فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میرزا_قاسمی با بادمجان کبابی 😍❤️
دوستان این میرزا قاسمی که تو فیلم مشاهده میکنید با بادمجون کبابی درسته تهیه شده . اگر دوست داست دارین میرزا قاسمیتون به این حالت کش دار درست بشه و این قوام و داشته باشه حتما از بادمجون کبابی درسته استفاده کنید . اگر نه این حالت و دوست ندارین از بادمجون کبابی چرخ شده استفاده کنید .
_بادمجون کبابی 6عدد
_ پوره ی #سیر شش حبه ی درشت .
_پوره_گوجه_فرنگی پخته شده دولیوان یا رب دوقاشق غذاخوری پر.
_#روغن یک چهارم لیوان.
_#تخم مرغ دوعدد.
_#نمک یک قاشق مرباخوری سرخالی.
_#زرد_چوبه یک قاشق مرباخوری.
😍درست کردن میرزا قاسمی فوق العاده راحته اگر بادمجون کبابیتون آماده باشه . فقط یه فوت و فن هایی داره که باید رعایت بشه. 🙋ابتدا بادمجون و بریزین تو ماهیتابه تا کاملا آبش کشیده شه .اگر از درسته استفاده کردین باید الان بکوبینش .اگر از چرخ شده که هیچی . بعد باروغن یه تفتش بدین . 😻بادمجونو بزنید کنار و سیر و زردچوبه تفت بدین و سپس پوره ی گوجه یا رب گوجه رو خوب تفت بدین.اگر بادمجون همه ی روغن و به خودش کشیده دوباره روغن اضافه کنید🙈 . میتونید هم از پوره و هم از رب باهم استفاده کنید 🍅. با رب خوشرنگ تر و راحت تره.
👧حالا همه رو قاطی کنید و بذارین جا بیفته.
🍳تو میرزا قاسمی تخم مرغ فقط باید یه نظر بندازه . املت نیست که زیاد تخم مرغ بزنیم . حتی یه دونه هم میتونه کافی باشه . حالا اگر دوست داشته باشیم جداگانه تخم مرغ هم زده با کره درست میکنیم و قاطیش میکنیم یا اینکه درسته نیمرو درست میکنیم و میذاریم روی میرزاقاسمی .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•لُقمه‌یِ ساده و سریع با طعمِ به یادموندنی😋•
این لقمه با تمامِ سادگی و کم هزینه تموم شدنش یکی از خوشمزه ترین لقمه‌هایِ موردِ علاقه‌یِ منه که خیلی وقت‌ها برای صبحانه یا میان‌وعده درستش میکنم، همینطور برای وقت‌هایی که تو جاده هستم و قراره زمان زیادی رانندگی کنم چون انرژی زیادی میده و باعث میشه مدت بیشتری احساس سیری داشته باشم.
کالریِ هر کدوم از این لقمه‌ها حدودِ ۲۰۰ درمیاد.
1. ٣ عدد سیب‌زمینی رو پوست بِکن و آب‌پَز کن؛ بعد بکوب.
2. ۲ عدد تُخم‌مُرغِ آب‌پَز رو دُرشت رنده کن داخلش.
3. ۱ قاشُقِ چایخوری #فلفل قرمز، ۱ قاشُقِ چایخوری پودرِ #آویشن، ۱.۵ قاشُقِ مُرّباخوری #نمک، ۱ عدد #پیاز دُرُشت رنده‌شده و سُرخ‌شده و ۴۰ گرم کره‌یِ ذوب‌شده (یا روغن زیتون) بریز و حسابی مواد رو با هم مخلوط کن.
4. حُدودِ ۳۰ عدد برگِ #ریحون تازه هَم خُرد و اضافه کن.
5. برایِ لُقمه کردَنِش؛ ۱ عدد نونِ #لواش رو پَهن کن، مقداری از مواد رو داخِلِش بذار و رول کن.
6. نوشِ جونت...🌸🍃
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میرزا_قاسمی با بادمجان کبابی 😍❤️
دوستان این میرزا قاسمی که تو فیلم مشاهده میکنید با بادمجون کبابی درسته تهیه شده . اگر دوست داست دارین میرزا قاسمیتون به این حالت کش دار درست بشه و این قوام و داشته باشه حتما از بادمجون کبابی درسته استفاده کنید . اگر نه این حالت و دوست ندارین از بادمجون کبابی چرخ شده استفاده کنید .
_بادمجون کبابی 6عدد
_ پوره ی #سیر شش حبه ی درشت .
