#شیشلیک 🍖 😋 🔸دنده های گوسفند رو برش زده و توی ظرف مد نظر ریخته و بهش یدونه پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پول بیبر، پودر سیر زده و همگی مواد رو به خوبی مخلوط میکنیم و میذاریم به مدت ۲ الی ۳ ساعت مزه دار بشن. حالا توی ظرف پیرکس کف آن چرب مرده و روش سیبزمینی حلقه ای میچینیم و روی اونم گوجه حلقه شده گذاشته و نمک روی سطح آن پاشیده و سپس شیشلیک ها رو روی گوجه ها چیده و روی سطحش فویل میکشین طوری که بخار مواد موقع پخت خارج نشه. از قبل فر رو با دمای ۲۸۰ درجه گرم میکنیم و مواد رو داخل فر گذاشته به مدت ۱ ساعتو نیم میذاریم بپزه و در آخر فویل رو برداشته و میذاریم ۱۰ دقیقه با شعله بالای فر شیشلیک ها کبابی بشن. در کنارش هم یه کته رستورانی مشتی گذاشتم که عالی شد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیشلیک مواد لازم برای شیشلیک: دنده ی گوسفندی ۱۲ عدد پیاز بزرگ سه عدد کره ۱۰۰ گرم آبلیموی تازه ۸ قاشق غذاخوری روغن ۸ قاشق غذا خوری زعفران غلیظ دم کرده سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 اول #دنده ها رو طعم دار کردم، یه ظرف جادار انتخاب کردم ، دنده ها رو توش قرار دادم، پیاز ها رو با رنده ی ریز رنده کردم و آبشون رو کامل با فشار دست گرفتم و فقط آب #پیاز رو به ظرف دنده ها اضافه کردم، در ادامه آبلیمو، زعفران، روغن و #نمک و فلفل رو اضافه کردم و خوب با دست ماساژ دادم که همه قسمت هاش طعم دار بشه ، در ظرف رو بستم و ۱۲ ساعت توی یخچال استراحت دادم تا دنده ها #نرم بشه و بعد برای به #سیخ کشیدن از یخچال خارج کردم ، دونه دونه دنده ها رو با بیفتک کوب کوبیدم و به سیخ کشیدم ، به همین سادگی😋 نکته🌟: برای سیخ کشیدن از #سیخ بزرگ استفاده کنین نکته🌟: حتمااااا با حرارت ملایم #زغال طبخ بشه تا یکدست بپزه نکته🌟: در طول پخت مرتب با #کره ی آب شده روی دنده ها بمالین . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیشلیک دنده های گوسفند رو برش زده و توی ظرف مد نظر ریخته و بهش یدونه پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پول بیبر، پودر سیر زده و همگی مواد رو به خوبی مخلوط میکنیم و میذاریم به مدت ۲ الی ۳ ساعت مزه دار بشن. حالا توی ظرف پیرکس کف آن چرب مرده و روش سیبزمینی حلقه ای میچینیم و روی اونم گوجه حلقه شده گذاشته و نمک روی سطح آن پاشیده و سپس شیشلیک ها رو روی گوجه ها چیده و روی سطحش فویل میکشین طوری که بخار مواد موقع پخت خارج نشه. از قبل فر رو با دمای ۲۸۰ درجه گرم میکنیم و مواد رو داخل فر گذاشته به مدت ۱ ساعتو نیم میذاریم بپزه و در آخر فویل رو برداشته و میذاریم ۱۰ دقیقه با شعله بالای فر شیشلیک ها کبابی بشن. در کنارش هم یه کته رستورانی مشتی گذاشتم که عالی شد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