#آموزش راتاتویی گیاهی و رژیمی🙃 به گروه آشپزی ما بپیوندید👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_تره_فرنگى مواد لازم 2 پیمانه تره فرنگی خرد شده 2 سیب زمینی متوسط خرد شده 1 هویج بزرگ خرد شده 200 گرم قارچ اسلایس شده 2 قاشق غذاخوری کره نمک و فلفل سیاه زردچوبه (اختیاری) 2 پیمانه آب مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد 1 پیمانه شیر در دمای اتاق طرز تهيه کره رو آب کنین داخل قابلمه، تره فرنگی هارو تفت بدین، ولی زیاد نه که تیره بشن. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنین، بعد آب یا آب مرغ رو اضافه کنین و بجوشونین، سپس شعله رو کم کنین و هویج هارو اضافه کنین و 1 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنین، سیب زمینی هارم اضافه کنین و هم بزنین،قارچ ها رو هم اضافه کنین و هم بزنین. در یک تابه، مقداری کره رو آب کنین و آرد رو اضافه کنین و 1 دقیقه تفت بدین تا بوش بیاد، بعد آرام آرام 1 ملاقه از سوپ رو بهش اضافه کنین و هم بزنین بعد اینو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین. بعد سر قابلمه رو بذارین و 30 دقیقه روی شعله کم بذارين بپزه. بعد، از روی شعله بردارین و 15 دقیقه قبل از سرو کردن، شیر رو اضافه کنین. (ماست هم می‌شه زد.) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زعفران_کنجدی مواد لازم تخم:مرغ 4عدد شکر:1 لیوان سرپر آرد:3 لیوان روغن مایع: سه چهارم لیوان شیر : 1لیوان زعفران آبشده 2 قاشق غذاخوری وانیل نصف ق.چ بکینگ پودر:1ق.غ کنجد بمیزان لازم . طرز تهیه همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کردم(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور متوسط هم زدم تا از لختگی دربیاد سپس شکر را اضافه و8دقیقه با دور تند زدم تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار شه شیر را اضافه و یک دقیقه هم زدم بعد زعفران اضافه کردم و سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زدم اردوبکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه کف قالب را با روغن جدا کننده خوب چرب کردم کف قالب و اطراف قالب رو کامل کنجد پاشیدم مایه کیک رو به ارومی داخل قالب ریختم و در فر که از قبل گرم کردم با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه. اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وایشکای مرغ🥘🥘🥘🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋🧋#هاتچاکلت ایتالیایی ‌ مواد لازم:👇 115 گرم شکلات 50 درصد یک و نیم پیمانه شیر کامل دو قاشق سوپخوری شکر دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت 🍭🧋روش تهيه: شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه ترین شیکی که میشه با تمشک درست 🫐🫐🍹🍹 مواد لازمشم تمشک یخ زده موز یخ زده بستنی وانیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه از غذای تکراری خسته شدی به همین راحتی میتونی یه شام جدید و آسون درست کنی😍🥪🥪🌶 مواد لازم: گوشت چرخ کرده پیاز ادویه نون لواش یا تافتون سبزیجات سس کچاپ پنیر پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_ژله_سیخی برای درست کردن این ژله احتیاج به چند رنگ پودر ژله دارید. طبق دستور پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کنید . برای اینکه رنگش پلاستیکی و مات بشه لیوان دوم رو بستنی بریزید . البته باید ژلتون سفت و پاستیلی باشه پس از مقدار آب کم کنید . برای قالب از جای تخم مرغ پلاستیکی استفاده کردیم . قالب رو یه کوچولو چرب کنید مواد تون رو داخل قالب بریزید بذارید ببنده ، بعد با چاقو دور ژله رو آزاد کنید و برگردونید .ترکیبی کار کردن ژلتونو قشنگ تر میکنه دو رنگ ژله رو روی هم قرار بدین و به سیخ بکشید . اینجا از سه رنگ ژله استفاده کردیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سيب_پلو يه غذاي اصالتا كرمانشاهي هست و من اونو به صورت كته درست ميكنم.برنج ايراني رو با مقداري اب،نمك،زعفران،پياز رنده شده وشويد تازه خورد شده يا شويد خشك ،روغن يا كره،ترجيحا روغن كرمانشاهي و سيب زميني نگيني خورد شده كته ميكنم البته شويد رو بايد در انتها كه اب برنج كشيده شد اضافه كرد. وباماهی یا مرغ اب پز شده وسرخ شده سرو ميكنم.