#کتلت_هندی_لقمه_ای گوشت گوسفندی چرخ شده ۳۰۰ گرم گرام ماسالا ۱/۲ قاشق چای خوری پیاز سفید رنده شده ۵۰ گرم سیر له شده ۴ حبه زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری گشنیز خردشده ۲ قاشق سوپ خوری برگ نعنا خردشده ۲ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد نان تست خردشده ۲ تکه نمک و روغن به مقدار لازم طرزتهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک ظرف گود بزرگ ریخته و با دست به مدت ۴ تا ۵ دقیقه ورز دهید، سپس ادویه گرام ماسالا، ۴ حبه سیر له شده، پیاز سفید رنده شده، زنجبیل، گشنیز و نعنای خرد شده، کمی نمک و تخم‌مرغ ها را به آن اضافه کنید. حالا این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت خودش را بگیردتکه‌های نان را به مدت ۵ دقیقه در آب خیس کنید و به مواد اضافه کنید. بگذارید تا نان به خوبی با مواد مخلوط شودنان اضافه شده در این مرحله به چسبندگی بهتر کتلت کمک می‌کندروغن را داخل تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس کتلت‌های خود را داخل قالب گرد ریخته یا با کمک دست آن‌ها را شکل داده و داخل تابه بریزید. برای سرخ شدن هر سمت از کتلت ۴-۳ دقیقه کافی است ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_ترکیبی عدس و لوبیا چشم بلبلی رو جدا می پزم . برنج رو که توی آب جوش ریختم ، نمک و زردچوبه میزنم . قبل از آبکش کردن ، رشته پلویی ، عدس و لوبیا چشم بلبلی رو اضافه میکنم و بعد آبکش میکنم دم می زارم . برای مواد هم پیاز داغ فراوان ، گوشت چرخ کرده ، کشمش ، زیره فراوان ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر زنجبیل می ریزم . این دفعه رشته پلویی کم داشتم ، اگه بیشتر باشه ، خوشمزه تر میشه . این غذا خیلی شبیه عدس پلو هست ولی به خاطر وجود لوبیا چشم بلبلی و رشته ، مقوی تر هست نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#_خرما_با_مغز_بیسکویت موادلازم ۵۲۰گرم خرما هسته گرفته شده. کره:۶قاشق غذاخوری پودر هل :۱قاشق چای خوری پودر دارچین:۱قاشق چای خوری بیسکوویت پتی پور ساده یک بسته کنجد به میزان لازم ✍طرزتهیه: برای تهیه این خوشمزه ابتدا باید خرما رو قشنگ بشورید و هسته هاشو جدا کنید و داخل ماهیتابه بریزید و حرارت رو ملایم کنید و با پشت قاشق چوبی یا گوشت کوب اون رو خوب له کنیدو پس از این که یکم که له شد کره رو اضافه کنید و آنها را خوب مخلوط کنید پودر هل و دارچین رو اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. یک نایلون فریزر رو سطح کار باز کنید و خرما رو روش قرار بدید و یک نایلون فریزر روش بزارید و با وردنه اون رو باز کنید تا شکل مستطیل بشه و طبق کلیپ بیسکوویتها رو روش بچینید و رول کنید و پشت و رویش را کنجد بزنید و تو همون نایلون پیچیده وبه مدت یک ساعت بزارید یخچال و بعد برش بزنید.. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘

#ترشی_فلفل_سبزریز مواد لازم فلفل سبز یک کیلو سرکه یک و نیم کیلو نمک یک قاشق طرز تهیه ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار می دهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم. باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد. بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود. در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم. مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

