کیک آلبالو 🍒 ١٨٠گرم كره رو به بزاريد به دماي محيط برسه با ١٨٠گرم شکر حدود ٥تا هفت دقيقه بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه . . سه تا تخم مرغ رو يكي يكي اضافه هر كدوم يك دقيقه هم بخوره و ١/٢ق چ وأنيل هم بزنيد بهش . بعد ٣/٤پيمانه خامه صبحانه بهش بزنيد . ، و در نهايت ٣٠٠گرم ارد رو با ٢ق چ بكينگ پودر مخلوط روي مواد بالا الك كنيد و با ليسك در يك جهت هم بزنيد ، مواد رو بريزيد تو قالب (قالب من ١٩سانت )روش البالويي كه هسته هاش گرفتيد بچينيد بره تو فر ١٨٠به مدت ٤٠تا ٤٥دقيقه (با توجه به فرتون با خلال دندون چك كنيد ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زردالو از نوع کاراملیش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زردالو از نوع کاراملیش تخم مرغ ۴عدد شکر دوسوم لیوان آرد یک لیوان بکینگپودر یه ق چ خ کره آب شده ۱۰۰گرم وانیل به مقدار لازم برای کارامل آب سرد یک چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان کره دو ق غ خ . زردالو نیم کیلو اول از همه فر رو روشن کنید(۱۶۰درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید وآب رو‌اضافه کنیدو با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد و رنگ‌قهو های روشن در اومد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید. خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید .... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کار درست کردن #شربت_هندوانه بسیار ساده است و فکرش را هم نمی کنید که چقدر این شربت خوش طعم است. مواد لازم: ۴ فنجان آب هندوانه شکر – مقدار شکری که استفاده می کنید به اندازه شیرین بودن #هندوانه تان بستگی دارد، من یک فنجان شکر استفاده کردم اما شما بسته به سلیقه خود می توانید کمتر یا بیشتر از این مقدار استفاده کنید. روش تهیه: ۱- در یک قابلمه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا آب هندوانه را به جوش بیاورید. شکر را به قابلمه اضافه کنید، و حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید و اجازه دهید مایع تا زمانی که غلیظ شود به جوش و خروش بیاید، مرتب ترکیب شکر و آب هندوانه را هم بزنید. ۲- شربت هندوانه ای که من درست کردم نیم ساعت طول کشید تا غلیظ شود، اما خب راستش را بخواهید من زیاد حواسم به قابلمه نبود و چند باری سر رفت، پس حتما مواظب شربتتان باشید! ۳- بعد از اینکه شربت غلیظ شد، اجازه دهید خنک شود، سپس می توانید این شربت را روی #بستنی وانیلی و هرچیزی که فکرش را می کنید امتحان نمایید. حتی می توانید با اضافه کردن یخ و آب به مقداری از آن یک نوشیدنی خنک با طعم هندوانه داشته باشید. 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

#اسموتی_هندوانه🍉🍉 یه #هندونه خریدیم که خیلی قرمز و خوشرنگ بود،کلی خوشحال بودم که این الان چقدر شیرینه!ولی نبود و خورد تو ذوقمون!منم ریختمش تو مخلوط کن با دو سه قاشق شکر کردمش #آب_هندونه!یا به اسم امروزیش #اسموتی_هندوانه یه چندتا تیکه یخ ریختم تو بلندر و وقتی تو لیوان داشتم سرو میکردم یه قاشقم یخ خرد شده ریختم که خنک تر بشه،میزان شکر کاملا ذائقه ایه،یخم برای خنکی بیشتر و قشنگی ریختم!