ميشه سيب پلو رو بسته به ذايقه با گوشت ،ماهيچه،خرما وكشمش سرخ شده هم سرو كرد و برنج رو دمي درست كرد و مواد رو لا به لاي برنج ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مشکوفی_سه_رنگ نشاسته گل(همون دون دونا) ۱ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه شیر ۴ پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب نصف لیوان کره ۲ ق غ زعفران ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ ابتدا نشاسته و شکر رو با شیر مخلوط کردم و خوب هم زدم تا حل بشه بعد وانیل رو اضافه کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا غلیظ بشه در آخر گلاب و کره رو اضافه کردم حرارت رو خاموش کردم بعد به سه قسمت مساوی تقسیم کردم یه قسمت ساده،یه قسمت رو زعفران دم کرده زدم و یه قسمت را هم پودر کاکائو زدم هر قسمت رو که ریختیم ۱۵ دقیقه گذاشتم تو یخچال تا خودش رو کمی بگیره و بعد رنگ بعدی رو ریختم. اگر لایه اول رو ریختین گذاشتین توی یخچال برای اینکه مشکوفی(کاکائویی و زعفرونی) سفت نشه هر از چندی هم بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر کافی شاپی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍨مربای توت فرنگی با دانه چیا 🍓مواد لازم 🍭 توت فرنگی ۳۰۰گرم ترجیحا ریز دانه چیا ۱ق غ عسل ۳-۲ق غ آب ۱استکان نعنا وانیل یا پوست لیمو 🍓طرز تهیه : توت فرنگی ،آب ،دانه چیا را با هم در قابلمه ریخته تا به جوش بیاد ،یک شاخه نعنا در صورت تمایل اضافه کنید .بزارید حدود ده دقیقه تا یکربع بجوشه به اندازه غلظتی که دوست دارید .بعد خاموشش کنید و عسل را اضافه نمایید هر طعم دهنده دیگری هم مثل وانیل یا پوست لیمو میتونید اضافه کنید. اگر اهل #خوراکیهای_سالم هستید حتما درستش کنید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_متفاوت با صدا ببنید🔈 600 گرم سیب زمینے 1 حبه سیر جعفرے 600 گرم گوشت گوساله 50 گرم ارد سوخاری 50 گرم پنیر رنده شده نمک فلفل جوز هندے 2 عدد تخم مرغ روغن زیتون پنیر رنده شده سیب زمینے را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و به صورت ورقه اے برش دهید. سیر ، جعفرے ، آرد سوخارے ، پنیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، جوز هندے ، 2 تخم مرغ را به گوشت گوساله آسیاب شده اضافه ڪنید. مخلوط ڪردن. ڪوفته درست ڪنید. بزارید داخل فریزر به مدت ۱۵دقیقه مقدارے روغن درون ظرف پخت بریزید. سیب زمینے و ڪوفته را مرتب ڪنید ، روغن بریزید ، پنیر رنده شده را بپاشید. تزئین با رزمارے. به مدت 20 دقیقه در دماے 180 درجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر تابستونی (موز و انبه ) . . این دسر خوشمزه رو با موز و انبه یا فقط موز هم میتونید درست کنید(کلا بزارید داخل یخچال) مواد لازم ( ۶ عدد ) 🍮🍮 موز ۳ عدد انبه ۱ عدد شیر ۲ قاشق غ خ بیسکویت ۲ بسته ( ۲۰۰ گرم ) کره برای بیسکویت (۶۰گرم) کره شکلات ( ۵۰ گرم ) شکلات ۲ ورق( ۲۰۰ گرم ) . . موز و انبه رو ۲ ساعت بزارید فریزر با کمی شیر میکس کنید ،بیسکویت و با کره مخلوط کنید ۱ ساعت بزارید یخچال ،بعد مخلوط موز و انبه رو بریزید رو بیسکویت ،۱ ساعت بزارید یخچال ،کره و شکلات و اب کنید ،بریزید تو دسر ۱ ساعت بزارید یخچال ،همین 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش سوشی😎 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

زمانت کمه و عجله داری؟ دیگه نیاز نیست یخ مرغ باز شه چون یه ترفند عالی براتون دارم😋 ۵۰۰ گرم سینه مرغ یخ زده رو رنده کنید داخل کاسه بریزید ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده ۲ حبه سیر رنده شده ۴ق غ آرد سمولینا(میتونید به جاش از آرد نخودچی هم استفاده کنید) ۲ عدد تخم مرغ ۳ ق غ سس کچاپ فلفل سیاه نمک مخلوط کنید و با دست خوب ورز بدید روشو بپوشونید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال بزارید. داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختین بریزین بزارین تو فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه از تو فر در بیارین و کاغذ روغنی رو ازش جدا کنید تو ظرف سرو بزارین به اندازه های دلخواه برش بزنید با هر دورچینی که دوست داشتین سروش کنید فوق العاده آبدارو و خوشمزه است نوش جان🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕🫕اشکنه ماست ۴نفر مواد لازم تخم مرغ ۲عدد پیاز ساطوری ۱عدد بزرگ سیر له شده ۲-۱ حبه (یا رنده ریز) ماست همزده ۳پیمانه (منظور ماستی که همخورده باشه ) مغز گردو ۱/۲پیمانه (نیم کوب زردچوبه ۱ق چ روغن ۴ق غ نمک و فلفل 🥣طرزتهیه : روغن را در ظرفی داغ کرده و پیتز را تفت داده تا سبک شده و رنگ بگیرد .