💜عالیییی و خوشمزه 💜 این یک غذای فوری هست که می توانید هم از گوشت یا مرغ و هم سبزیجات و کالباس استفاده کنید فقط کافیه مواد را آماده کنید یک بسته نان ترتیلا یا پیتا بخرید سپس مواد را بین نان ها قرار دهید و داخل دستگاه گریل یا ماهیتابه بگذارید به همین سرعت شما یک وعده جذاب و فوری را آماده کردید . طرز تهیه : در ابتدا گوشت چرخکرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل و ادویه دلخواهتان مخلوط کنید و مانند برگر سرخ کنید . بر روی نان طبق ویدیو کمی سس فرانسوی ، برگر گوشت ،پنیر، بیکن ، پیاز تفت داده شده ، چیپس اضافه کنید و طبق ویدیو نان را ببندید و داخل ساندویچ ساز یا روی ماهیتابه قرار دهید و بعد از گریل شدن هر دو طرف با سس دلخواهتون میل کنید 😋 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_روغنی کاری از ریحانه جون 3 یا 4 قاشق ماست 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور) 1 قاشق چایخوری جوش شیرین نزدیک به لیوان آرد ( کنترل شده ارد اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم باشد و به دست نمی چسبد) برای باز کردن خمیر مقدار پودر نشاسته ذرت روغن برای سرخ کردن مقداری پودر شکر یا پودر قند برای تزیین تخم مرغ و ماست را کمی مخلوط کنید. سپس جوش شیرین را درون یک کاسه بریزید ، سرکه را به آن بیفزایید و مخلوط کنید، بگذارید کف کند، و جوش شیرین و سرکه را به تخم مرغ و ماست اضافه کنید و با هم مخلوط می کنیم . بعد آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنیم و یک خمیر نرم درست کنیم که به دست نچسبد. نیم ساعت به خمیر استراحت دهید سپس خمیر را به تکه های کمی بزرگتر گردو تقسیم کنید ، نشاسته را روی میز بپاشید و خمیر را با وردنه نازک باز کنید قطر نیم سانت ​​. نان را در روغن داغ بیندازید. اگر خمیر کلفت باشد ، پف نمی کند. بعد روی نانها پودر قند بپاشید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

این شما و اینم دسر #کرم_بیسکوئیت 😍 از خوشمزگیش نگم براتون کافیه یه بار امتحانش کنین…😋 بریم مواد اولیه رو باهم ببینیم بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲/۵ لیوان شیر ۳/۴ لیوان پودر نسکافه ۱ بسته خامه صبحانه ۱۰۰ گرم(چهار قاشق غذاخوری) پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری(اختیاری) ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #نان_روغنی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#خوراک_تن_با_جعفری_و_لیمو برای درست کردن این خوراک نصف فنجان جعفری خرد شده را با نصف فنجان خیارشور خرد شده مخلوط کنید. این مخلوط را به همراه دو قاشق غذاخوری سس فرانسوی به یک قوطی کنسرو تن ماهی با فلفل قرمزاضافه کنید و خوب هم بزنید. آب دو عدد لیمو ترش را به مخلوط اضافه کنید و مواد مخلوط شده را با نان باگت سرو کنید. نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ژامبون_خونگی_خوشمزه مواد لازم سینه مرغ دو تکه ( یا یک سینه و یک ران_ از گوشت بوقلمون هم میتونید استفاده کنید)، یک‌تکه گوشت قرمز برای بافت داخل ژامبون ( قابل حذف )، قارچ یک لیوان ( بلانچ شده)، هویج نیم‌پز شده! یک‌سوم لیوان، نشاسته ذرت سه ق (جایگزین آرد دو ق )، سیر سه حبه، روغن مایع سه ق، نمک یک ق مربا خوری، پودر زنجبیل و فلفل سیاه و ادویه کاری از هرکدام نصف ق م، پودر دارچین، پودر هل از هرکدام نصف ق چ، جوز هندی یک‌چهارم ق چ ( یکی