طرز تهیه #آلبالو_خشکه 😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پيراشكى فوق العاده با #سس_شكلاتى مواد لازم كره ٥٠ گرم اب شده دو ليوان و نيم ارد سفيد تخم مرغ دو عدد اب ولرم نصف ليوان شكر دو ق غ خورى خمير مايه يه ق چ خ نمك نوك ق م خ اب ولرم و مخمر و شكر رو با هم مخلوط مى كنيم و چند دقيقه صبر مى كنيم تا ور بياد،تخم مرغ و نمك و كره رو هم اضافه مى كنيم و بعد ارد رو الك مى كنيم و بهش اضافه مى كنيم و ورز ميديم تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياد،روى خمير رو مى پوشونيم و دو ساعت جاى گرم استراحت ميديم. خمير كه اماده شد،خمير رو به كمك وردنه پهن مى كنيم به قطر يك سانت و بعد با يه قالب گرد به هر اندازه كه دوست داريد قالب بزنيدو روى كاغذ روغنى بذاريد و روش يه دستمال بندازيد و بعد يك ربع شروع كنيد توى روغن داغ وبا شعله ى كم تا سرخ بشه،بعد اينكه سرخ شد روى دستمال بذاريد تا روغنش جذب دستمال بشه ... براى سس شكلاتى يه قاشق كره رو اب مى كنيم و شكلات تخته اى رو خرد مى كنيم و توش مى ريزيم وروى بخار اب ميذاريم تا اب بشه و كمى شير بعد اب شدن شكلات اضافه مى كنيم و هم ميزنيم تا يكدست بشه.... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روش درســت ڪــردن #ماهی_قزل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنه_پاستا_آلفردو مواد لازم: کره ۵۰گرم سینه مرغ. ۲عدد قارچ. به مقدار لازم پاستا نصف بسته پنیر خامه ای. ۳ق غ خامه. ۳ق غ پنیر پارمسان یک پیمانه شیر .۲لیوان آرد . ۳ق غ نمک ،فلفل، آویشن (به مقدار لازم) سیر (چند حبه) دستور تهیه: یک‌عدد پیاز رو ریز ریز خرد کنید و با کمی کره تفت بدید سپس سینه مرغ را که از قبل خوب مزه دار کردید با نمک و فلفل رو بصورت نواری برش بدید و در تابه با پیاز تفت بدید کمی که مرغ پخت بهش قارچ ورقه ورقه شده رو اضافه کنید با یک قاشق ابلیمو حرارت خاموش کنید بذارید کنار پاستا رو بذارید بجوشه و خوب نرم بشه. و ابکش کنید حالا سس سفید را آماده کنید ۵۰گرم کره را با آرد و سیر رنده شده تفت بدید. حدود دو دقیقه سپس بهش شیر را اضافه کنید و تند تند با قاشق هم بزنید تا غلیظ شود اول ابکیه ولی وقتی هم بزنید غلظت میگیره بهش نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید بذارید کمی قل بزنه در ظرفی پنیر پارمسان و پنیر خامه ای و خامه رو با هم مخلوط کنيد و صاف کنید و با سس سفید مخلوط کنید حالا در یک تابه بزرگ پاستا و مرغ و قارچ و سس سفید آماده شده را با هم مخلوط کنید و با قاشق بزرگ خوب با هم مخلوط کنید بذارید با حرارت کم طعم مواد با هم تلفیق بشه يه ده دقیقه بعد خاموش کنید و بریزد داغ داغ تو ظرف سرو و با پنیر و جعفری تازه. تزیین کنید و نوش جان کنید حتما حتما هم داغ داغ نوش جان کنید کش اومدن پنیر خیلی لذت داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 فقـط خدا می‌داند ڪہ چہ دوستت‌دارم‌هایی چہ دلـم برایـت تنڪَ‌شده‌هایی چہ شـب‌بخیـرهایی زیرِ آوارِ غـرورِ لعنتـی‌مان مانـده و ما عیـنِ خیـالمان هـم نیست ڪہ طـرف مقابلـمان در انتـظارِ همیـن حـرف‌هاے ساده‌ے زیر آوار جـان می‌ڪند... #سحر_رستگـار❣ #شبتـون‌_بخیـر🌙✨♥️ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

💗🍃 #امام_مهربانی 💟🍃مسـت عشقـم، مسـت یـارم، مسـت دوسـت 💟🍃مسـت معشوقـے ڪـه عالـم مسـت اوسـت 💟🍃آقـا بیـا تـا با ظهور چشـم هایت این چشم هـاے ما ڪمے تقـوا بگیرد #عشق_بی_نظیرم #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

