#ژله_رنگین_کمان  #دسر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان  مواد لازم چهار بسته پودر ژله با طعم های هندوانه و بلوبری و پرتقال و انگور لازم داریم. برای دوتا ژله قالبی من عکس قالب رو به صورت البومی پست قبلتر و توی کانال تلگرامم گذاشتم.ابتدا چهار کاسه استیل یا چینی رو بیارید و هر یک بسته پودر ژله را درون یک کاسه بریزد . سپس به هر کدام یک و نیم لیوان اب ولرم اضافه کرده و بن ماری کنید یعنی با حرارت غیر مستقیم هم بزنید تا مواد کاملا صاف و یکدست شوند. خب حالا چهار تا مایع ژله ی بن ماری شده داریم باید یکی دو ساعت صبر کنید تا کاملا خنک بشن. بعد شیر را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا ب دمای محیط برسه یعنی شیر و مایع ژله هر دو هم دما شوند. سپس قالب رو ک از قبل با دو قطره روغن با کمک پنبه چرب کردید رو بیارید. حالا مایع ژله انگور رو بیارید و مایع رو دو نصف کنید. به نیمی چهار پنج ق غ شیر اضافه کنید و هم بزنید همین . اول اون مایع رو ک با شیر مخلوط کردم ریختم کف قالب البته ارام ارام و با قاشق ریختم کف قالب. بعد گذاشتم یخچال تا نیم بند شه تقریبا بیست دقیقه تا نیم ساعت طول کشید. بعد از یخچال در اووردم و نیمه دیگر مایع ( انگور ) رو اروم اروم با قاشق ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا ببنده. پس چی شد؟؟ یک لایه مایع ژله ک با چند قاشق شیر مخلوط شده یه لایه مایع ژله ب تنهایی. لایه اولم انگور بود ک بنفشه. لایه بعدی بلوبری هست ک ابیه . لایه بعدیش هندانه هست ک قرمزه و لایه اخری هم پرتقال ک نارنجیه . به همین ترتیب لایه ها رو ادامه بدید تا اخر.  حالا اگه دیدید اواخر کار مایع هایی ک بیرون هستن دارن سفت میشن کافیه ده پانزده ثانیه بن ماری کنید دوباره ب حالت اول برمیگردن. پودر ژله من مارک فرمند بود عالیه و خیلی راضیم. اخرین لایه رو ک ریختید قالب رو بزارید یخچال تا سه ساعت و بعد لبه ها رو با ته سوزن از قالب جدا کنید . برا من که خیلی راحت بدون گذاستن قالب در اب داغ برگشت. قالب های پلاستیکی برای ژله عالین. منظورم پلاستیک خشک هست. ژله هایی ک داخلش شیر ب کار میره خییلی راحت برمیگردن. دوستان نیم بند یعنی ژله خودشو گرفته فقط روش یکم حالت چسبنده داره. یعنی کج میکنی ژله نمیریزه اما روش چسبندس یکم.‌ حتما حتما حتما مواد لایه ها رو اروم و با قاشق بریزید ک لایه قبلی سوراخ نشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان برای این قالب دوتا بسته پودر ژله و چهار لیوان آب میخواد که من از چهار طعم استفاده کردم هر بسته رو نصف کردم ژله بلوبري نصف بسته ژله طالبی نصف بسته ژله آناناس نصف بسته ژله هندوانه نصف بسته مجموعا دوتا لیوان شیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان 🍡 😋 ▫️چند رنگ ژله دلخواه ▫️بستنی وانیلی ▫️اکلیل خوراکی 🔸هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک چهارم لیوان آب سرد. و همین طور مقداری اکلیل خوراکی اضافه کنید. ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت بچسبه تا از هم جدا نیفتن، (ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. نکته.باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. نکته.برای قسمت سفید از آلورا و بستنی استفاده کنید. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. نکته. هر قسمتی که خواستید مات باشه به جای آب سرد از بستنی استفاده کنید نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه. ♦️برای این ژله از اکلیل خوراکی استفاده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان😍😍 نصف لیوان اب جوش و یک سوم لیوان بستنی یا شیر هر لایه ژله ریختین حتما بزارین یخچال نیم بند بشه بعد لایه بعدی رو بریزین تو این مدت ژله های بیرونی عموما سفت نمیشه با شیر درست کنین احتمال سفت شدن کمه با بستنی کمی احتمال سفت شدن بیشتره احیانا اگه سفت شد میتونین به روش بن ماری رو بخار کتری دوباره ابش کنین تو ژله بعد ریختن اب جوش