از ادویه‌های اصلی سوسیس و کالباس‌های صنعتی، جوز هندی هست. قطعا این غذا بدون جوز هم میتونه آماده بشه ... ولی خب اون عطر رو نخواهد داشت) دانه فلفل سیاه درسته: یک ق چ، پسته دو ق غ ( قابل حذف ) * اول از همه اینکه یه لیوان خاص برای اینکار در نظر بگیرید چون ممکنه لیوانتون خراب بشه و کِدِر بشه. اگر از مقاومت لیوانتون مطمئن نیستید، اونو یکباره توی آبجوش نگذارید، چون می شکنه. نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#لیته_میوه مواد لازم سیب زمینی ۲ عدد متوسط گلابی ۲ عدد متوسط موز ۲ عدد متوسط خرمالو رسیده ۲ عدد متوسط خیار ۲ عدد متوسط انگور بی دانه ۲۰۰ گرم به یک عدد درشت کیوی ۲ عدد متوسط پرتقال ۲ عدد متوسط نارنگی ۲ عدد متوسط شکر ۲ قاشق غذاخوری سرکه پرتقال یک لیتر چوب دارچین ۳ تکه هل سبز ۵ عدد هل سفید ۵ عدد فلفل بهار ۶ عدد جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری رنده شده برگ بو ۳ عدد طرزتهیه میوه ها را پوست گرفته بعد از تمیز کردم چرخ می کنیم سرکه پرتقال را جوشانده و مواد چرخ شده را اضافه کرده تا به مدت ۵ دقیقه بجوشد برگ بو و چاشنی را اضافه ودر آخر پرتقال و نارنگی فیله شده و چرخ شده را اضافه می کنیم بعد از سرد شدن داخل ظرف مورد نظرریخته و در یخچال بعد از یک هفته آماده می گردد نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

#خوراک_کبک کبک ٣ الی ۴ عدد لیمو ۱ عدد فلفل ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک، زردچوبه، زعفران، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم پیاز رنده شده ۱ عدد سیب زمینی گوجه فرنگی به مقدار لازم روغن زیتون ٣ قاشق داخل شکم کبک ها رو خوب تمیز کرده و بشویید، بعد از اینکه آبش گرفته شد داخل ظرفی بزارید و پیاز رو خیلی ریز رنده کنید. سیر رو بکوبید و پوست لیموترش رو رنده کنید و لیمو رو نصف کنید آب اونها رو به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه و نمک و زعفران به سطح کبک بمالید و در ظرف رو ببندید. بعد از یک ساعت فر رو روشن کنید و روی ۳۶۰ درجه فارنهایت بزارید کف ظرف پیرکس یا سرامیکی ویا … چرب کنید و کبک ها رو در اون بچینید. سیب زمینى، هویج خرد شده، گوجه فرنگى و فلفل دلمه اى رو کنار کبک ها قرار بدید و پنج اى شش قاشق آب درون ظرف بریزید با فویل روی ظرف رو بپوشانید. روی پنجره وسط فر قرار بدید. بعد از یک 1.5 ساعت کبک رو خارج کنید. اگر روی کبک طلایی نشده بود شعله گریل رو روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا طلایی بشه. کبک رو در دیس بکشید و سسی که درظرف باقی مونده رو روى گوشت بدید تا مزه دار بشه و با سبزیجات تزیین کنید ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_کبک کبک ٣ الی ۴ عدد لیمو ۱ عدد فلفل ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک، زردچوبه، زعفران، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم پیاز رنده شده ۱ عدد سیب زمینی گوجه فرنگی به مقدار لازم روغن زیتون ٣ قاشق داخل شکم کبک ها رو خوب تمیز کرده و بشویید، بعد از اینکه آبش گرفته شد داخل ظرفی بزارید و پیاز رو خیلی ریز رنده کنید. سیر رو بکوبید و پوست لیموترش رو رنده کنید و لیمو رو نصف کنید آب اونها رو به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه و نمک و زعفران به سطح کبک بمالید و در ظرف رو ببندید. بعد از یک ساعت فر رو روشن کنید و روی ۳۶۰ درجه