#ژله_تزیینی_هندوانه ابتدا هندوانه را دو قاچ کرده و داخل آن را خوب خالی کنید. مایع ژله را طبق دستور تهیه ژله آماده کنید و به داخل هندوانه خالی شده بریزید هندوانه را داخل یخچال قرار دهید تا خوب ژله خود را بگیرد و آماده شود. بعد از آماده شدن و شکل گرفتن ژله به طور کامل آن را از داخل یخچال بیرون آورده و برش بزنید. همچنین می توانید برای تزیین ژله شب یلدا از میوه های دیگر هم استفاده کنید. به عنوان مثال می توانید داخل پوست پرتقال و لیمو هم مایه ژله ریخته و مثل تزیین ژله هندوانه ای که اموزش داده شد داخل اماده کنید که البته با ریختن دانه های سیاه دانه بعد از مایه ژله می توانید تزیین زیباتری برای شب یلدا داشته باشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_قلیه 🔷مواد لازم👇 🔹گوشت چرخ‏ کرده : 200 گرم 🔹پیاز رنده شده : 1 عدد 🔹لوبیا سفید : 130 گرم 🔹نخود : 100 گرم 🔹هویج نگینی : 3 عدد 🔹کشمش پلویی : 150 گرم 🔹قیصی : 8 عدد 🔹چغندر : 1 عدد 🔹سبزی (خالولش، نعنا، تره، جعفری، 🔹گشنیز) : 500 گرم 🔹آرد برنج :100 گرم 🔹شکر : 3 قاشق‏ غذاخوری 🔹سرکه : 3 قاشق غذاخوری 🔹آبغوره : یک دوم لیوان 🔹نمک، فلفل : به میزان لازم 🔹نعنا داغ : به میزان لازم 🔆طرز تهیه: 🔅 نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس کرده‏ اید با 1 لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط نموده و به لوبیا اضافه کنید. هویج و چغندر را شسته، پوست گرفته، نگینی خرد کنید و به آش اضافه نمایید. گوشت چرخ‏ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ورز دهید و کمی فلفل و نمک افزوده با آن سر گنجشکی آماده کنید و به همراه سبزی به آش بیفزایید. قیصی و کشمش را نیم ساعت خیس کنید. قیصی را خرد نموده با کشمش در روغن تفت دهید و در آش بریزید. سپس شکر، آبغوره و سرکه را مخلوط کنید و به آش اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را نیز اندازه نموده، آش را در ظرف بکشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پتاژ_لبو_و_لوبیا_سفید 🔷مواد لازم برای۶ نفر👇 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم 🔹سیر ۲ حبه 🔹هویج ۲ عدد 🔹سیب زمینی ۲ عدد 🔹لوبیا سفید ۱ لیوان 🔹چغندر قرمز ( لبو ) ۳ عدد 🔆طرز تهیه 🔅۱- لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود. ۲- چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند. ۳- داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_آدم_برفی 🔷مواد لازم 👇 🔹پودر نارگیل سه و نیم لیوان 🔹کرم شانته بصورت پودری آماده اش نکنید یک بسته 🔹پودر قند یک لیوان 🔹خامه صبحانه ۲۰۰ml 🔹 چوب شوربرای وصل کردن آدم برفی ها 🔹 هویج برای بینی آدم برفی 🔹شکلات چیپسی برای چشم و 🔹دکمه دراژه برای کلاه 🔆طرز تهیه 🔅پودر قند و خامه را با همزن بزنید و کرم شانته و پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید و تا وقتی مواد منسجم شود به اضافه کردن پودر نارگیل ادامه بدهید و از خمیر آماده شده توپ های ریز و درشت درست کنید و گردی بزرگ را که درست کردید داخل آن چوب شور بگذارید و روی آن توپ کوچک را قرار بدهید. و با شکلاتها چشم و دهان آن را درست کرده و با هویج بینی بسازید و از دراژه ها بعنوان کلاه