ودر ظرف جدا بریزید. نصف شکر را روی زرده ها و نصف شکر را روی سفیده ها بریزید.سفیده تخم مرغها را 5تا 6 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کف کند و به قوام برسد(وقتی ظرف را برمی گردانید از ظرف نریزد) زرده تخم مرغها و شکر را هم با همزن بزنید آب ولرم را اضافه کرده و در این حین هم زدن را ادامه دهید.مواد خشک مانده را الک کرده و به زرده ها اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید .سفیده تخم مرغها را در دو مرحله به مایه کیک اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مایه کیک نخوابد و مایه یکدست و همگنی بدست بیاد.کاغذ روغنی را در سینی فر پهن کنیدو مایه کیک را روی آن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #دسر_لیوانی😍 ۱پیمانه شیر رو با ۱۰۰گرم شکر و۲ق غ آرد ذرت ویک عدد زرده تخم مرغ و ۱ق چ وانیل و۱ق م زعفران مخلوط کرده وبا همزن دستی خوب بزنید(توجه داشته باشید که با همون همزن دستی روی حرارت مدادم هم بزنید با قاشق گلوله میشه) تا مواد مخلوط شوند ورو حرارت بزارید ومدام هم بزنید وقتی به غلظت رسید از رو حرارت برداشته و۵۰گرم کره رو اضافه کرده وهمزده تا کره داخل مواد ذوب شود وبعد داخل لیوان بریزید سریع اینکارو بکنید چون این دسر زود میبنده. حالا لایه دوم رو هم ۲پیمانه شیر ودو عدد زرده و۱ق چ وانیل و۱۷۰گرم شکر و۴ق غ آرد ذرت رو خوب مخلوط کنید ومقداری رنگ خوراکی ژله ای بنفش بهش اضافه کنید ورو حرارت گذاشته مدام همزده تا غلیظ شود واز رو حرارت بردارید و ۵۰گرم کره بریزید وبعد روی لایه زعفرانی ریخته وتزیین کنید .من مقداری از همون مایه زعفرونی رو با رنگ بنفش تو قیف ریختم وبا ماسوره تزیین کردم . پ.ن میتونید از هر رنگ دلخواه دیگه ای استفاده کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بودینو ایتالیایی😍😍 🌟بافتش تقریبا مثل کارامل بود و طعمش خوشمزه‌تر از موکا .خودتون تصور کنید چی میشه دیگه. ✍مواد لازم شیر یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میل) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم شکلات شیری ۵۰ گرم شکر ۸۵ گرم زرده‌تخم‌مرغ ۲ عدد پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد یک چهارم فنجان آب جوش یک چهارم فنجان پودر قهوه‌فوری دوقاشق غذاخوری ‍ 🍜طرز تهیه پودرژلاتینُ رو آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه(بن‌ماری) زرده‌تخم‌مرغ وشکر با همزن برقی بزنید شیر،خامه و شکلات‌هارو تو شیرجوش رو حرارت ملایم بزارید تا حل بشه.مراقب باشید نجوشه‌ها وقتی یکدست شد،مخلوط زرده‌تخم‌مرغ و شکر اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه.وقتی مواد یه کوچولو غلیظ شد،ژلاتین شفاف‌شده رو اضافه و از رو حرارت بردارید.پودر قهوه فوری با آب‌جوش مخلوط و به مواد اضافه و خوب هم بزنید مواد که از حرارت افتاد تو قالبتون بریزید و برای شش ساعت تو یخچال بمونه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موس بیسکویت و کارامل 😍😍 ‍ ✅موس بیسکوبیت و کارامل🌟😍 ✍مواد لازم پودر ژلاتین 1قاشق غ اب1/3پیمانه شیر عسلی یک قوطی بیسکوییت پتی بور پودر شده 120گرم خامه صبحانه دو عدد 200گرمی جمعا400 گرم 🍜طرز تهیه قوطی شیر عسلی رو توی قابلمه بزرگ پر از اب سه ساعت میجوشونیم و توجه داشته باشید اب قابلمه کم نشه چون قوطی نباید از اب بیرون بمونه بعد اجازه بدید تا قوطی به دمای محیط برسه