سپس زردچوبه ،گردو و سیر را اضافه کنید کمی هم بزنید بعد ۲ پیمانه آب ،نمک و فلفل اضافه کنید .وقتی آب جوش امد تخم مرغها را بشکنید و سریع هم بزنید ؛۵دقیقه با حرارت کم که جوشید ماست را اضافه کنید و سریع هم بزنید .قبل از اینکه به جوش بیفتدد و اطراف به حباب زدن افتاد از روی حرارت برداشته و با نعناع داغ تزیین کنید و با ترید میل کنید . نوش جان 🌺 میتوانید گردو را حذف کرده و به جای آن ۳ قاشق غذا خوری آرد را جایگزین کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هلو😍😋 مواد لازم :👇 آرد ۲۲۰ گرم کره ۱۱۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد ماست ۸۰ گرم شیر ۶۰ گرم هلو ۲ تا ۳ عدد بکینگ‌پودر ۱ و ۱/۲ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ نمک ۱ پنس وانیل ۱/۴ ق چ . مواد رویه :👇 شکر قهوه ای ۵۰ گرم آرد ۴۰ گرم کره ذوب شده ۳۰ گرم دارچین ۱/۲ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکتل خنک ۲ عدد سیب سبز ۱ عدد لیموترش ۱ شیشه سودا ۲ ق غ شکر قهوه ای ۱ قطره رنگ ژله ای سبز ۱-۲ شاخه نعنا ۵-۶ عدد توت فرنگی یخ به مقدار زیاد برای تزئین میوه سیبها را رنده کنید و با دستتان فشار دهید تا آب آن دربیاید سپس از صافی رد کنید. آب لیمو را هم بگیرید و به آب سیب اضافه کنید. شکر قهوه ای و یک قطره رنگ زله ای را اضافه کنید و‌شکر را هم بزنید تا آب شود تصف لیوان ها را با یخ پر کنیدآب سیب و آب لیمو که حاضر کرده بودید را در لیوان بریزید (به طوری که از سر لیوان دو بند انگشت خالی بماند )تعنا تازه را اضافه کنید توت فرنگی را حلقه حلقه کنید و اضافه کنید سودا را از گوشه ی لیوان آرام بریزید تا قسمت خالی لیوان پر شود با میوه ی دلخواه تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت میگو 🍛🦐 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

صبحانه خوشمزه 🥪🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_سوخاری موادلازم سوخاری یک بسته کارامل دو عدد آب سه لیوان شیرخشک ۶ ق غ خامه صبحانه یک پاکت دریم ویب یک پاکت قسمت قهوه ای دور سوخاری رو با چاقو میتراشیم سه لیوان آب و شیرخشک مخلوط میکنیم میزاریم روگاز بجوش بیاد بعد دوپاکت کارامل میریزیم مخلوط که شد از رو گاز برمیداریم. خامه و دریم ویب باهمزن میزنیم. کف ظرف سلفون میکشیم. سوخاری رو داخل کارامل داغ میزنیم و توی ظرف میچینیم روش یک لایه مخلوط خامه ای میریزیم این کاررو تکرار میکنیم تا ظرف پر بشه و در آخر کارامل باقیمانده رو روی سوخاریا میریزیم. میزاریم یخچال بعد که خودشو گرفت از ظرف بیرون میاریم و تکه تکه میکنیم‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش ڪوڪو متفاوت🍓 #ڪلیپ_آموزش_ڪوڪو_متفاوت😋 بفرست واسه همه ے خانوماے ڪدبانو😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#املت_با_ڪدو🍳🥒 🍂🍁 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اموزش #باسلوق_خوشمزه داریم میتونید سه رنگ درست کنید مثل هندوانه بشه.میتونید داخل یک طرف به صورت مستطیل یا مربع به ارتفاع ۳ سانت بعد برش بزنید یا گلوله هایی اندازه گردو درست کنید در ارد و یا شکر یا پودر نارگیل بغلطونید یا مثل من ساده قالب بزنید و سرو کنید امیدوارم درست کنید و در دورهمیتون از خوردنش لدت ببرید.فقط حتما با شعله پایین هم بزنید که طعم خامی نشاسته از بین بره. اول نشاسته و اب رو مخلوط کنید بعد زیرشو روشن کنید بلافاصله ژله و شکر رو اضافه کنید و تند تند هم بزنید با شعله خیلی کم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