استفاده کنید و روی آن کمی پودر نارگیل بپاشید تا منظره برفی شود و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موس_انار 🔷مواد لازم👇 🔹خامه شیرین شده : ۲۰۰ گرم 🔹آب : ۳ پیمانه 🔹شیر : ۱/۲ پیمانه 🔹ژله انار : ۲ بسته 🔹انار دانه شده : ۱۰۰ گرم 🔆طرز تهیه 🔅ابتدا ۲ بسته ژله انار را با دو پیمانه آب مخلوط کرده و آن را روی بخار کتری به صورت بنماری قرار می‌‌‏دهیم تاحل شود. سپس ا پیمانه آب را به آن اضافه می‌‌‏کنیم تا ژله شفاف شود. سپس خامه را با شیر مخلوط کرده و ژله حل شده را به آن اضافه کرده وخوب هم می‌‌‏زنیم. مواد را داخل قالب سلیکونی که کمی آن را چرب کرده‌‌‏ایم می‌‌‏ریزیم و روی آن سلفون می‌‌‏کشیم و آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار می‌‌‏دهیم. بعد ژله را از قالب جدا کرده و با انار دانه شده آن را تزیین می‌‌‏کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زیتون_پرورده 🔷مواد لازم👇 🔹زیتون سبز بدون هسته : 500 گرم 🔹نعنا ، گشنیز و چوچاق : 3قاشق سوپخوری 🔹آب انار ترش :1پیمانه 🔹مغز گردو چرخ شده : 200گرم 🔹سیر : 2 حبه 🔹رب انار :یک سوم پیمانه 🔹دانه انار ترش : یک دوم پیمانه 🔹نمک و گلپر :به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅1- مغز گردو را بسایید.سبزی ها را بشویید و کاملا ریز خرد کنید 2- زیتون انتخابی را امتحان کنید;اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود 3- زیتون را در کاسه ای گود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده را به آن بیفزایید.در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شمال است در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید 4- سیر را بکوبید و به زیتون اضافه کنید 5- آب انار ٬ رب انار و دانه انار ترش را درون مخلوط بریزید نمک و گلپر را اضافه نمایید و زیر و رو کنید تا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را 2 ساعت در یخچال بگزارید تاجا بیفتد. سپس (زیتون پرورده) آماده مصرف است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سس چیلی تای 🌶️ ۳۵۰ گرم فلفل کاپری رو از وسط نصف کردم گذاشتم ۲۴ ساعت بمونه تا اب اضافش کشیده شه بعد فلفل کاپری ها و دو تا فلفل قرمز تند و تیز رو با نصف لیوان اب و دو حبه سیر تو غذا ساز پوره کردم بعد داخل قابلمه ریختم و بهش یک چهارم لیوان شکر و یک چهارم لیوان سرکه و یک ق چ نمک اصافه و گذاشتم رو حرارت و بهش دو لیوان اب اضافه کردم اجازه دادم با حرارت ملایم کامل فلفل ها بپزه وقتی امتحان کردم دیدم فلفل ها نرم شدن و کامل پختن یک ق غ نشاسته ذرت رو با یک چهارم لیوان اب سرد مخلوط و هم زدم وقتی جوش زدم و قوام پیدا کرد حرارت رو خاموش کردم دقت کنید که سس بعد خنک شدن هم سفتر میشه حتما درست کنید که کنار سیب زمینی و فیله سوخاری یه طعم بینظیر میشه 👌🏻🌶️❤️ #سس #سس_فلفل #سس_چیلی #سس_چیلی_تای #سس_تند #سس_تند_شیرین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی بامیه ‌‌ به چیا نیاز داریم‌‌‌‌‌ بامیه فلفل سیر نعنا شوید خشک نصف لیوان سرکه ۱لیوان آب همه ی مواد رو خوب بشورید و بزارید خشک بشه تا یک هفته امادست سبزی میتونید خشک یا تازه استفاده کنید #ترشی_بامیه #ترشی_خونگی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکی رژیمی خوشمزه سیب و دارچین مواد لازم برای تهیه کوکی سیب دارچین : ◗ ۱ فنجان پوره سیب ◗ ۱/۲ فنجان کره بادام زمینی ◗ ۱ فنجان جو دوسر ◗ ۱ قاشق چایخوری دارچین ◗ تکه های شکلات تلخ ( اختیاری ) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک خوشمزه و آسون 🧁 با بیسکویت ساقه طلایی کیک درست کن!