#ترافل_شکلاتی 🍫 😋 ▫️6 پیمانه کیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع کیکی که داشتین) ▫️1 پاکت خامه (200 میلی لیتر) ▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم) ▫️1 پاکت شکلات شیری (80 گرم) ▫️1 پیمانه فندق بو داده 🔸اول از همه شکلات شیری و شکلات تلخ رو بزارید روی بخار کتری تا آب بشن. خامه و کیک و یه قاشق شکلات رو با هم مخلوط کنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله کنین و اونو یکم توی شکلات بزنین. میتونین برای تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کاپ_کیک_اسپانیایی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_ویترینی😍❤️ پودر ژلاتین رو داخل یک لیوان آب سرد بریزین و مخلوط کنین و به روش بن ماری حل کنین و یک پیمانه آب جوش اضافه کرده و نهایتا یک قوطی شیرعسلی را هم مخلوط کنید مواد را هم زده داخل شات های تلقی یا لیوان یا ظرف مورد نظرتون بریزید و داخل یخچال قراردهید تا ببندد؛ اکنون چند عدد شلیل را بصورت تکه های کوچک خرد نموده روی دسر شیرعسلی که کاملا سفت شده قرار دهید یک بسته ژله ی هلو یا پرتقال را طبق دستور رو جعبه آماده کنید یکی دوقاشق ژله روی شلیل ها داخل هر لیوان بریزید داخل یخچال قراردهید تا خودش را بگیرد سپس مابقی ژله را روی شلیل ها بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_کره_ای_باسس_سیر_لیمو طرز تهیه : _ ۳ الی ۶ تکه مرغ بدون پوست _لوبیا سبز ۴۵۰ گرم _۳ قاشق غذاخوری کره _۴ حبه سیر خرد شده _۱ قاشق چای خوری پاپریکا _۱ قاشق چای خوری پودر پیاز _ فلفل به میزان لازم _نصف یک لیمو _1/2 فنجان آب مرغ _سس سویا ۲ ق غ _1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) _جعفری خرد شده نصف فنجان _فلفل قرمز خرد شده، اختیاری در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، فلفل را ترکیب کنید. مرغ ها را با ترکیب ادویه مخلوط کنيد و کنار گذاشته . لوبیا ها را در این فاصله بخار پز کرده . نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده وتکه های مرغ را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده .مابقی کره ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ ، آب لیمو و سس سویا را اضافه کرده کمی که غلیظ شد مرغ ها را اضافه کنید و نوش جان کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیف_استروگانوف ٧٠٠ گرم فیله گوساله را باریک و دراز به قطريك سانت خردكرده و کم کم توی کمی روغن هربار به مدت یک تا یک و نیم دقیقه تفت میدید و کناربزارید . ٤٠٠گرم قارچ را اسلایس کرده و توي روغن کم کم و هربار یک دقیقه تفت بدید حتما شعله کم نباشه که قارچ آب نندازه پیاز رو سرخ کنید ومواد سرخ شده را مخلوط کنید و بعد کمی ارومات بزنید که طعم داربشه و فلفل سياه بزنيد . اگر ارومات نداشتید از عصاره های جامد گوشت استفاده کنید البته خیلی کم. چون نمک دارند بعد یک قاشق ارد رو با کمی روغن تفت بدید سه چهارم لیوان شیر اضافه کنید هم بزنید تا لعاب بندازه و بعد به مواداضافه كنيد هم برنيد تاجوش بياد و موقع سرو غذا يك پيمانه خامه بزنید هم بزنید کمی جوشید غذا اماده است اگرمواد خشک بود دوباره کمی شیر اضافه کنید . نکته: درصورت استفاده از ارومات یا عصاره های جامد نمک نزنید چون شور هستند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #توپ_سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_شکم_پر_اسفناجی 