در این حالت شیر عسلتون کاراملی میشه,ژلاتین را با اب سرد بنماری کنید. شیر عسل کارامل شده رو در کاسه بریزید و بیسکوییت پودر شده رو اضافه کنید خامه را کمی هم بزنید تا ی دست بشه و به شیر عسلی و بیسکوبیت اضافه کنید بعد ژلاتین ماری شده از حرارت افتاده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در قالب دلخواه ریخته و سه ساعت در یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی شکلاتی🍧🍦😍😍 مواد لازم برای۲ نفر شکلات تلخ برای تزئین به مقدار لازم پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری ثعلب در صورت دلخواه ۱/۲ قاشق مربا خوری شکر ۱/۲ لیوان شیر جوشیده ۲ لیوان طرز تهیه ۱- اول از همه شکر وثعلب و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم ۲- بعدش آروم آروم به شیر جوشیده اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت تا مثل فرنی رقیق بشه .(اگه مواد رو به یکباره به شیر اضافه کنید گوله گوله میشه ۳- بعد از این که موادمون سرد شد میذاریم تو فریزر وهر نیم ساعت از یخچال بیرون میاریم .همش میزنیم نباید بذاریم یخ بزنه ۴- تقریبا 5 تا 6 ساعت زمان میبره تا بستنی مون آماده بشه .بعد از اینکه آماده شد تو ظرف مورد نظر میریزیم وبا شکلات تزیینش میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله #دسر #ژله_رنگین_کمان 🍮 🌹 مواد لازم : ظروف یکبار مصرف چند رنگ ژله دلخواه بستنی وانیلی ‌ 🌹 طرز تهیه : هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید سپس دو قسمتش کنید و به یک قسمت نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید و به قسمت دیگه یک چهارم لیوان آب سرد. ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت نچسبه تا از هم جدا نیفتن، وقتی ژله رنگی چسبناک شد. ژله همرنگ با ژله اول رو که با بستنی درست کردید روش بریزید. (البته ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. ✔️باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. ✔️نکته. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. ✔️نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تارت زردالو 😍😍 ✍مواد لازم آرد نصف ليوان به اضافه ٢ق س روغن ٦ق غ بكينگ پودر نصف ق چ تخم مرغ ١عدد شكر ١/٣ل پودر نارگيل نصف ق س ماست٤ ق س وانيل ١/٨ق چ زردآلو ٣عدد 🍜طرز تهیه ابتدا شكر وتخم مرغ ووانيل را با هم زن ميزنيم تا سفيد وكشدار شود بعد روغن وماست وپودر نارگيل رو هم اضافه ميكنيم وباز هم كمي ميزنيم وبعد آرد وبكينگ پودر روي مواد الك ميكنيم و با ليسك مخلوط ميكنيم ودر قالب تارت ميريزيم از مواد وروش زرد آلوي اسلايس شده ميچينيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠دقيقه ميذاريم بپزه براي من با اين مواد ٤عدد تارت شد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_انبه دو بسته ژله انبه رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل می کنیم تا خوب مخلوط و شفاف بشن. میزاریم تا خوب خنک بشه.