_پوره_گوجه_فرنگی پخته شده دولیوان یا رب دوقاشق غذاخوری پر.
_#روغن یک چهارم لیوان.
_#تخم مرغ دوعدد.
_#نمک یک قاشق مرباخوری سرخالی.
_#زرد_چوبه یک قاشق مرباخوری.
😍درست کردن میرزا قاسمی فوق العاده راحته اگر بادمجون کبابیتون آماده باشه . فقط یه فوت و فن هایی داره که باید رعایت بشه. 🙋ابتدا بادمجون و بریزین تو ماهیتابه تا کاملا آبش کشیده شه .اگر از درسته استفاده کردین باید الان بکوبینش .اگر از چرخ شده که هیچی . بعد باروغن یه تفتش بدین . 😻بادمجونو بزنید کنار و سیر و زردچوبه تفت بدین و سپس پوره ی گوجه یا رب گوجه رو خوب تفت بدین.اگر بادمجون همه ی روغن و به خودش کشیده دوباره روغن اضافه کنید🙈 . میتونید هم از پوره و هم از رب باهم استفاده کنید 🍅. با رب خوشرنگ تر و راحت تره.
👧حالا همه رو قاطی کنید و بذارین جا بیفته.
🍳تو میرزا قاسمی تخم مرغ فقط باید یه نظر بندازه . املت نیست که زیاد تخم مرغ بزنیم . حتی یه دونه هم میتونه کافی باشه . حالا اگر دوست داشته باشیم جداگانه تخم مرغ هم زده با کره درست میکنیم و قاطیش میکنیم یا اینکه درسته نیمرو درست میکنیم و میذاریم روی میرزاقاسمی .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_کشک
#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋
ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#شیشلیک
مواد لازم برای شیشلیک:
دنده ی گوسفندی ۱۲ عدد
پیاز بزرگ سه عدد
کره ۱۰۰ گرم
آبلیموی تازه ۸ قاشق غذاخوری
روغن ۸ قاشق غذا خوری
زعفران غلیظ دم کرده سه قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
اول #دنده ها رو طعم دار کردم، یه ظرف جادار انتخاب کردم ، دنده ها رو توش قرار دادم، پیاز ها رو با رنده ی ریز رنده کردم و آبشون رو کامل با فشار دست گرفتم و فقط آب #پیاز رو به ظرف دنده ها اضافه کردم، در ادامه آبلیمو، زعفران، روغن و #نمک و فلفل رو اضافه کردم و خوب با دست ماساژ دادم که همه قسمت هاش طعم دار بشه ، در ظرف رو بستم و ۱۲ ساعت توی یخچال استراحت دادم تا دنده ها #نرم بشه و بعد برای به #سیخ کشیدن از یخچال خارج کردم ، دونه دونه دنده ها رو با بیفتک کوب کوبیدم و به سیخ کشیدم ، به همین سادگی😋
نکته🌟: برای سیخ کشیدن از #سیخ بزرگ استفاده کنین
نکته🌟: حتمااااا با حرارت ملایم #زغال طبخ بشه تا یکدست بپزه
نکته🌟: در طول پخت مرتب با #کره ی آب شده روی دنده ها بمالین
.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ناز_خاتون
#ترشی_نازخاتون
یک کیلو #بادمجون رو تنوری کنید پوست بگیرین و ساتوری کنین و #آبغوره به اندازه ای که خیلی ترشی آبکی نشه بریزین و #سبزی_معطر چرخ شده ویا خیلی ریز خوردشده ،که شامل #ریحون نازخاتونی ، #خالواش ، #چوچاق،و #گشنیز ، چند حبه #سیر له شده #نمک و در صورت تمایل کمی #گلپر همه موادو به بادمجون و آبغوره اضافه کنید و هم بزنین و بچشین اگه خیلی ترشه میتونین کمی آب جوشیده سرد شده اضافه کنین
ترشی نازخاتون آماده س ،،نوش جان
نکته:
اگر سبزیهای معطر گیلان در دسترس نداشتید از نعنا و پونه و گشنیز استفاده کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک پسته😍😋
سلام من اومدم با یه دستور کیکی که اگه امتحانش نکنی از جیبت رفته
بافتش شدیدا پنبه ای و باب دندونِ
#کیک_پسته
۸۵ گرم #کره به دمای محیط رسیده
۱۷۰ گرم #شکر دانه ریز
۱۲۵ گرم پودر #پسته
۱۲۵ گرم آرد قنادی
۱.۵ ق.چ #بکینگ_پودر
۱ پینچ #نمک
۳ عدد سفیده تخم مرغ متوسط
۶۰ گرم خامه ترش یا ماست همزده
وانیل یک دوم ق.چ
شیر ۱۲۰ میل یا ۱۲۰ گرم
طرز تهیه
مواد خشک را با هم ترکیب کنید و سه بار الک کنید.