فارنهایت بزارید کف ظرف پیرکس یا سرامیکی ویا … چرب کنید و کبک ها رو در اون بچینید. سیب زمینى، هویج خرد شده، گوجه فرنگى و فلفل دلمه اى رو کنار کبک ها قرار بدید و پنج اى شش قاشق آب درون ظرف بریزید با فویل روی ظرف رو بپوشانید. روی پنجره وسط فر قرار بدید. بعد از یک 1.5 ساعت کبک رو خارج کنید. اگر روی کبک طلایی نشده بود شعله گریل رو روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا طلایی بشه. کبک رو در دیس بکشید و سسی که درظرف باقی مونده رو روى گوشت بدید تا مزه دار بشه و با سبزیجات تزیین کنید ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌿🌿🌿 👑👑👑 🌿👑 #الســــــــلام‌علیـــــک👑🌿 👑 #یاامـــام‌هـــادی‌علیـه‌السلام👑 🌿زسوی عرش رحمن، نوید شادی آمد 👑بشارت ای محبان، امام هــــادی آمد 🌿کجایی یابن زهــرا بده عیـــدی مارا 👑که روح‌عشق و ایمان امام هادی آمد 🌿🌿میــــلاد امـــــام هــــــادی🌿🌿 👑👑علیه الســـــلام مبــــــــارک👑👑 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌿🌿🌿 👑👑👑

#پلو_شوشتری طرز تهیه اول یه لیوان لوبیا چشم بلبلی رو از شب قبل خیس کردم و چندین بار ابشو عوض کردم،گذاشتمش با نمک و اب بپزه،سه پیمونه برنج هم خیس کردم و سه تا پیازو خلالی کردم برای یه پیاز داغه خوشرنگ ،رفتم سراغ دو تا سینه ی مرغ و مکعبی برش زدم،و وقتی پیازا خوب طلایی شدن مرغو‌اضافه کردم و گذاشتم قشنگ تفت بخوره و تقریبا با ابی که از خودش پس داده بود تقریبا پخت، بعد نمک ،زردچوبه،فلفل،ادویه کاری،کمی دارچین اضافه کردم و وقتی رنگ زردچوبه باز شد نصف استکان زعفرونی که از قبل دم کرده بودم ریختم تو ظرف و ده دقیقه درشو بستم با حرارت ملایم،وقتی تقریبا ابش جمع شد لوبیاهای پخته شده رو با مرغا مخلوط کردم و کنار گذاشتم،از قبل هم سه تا دسته شویدو وقتی ابشون خشک شد خرد کردم ،برنجو ابکش کردم و کف قابلمه نون لواش انداختم و یه لایه برنج ریختم و یه لایه شوید بعد یه لایه از مخلوط مرغ و لوبیا ریختم و تا اخر این ترتیبو ادامه دادم و گذاشتم دم بکشه،در اخر هم باید روغن یا کره میدادم روش که چون اهل غذای چرب نیستیم ندادم نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#شیک_گيلاس 🍒 🍷😋 ▫️بستني وانيلي ٤-٦ قاشق غذاخوري ▫️گيلاس٨-١٠عدد، گيلاس و خلال پسته براي تزئين 🔸ابتدا هسته گيلاس ها رو جدا ميكنيم و داخل فريزر ميذاريم تا كمي متجمد بشه و بعد ميريزيم داخل ميكسر يا مخلوط كن و حسابي ميزنيم تا ريز بشه و بعد بستني وانيليمون رو اضافه ميكنيم ميذاريم انقدري هم بخوره كه خوب يكدست بشه ، اين مخلوط بايد كاملا سفت و غليظ باشد. براي داخل مواد و تزئين نيز مي‌توانيم از مغز پسته استفاده كنيم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بشقاب_رژیمی این مدل غذاهای رنگی دوست دارین ؟ با سرکه ی بالزامیک عالی میشه کم کالری و سالم و سبک کدو_سبز و قارچ کدو سبز .خوراک بادمجان قارچ پیاز هویج سیر سرکه سفید یا بالزامیک روغن زیتون ،آویشن،‌نمک،‌فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه کدو، قارچ و پیاز بادمجان ، هویج و سیر را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید یا مثل من به سیخ چوبی بکشید و سپس با سرکه (من بالزامیک زدم)، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن اضافه و مخلوط کنید و روش رو بپوشونید و بزارین یک ساعتی داخل یخچال بمونه(عکسها رو ورق