هیچی دیگه به همین راحتی ،هندونه رو قابل خوردن و خوشمزه اش کردم😍👌🏻بنظرم برای #پذیرایی از #مهمون هم خیلی شیکه 💖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کرم دار شیری 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کرم دار شیری😍❤️ . مواد لازم 1/2 بسته خامه صبحانه (1 استکان) ⠀⠀⠀ 3عدد تخم مرغ 1/2لیولن روغن مایع 1/2 لیوان شیر ⠀⠀⠀ 1.5 لیوان شکر ⠀⠀⠀ 1/2لیوان نشاسته ذرت 2.5 لیوان آرد گندم 1 بسته بیکینگ پودر کرم شربت وانیلی 1بسته خامه 200 میلی لیتری نصف لیوان شکر نصف استکان شیر - گاناچ 1بسته خامه 200 میلی لیتری 2 بسته شکلات تیره 1 قاشق غذاخوری کره ⠀⠀⠀ - دکوراسیون کیک شکلات طرز تهیه برای شربت شیر ​​خامه را جوشانده ، شکر را اضافه کنید ، 2-3 دقیقه دیگر جوشانده ، شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. . برای 👉Keki؛ در مخلوط کن ، خامه ، تخم مرغ ، روغن ، شیر ، شکر ، نشاسته ذرت و آرد را مخلوط کنید تا یکدست شود. پکینگ پودر را اضافه کنید و با یک قاشق یا لیسک به ارامی مخلوط کنید. داخل قالب با قطر 22 سانتی متر بریزید (قالب را چرب کنید و آرد بپاشید) 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید و یا با خلال دندان تست کنید ، ⠀⠀⠀ 👉 برای گاناش ، خامه را گرم کنید ، شکلات ها را اضافه کنید ، آن را روی حرارت کم ذوب کنید، کره را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از گذشت دمای اولیه کیک، آن را با یک چنگال سوراخ کرده و شربت گرم را بریزید. با گاناش بپوشانید و دکورکنید ،سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #آلبالو پلو😍❤️ و اما طرز تهيه . فيله هاي مرغ رو با نمك فلفل پودرسير و پياز خلالي تو ظرف دربسته يك ساعت تا دو ساعت بزاريد مزه دار بشن . و بعد نواري برش بديد بپيچونيد مثل حلزون كه فيله حلزوني در بياد با ي خلال دندون ميشه فيكس كنيد تو تابه بچينيد و بعد كمي روغن و روش زعفرون غليظ بزاريد دو طرفش سرخ بشن . و اما البالو ها رو دون كنيد من ٣٠٠تا ٤٠٠گرم البالو رو چند قاشق شكر زدم حدودا ٥قاشق (كمتر يا بيشتر به ذائقه خودتون من كم شيرين تر دوست دارم ترش نشد با اين اندازه و طعم ملسي هم گرفت )و بعد نصف استكان اب بزاريد رو حرارت ملايم تا بپزه و نرم بشه وسس غليظ ولي البالو ها حواستون باشه له نشه . ته قابلمه روغن تهديگ نوني يا سيب زميني حتما بزاريد يك لايه برنج ابكش شده (كه زنده تر برداشتيد تا شفته نشه با مواد مخلوط ميشه )و يك لايه البالو (كمي اب البالو رو هم با قاشق بپاشيد رو هر لايه برنج )و به همين ترتيب و در نهايت دم كني اول شعله زياد بخار كرد شعله كم تا دم بكشه . كمي هم برنج رو زعفروني كردم كنارش سرو كردم اينطوري تركيب دونوع برنج كمتر شيرينش رو حس ميكنيد و تو ذوق نميزنه . همه نكات گفتم حالا هر سوالي بود كامنت بزاريد تا ببينم و جواب بدم . اخر هم كمي از اب البالو مونده بود و روغن رو روكل برنج زدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از سري غذاهاي سه سوته و فوري ، فوتي خوراك گوشت و غوره بادمجون😍😍 با پلوي ته ديگي😋😋 عالي و بي نظير🤗 . طرز تهيه: گوشت چرخ كرده و پياز و ادويه رو حسابی تفت بدين... سپس پوره گوجه فرنگي يا رب گوجه و مقدار كمي آب غوره رو اضافه كنيد تا به بپزه و به روغن بيفته. بعد غوره هاي سرخ شده رو اضافه كنيد . بادمجون ها رو با پوست با بدون پوست سرخ كنید...