#دسر_کیک_شکلاتی_موزی_آرمیا دستورش راباتمام نکات براتون می نویسم ،درضمن درست کردن این مدل کیکهابرخلاف ظاهرشون کارسختی نیست وهمه می تونن درست کنن اینم بگم که قالب من سایزکوچک سایز18هست ومن تمام موادی که براتون می نویسم چه کیک چه موادرویی کیک رانصف کردم ولی الان دستورش کامله وبرای سایزقالب 30_25مناسبه،اول یک کیک شکلاتی درست کنین: #کیک_شکلاتی_آرمیا 4 عددتخم مرغ رابا یک لیوان شکر _تا1و1/2لیوان شکرهم میشه بریزید_باهمزن انقدربزنیدتامایه حجیم وکرم رنگ شود،سپس 3/4 لیوان روغن مایع و3/4لیوان شیر اضافه کنیدومایه راکمی هم بزنید،دو لیوان ارد رابه همراه 2/3لیوان پودرکاکائوویک ق مرباخوری سر پر پکینگ پودر ونوک ق چ نمک الک کنیدوطی دومرحله به مایه اضافه کنیدوبالیسک درحدیکدست شدن مایه هم بزنید، کیک رادرون قالب کاغذروغنی انداخته بریزیدوبه مدت 45_30دقیقه درفرازقبل گرم 180درجه بپزید_پخت کیک راچک کنید_پس ازپخت وسردشدن کیک راازقالب خارج کنید،کاغذروغنی ان راجداکنید سطح ناصاف کیک رابابرش صاف کنید ودوباره درون همان قالب قراردهید. سپس روی کیک رابانسکافه شیرین شده یاشیرکه باکمی شکرشیرین شده یاشیرکاکائو یاحتی اب که کمی شیرین شده مرطوب کنید،روی سطح خیس کیک یک لایه بریلو یامارمالاد یامربا _به طعم دلخواه_بمالید،بااین روش موزها براحتی به سطح کیک می چسبند. *من سطح کیک رابانسکافه مرطوب کردم ویک لایه بریلوی توت فرنگی زدم بعدموزها رابصورت درسته روی سطح کیک بچینید_کلیپش راپست بعدمیگذارم_ سپس موادرویی کیک راروی موزها ریخته وخوب درهمه قسمتها بالیسک صاف ویکنواخت کنید،دریخچال بگذاریدتااین لایه ببندد. درضمن می تونین روی موزها راکمی ابلیموترش تازه بزنیدکه سیاه نشوند. موادرویی 1: 4ق چ پودرژلاتین رابرروی 10ق غ اب سردبپاشیدوسپس بنماری کنید،400تا500گرم خامه قنادی رابا3ق غ پودرکاکائو ویک ق غ پودرنسکافه باهمزن کمی بزنید_نیازی نیست خیلی فرم بگیره وسفت بشه_سپس پودرژلاتین بنماری شده ولرم رااضافه کنیدوهم بزنید. *خامه کمی سفت میشه ،نگران نباشین،سریع روی موزهابریزیدوخوب درهمه ی قسمتها فشرده وصاف کنید_می تونین چندبارم ظرف رابه زمین بزنین تاخامه خوب درهمه قسمتهانفوذکنه_ *اگرازخامه صبحانه استفاده کردین به ان کمی پودرقندیاپودرشکراضافه کنید_درحدود50_40گرم_بعدازکمی سفت شدن لایه اول،موادرویی 2راروی ان بریزیدوچندساعتی دریخچال بگذاریدتادسرببندد، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