حتما رو بخار کتری بن ماری کنین که خوب همه ذراتش حل بشه مهمه که ژله اول کامل سرد سرد بشه بعد شیر یا بستنی اضافه کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان🍝🌈 پودر ژله انگور ۱ بسته پودر ژله بلوبری ۱ بسته پودر ژله کیوی ۱ بسته پودر ژله موز ۱ بسته پودر ژله پرتقال ۱ بسته پودر ژله انار ۱ بسته 👇طرز تهیه👇 هر بسته پودر ژله حدود ۱۰ قاشق میشه که من دوتا کاسه برداشتم و تو هر کدوم ۵ قاشق از پودر ژله ریختم، یکیشو با سه چهارم لیوان فرانسه آب جوش حل کردم، یکی رو با نصف لیوان آب جوش و ۲ قاشق بستنی. بذارین ژله کاملا خنک شه بعد بستنی رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا یکدست شه لایه اول ژله خالی و لایه بعدش رو ژله بستنی ریختم هر لایه رو بذارین نیمبند شه ( نه شل نه خلی سفت) بعد لایه بعدی رو با قاشق بریزین روش قالبم فلزی بود، چربش نکردم، فقط اول گذاشتمش تو فریزر، وقتی ژله خنک شد ریختم تو قالب، آخر کار هم که ژله رو ۶ ساعت گذاشتم تو یخچال موند قالب رو گذاشتم تو آب گرم چند ثانیه نگهداشتم بعد برگردوندم تو ظرف. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان 🍭 😋 ▫️ژله من از ۳ طعم استفاده کردم (آلبالو،بلوبری،پرتقال) ▫️شیر یک لیوان و نیم 🔴مواد لازم برای قسمت سفید🔻 ▫️ژله آلوورا یک بسته ▫️شیر نصف لیوان 🔸ابتدا ژله آلبالو را با یک لیوان آبجوش خوب مخلوط میکنیم و نصفش میکنیم به یک قسمت نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم و به نصف دیگر(برای مات شدن ژله و دو رنگ شدن) نصف لیوان شیر استفاده میکنیم(حتما باید ژله و شیر هم دمای محیط باشه وگرنه میبره و یکدست نمیشه)حالا یه لایه از ژله رو داخل ظرف مورد نظر میریزیم و حدود بیست دقیقه میزاریم توی یخچال تا ببنده حالا ژله آلوورا را مثل روش بالا آماده میکنیم به جای آب نصف لیوان شیر استفاده میکنیم و روی ژله بسته شده میریزیم و بمدت ده دقیقه میزاریم داخل یخچال تا ببنده این روش رو روی ژله های دیگر هم انجام میدیم تا اتمام کار که ژله تون آماده میشه. نکته ♦️بجای شیر میتونید از بستنی هم استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان 🍭 😋 ▫️ژله من از ۳ طعم استفاده کردم (آلبالو،بلوبری،پرتقال) ▫️شیر یک لیوان و نیم 🔴مواد لازم برای قسمت سفید🔻 ▫️ژله آلوورا یک بسته ▫️شیر نصف لیوان 🔸ابتدا ژله آلبالو را با یک لیوان آبجوش خوب مخلوط میکنیم و نصفش میکنیم به یک قسمت نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم و به نصف دیگر(برای مات شدن ژله و دو رنگ شدن) نصف لیوان شیر استفاده میکنیم(حتما باید ژله و شیر هم دمای محیط باشه وگرنه میبره و یکدست نمیشه)حالا یه لایه از ژله رو داخل ظرف مورد نظر میریزیم و حدود بیست دقیقه میزاریم توی یخچال تا ببنده حالا ژله آلوورا را مثل روش بالا آماده میکنیم به جای آب نصف لیوان شیر استفاده میکنیم و روی ژله بسته شده میریزیم و بمدت ده دقیقه میزاریم داخل یخچال تا ببنده این روش رو روی ژله های دیگر هم انجام میدیم تا اتمام کار که ژله تون آماده میشه. نکته ♦️بجای شیر میتونید از بستنی هم استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان برای این مدل ژله من از پودر ژله های انگور، بلوبري، ليمونعنا، پرتقال و موز استفاده کردم هر بسته ژله رو با آب جوش حل کنید و روی کانتر آشپزخونه بزارید تا کاملا خنک شود یعنی گرما نداشته باشد شیر کم چرب هم حدود دو ساعت از یخچال خارج کنید بزارید هم دمای محیط بشه یعنی انگشتتون سرما حس نکنه اول از ژله انگور شروع میکنیم و یک لیوان (فرانسوی دسته دار ) شیر به ژله خنک شده اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم اگر باز ذرات شیر حل نشد و دون دون بود با همزن کاپوچینو یکم هم بزنید حل میشه حالا قالب رو با برس چرب کنید و داخل یه ظرف بزرگ تر مقداری حبوبات بریزید و قالب رو به صورت کج بزارید و ژله انگور رو بریزید وقتی بست همین عمل رو برای باقی ژله ها تکرار کنید یعنی اول با شیر مخلوط کنید بعد داخل