👌 مواد لازم: بیسکوییت ساق طلایی ۲ بسته پودر کاکائو ۲-۳ ق غ شیر ۲.۵ پ بکینگ پودر ۱ ق غ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون سیر پرکالری و به شدت جذاب مواد لازم برای تهیه نان سیر : ◗ سیر ◗ روغن زیتون ◗ جعفری ◗ کره ◗ نان تست ◗ پنیر پیتزا 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روز اول رو با ی آسون ولی بسیار خوشمزه شروع کردیم... مواد لازم: بادمجان گوجه فرنگی فلفل دلمه‌ای سیب زمینی سیر رب گوجه زردچوبه،فلفل سیاه و نمک ⭕️سیر رو همراه زردچوبه در روغن تفت بدین.بعد پوره گوجه رو اضافه کنین و بزارین که سرخ بشه.سبزیجات رو به ترتیب توی تابه بچینین و در آخر سس رو که از رب گوجه و آب و فلفل سیاه و نمک تشکیل شده اضافه کنین و بزارین جا بیوفته 📍بادمجون رو زیاد سرخ نکنیم #بادمجان #آشپزی_سنتی #خوراک 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

/یه گوجه بادمجون متفاوت و خوشمزه 😋/منی که بادمجون نمیخورم ولی این خیلی خوشمزه شده بود حتما یکبار امتحان کن😋😍 مواد لازم: پیاز پوره گوجه بادمجون کشک نعناع داغ من به این اندازه گوجه بادمجون دو ق کشک اضافه کردم بستگی به میزان غذاتون داره اندازه‌شو کم یا زیاد کنید😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای فوری 🍕🍕 #فست_فود 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔺️ این شربت زیبا تقدیم نگاه شما ژله تک نفر اسپرایت یخ عصاره گل پنیرک نوش جان😍 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آیس لته زعفرونی💛 با شیرعسلی خیلی خوبه زعفرون دم کرده شیرعسلی شیر دو‌شات اسپرسو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد‌لازم ‌گوجه‌فرنگی ‌1کیلو نمک ‌ 10 گرم فلفل‌سیاه 2 گرم اورگانو 3 گرم پاپریکا 2 گرم کره‌ 10 گرم خمیر سیر 1 قاشق غذاخوری ارومات‌نصف‌ قاشق‌غذاخوری ‌‌ترز‌تهیه‌ ابتدا‌گوجه‌رو‌میزاریم‌آب‌پز‌شه‌‌بعر‌از‌این‌که‌گوجه‌هامون‌پخت‌ پوست‌گو‌جه‌رو‌میگیریم‌‌وبامیکسر‌میکسش‌میکنیم‌‌بعد‌از‌اینه‌میکس‌ کردیم‌‌‌‌تفتش‌میدیم‌‌‌‌بعد‌اینکه‌تفتش‌دادیم‌‌کره‌اضافه ‌میکنیم‌‌‌و‌ادویه‌ هارو‌اضافه میکنیم ‌‌‌ به‌همین‌راحتی‌سس‌مارینارا ‌مون‌‌‌آمادس‌‌‌‌سس‌رو‌هم‌میتونین تو‌پیتزا‌استفاده‌کنین‌هم‌‌توپاستا‌استفاده‌کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

: فرمول جادویی سبزی قرمه سبزی 🫣🤭 در هر یک کیلو سبزی قرمه سبزی ۲۳۰ گرم تره ۲۳۰ گرم گشنیز ۲۳۰ گرم اسفناج ۲۳۰ گرم جعفری ۸۰ گرم شنبلیله ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش یه ترشی آلبالو خوشمزه با یک سال ماندگاری 🍒 آلبالو ۱ کیلو،سرکه سفید ۶پیمانه،آب جوشیده سرد شده ۱پیمانه،نبات حدود نصف پیمانه،شکر ۲ ق غ خ،نمک ۲ق غ خ،پودر گلپر ۱ق م خ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه ترین ساندویچ دونر مرغ همینه حتماامتحانش