#خورشت_بامیه😍❤️ مواد لازم برای حدود ۵ الی ۶ نفر: گوشت خورشتی به مقدار لازم پیاز ریز خرد شده ۱ عدد بامیه حدود ۵ پیمانه رب ۴ ق غ غوره حدود ۰/۵ پیمانه زعفران دم کرده سس فلفل چرخ شده ۱ ق چ سیر ۲ حبه،ریز رنده شود آب ۷ پیمانه دارچین،ادویه،زردچوبه،نمک،فلفل سیاه طرز تهیه: (بامیه هایی که استفاده کردم فریزری بود،۱۰ دقیقه توی آب جوش پختن بعد آبکشی شدن و بعدش فریز شدن،وقتی از فریزر درآوردم حدود ۲۰ دقیقه توی آب و نمک گذاشتم بمونه و بعد شستم و استفاده کردم) پیاز و با روغن تفت بدید،طلایی که شد گوشت و اضافه کنید+ادویه+زردچوبه تفت بدید بعد آب بریزید،جوش اومد یکم شعله رو کم کنید حدود ۱/۵ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه(من توی قابلمه پختم)،توی یک تابه سیر و با روغن تفت بدید بعد بهش رب اضافه کنید،وقتی رب سرخ شد،ادویه+زردچوبه+نمک+فلفل سیاه+سس فلفل چرخ شده اضافه کنید و تفت بدید،این رب سرخ شده رو به گوشت اضافه کرده و ۲۰ دقیقه زمان بدید بعد بامیه ها رو اضافه کنید+زعفران،دوباره یکم زمان بدید تا رب به خورد گوشت ها بره بعد غوره ها رو اضافه کنید و با شعله کم حدود ۱ ساعت کامل خورشت جا بیوفته،قبل سرو یکم دارچین بریزید توی خورشت.نوش جان❤️ نکته: اگه غوره نداشتید آبغوره بریزید. زمان هایی که نوشتم کاملا سلیقه ی خودمه،کلا من غذاهام و سر حوصله و با شعله کم میپزم،اگه مطابق میل شما نیست می تونید پروسه پخت و سریعتر انجام بدید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بامیه بامیه گوشت خورشتی پیاز رب گوجه نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین آبغوره طرزتهیه پیاز رو نگینی خورد کنید و سرخ کنید بعد گوشتها رو بهش اضافه کنید و تفت بدین زردچوبه، فلفل، دارچین و رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین تا تغییر رنگ بدن آب جوش اضافه کنید و زیر شعله رو کم کنید اجازه بدین تا گوشت بپزه یک ساعت آخر بامیه هایی که از قبل کمی تفت دادین همراه با نمک به خورشت اضافه کنید ابغوره بریزین و بزارین تا خورشت جا بیوفته چاشنی این غذ، تمبر هندی، ابغوره یا آبلیموئه (اگه خواستین تمبر هندی بریزین با کمی آب قاطی کنید و صافش کنید بعد به خورشت اضافه کنید) خیلیا داخل این خورشت از یکی دو حبه سیر استفاده میکنن . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رسپی زیادی برای پخت خورشت بامیه هست. برای لزج نشدن بامیه ها داخل خورشت، قسمت دم بامیه رو از ته نبرید، و اینکه زیاد داخل روغن تفت ندید که به حالت چروک و سفت میشه. برای چاشنی هم از تمرهندی ، یا آبلیمو و آبغوره میشه استفاده کرد ، من غوره رو جایگزین کردم. برای خوشمزه تر شدن و اینکه خورشت خیلی آبکی نباشه ، پوره گوجه اضافه کنید. #خورشت_بامیه ابتدا دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم ، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم ، 250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم . حالا یک قاشق رب گوجه+4عدد گوجه رنده شده اضافه و حدود 15 دقیقه تفت میدیم . دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه . بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7 دقیقه تفت میدیم (میتونید کمی گوجه گیلاسی هم اضافه کنید) بعد پخت گوشت نمکش رو اندازه میکنیم، و20 دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جاافتاده دارید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بامیه بامیه گوشت خورشتی پیاز رب گوجه نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین آبغوره طرزتهیه پیاز رو نگینی خورد کنید و سرخ کنید بعد گوشتها رو بهش اضافه کنید و تفت بدین زردچوبه، فلفل، دارچین و رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین تا تغییر رنگ بدن آب جوش اضافه کنید و زیر شعله رو کم کنید اجازه بدین تا گوشت بپزه یک ساعت آخر بامیه هایی که از قبل کمی تفت دادین همراه با نمک به خورشت اضافه کنید ابغوره بریزین و بزارین تا خورشت جا بیوفته چاشنی این غذ، تمبر هندی، ابغوره یا آبلیموئه (اگه خواستین تمبر هندی بریزین با کمی آب قاطی کنید و صافش کنید بعد به خورشت اضافه کنید) خیلیا داخل این خورشت از یکی دو حبه سیر استفاده میکنن . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت #خورشت_بامیه🥳🥳🥳🥳 . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#خورشت #خورشت_بامیه . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت #خورشت_بامیه . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت #خورشت_بامیه . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بامیه ابتدا دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم، 250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم. حالا یک قاشق رب گوجه+ 4عدد گوجه پوره شده اضافه کرده و حدود 15دقیقه تفت میدیم .دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه چوب دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه.بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7دقیقه تفت میدیم(اگر دوست داشتید مثل من گوجه گیلاسی هم میتونید اضافه کنید) بعد پخت گوشت نمکش رو میزون میکنیم. و 20دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم. در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جا افتاده دارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت #خورشت_بامیه🥳🥳🥳🥳 . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#خورشت #خورشت_بامیه . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنین 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰══•◍⃟🌾•══