🍗 😋 ▫️سینه مرغ بدون استخوان ۲ عدد ▫️اسفناج ۱۰۰ گرم(اندازه دو تا مشت) ▫️قارچ ۵ عدد ▫️پنیر لبنه ۲ ق غ ▫️سیر ۲ حبه ▫️پنیر موزارلا ۲ ق غ 🔸خوووب اول مرغ بشورید بعد به صورت افقی وسط مرغ از طول با چاقو یه برش نسبتا عمیق بزنید بعد با یه دونه پیاز و نمک فلفل سیاه ، آبلیمو ، ۳ قاشق روغن زیتون به مدت حداقل ۱ ساعت مرینیت کنید. تو این فاصله میتونید مواد داخل مرغتون آماده کنید اسفناجتون درشت خرد کنید و در حد یکی دو دقیقه تفت بدید که سبک بشه ولی رنگ سبزش حفظ بشه بعد دو حبه سیر رنده شده رو به همراه قارچتون (قارچ هارو ریز و نگینی خرد کنید) اضافه کنید ۱ دقیقه دیگه با شعله زیاد تفت بدید بعد پنیر هاتون و فلفل سیاه اضافه کنید دو سه تا هم بزنید که قشنگ مخلوط شه و زیرش خاموش کنید بزارید کنار تا خنک بشه . از موادتون وسط مرغ هارو پر کنید در حدی که بیرون نزنه و در آخر روی سینه هارو با محلول کره و زعفران آغشته کنید بزارید به مدت ۴۵ دقیقه با درجه ۱۸۰ تو فر ‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مسقطی_زعفرونی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برش_هندوانه_زیبا☝️☝️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_عسل فر را با 170 درجه سانتیگراد روشن کنید قالب مورد نظرتون را کاغذ بندازید و چرب کنید 1و 1/2 لیوان آرد + یک ق چ بکینگ پودر + 1/4 ق چ جوش شیرین +یک ق چ دارچین و 1/2 ق چ هل و 1/4 ق چ جوز و میخک و کمی نمک همه را با هم الک کنید و کنار بزارید ( ادویه ها همه اختیاری هست میتونید حذف یا هر کدومو دوست دارید استفاده کنید ) 1/2لیوان چایی پر رنگ گرم هم لازمه حالا دو عدد تخم مرغ بزرگ که هم دمای محیطه را با 1/2 لیوان شکر و 1/2 لیوان عسل خوب بزنید تا کرمی و کشدار بشه 2 تا 3 دقیقه بهش 1/8 ق چ وانیل بزنید همینطور 1/3 لیوان روغن مایه و فقط در حدی هم بزنید که مخلوط بشه مخلوط آرد را در سه مرحله و بینش چایی پر رنگ که گرمم هست را بیفزایید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید مایه آماده را داخل قالب بریزید در صورت تمایل 1/3 پ گردوی نگینی را روی مایه کیک بریزید و داخل فر گرم 45 دقیقه بپزید و ی عصرونه عالی نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_مجلسی 😍❤️ ابتدا تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه کاری ،نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه جنوب و کمی ادویه خورشتی آغشته میکنیم. بعد تکه ها رو در روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم. لابه لای مرغا هویج و فلفل دلمه ای بریزید بعد به تعداد مرغ ها پیاز بزرگ خورد کردم و در روغن ریختم و به پیازم زردچوبه و ادویه گوجه اضافه کردم.بعد از اینکه پیازا نرم شد رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم تا حسابی تفت بخوره و رب گوجه رنگ باز کنه. بعد زیرش رو بستم و به مرغام اضافه کردم. آب ....آب لیمو.... زعفران دم شده به میزان لازم به مرغ ها اضافه کردم در قابلمه رو بستم و گذاشتم تا نیم ساعت بپزه.بعد نیم ساعت در قابلمه رو برداشتم و مزه آب مرغ رو تست کردم.اگر نمک و ادویه و آبلیمو کم بود دوباره بهش اضافه میکنم. و تا مراحل پایانی پخت چند بار با ملاقه آب مرغ رو روی مرغا ریختم تا همه تیکه ها مزه دار شن. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸زندگی مانند امواج دریا می‌ماند چیزهایی را می آورد در حالیکه چیزهای دیگری را با خود میبرد... الهی امروز و همیشه زندگی براتون خبرهای خوش بیاره و هر چی غم و غصه دارید ببره ساحل دلتون آروووم عزیزان 🌸روزتـون لبـریـز 🌸از نعمت و معجزه الهی