. اينم از طرز تهيه ي #رولت_خامه_اي:😊. تخم مرغ ٤ عدد شكر ١٠٠ گرم وانيل كمي آرد ٨٠ گرم آرد ذرت ٢٠ گرم خامه ي فرم گرفته به ميزان نياز #موز يا #آناناس خرد شده كمي . زرده و سفيده رو از هم جدا كنيد. زرده رو با نصف شكر و وانيل هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه سفيده رو كمي هم بزنيد بعد شكر رو اضافه و يكم ديگه بزنيد زرده رو به سفيده اضافه ،ارد و اردذرت رو اضافه كنيد با ليسك اروم هم بزنيد. بعد مواد رو در سيني فر (٤٠سانتي)كه كفِ اون كاغذ روغني انداختيد، بريزيد.براي ٨ الي ده دقيقه در فر با دماي ٢٠٠ درجه بذاريد. بعد از دراوردن از فر،نان رولت رو روي يك پارچه ي تميز (كه كمي پودر قند روي اون الك كرديد) برگردونيد و فوري رول كنيد بذاريد تا سرد شه. سپس #رولت رو با خامه فرم داده و موز خرد شده بپوشونيد و دوباره رول كنيد و بذاريد تو يخچال،بعد از يكي دوساعت،برش بزنيد و نوش جان كنيد☺️. . 🍫من براي رولت #شكلاتي،٢٠ گرم از مقدار آرد كم كردم،و به جاش ٢٠ گرم پودر #كاكائو به مواد اضافه كردم . 🍫تزيينش هم سليقه ايه ميتونيد با ميوه هاي فصل ديزاين كنيد و براي حفظ رنگ ميوه ها از ژله بريلوي بيرنگ(كه لوازم قناديها ميفروشند)استفاده كنيد . 🍫سطح روي رولت رو ميتونيد پودر كاكائو يا #قهوه الك كنيد . 🍫تزيينش هم ميدونم زيادي خامه داره،اما دلم خواست اين مدلي باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_شوید_باقالا😍 خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویج 🥕🥕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه •لُقمه‌یِ گوشتِ برشته و تُرد• پارت اول‌ 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه •لُقمه‌یِ گوشتِ برشته و تُرد• پارت دوم 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_انبه😍❤️ کرم کارامل دو بسته شیر دو لیوان بستنی خانوادگی انبه 1 بسته انبه فیله شده 4 عدد کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کاکائویی_تابه_ای 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک#کاکائویی تابه‌ای (بدون #فر ) مواد لازم #خمیر کیک #کاکائویی : تخم‌مرغ .................... 3 عدد شکر ......................... 1 لیوان شیر .............‌............ 1 فنجان روغن مایع ................. 1 فنجان بیکینگ‌پودر ............... 1 قاشق چای‌خوری وانیل ....................... 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو ................ دو و نیم قاشق غذاخوری آرد ........................... 2 لیوان مواد لازم وسط کیک کاکائویی: موز .......................... به مقدار لازم مواد لازم روی کیک کاکائویی تابه‌ای: شکلات تخته‌ای ........... به مقدار لازم طرز تهیه: #تخم_مرغ ها و #شکر را در #ظرف مناسبی ریخته و با هم‌زن برقی خوب می‌زنیم سپس #شیر و #روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم سپس مخلوط #آرد ، #وانیل ، #پودر #کاکائو و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر یک‌دستی حاصل شود. نصف خمیر کیک را داخل #تابه ی نچسبی که داخل آن را #چرب و آردپاشی کرده‌ایم، می‌ریزیم و برش‌های #موز را روی خمیر می‌چینیم و بقیه‌ی خمیر را روی حلقه‌های موز ریخته و درِ تابه را می‌گذاریم. یک ورق بزرگ فویل را به صورت 4 یا 5 لایه تا می‌کنیم و روی #شعله ی کم #اجاق قرار می‌دهیم سپس تابه را به مدت 45 تا 50 دقیقه روی فویل روی #شعله ی کم #اجاق قرار می‌دهیم تا کیک بپزد سپس با خلال دندان تست پخت را انجام می‌دهیم‌. بعد از این که کیک پخت از تابه خارج کرده با #سس_شکلات که با ذوب کردن #شکلات تخته‌ای به روش #بن_ماری آماده