بزنید) سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کباب شوند نزارین زیاد خشک بشه ،ابدار تر باشه لذیذتره نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#قلقلی_باسس_گوجه_فرنگی 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با دو عدد پیاز متوسط ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ونمک و زردچوبه وفلفل سیاه مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم و سرخ می کنیم یه پیاز کوچیک وزردچوبه وفلفل را داخل ماهیتابه با مقداری روغن ریخته تفت میدیم و یه ق.غ رب گوجه دو عدد گوجه فرنگی رنده شده روبهش اضافه میکنیم ویک لیوان آب و یه ق.غ ابغوره بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله متوسط بدون اینکه سر ماهیتابه را بزاریم اجازه میدهیم جا بیفته و نهایتا گوجه فرنگی رو روش میزاریم و جداگونه بادمجون و سیب زمینی روسرخ کردم ودرکنارش سرو کردم نکته: میتونید قبل از اینکه قلقلی ها را به سس اضافه کنید سستون را میکس کنید که پوره بشه ..میتونید مقداری غوره هم بریزید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

#کیک_باقلوای_نارگیلی_مخصوص مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شیر سه چهارم لیوان ترکیب کره ذوب شده و روغن مایع نصف لیوان شکر دانه ریز سه چهارم لیوان پودر نارگیل نصف لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب سه قاشق غذاخوری آرد دولیوان بیکینگ پودر یکو نیم قاشق چایخوری مواد لازم برای شهد کیک باقلوا شکر دولیوان آب یک لیوان زعفران دستو دلبازی بیشتر طعم عالیتر گلاب یک چهارم پیمانه پودرپسته برای تزیین طرز تهیه تخم مرغها و هل باشگر دانه ریز به کمک همزن به مدت 5 تا7 دقیقه زده میشن تا حسابی سفید و کشداربشه روغن و کره رو اضافه کرده برای چند ثانیه بزنید بعد همزنو کنار گذاشته به کمک لیسک مخلوط آردو بیکینگ پودر و و پودر نارگیلو با مواد مخلوط میکنیم متناوبا شیر رو در سه مرحله با مواد مخلوط میکنیم ته قالب چرب و آرد پاشی شده باشه فر هم 180 درجه از 10 دقیقه قبل گرم شده باشه این مقدار مواد برای یه قالب 20 سانتی گرد کافیه .بعد از پخت کامل ده دقیقه صبر کنید کیکتونو برش بزنید و شهد خنک شده رو دردومرحله رو کیک بریزید نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#کرامبل_آلبالو_با_بستنی_وانیلی طرز تهیه ابتدا ۳ پیمانه آلبالو همراه با ۲ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت ، نصف پیمانه شکر و نصف قاشق چ وانیل روی حرارت متوسط به هم بزنید تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت کنار گذاشته تا خنک شود. حالا بریم سراغ لایه کراست ۲۲۰ گرم کره نسبتا خنک ، ۱ تخم مرغ و ۵۰ گرم شکر رو همراه با مقداری وانیل به هم میزنیم سپس ۲۱۰گرم آرد سفید رو همراه با ۱ ق چ پیکینگ پودر سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه میکنیم. سپس در قالب مورد نظیر ابتدا خمیر کراست ریخته سپس آلبالو ها رو اضافه میکنیم. خب بریم سراغ لایه کرامبلی: ۱۰۰ گرم آرد ۵۰ گرم شکر قهوه ایی ۸۰ گرم جو دوسرپرک ۱ ق چ دارچین ۱۰۰گرم کره نسبتا خنک رو خوب با دست ورز میدهیم و روی آلبالوها اضافه میکنیم به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر با درجه حرارت ۱۷۰ درجه میگذاریم. میگذاریم کاملا سرد شود همراه با بستنی وانیلی میل میکنیم نوش جان💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#سوپ_ذرت_باسبزیجات