کوکی شکلاتی درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

....﷽.... #ترحلوای_شیرازی مواد لازم نشاسته گل گندم 1 پیمانه آرد برنج یک دوم پیمانه شیر 6 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 4 پیمانه گلاب 1 پیمانه زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم نکته: نشاسته گندم به لاتین Whear Starch میباشد(برای دوستان خارج از کشور) از هر وسیله ای برای پیمانه میتوانید استفاده کنید منتها تمام مواد را با یک وسیله اندازه گیری کنید این حلوا حداقل به مدت 2 ساعت با حرارت خیلی کم نیاز به هم زدن دارد تا به طور کامل خامی نشاسته و آرد برنج گرفته شود غلظت تر حلوا باید در حدی باشد ک خط قاشق یا چنگال روی حلوا محو نشود اگر ترحلوا بیش از حد غلیظ شود روی آن بعد از سرد شدن ترک میخورد و اگر غلظتش کم باشد تیز برش نمیخورد و همچنین بصورت قالبی از قالب خارج نمیشود این حلوا را در قالبهای سیلیکونی , پلاستیکی و فلزی میتوانید بریزید حلوا را حداقل به مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس از قالب خارج کنید و یا در سینی مورد نظر ریخته و بعداز استراحت در یخچال, حلوا را بصورت لوزی برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #اسموتی_خرما ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #خوراک_لوبیا_چیتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_خانگی یک کیلو گوشت راسته بره بدون چربی به همراه سیصد گرم سینه مرغ و سیصد گرم دنبه گوسفند را چرخ می کنیم به همراه دو عدد پیاز ریز کرده و نمک و فلفل خوب ورز می دهیم برای یک ساعت کنار گذاشته دوباره برای ده دقیقه ورز می دهیم سیخ های چوبی را برای نیم ساعت داخل آب گرم از قبل قرار داده حال همانند فیلم مخلوط را به سیخ کشیده داخل ظرف فر قرار داده برای نیم ساعت با دمایی ۲۲۰ درجه می پزیم اگر کباب را آب دار تر و پخته تر می خواهید می توانید یک استکان آب اضافه کرده دوباره برای بیست دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید این غذا را با گوجه و سبزیجات معطر نوش جان کنید پ.ن : به هیچ عنوان پیاز را چرخ یا رنده نکنید این کباب بعلت وجود دنبه نیاز به هیچ روغنی ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی سالاد فصل😋 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم🔻 لوبیا سبز ۱ کیلو گل کلم ۱ عدد بزرگ هویج ۵۰۰ گرم سیر ۱۵۰ گرم فلفل سبز تند ۳ تا ۴ عدد گوجه فرنگی ۲ کیلو سبزی ترشی ۲۰۰ گرم نمک،زردچوبه، برگ آویشن، تخم گشنیز و پودرگلپر از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری نکته : برای قرمزتر شدن رنگ ترشی،می توانید ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه را با سرکه مخلوط کنید و در آخر به ترشی اضافه کنید. برای ترشی ها سرکه به اندازه ای است که سر ظرف ترشی پر شود. این ترشی رو همون موقع هم به عنوان سالاد می تونید استفاده کنید و هم میشه بزارید چند هفته بمونه تا برسه و بعد نوش جان کنید. اگر دوست داشتید می تونید بهش کرفس هم اضافه کنید. اگر خواستید تند بشه که مقدار فلفل تند رو بیشتر کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گوزلمه 🍕🍴‌🧀🧀 ‌ ‌ ابتدا نان لواش یا تافتون رو گرد برش بزنید کره را روی نانها با قلم مو بمالید و پنیر و جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را روی نیمی از نان بریزید نیمه دیگر نان را روی پنیر و جعفری بکشید و در تابه که با کره چرب کرده اید سرخ کنید و برش بزنید و در ظرف تزیین کنید . نکته شما میتوانید مواد داخلی این غذا رو با توجه به ذائقه تون تغییر بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاتلی صدفی مواد لازم: 2 لیوان روغن مایع (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان شیر 3 قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 5.5 لیوان آرد برای شربت: 3 لیوان شکر 4 لیوان آب 1 برش لیمو طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و 14_13 دقیقه روی اجاق بجوشانید سپس شربت را از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود. برای خمیر تاتلی تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (با همزن دستی یا قاشق) سپس آرد را بریزید بهتر است آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید که خمیر نرمی شود. از خمیر تیکه هایی بردارید و گرد کنید و مثل فیلم با لیوان شکل بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از اینکه تاتلی را از فر بیرون آوردید حدود 3_2 دقیقه بعد که گرمای اولیه خود را از دست داد شربت سرد را روی تاتلی بریزید کمی بعد تاتلی را برگردانید تا طرف دیگر هم شربت را جذب کند. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_اسپاگتی_پنیری😋 🍝🍝🧀🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این جوری #مرغ خوشمزه درست کنید 😍👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود #رول_ژامبون_وپنیر #لقمه یه فینگر فود ساده و خوشمزه آوردم واسه تون😉 نکته خاصی نداره فقط برش پنیر و ژامبونتون رو کمی کوچکتر از نون برش بزنید که حین سرخ شدن پنیر از نون تست نزنه بیرون😊 نان تست ژامبون مرغ یا گوشت پنیر ورقه ای تخم مرغ پودر سوخاری قسمتهای قهوه ای دور نان تست رو جدا میکنیم با وردنه سنگین روی نان تست فشار آورده تا به لایه نازکی از نان تبدیل شود. یک برش ژامبون و پنیر روی آن قرار داده و رول میکنیم. در صورت تمایل با خلال دندان فیکس میکنیم که من خلال نزدم😉 رولهارا ابتدا درتخم مرغ و سپس در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم مارمالاد سیب سیب 3 کیلو گرم شکر 1.5 کیلوگرم وانیل 1 قاشق چایخوری ژلاتین 3 ورق آبلیمو نصف استکان  🔆طرز تهیه مارمالاد سیب 🔅 پوست سیب را می کنیم و هسته ها و قسمت سفت وسط آن را خارج می کنیم. آنها را خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب می ریزیم. روی آن آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا بپزد. سیب های پخته را با ماشین، یا دستی له می کنیم. سپس شکر را روی آن می ریزیم و می گذاریم چند ساعت بماند. سپس آن را روی حرارت می گذاریم تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود. سپس ژلاتین حل شده وآبلیمو را داخل آن می ریزیم و پس از 2 الی 33 جوش، مارمالاد را از روی حرارت بر می داریم. مارمالاد باید بعد از سرد شدن، کاملاً غلیظ و بدون آب باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