#خورشت_بامیه ابتدا دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم، 250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم. حالا یک قاشق رب گوجه+ 4عدد گوجه پوره شده اضافه کرده و حدود 15دقیقه تفت میدیم .دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه چوب دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه.بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7دقیقه تفت میدیم(اگر دوست داشتید مثل من گوجه گیلاسی هم میتونید اضافه کنید) بعد پخت گوشت نمکش رو میزون میکنیم. و 20دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم. در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جا افتاده دارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خورشت_بامیه فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بامیه ابتدا دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم، 250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم. حالا یک قاشق رب گوجه+ 4عدد گوجه پوره شده اضافه کرده و حدود 15دقیقه تفت میدیم .دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه چوب دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه.بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7دقیقه تفت میدیم(اگر دوست داشتید مثل من گوجه گیلاسی هم میتونید اضافه کنید) بعد پخت گوشت نمکش رو میزون میکنیم. و 20دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم. در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جا افتاده دارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رسپی زیادی برای پخت خورشت بامیه هست. برای لزج نشدن بامیه ها داخل خورشت، قسمت دم بامیه رو از ته نبرید، و اینکه زیاد داخل روغن تفت ندید که به حالت چروک و سفت میشه. برای چاشنی هم از تمرهندی ، یا آبلیمو و آبغوره میشه استفاده کرد ، من غوره رو جایگزین کردم. برای خوشمزه تر شدن و اینکه خورشت خیلی آبکی نباشه ، پوره گوجه اضافه کنید. #خورشت_بامیه ابتدا دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم ، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم ، 250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم . حالا یک قاشق رب گوجه+4عدد گوجه رنده شده اضافه و حدود 15 دقیقه تفت میدیم . دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه . بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7 دقیقه تفت میدیم (میتونید کمی گوجه گیلاسی هم اضافه کنید) بعد پخت گوشت نمکش رو اندازه میکنیم، و20 دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جاافتاده دارید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت #خورشت_بامیه🥳🥳🥳🥳 . مراحل خورش بامیه تو ویدئو مشخصه و نکته خاصی نداره 😊 فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! . برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

👩‍🍳#خورشت_بامیه فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_باميه پیاز رو با کمی روغن تفت میدم ,گوشت رو اضافه میکنم بهش وقتی مقداری تفت خورد بعد ادویه ها رو اضافه میکنم(نمک,زردچوبه,پودر لیمو عمانی,فلفل قرمز،دارچین به گوشت و تفت میدم وقتی تفت خورد پوره گوجه فرنگی رو اضافه میکنم بعد لپه و بعد هم اب جوش. حرارت و زیاد میکنم وقتی جوش اومد حرارت رو کم میکنم و در قابلمه رو میبندم 1 ساعت اخر , دارچین , بامیه رو اضافه میکنم و اجازه میدم ابش خشک بشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خورشت_بامیه فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بامیه(با مرغ) 🥘🥘🥘 من خورشت بامیه با مرغ و اینجوری درست میکنم به تکه های مرغ فقط نمک میزنم و تو روغن خوب سرخشون میکنم و میزارم کنار بعد تو همون روغن پیاز و یه حبه سیر رنده شده تفت میدم (نمک، زردچوبه، فلفل قرمز)دو تا ق رب گوجه اضافه و میزارم تو روغن حالت دون دون بگیره تا خوب رنگ بده به غذا بعد گوجه نگینی شده رو اضافه و اونم خوب که تفت داده شده کمی اب اصافه میکنم و مرغا رو توش میچینم یه بوته سیر و از وسط نصف میکنم و میریزم توش اب هم در حدی باشه که روی سطح مرغ و بگیره نه بیشتر اخرای پخت یه مشت غوره رو اضافه میکنم و بامیه هارو توش میچینم و کمی زعفرون هم میزنم و میزارم سس خوب به خورد بامیه بره بعد اماده سرو هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