کرده‌ایم، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نکات_آشپزی 👌👌 🔑راز مربای توت فرنگی🍓 شکر را روی توت فرنگی بریزید و بذارید یک شب توی یخچال بمونه و بع روی حرارت بذارید تا مربا با آب توت فرنگی پخته بشه. اگه آب اضافه کنید قطعا مربا شل میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شاورمای مرغ با نون پیتای خونگی😍❤️ شاورما معمولا تیکه‌های مرغ مزه‌دار شده هست که روی هم قرارگرفتن و بصورت چرخشی (سیخ‌گردانی) و به آرومی پخته میشن و بعدش بصورت برشهای نازک تراش میخورن و باز کمی روی حرارت قرار میگیرن. بطور سنتی با نون پیتا ، سس و سبزیجات بصورت ساندویج سرو میشه. اینم ورژن خونگیشه که از قبل مزه‌دار و روی گاز پخته و گریل شده. که بسیار هم لطیف و آبدار و خوشمزست. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت 😍❤️ برای این #کتلت ها من سه تا سیب زمینی متوسط خام و یک پیاز کوچک رو رنده ریز کردم. بعد آبشونو با هم گرفتم. حدود دویست گرم گوشت چرخکرده ریختم. البته بیشتر هم باشه خوشمزه تر میشه، ولی من همین قدر میزنم خیلی دوست داریم😊 . یک تخم مرغ کوچیک هم زدم(خیلی ها نمیزنن اما بنظرم یه دونه باشه بهتره) . کمی زعفرون دم کرده هم زدم که خیلی خوشرنگش کرده . نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و کمی نعنا خشک هم ریختم. کاملا مخلوط کردم و با دست ورز دادم، یک ربع توی یخچال گذاشتم تا خودشو بگیره، بعد با دست نازک شکل دادم و توی روغنی که داغ شده بود سرخ کردم. موقع سرخ شدن شعله رو کم کردم. . و کار دیگه ای که باعث شد دو طرفش خوب سرخ بشه، این بود که وقتی یه طرفش کمی سرخ شد و خودشو گرفت برگردوندم تا هر دو طرف باهم سرخ بشه. نذاشتم یه طرفش کامل سرخ بشه. اینطوری دوطرفش خوش قیافه تر شده بود و خیلی ترد و عالی. . . من قبلا آرد نخودچی هم تو مایه کتلت میریختم. اما این بار نزدم بنظرم طعمش بهتر بود. ولی اگه برا شما مایه اش زیاد شل بود، یه کمی بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجون_شکم_پر 😍❤️ . برای بادمجون شکم پر اول بادمجونها رو به شکل راه راه پوست میگیریم ولی کلاهکشونو جدا نمیکنیم اگه هم جدا کنین اتفاقی نمیوفته و اگه باشه باعث میشه اگه بیشتر پخت وا نره،یه طرف بادمجونها رو باز میکنیم و سرخشون میکنیم و میزاریم کنار . . برای مواد میانی اول پیاز رو سرخ میکنیم و سیر رنده شده رو هم اضافه میکنیم وقتی سرخ شدن در صورت تمایل فلفل دلمه نگینی شده اضافه میکنیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم وقتی سرخ شدن یکم رب میزنیم و ادویه شامل نمک،کاری،زرد چوبه،دارچین و کمی پودر زیره در اخر جعفری ساطوری شده هم اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید.با این مواد داخل با دمجونها رو پر میکنیم روی بادمجون ها با هر پنیری دوست داشتید پر کنید من پنیر موزارلا و گودا ریختم. . برای سس این غذا یه قاشق رب گوجه توو روغن تفت میدیم بهش یک قاشق رب انار ملس اضافه میکنیم نمک و فلفل هم میزنیم و یک استکان آب میریزم. بادمجونهارو داخل سس میچینیم با شعله خیلی کم اجازه میدیم بپزه و پنیر روی بادمجون ها آب بشه وقتی سس غلیظ شد و طعم و مزه ها با هم تلفیق شدن غذای ما آماده اس.حتمااا امتحان کنید.