سپس با اين مواد ، داخل شكم بادمجون ها رو پر كنيد و با مقداري آب غوره اجازه بديد بپزه و جا بيفته.. به همین راحتی👍 نوش جان😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 #محبوب_من 💟🍃عشق و ایمان و معرفت به ذات خودت ویقین قلبی را در دلهای ما جاری گردان و ما را از یاران مخلص بقیة الله قرار بده و #شهادت را نصیبمان بگردان🍃💟 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کیک_کوکو_استار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کوکواستار😍❤️ در دستور این کیک، روغن نیس برای کیک: 3 تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری آب گرم 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری کمتر از یک پیمانه، آرد 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 پیمانه شیر برای خیس کردن کیک - برای قسمت کوکواستار: 1 پاکت پودر کرم شانتی کمتر از 1/2 پیمانه شیر 1 قاشق غذاخوری پر کره آب شده و سرد شده 2 پیمانه پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری پودر قند - برای گاناش: 200 میلی لیتر خامه 120 گرم شکلات - برای کیک، شکر، تخم مرغ ها و آب گرم رو اونقدر بزنین تا رنگش روشن شه.آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. در قالب کمربندی 26 سانتیمتری بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 20 دقیقه بپزین. برای قسمت کوکواستار، کرم شانتی رو با شیر خوب فرم بدین، بقیه موادو اضافه کنین و هم بزنین. کیک رو از داخل قالب کمربندی دربیارین و داخل یکی دیگه بزارین بعد وقتیکه هنوز گرمه، شیر سرد بریزین همه جای کیک و بعد خامه کوکواستار رو بدین روش و با لیسک یکنواخت کنین و برای گاناش هم، خامه رو گرم کنین و روی شکلات بریزین و مخلوط کنین، بعد که کاملا سرد شد، روی خامه کوکواستار بریزین. حداقل 3-4 ساعت باید یخچال بمونه. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کافه_گلاسه😍❤️ بستنی وانیلی شیر پودر نسکاقه گلد یا کافی میکس . اول بستنی رو به مقدار دلخواه مثلا سه اسکوپ ،در لیوان میزاریم‌ بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم تا لیوان پر بشه ،روی بستنی ها پودر کافی میکس یا نسکافه میریزید به اندازه ی دلخواه،موز هم که سلیقه ایه با میوه های دیگه هم میتونید تزیین کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی توت فرنگی و بیسکوییت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_میوه_ای بدون ثعلب 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روش درســت ڪــردن #لوبیاپلو 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی 👇🏻 مواد لازم: قالب کیک کمربندی ۲۶ سانتی لیوان استفاده شده: ۲۰۰ میلی لیتر ۶ عدد تخم مرغ هم دمای اتاق ۱ پنس نمک ۶ ق غ آب گرم ۱ لیوان شکر (۲۰۰ گرم) ۱ لیوان آرد (۱۵۰ گرم) ۲ ق غ سر پر نشاسته (۵۰ گرم) ۲ ق غ سرپر پودر کاکائو (۵۰ گرم) ۲ ق چ بکینگ پودر برای خامه: ۲۵۰ گرم شکلات ساده ۵۰ گرم کره ۲ ق م پودر کاکائو ۵ لیوان خامه قنادی و پودر کاکائو برای تزئین طرز تهیه تخم مرغها و شکر و نمک و آب را به مدت ۱۰ دقیقه با همزن بزنید. آرد، نشاسته ، پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید. کف قالب کمربندی کاغذ روغنی پهن کنید. دیو‌اره های قالب را چرب نکنید. مواد را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حرارت از بالا و پایین حدودا به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. (پخت کیک را چک کنید) . سپس اجازه دهید خوب سرد شود. و بصورت افقی ببرید تا به سه قسمت مساوی تقسیم شود. برای خامه شکلات را به صورت بنماری آب کنید . کره را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید سرد شود. در نهایت پودر کاکائو را اضافه کنید. خامه را با همزن بزنید تا فرم بگیرد سپس شکلات سرد شده را اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید . از خامه برای دیواره های کیک ۴ ق غ جدا کنید. قالب را دور لایه ی اول کیک بگذارید روی اولین لایه یک سوم خامه را خوب پخش و صاف کنید.