#کباب_تابه ای😍❤️ عزیزان ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده .نمک.فلفل سیاه.وهر ادویه ای که دوست دارید را کاملا مخلوط کرده وکاملا ورز دهید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید وقتی کاملا داغ شد گوشت را کف ماهیتابه پهن کنید وقتی کمی خودش را گرفت برش دهید در ماهیتابه را بسته اجازه دهید با حرارت ملایم با آبی که از خود پس میدهد بپزد وکاملا دو طرف طلایی شود 😊شعله را خاموش کرده مقداری کره روی کبابها بریزید تا کاملا به خورد کبابها بره وخوشمزه تر بشه عزیزان😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_سيب_زمينی_با_پنير ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_عسل فر را با 170 درجه سانتیگراد روشن کنید قالب مورد نظرتون را کاغذ بندازید و چرب کنید 1و 1/2 لیوان آرد + یک ق چ بکینگ پودر + 1/4 ق چ جوش شیرین +یک ق چ دارچین و 1/2 ق چ هل و 1/4 ق چ جوز و میخک و کمی نمک همه را با هم الک کنید و کنار بزارید ( ادویه ها همه اختیاری هست میتونید حذف یا هر کدومو دوست دارید استفاده کنید ) 1/2لیوان چایی پر رنگ گرم هم لازمه حالا دو عدد تخم مرغ بزرگ که هم دمای محیطه را با 1/2 لیوان شکر و 1/2 لیوان عسل خوب بزنید تا کرمی و کشدار بشه 2 تا 3 دقیقه بهش 1/8 ق چ وانیل بزنید همینطور 1/3 لیوان روغن مایه و فقط در حدی هم بزنید که مخلوط بشه مخلوط آرد را در سه مرحله و بینش چایی پر رنگ که گرمم هست را بیفزایید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید مایه آماده را داخل قالب بریزید در صورت تمایل 1/3 پ گردوی نگینی را روی مایه کیک بریزید و داخل فر گرم 45 دقیقه بپزید و ی عصرونه عالی نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چند ایده برای #پخت_پنکیک😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_زیبای_ماست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقالی‌پلو با ماهیچه 🍖 ماهیچه گوسفندی: ۱/۵ کیلو پیاز: ۱۰ عدد بزرگ سیر: ۱۰ حبه پوست کنده + ۳ بته پوست سالم زردچوبه: ۱/۵ قاشق‌چایی‌خوری فلفل سیاه: ۱/۵ قاشق غذا‌خوری چوب دارچین: ۶ تکه نمک: ۳ قاشق چای‌خوری زعفران: هر چی کَرَمتونه آب رو کم کم اضافه کنید. بدون قطره‌ای روغن مدت زمان پخت: ۳/۵ ساعت نمک و زعفرون در نیم ساعت آخر اضافه شود. ———- باقالی‌‌پلو باقالی (برای هر نفر نصف پیمانه) به آب نمک اضافه بشه، ۵ دقیقه بعد شوید تازه رو اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد برنج شسته شده( برای هر نفر ۳/۴ پیمانه) بعد از آبکش کردن و ته‌دیگ گذاشتن، برنج رو بریزید و روی اون شوید خشک و روغن بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دونات با سس شکلات . مایع مخمر: پودر مایه خمیر: ۲ قاشق چای‌خوری شکر: ۲ قاشق چای‌خوری شیر گرم: سه‌چهارم لیوان . مواد خمیر: آرد سفید (گندم): یک و نیم لیوان زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد نمک: یک سرانگشت بیکینگ‌پودر: یک‌سوم قاشق چای‌خوری کره آب شده: ۵۰ گرم و مایع مخمر که بالا توضیح دادم. . خمیر یک ساعت استراحت میکنه. . سس شکلات: شکلات تلخ: ۱۲۰ گرم کره: ۴۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری شیر داغ: نصف لیوان (نصفش رو داخل یخچال بذارید - برای تزریق داخل دونات) - بعد از قالب زدن دونات ها ۴۰ دقیقه دوباره به اونها استراحت بدید و بعد اونهارو سرخ کنید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ سیب زمینی و پنیر، بدون نیاز به فر . مواد لازم و طرز تهیه 750 گرم سیب زمینی 1 عددتخم مرغ 50 گرم پودر سوخاری کمی نمک کمی فلفل 1 ق.