قالب بریزید من هر لایه رو حدود بیست دقیقه داخل فریزر گذاشتم تا ژله برنده بعد لایه بعد قالب که چرب باشه ژله راحت خارج میشه اول لبه های دسر و آزاد کنید بعد بشقاب و بزارید درب قالب و با یه حرکت برگردانید داخل ظرف سرو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله #دسر #ژله_رنگین_کمان 🍮 🌹 مواد لازم : ظروف یکبار مصرف چند رنگ ژله دلخواه بستنی وانیلی ‌ 🌹 طرز تهیه : هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید سپس دو قسمتش کنید و به یک قسمت نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید و به قسمت دیگه یک چهارم لیوان آب سرد. ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت نچسبه تا از هم جدا نیفتن، وقتی ژله رنگی چسبناک شد. ژله همرنگ با ژله اول رو که با بستنی درست کردید روش بریزید. (البته ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. ✔️باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. ✔️نکته. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. ✔️نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان واسه درست کردنش هم یه کم حوصله به خرج بدین راحت میتونین درستش کنید. من ابتدا هر رنگ (بسته) ژله رو نصف میکنم و نصفی از ژله رو با بستنی و نصف دیگه ش رو با آب سرد درست میکنم به طوری که بعد از اینکه لایه اول رو درست کردم میزارم فریزر و بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه از یخچال خارج میکنم و لایه بعدی رو میریزم و همینطور تا آخر... (تو فریزر هم به این دلیل میزارم که کارم زودتر انجام بشه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان 🍡 😋 ▫️چند رنگ ژله دلخواه ▫️بستنی وانیلی ▫️اکلیل خوراکی 🔸هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک چهارم لیوان آب سرد. و همین طور مقداری اکلیل خوراکی اضافه کنید. ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت بچسبه تا از هم جدا نیفتن، (ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. نکته.باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. نکته.برای قسمت سفید از آلورا و بستنی استفاده کنید. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. نکته. هر قسمتی که خواستید مات باشه به جای آب سرد از بستنی استفاده کنید نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه. ♦️برای این ژله از اکلیل خوراکی استفاده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین_کمان 🍡 😋 ▫️چند رنگ ژله دلخواه ▫️بستنی وانیلی ▫️اکلیل خوراکی 🔸هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک چهارم لیوان آب سرد. و همین طور مقداری اکلیل خوراکی اضافه کنید. ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت بچسبه تا از هم جدا نیفتن، (ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. نکته.باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. نکته.برای قسمت سفید از آلورا و بستنی استفاده کنید. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. نکته. هر قسمتی که خواستید مات باشه به جای آب سرد از بستنی استفاده کنید نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه. ♦️برای این ژله از اکلیل خوراکی استفاده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ژله_رنگین_کمان هندوانه ای ایده زیبای برای سرو ژله رنگین کمانی حتما تو این نوع ژله بگذارید لایه ها کاملا بسته بشه و بعد رنگ جدید اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ژله_رنگین_کمان هندوانه ای ایده زیبای برای سرو ژله رنگین کمانی حتما تو این نوع ژله بگذارید لایه ها کاملا بسته بشه و بعد رنگ جدید اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ژله_رنگین_کمان هندوانه ای ایده زیبای برای سرو ژله رنگین کمانی حتما تو این نوع ژله بگذارید لایه ها کاملا بسته بشه و بعد رنگ جدید اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