لایه ی دوم را بگذارید و باز یک سوم خامه را روی آن بمالید سپس لایه ی سوم را هم بگذارید و یک لایه نازک از خامه روی آن بمالید.باقی مانده ی خامه را در قیف بریزید و روی کیک خامه بزنید(مثل فیلم) ،قالب دور کیک را بردارید و اطراف کیک را هم از خامه که جدا کرده بودید بمالید. حداقل ۳ ساعت در یخچال بماند.بهتره که یک روز زودتر این کیک رو درست کنید.هنگام سرو روی خامه پودر کاکائو بپاشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک گوشت و بادمجون🌾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#راتا_مرغ #فینگر_فود مواد لازم: سینه مرغ یک عدد سیب زمینی یک عدد بزرگ(پخته ورنده شده) هویج ۱ عدد(پخته ورنده شده) پنیرخامه ای (یاماسکارپونه) ۱۰۰ گرم سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری شوید ۲ قاشق غذاخوری خیارشور رنده شده دوقاشق غداخوری نمک وفلفل بمیزان لازم طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ بدون استخوان رابا یک عدد پیاز پخته و نمک وفلفل درآخربه آن بزنید و باچرخ گوشت یاغذاساز پودرش کنید. سپس مرغ و سیب زمینی پخته رنده شده وهویج وخیارشور وشوید وسس مایونز و پنیر خامه ای رااضافه کرده خوب مخلوطشان کنید. مواد رادوساعت دریخچال بگذارید تاخنک شود وخودش رابگیرد . سپس نان های تست راباهرقالبی که دوست دارید قالب بزنید. سپس قالب راروی پلاستیک قرارداده نیمی ازآنرا بامواد پرکرده ونان تست راروی ان قرارداده وباگوجه گیلاسی وشوید و.. تزیینش کنید. حتماامتحانش کنید عالیه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #آلبالو_خشکه 😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پيراشكى فوق العاده با #سس_شكلاتى مواد لازم كره ٥٠ گرم اب شده دو ليوان و نيم ارد سفيد تخم مرغ دو عدد اب ولرم نصف ليوان شكر دو ق غ خورى خمير مايه يه ق چ خ نمك نوك ق م خ اب ولرم و مخمر و شكر رو با هم مخلوط مى كنيم و چند دقيقه صبر مى كنيم تا ور بياد،تخم مرغ و نمك و كره رو هم اضافه مى كنيم و بعد ارد رو الك مى كنيم و بهش اضافه مى كنيم و ورز ميديم تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياد،روى خمير رو مى پوشونيم و دو ساعت جاى گرم استراحت ميديم. خمير كه اماده شد،خمير رو به كمك وردنه پهن مى كنيم به قطر يك سانت و بعد با يه قالب گرد به هر اندازه كه دوست داريد قالب بزنيدو روى كاغذ روغنى بذاريد و روش يه دستمال بندازيد و بعد يك ربع شروع كنيد توى روغن داغ وبا شعله ى كم تا سرخ بشه،بعد اينكه سرخ شد روى دستمال بذاريد تا روغنش جذب دستمال بشه ... براى سس شكلاتى يه قاشق كره رو اب مى كنيم و شكلات تخته اى رو خرد مى كنيم و توش مى ريزيم وروى بخار اب ميذاريم تا اب بشه و كمى شير بعد اب شدن شكلات اضافه مى كنيم و هم ميزنيم تا يكدست بشه.... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روش درســت ڪــردن #ماهی_قزل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