بستنی های زعفرانی رو قبلا از فریزر بیرون میاریم تا کاملا آب بشه. حالا بستنی و ژله رو با هم مخلوط می کنیم. علت اینکه از بستنی زعفرانی استفاده می کنیم اینه که رنگ ژله با ریختن بستنی وانیلی کمرنگ میشه. اگه ژله خوب خنک نشه ویا بستنی شل نباشه در نهایت ژله ما دو طبقه میشه یعنی بستنی رو میمونه و ژله زیر. حالا ژله رو توی قالب بریزید. طوری که جا هم برای ژله سفید بمونه. ژله سفید رو به همین روش با ژله آلورا و بستنی وانیلی درست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_توت_فرنگی😍😍 مواد لازم : شير: 1 و نیم ليوان، پودر ژلاتين: 1 و نیم ق غ، خامه: نصف لیوان، شکر: نصف پيمانه، شکلات تخته اى توت فرنگی: 150 گرم طرز تهيه : ابتدا شکلات تخته ای رو روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا آب بشه، و بعد کنار میزاریم. بعد پودر ژلاتین رو هم به همین صورت بن ماری کرده و کنار میزاریم. شير و خامه رو با هم زن خوب ميزنيم تا يكدست بشه و بعد شکر رو اضافه میکنیم، شیرینیش رو مزه میکنیم بنا به ذائقه اگر کم بود کمی دیگه شکر اضافه میکنیم. بعد شکلات و ژلاتین رو به این مواد اضافه ميکنيم و دوباره هم ميزنيم داخل قالب ريخته به مدت 3 ساعت در يخچال قرار میدیم و بعد از قالب بر ميگردونيم و نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

يخ در بهشت توت فرنگى😍😍 ✍ مواد لازم: توت فرنگی ۵۰۰ گرم نعناع ۱ شاخه یخ به میزان لازم لیمو ۱ عدد شکر ۱ قاشق چایخوری 🍜 طرز تهیه: دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن بریزید. آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید. یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت ٣،٤ ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_یخی_هندوانه🍉🍉 مناسب برای هوای گرم تابستون😍 ✔️هندوانه مکعبی خرد شده بدون دانه پنج پیمانه برگ نعناع خرد شده یک قاشق غذاخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری یا آب نصف یک عدد لیموترش عسل یک قاشق غذاخوری همه مواد را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کامل با یکدیگر ترکیب شوند و سپس داخل قالبها را پر کنید و حداقل به مدت پنج ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب‌زمینی_خوشمزه🥔🍲 ۷ تا سیبزمینی متوسط ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل ۱ پیمانه پنیر خامه ای فلفل سبز تند ۶ عدد خورد شده پنیر چدار نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه خامه سه چهارم پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل ۱ ق چ گوشت ۱۲ تیکه پنیر چدار ورقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_دو_رنگ 😍😋 پودر ژله آلوئه ورا ۱ پسته پودر ژله شاتوت ۱ بسته ماست یونانی ۲ قاشق غذا خوری گرانولا ۴ قاشق غذا خوری انار ۱ قاشق غذا خوری توت فرنگی برای تزیین آب داغ برای هر بسته ۱ لیوان ابتدا ژله شاتوت رو به حالت بنماری آماده کنید ،بعد از خنک شدن کامل ،اون رو با انار بریزین ته ظرف و تو یخچال بزارید تا ببنده ،روش گرانولا و ترکیب ژله آلوئه ورا و ماست یونانی بریزید و دوباره بزارید یخچال ،اینجا با میوه های فصل و‌نعنا تزیین کنیدش این ژله ها طعمشون طبیعیه و خیلی شبیه به میوه ست بسته ژله های بدون شکر دراژه به دلیل حذف شکر سبک‌تره ولی همون حجم ژله رو به شما می ده ژلاتین حاوی کلاژن هست که از افتادگی پوست جلوگیری می کنه بخصوص اگر با صبحانه میل بشه.شما می تونید این دسر رو به عنوان صبحانه یا یک میان وعده با هر میوه ای که دوست دارید درست کنید و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💓✨دوشنبه تون عالی و بینظیر 🌷✨و پراز افکار مثبت 💓✨امروزتون شاد 🌷✨لحظه هاتون قشنگ 💓✨زندگیتون پربرکت 🌷✨عاقبتتون تابناک 💓✨دستاتون سرشاراز نعمت 🌷✨و روزگارتون پراز موفقیت باشه 💓✨روزتـون زیبـا و در پنـاه خـدا 💓🌷💓🌷💓🌷💓🌷💓🌷💓🌷