کن 🥰✌🏼عجیب دلچسب . همه مراحل پخت ساندویچ دونرمرغ مخصوص تو فيلم کامل با توضیح هست ✅ساندویچ دونرمرغ سینه مرغ نازك برش بزنيد نمك فلفل سياه پودر سير و پياز اويشن پولبيبر ماست سس خردل ی پیاز بزرگ خلالی قارچ ۷تا ۸عدد خردشده نصف فلفل دلمه سبز ٢تا گوجه ✅سالاد كلم كلم سفيد و بنفش و پياز بنفش /خيارشور /مايونز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بزن خنک شی🍸😍😋 فقط با ۴قلم یه موهیتو هندونه خوشمزه درست کن😎 هندونه🍉 لیمو🍋‍🟩 نعناع🌱 آب گازدار🍸🧊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد پروتئینی بی نهایت خوشمزه:😍😋 کاهو ۱ عدد فیله یا سینه مرغ ۴ عدد ادویه:(پاپریکا،پودرسیر، ادویه مرغ،نمک و‌فلفل) روغن زیتون نان تست ۴ عدد کره ۳۰ گرم نخود پخته شده یا کنسرو نخود پنیر پارمسان ۵ ق غ خ برای سس: ماست یونانی ۳ ق غ خ سس مایونز کم چرب ۱-۲ ق غ خ سس خردل ۱ ق چ خ آب لیموترش ۱ عدد سیر ۱ الی ۲ حبه روغن زیتون به مقدار زیاد پنیر پارمسان ۵ ق غ خ برای کورتان نان تست رو مکعبی کات میکنیم روش رو کره مال میکنیم میزاریم تو فر ۱۷۰ درجه بمدت یک ربع تا روش طلایی شه اگه نخود رو حذف کنید میشه سالاد سزار ولی من پیشنهاد میکنم حذفش نکنید و این سالاد پروتئینی رو امتحان کنید و حالشو ببرید🤍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوشی 🍱😍😋 یه مدل آموزش سوشی آوردم که هم خیلی راحت و سادس هم مقرون به صرفه همم از نظر طعم کاملا با ذائقه ایرانی جوره 🤗 کلا قرارِ با راحت‌ترین وسایل یه سوشی ایرانی درست کنیم 😅 مواد لازم : برنج پخته شده بدون روغن که حسابی نرم یا همون شفته شده مرغی که با پیاز و سیر و ادویه های مختلف طعم دار و سرخ شده هویج و خیار داخل ۲ قاشق سرکه سفید ۱ قاشق شکر حل کردیم کنجد سس سویا ‌ ‌سرکه و شکر حل شده رو به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید و برنجتون رو با دست له کنید. برنجتون رو باز کنید و مرغ و هویج و خیار رو روش قرار بدید و خیلی محکم رول کنید. بذارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره و بعد اسلایس کنید نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکبار این بستنی رو درست کن، تا مدتی هر موقع از گرمای بیرون رسیدی خونه تو فریزر بستنی خونگی و خوشمزه و طبیعی داری که جیگرت رو خنک میکنه ❤️ مواد شربت فالوده : گلاب ¼ لیوان رشته فالوده یک بسته آب ولرم ۹۰۰ میلی لیتر شکر ۷۰۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یبارم سیب‌زمینی رو این مدلی درست کنید نیما خوشتون میاد 😍😋 سیب زمینی ۵ عدد نشاسته ذرت نصف لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم قارچ پخته شده یک پیاله اسفناج ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا یا پیتزا به میزان لازم سیب‌زمینی ها آب پز بشن تا گرمه رنده کنید بعد بزارین خنک بشه نشاسته و نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید قارچ و اسفناج رو با ادویه دلخواهتون بپزید خنک که شد مثل کلیپ همراه پنیر داخل سیب‌زمینی بزارین و تو روغن داغ سرخ کنید بعد پخت روی دسمال نزارین تا تردی کوکو حفظ بشه بجاش بزارین روی یک توری تا روغن اضافیش خارج شه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