شکر و کره را انقد بزنید تا پوک شود و سفید(خعلی مهمه)، سپس #سفیده ها را اضافه کنید و با دور تند بزنید تا سفید شوند این مدل کیک زرده ندارد چون باید رنگ قشنگی بهمون بده و اینکه #پسته ای که رنگ خوب داشته باشه کیکتون خوش رنگتر میشه.
ماست و وانیل را اضافه کنید و با لیسک همبزنید.
مواد خشک را طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک بهم بزنید.
در آخرین مرحله شیر را اضافه کنید و با لیسک فولد کنید
قالب را چرب کرده. فر را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید مدت پختش برای من ۳۵ دقیقه بود
خنک شد از قالب در بیارید
نکته : در ظرف ارتفاع دار نریزید. یا قالبهای میان تهی یا یک قالب ۲۰
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک پسته😍😋
سلام من اومدم با یه دستور کیکی که اگه امتحانش نکنی از جیبت رفته
بافتش شدیدا پنبه ای و باب دندونِ
#کیک_پسته
۸۵ گرم #کره به دمای محیط رسیده
۱۷۰ گرم #شکر دانه ریز
۱۲۵ گرم پودر #پسته
۱۲۵ گرم آرد قنادی
۱.۵ ق.چ #بکینگ_پودر
۱ پینچ #نمک
۳ عدد سفیده تخم مرغ متوسط
۶۰ گرم خامه ترش یا ماست همزده
وانیل یک دوم ق.چ
شیر ۱۲۰ میل یا ۱۲۰ گرم
طرز تهیه
مواد خشک را با هم ترکیب کنید و سه بار الک کنید.
شکر و کره را انقد بزنید تا پوک شود و سفید(خعلی مهمه)، سپس #سفیده ها را اضافه کنید و با دور تند بزنید تا سفید شوند این مدل کیک زرده ندارد چون باید رنگ قشنگی بهمون بده و اینکه #پسته ای که رنگ خوب داشته باشه کیکتون خوش رنگتر میشه.
ماست و وانیل را اضافه کنید و با لیسک همبزنید.
مواد خشک را طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک بهم بزنید.
در آخرین مرحله شیر را اضافه کنید و با لیسک فولد کنید
قالب را چرب کرده. فر را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید مدت پختش برای من ۳۵ دقیقه بود
خنک شد از قالب در بیارید
نکته : در ظرف ارتفاع دار نریزید. یا قالبهای میان تهی یا یک قالب ۲۰
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋
ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
┗━━━🍃🍊🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋
ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋
ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋
ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
┗━━━🍃🍊🍃━━━┛
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_قیمه_بادمجان
با صدا ببینید🔈
#گوشت : ۸۰۰ گرم
#لپه : ۱ پیمانه
#بادمجان متوسط: ۶ عدد
#پیاز بزرگ: ۲ عدد
#گوجه_فرنگی بزرگ: ۵ عدد
#رب_گوجه : ۲ قاشق غذاخوری
#آب_غوره : ۱/۲ استکان یا ۶ قاشق غذاخوری
#نمک ، #فلفل_سیاه و #زردچوبه : به مقدار لازم
قبل از طبخ غذا لپه را برای چند ساعت خیس کنید.بادمجان ها را پوست کنده و بعد برش آغشته به نمک کرده برای دو ساعت کنار بگذارید.پیاز های نگینی ریز شده را به همراه روغن مایع تفت بدهید تا رنگش طلایی شود. گوشت را اضافه و کامل تفت بدهید لپه را هم ریخته و تفت بدهید.گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده شعله را زیاد کرده تا آب آن زود خشک شود.رب گوجه، فلفل و زردچوبه را ریخته و هم بزنید چهار لیوان آب اضافه کرده بعد جوش آمدن شعله را کم کنید. برای جا افتادن خورشت به سه تا چهار ساعت زمان نیاز هست.بادمجان ها را توی روغن مایع سرخ کنید.بعد جا افتادن خورشت آبغوره و نمک را اضافه و هم بزنید در نهایت بادمجان ها را داخل قابلمه قرار دهید ۳۰-۲۰ دقیقه با شعله کم بدون هم زدن صبر کرده #خورشت شما آماده هست
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋
ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
┗━━━🍃🍊🍃━━━┛
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