🌸✨اولین دوشنبه تیر ماهتون متبرک به ذکر پرنور🌸✨ 🌸صلـوات🌸 بر حضرت محمد (ص) و آل مطهرش🌸 🌾🌸اَللّهُمَ 🌾🌸صَلَّ 🌾🌸عَلی 🌾🌸مُحَمَّدٍ 🌾🌸وَآلِ 🌾🌸 مُحَمَّد 🌾🌸وَعَجِّل 🌾🌸فَرَجَهُم 🌾🌸وَ اَهلِک 🌾🌸عَدُوَّهُم... 🌾🌸 اَللّهُــــمَّ 🌾🌸عَجـِّل لِوَلیِّکَ 🌾🌸الفَـرَج 🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸

#بیسکویت_کفشدوزک 🍪 🌹 مواد لازم : بیسکویت شکلاتی کرمدار شکلات قرمز و سفید و صورتی و قهوه ای اسپرینکل های قلبی 🌹 طرز تهیه : یک بسته بیسکویت کرمدار شکلاتی بخرید. ترجیحا مدلی انتخاب کنید که سطح بیسکویت صاف و ساده باشد. میتوانید از بیسکویت روکش دار ویتانا یا شیرین عسل استفاده کنید. با شکلات بن ماری شده قرمز یا صورتی که داخل قیف ریخته اید طرح کفشدوزک را بکشید. برای خال ها و چشم ها از اسپرینکل های رنگی یا شکلات ذوب شده استفاده کنید. یک ربع در محیط قرار دهید تا شکلات سفت شود سپس کنار چای یا قهوه سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی #شیرینی_آردی 🍪 ابتدا ٢٠٠گرم روغن جامد يا روغن صاف قنادي رو به همراه ٢٠٠گرم پودر شكر سه تا پنج مين خوب با همزن ميزنيم ٥٠٠گرم ارد سفيد قنادي رو به مخلوط شكر و روغن اضافه و خوب مخلوط ميكنيم خمير رو به سه قسمت تقسيم ميكنيم به يه قسمت زعفرون دم شده و به قسمت ديگه پودر كاكائو اضافه و مخلوط ميكنيم و يه قسمتش رو ساده بر ميداريم، از خمير به اندازه گردوي كوچك بر ميداريم گرد كرده كف سيني فر رو كاغذ روغني ميزاريم و خمير رو داخل سيني با فاصله ميچينيم و با مهر فشاري روش رو شكل دلخواهمون رو ميديم روش تخم خرفه ميپاشيم و داخل فر از پيش گرم شده با دماي ١٨٠ درجه ميزاريم تا پخته بشن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_پرتقالی فر رو روی 180درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.. 125 گرم کره ب دمای رسیده رو با ریسک میزنیم تا باز بشه و 80 گرم شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم..یک دونه تخم مرغ رو به مواد مون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ی کم یکدست بشه. بعد ی دونه پرتقال رو پوستش رو رنده ریز میزنیم به همراه اب همون پرتقال به موادمون اضافه میکنیم..یک قچخ وانیل +5گرم ب.پ( 2/5 قچخ) رو به مواد مون اضافه میکنیم به همراه 2تا3 پیمانه ارد..تا یک خمیر لطیف و نرم و صاف بدست بیاد..( خیلی ارد ب خورد خمیر ندید) بعد گلوله هایی اندازه گردو بر میداریم و کف دست گردش میکنیم و ی کم فشار میدیم و میزاریم داخل سینی کاغذ شده..و یا داخل قالب میزاریم و فشار میدیم.. ( قالب مخصوص شیرینی) بعد با فاصله داخل سینی میچینیم و روی هر کدوم یک پنس شکر میپاشیم و میزاریم داخل فر تا بپزه ..ب مدت 20 تا 30 دیقه..یا تا زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی بشه..بعد از فر خارج میکنیم و میزاریم که خنک بشه و بعد داخل ظرف سرو میزاریم.