کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#رولت_خامه_ای
.
تخم مرغ ......4 عدد
آرد .....150 گرم(حدود یک پیمانه)
شکر..... صدو بیست گرم(حدود نصفه پیمانه) عسل...... 1/5قاشق سوپ خوری آبجوش...... 4قاشق غذاخوری
وانیل...... کمی
طرز تهیه: زرده و سفیده رو جدا کنید.سفیده را بزنین تا پف کنه.زرده رو بزنین تا از لختگی دربیاد,شکرو بریزین و هم بزنید,بعد آبجوش و سریع هم میزنیم,بعد وانیل و تا کمرنگ شدن به هم زدن ادامه میدیم.عسل و میریزیم و کمی دیگه هم میزنیم. و سفیده را بحالت دورانی مخلوط میکنیم ,بعد ارد را کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم و در سینی کاغذ انداخته و چرب شده سی در چهل میریزیم و صاف میکنیم ,در فر دویست و بیست درجه,10 تا 15دقیقه میپزیم.بعد یه سینی بزرگتر روش میزاریم تا سرد شه.کاغذروغنی بزرگتر از سایز رولت را خاک قند پاشیده و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم,بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم . برای رولت کاکائویی,کمی از ارد برداشته و کاکائو اضافه میکنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#شیرینی_مربایی یا مارمالادی یا مشهدی
کره 150گرم
آرد 300گرم
پودر قند50گرم
زرده تخم مرغ1عدد
وانیل نوک ق چ
شربت باریا عسل 2ق غ
شیر 2ق غ
روغن یا کره را با پودر قند زده تا پوک شود سپس زرده و وانیل و شیر وشربت بار را اضافه کرده هم زده وسپس آرد را اضافهذکرده کمی با نوک انگشت ورز داده وسپس بین دو نایلون باز کرده قالب زده در فر 180 10 تا 15دقیقه استراحت خمیر نیم ساعت در محیط .بعد از پخت مارمالاد زده و رویش را شربت بار زده و تزين کرده نوش،جان
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#حلوا_ایرمیک
#حلوا_سمولینا
مواد لازم:
۲ونیم لیوان اب سرد
۲ونیم لیوان شکر
۲ونیم لیوان ایرمیک
نصف پاکت‌کره گیاهی۱۲۵گرم
برای تزیین :
بادام زمینی
برای داخلش:
بستنی وانیلی
طرز تهیه:
در قابلمه ای بزرگ کره و ایرمیک رو تا زمانی که طلایی بشه تفت بدید.
وقتی طلایی شد شکر و اب سرد رو اضافه کنید.تا زمانی که ابش کشیده بشه بپزید و بهد کنار بگذارید و ۱۰دقیقه استراحت دهید.
حلوای استراحت کرده ذو هر جور مایلید سرو کنید.
(ایشون کمی از حلوا را در کاسه ای کوچک ریختند با پشت قاشق فشار دادن بعد یک قاشق بستنی وانیلی وسطش گذاشتند و دوباره اطراف و روش رو با حلوا پوشوندند و فشار دادند تا قالبی بشود) این دو ترکیب عالی و خوشمزه است .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#کیک_گردوعسلی
موادلازم:
تخم‌مرغ۳عدد،شکریک‌لیوان‌سرپر،
وانیل۱ق‌چ،خامه‌صبحانه۲۰۰گرم،
آردسفید۱/۵پیمانه،بکینگ‌پودر۲ق‌چ،نمک‌نصف‌ق‌چ
گردوخردشده‌یک‌لیوان،عسل۶ق‌غ،کره۱۲۰گرم
طرزتهیه:اول‌تخم‌مرغ،شکرووانیل‌روحسابی
میزنیم‌تاکرم‌رنگ‌وکشداربشه،بعدخامه‌رو
اضافه‌میکنیم،دوباره هم میزنیم تایکدست شه،درآخرآرد،بکینگ‌پودرونمک‌روکه‌سه‌بارالک‌کردیم‌رو‌طی‌دومرحله‌اضافه‌وبادورکند‌همزن‌درحدمخلوط‌شدن‌میزنیم،میریزیم‌توقالب‌چرب‌شده،
میذاریم‌توفرازقبل‌گرم‌شده‌بادمای۱۸۰
درجه‌‌به‌مدت۳۰دقیقه،حالا‌یه‌قابلمه‌رومیذاریم‌روحرارت‌کره‌رومیریزم‌تا‌آب‌شه‌بعدعسل‌وگردو‌رو‌اضافه‌میکنیم‌وحرارت‌روخاموش‌میکنیم،
کیکمون‌که‌پخت‌گردوعسلی‌رو‌روش‌میریزیم،
دوباره‌‌میذاریم‌توفر،حرارت‌بالارو‌روشن‌میکنیم،میذاریم‌ده‌دقیقه‌بمونه
تاگردوهاطلایی‌شنبعدهم‌کیکتون‌حاضره،میتونیدروش‌پودرنارگیل
،خلال‌پسته،هم‌بریزین‌واسه‌تزئین‌نوش‌جونتون😋😘
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گل شکلات وبیسکوئیت😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#نان_پنجره_ای
🔸دوستای گلم من برای نان پنجره ای 2 عدد تخم مرغ با هم زن میزنم و نصف پیمانه نشاسته گل با نصف پیمانه گلاب بهش اضافه میکنم یه کم هم میزنم سپس نصف پیمانه اردم بهش اضافه میکنم خوب هم میزنم تا هیچ گره ای نداشته باشه
سپس یه نیم ساعت میزارم تو همون دمای محیط استراحت کنه
🔸تو یه ظرف گود روغن میریزم چون باید شیرینی ها شناور باشن بعد اینکه روغن داغ شد قالب نان پنجره ای داخل روغن داغ میزارم تا 10 میشمارم بعد قالب میزارم داخل مایه شیرینی مایه شیرینی باید نصف قالب بگیره کامل قالب درون مواد نباشه سپس قالب داخل روغن میزارم و یه تکون میدم .زمان خیلی کمی برای سرخ شدن نان پنجره ای کافیه.اگر. چندتا ی اول خراب کردین نگران نباشین با مرور زمان دمای لازم قالب دستتون میاد
بعد از هر چند عدد شیرینی مایه نان پنجرای را هم بزنید تا مواد ته نشین نشود
♦️بعد اینکه نان پنجره ای ها اماده شد مقداری پودر قند روی ان بریزید
♦️میتونین پودر قند با یه کم هل اسیاب شده مخلوط کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