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_کاری 😍❤️ روزبخیر🤩 امروز مرغ کاری براتون آوردم که به ذائقه ما ایرانی ها خوشاینده😍 . اگه پخت مرغ براتون تکراری شده ‌و دنبال تنوع هستید شدیدا این غذا رو بهتون پیشنهاد میکنم😋 . اکثر مواد لازمش توی خونه هست،پس می تونید به منوی آشپزخونه تون تنوع بدید😍 . اگه ادویه ماسالا نداشتید از ادویه ایی که توی خونه دارید استفاده کنید🤗 مهم اینه که با موادی که دم دستتون هست بتونید یه اثر هنری خوشمزه خلق کنید🤩 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام دوستان جان،خوبید امیدوارم تمام لحظاتتون زیبا باشه🙏 یه کیک عصرونه براتون آوردم که طعمش عالیه ،میکس موز ونارگیل که طعم وبافت رو جادویی میکنه😊 بریم سراغ دستور این خوشمزه کیک موز و نارگیل 🍌🥥 مواد لازم: موز رسیده 2 عدد آرد 220 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری شکر 100 گرم پودر نارگیل 80 گرم کره آب شده 80 گرم شیر 1 پیمانه سرخالی تخم مرغ 3 عدد نمک 1 پینچ قالب میان تهی رو با چرب کرده و آردپاشی میکنیم آرد و بیکینگ پودر و نمک رو 3 بار الک میکنیم فر رو روی180 درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه. موز رو پوره میکنیم( من رنده کردم) تخم مرغ و شکر رو میزنیم تا شکر حل بشه و کمی کرمی بشه بعد شیر رو اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم حالا کره رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم مواد آردیه الک شده رو با پودر نارگیل مخلوط میکنیم به دفعات به مایه اضافه کرده و یکدست که شد موز رو اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن همش میزنیم توی قالب میریزیم و برای 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که تستر تمییز بیاد بیرون میذاریم تا کامل بپزه خیلی راحت برش میگردونیم روی توری خنک که شد روش پودرقند میپاشیم. در کنار چای یا قهوه میتونه گزینه بسیار عالییییی برای عصرهای تابستونیتون باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز کیک شکلاتی سن سباستیان😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز کیک شکلاتی سن سباستیان 😍❤️ . ⁦⁩موادلازم . . ⁦✔️⁩پنیرلبنه 400 گرم ⁦✔️⁩پنیر خامه ای 800 گرم ⁦✔️⁩سرشیر آب شده 200 گرم ⁦✔️⁩تخم مرغ 6 عدد ⁦✔️⁩وانیل کمی شکر 200 گرم ⁦✔️⁩آرد قنادی 1 لیوان ⁦✔️⁩ پودر کاکائو 1 ق غ ⁦ . موادلازم برای گاناش. ⁦✔️⁩خامه صبحانه 400 گرم⁦✔️⁩شکلات تخته ای 300 گرم⁦✔️⁩توت فرنگی و توت و یا هر میوه ای که دوست دارید برای تزئین . . طرزتهیه . . فر رو به دمای 230 درجه برسونید ، در قابلمه مورد نظر خامه صبحانه400 گرمی رو ریخته روی حرارت ملایم بذاریدتا آب بشه قبل اینکه جوش بیاد از روی حرارت برداشته شکلات رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا شکلاتش هم آب بشه کنار بذارید ، در ظرف مورد نظر همه ی پنیر هارو ریخته و شکر رو هم اضافه کرده با همزن دستی خوب بزنید ، تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید هر دفعه که یه تخم مرغ رو اضافه کردید با همزن خوب بزنید و بعدش آرد و پودر کاکائو وانیل رو هم اضافه کرده هم بزنید ، در آخر گاناژی که درست کرده بودیم روهم میریزیم فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید قالب کیک کمربندی 26 سانتی متری رو ورق روغنی پهن کنید و مایه رو بریزید در فر ک از قبل گرم شده با دمای 230 درجه بگذارید در اینجا مدت زمانش دست خودتونه اگه میخایید کمی سفت بشه مدت پختش رو میتونید 25 دقیقه کنید و یا اگه میخایید کمی شل باشه 10 الی 15 دقیقه بپزید بعد از اینکه پخته شد از لر در نیارید در فر رو باز بذارید تا به دمای محیط برسه،  در یخچال به مدت 6 ساعت نگه داری کنید بعدش میتونید از قالب در اورده سرو کنید و با میوه دلخواه تزئین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_رژیمی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