ذرت: یک پیمانه سیر: سه حبه پیازچه: یک عدد کره: یک قالب ۵۰ گرمی هویج نگینی خرد شده: یک پیمانه لوبیا سبز خرد شده: یک پیمانه آرد ذرت: نصف پیمانه عصاره مرغ: چهار پیمانه نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم ذرت را در آسیاب برقی ریخته و حسابی آسیاب کنید. یک تابه را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا گرم شود. یک قالب کره در تابه بیندازید تا ذوب شود. حالا سیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید تا مقداری در کره سرخ شوند. در این فاصله هویج و لوبیا سبز را هم به صورت نگینی خرد کنید. ذرت آسیاب شده را در تابه بریزید و خوب تفت دهید. در مرحله بعد، هویج و لوبیا را اضافه کرده و همه مواد را با هم تفت دهید. مقداری ذرت به موادتان اضافه کرده و باز مخلوط کنید. عصاره مرغ را که از قبل آماده کرده‌اید به مواد اضافه کرده و حسابی مخلوط کنید. در این مرحله حدود یک پیمانه آب به سوپ اضافه کنید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#شیرینی_موزائیکی مواد لازم خامه صبحانه نصف پاکت شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم شیر کمی پسته و گردو نصف لیوان کنجد به دلخواه یک قاشق غ بیسکوییت پتی بور دو بسته ساده و شکلاتی طرز تهیه در ابتدا بیسکوییت را خرد کنید خیلی ریز نشود سپس خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا گرم شود شکلات را از قبل خرد کنید و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود بعد به بیسکوییت اضافه کنید و هم بزنید مغز گردو و پسته را همراه با کمی شیر اضافه کنید (اگر مایل به کنجد یا هر مغز دیگری هستید در همین مرحله اضافه کنید) و خوب مخلوط کنید آنگاه مواد را روی سلفون بریزید و به قطر دلخواه رول کنید و در یخچال به مدت حدودا دو ساعت استراحت دهید تا خودش را خوب بگیرد سپس با چاقو برش بزنید و با قهوه ای داغ نوش جان نمایید. نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#آش_پیشت_واش_مازندران مواد لازم: عدس 2 پیمانه شیر 1.5 لیتر سیب زمینی (خرد شده) 2 عدد فلفل سیاه 1.5 قاشق چایخوری زیره سبز (آسیاب شده) 1 قاشق چایخوری گردو (خرد شده) 1 پیمانه نمک و زردچوبه به مقدار لازم اسفناج 1 کیلو گرم طرز تهیه: عدس را در ظرفی مناسب به همراه وقداری آب و نمك و كمی روغن آبپز كنید تا آب آن تبخیر شده و تنها چند قاشق باقی بماند. در ظرفی جداگانه اسفناج، شیر و سیب‌زمینی را اضافه كنید و حرارت را زیاد كنید. وقتی شیر جوش آمد زیر شعله را كم كنید و 45دقیقه زمان دهید تا مواد با هم بپزند. حالا در ظرفی مناسب كمی روغن داغ كنید و تمام ادویه ها و گردو را با هم تفت دهید تا جایی كه عطر آنها كاملا به مشام برسد. سپس عدس را به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید و آنها را به غذا اضافه كنید اجازه دهید موادتان با هم چند جوش بخورند تا طعم بگیرند. سپس غذا را برای سرو آماده كنید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#شامی_بادمجان بادمجان 2 عدد - سیب زمینی 2 عدد - پیاز 1 عدد - تخم مرغ 1 عدد - جعفری خرد کرده 1 قاشق غذاخوری - پنیر پیتزا 30 گرم - نمک و فلفل به مقدار لازم - آرد سوخاری به مقدار لازم - روغن به مقدار لازم بادمجان ها را کرده و سپس پوست آنها را جدا می کنیم و به وسیله یک چاقو آنها را خرد می کنیم. سیب زمینی ها را آب پز کرده و با پیاز رنده شده و جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط می کنیم. سپس آرد سوخاری را کم کم به مواد اضافه کرده تا موادمان کمی سفت شده و به دست نچسبد. در انتها از مواد آماده شده مقداری برداشته و با دست به صورت گرد در آوردید و پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#بشقاب_شاورما طعم دار کردن مرغ ؛ سینه یا فیله مرغ را با پودر پاپریکاو پودر سیر وپودر پیاز و فلفل سیاه و ابایموی تازه وروغن زیتون مزه دار کنید حداقل یکساعت استراحت بمونه بعد توی تابه سرخ کنید و بصورت نواری یا مربع برش بزنید سس طحینه ؛ ماست کمی رقیق باشه واسه این دستور حدود الیوان ماست با سه قاشق ارده و اب نصف لیموی تازه و فلفل ونمک را خوب مخلوط کنید سیب زمینی ؛ بستگی به سایز ظرفتون چندتا سیب زمینی را خلالی کرده خلال نازک چیپسی نباشه وسرخ کنید گوجه ؛ یه دونه گوجه را تخم وژله گوجه را خارج و نگینی خرد کنیدتوی ظرف مناسب فر اول سیب زمینی سرخ شده بریزید یه لایه نازک نباشه حدود دوبند انگشت بیاد بالا از ظرفتون بعد مرغ سرخ شده را باگوجه مخلوط وروی سیب زمینی بریزید بعد جعفری خرد شده وبعد سس طحینه را توی سطح موادتون بریزید ودر اخر پنیر پیتزا ودر فر ازقبل گرم شده طبقه وسط با حرارت 180بالا فقط گریل بشه حرارت پایین نیاز نیست پنیر اب بشه وطلایی بشه کافیه وتا داغ است سرو کنید چون پنیر سرد بشه می بنده نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#دوغ_گازدار_خانگی (امتحان شده ) طرز تهيه :اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود. حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم. اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است. هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید. نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

#قارچ_شکم_پر_باخرده_نان_وپنیر_خامه_ای مواد لازم قارچ (بزرگ) قارچ ۲۲۵ گرم خرده نان (ادویه دار) ۳ قاشق غ پنیر خامه ای (پنیر خامه ای با مخلوط اسفناج و کنگر) ۱۸۵ گرم ساقه قارچ ها را کات کنید و کلاهک قارچ را کنار بگذارید . پنیر را داخل پلاستیک فریزر بریزید، گوشه پلاستیک را به وسیله قیچی ببرید و پنیر را مانند کرم روی قارچ ها بریزید (فقط کلاهک قارچ را با پنیر پر کنید) . قارچ ها را از سمت پایین روی خرده نان ها قرار دهید و مقداری خرده نان روی قارچ ها بریزید. سپس به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد گرم سرو کنید. نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#خورش_آلوچه_و_ماهی مواد اولیه آلوچه 1پیمانه (برقانی) رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری شكر 2 قاشق غذاخوری رب انار 2 قاشق غذاخوری نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم ماهی 200گرم (فیله شده و بدون استخوان) آب به میزان لازم آرد به میزان لازم سیر به میزان لازم فلفل به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید. پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. 2. آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند. 3. ماهی را به صورت مكعب‌ خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید. 4. در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشست، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید نوش جان 💖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