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_چای_سبز 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 کیک چای سبز مواد لازم : برای 4 نفر تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱ فنجان شکر ۲/۳ فنجان کره ۱/۲ فنجان پودر چای سبز 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری روش تهیه : ابتدا فر را روی 170 درجه سانتیگراد قرار دهید. کره را در کاسه ای بیندازید و آنقدر هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس شکر را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. آرد، پودر چای سبز و بکینگ پودر را در کاسه ای با هم الک کنید. سپس ترکیب آردی را به مایع تخم مرغی اضافه کنید و ترکیب کنید. کف یک قالب لوف را با کمی کره چرب کنید. سپس خمیر را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید. قالب را به مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. سپس این کیک خوش عطر و طعم را بصورت گرم نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی #شیرینی_گردو_روسی 🍪 🌹 مواد لازم : 100 گرم کره 4 قاشق غذاخوری پودر قند 5 قاشق غذاخوری ماست 2 عدد زرده تخم مرغ وانیل کمی 2 لیوان آرد 1 قاشق غذاخوری پکینگ پودر 🌹 طرز تهیه : کره آب شده را با پودر قند میزنیم. زرده ها را یکی یکی با وانیل اضافه کرده می زنیم تا بوی خامی زرده گرفته شود. ماست هم اضافه کرده در آخر آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده تا خمیر بدست نچسبد. دو ساعت استراحت داده و به اندازه فندق خمیر را تقسیم بندی می کنیم. کفگیر مخصوص را روی گاز گذاشته تا کمی گرم شود. داخل حفره ها را با خمیر پر می کنیم روی گاز دو سه دقیقه گذاشته تا بپزد. داخل گردو ها را با انواع کرم خامه حلوا پر کرده و دو قسمت را به هم می چسبانیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_نعلی 🍪 ☃️ مواد لازم : آرد ........................ ۱۲۵ گرم پودر شکر ................ ۵۰ گرم کره ........................ ۷۰ گرم تخم مرغ .................. ۱ عدد پودر هل .................. ۱/۲ ق چ مواد رویه : سفیده تخم مرغ.......... ۱ عدد شکلات تخته ای ، پودر نارگیل ، پودر پسته برای تزیین ☃️ طرز تهیه : پودر شکر و کره نرم شده را ۵-۶ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا شکر حل بشه ، تخم مرغ و پودر هل را اضافه و دو دقیقه مجدد بزنید ، آرد را افزوده و مخلوط کنید . خمیر لطیف و چسبنده ای بدست می آید که بعد از نیم ساعت استراحت در یخچال چسبندگي خود را از دست داده و قابل فرم دادن مي شود کف دستان را به آرد آغشته کنید و کم کم از خمیر برداشته به شکل لوله های نازک ونعلی در آورید و روی کاغذ روغنی داخل سینی قرار دهید سپس با برس روی شیرینی ها سفیده ی تخم مرغ بمالید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه طبقه ی وسط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی بشه قرار دهید بعد از خنک شدن شیرینیها را با شکلات آب شده و نارگيل وپودر پسته تزیین کنید . 🍪😋🍪😋🍪😋🍪😋🍪😋🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی پرتغالی چي لازم دارم: سه عدد تخم مرغ ( سفيده ها و زده ها در دو ظرف جداگانه ) نصف فنجان شکر دو فنجان خامه دو عدد پرتقال ( پوست گرفته و رنده شده بهمراه خلال آن ) چه جوري درست ميشه: زرده تخم مرغ را در يک کاسه بريزيد ، آن را هم زده و بتدريج شکر را به آن اضافه کنيد تا غليظ شود . در يک کاسه ديگر ، سفيده تخم مرغ را هم بزنيد تا سفت شوند . خامه ، آب پرتقال ، زرده و سفيده تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد . مخلوط را در يک ظرف ريخته و روي آن را بپوشانيد و در يخچال قرار دهيد . 20 دقيقه قبل از سرو کردن ، آن را به فريزر منتقل کنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