چ ادویه ایتالیایی(جایگزینش میتونه نعناع و ریحان خشک شده باشه برای طعم دار کردنش) 4 ورق پنیر موزارلا 8 عددریحان 1.2 پیمانه سس گوجه فرنگی . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایشلیک_ترکیه . مواد لازم : کره۵۰۰ گرم خامه پاستوریزه ۵۰۰ گرم شیر ۱۴۰ گرم آرد تقریبا:۱۱۰۰ گرم بیکینگ پودر:۲قاشق چایخوری(۲قاشق چایخوری ) شیره:۶ پیمانه شکر ۴ پیمانه آب ۱پیمانه گلاب رومال: زرده و زعفران طرز تهیه: روی میز کار شکر و آب رو بالیسک کاملا بهم میزنیم تا شکر در آب حل شودوذره ای از شکر باقی نماند بعد روی اجاق رو حرارت ملایم مخلوط آب وشکر رو میذاریم و اجازه میدیم بجوش بیاد همین که جوشید ۲ دقیقه زمان میدیم وبعد زعفرون و آب لیمو ترش اضافه و خاموش میکنیم و میزاریم تا خنک بشه و حالا میریم سراغ بقیه مواد 👇 کره ، خامه وشیر رو با درجه کند همزن یکی دو دقیقه میزنیم ، مخلوط,آرد و بیکینگ پودر ونمک رو اضافه میکنیم وبا دست ورز میدیم تا خمیر نرمی بدست بیاد. خمیر به استراحت نیاز نداره به اندازه ۱۳ گرم از خمیر در دست گرد میکنیم و وسطش مواد مغذی گردو و پسته و هل میزنیم *گردو و پسته پودر نباشه بهتره زیر دندان احساس بشه بعد تو دستمون بصورت برگ درست میکنیم سپس رومال میزنیم درون سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و درون سینی میچینیم و در دمای ۱۷۵ درجه فارنهایت درون فر می گذاریم بمدت۲۵ دقیقه زمان میبره (بعد۱۵ دقیقه تست میکنیم که پخته یا نه) به محض اینکه از فر در آوردیم داخل شربت میندازیم ومیذاریم ۵ دقیقه بمونه سپس از داخل شهد بیرون میاریم وقتی شهد اضافیش کشیده شد داخل ظرف سرو میذاریم. نوش جان🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_قیسی . موارد زیر به ازای یک نفر هست: روغن: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه گوشت خورشتی (مورد علاقه‌خودتون): ۶۰ گرم رب گوجه: نصف قاشق غذا‌خوری ادویه کاری: نصف قاشق چای‌خوری قیسی: ۵۰ گرم (که میشه نصف لیوان) نمک (همیشه کم کم بزنید و بچشید) زعفران (تُک قاشق چای‌خوری - دمی هم میشه) . آب جوش هم تا روی مواد بریزید. . بعد از ریختن گوشت به سیر و پیاز ۷-۸ دقیقه سرخ کنید، کاری و رب رو که زدید دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید. . پخت اولیه به مدت ۲ ساعت (گوشت تقریبن بپزه - پخت ۹۰ درصدی)، پخت دوم (بعد از قیسی و نمک و زعفرون و یکم آب) ۲۰ دقیقه (روی حرارت ملایم رو به کم). . به ازای هر پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه آب. نمک و روغن هم به اندازه خودتون. اول با حرارت زیاد، و بعد از اینکه آبش رفت، در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید. . این خورشت به صورت وحشتناکی خوشمزه‌س. تازه با مرغ یا بوقلمون هم میشه درست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل . نخود و پیاز رو چرخ کنین با نمک فلفل و ادویه ، بعدم قالب بزنین و سرخ کنین، من واسه دو نفرمون یه لیوان میزنم، واسه هرلیوانم یه پیاز، *ادویه فلافل هم کاری و زیره سبز و زنجبیل و یکم گشنیز و شنبلیله ست* پ.ن: باید نخود رو خیس کنین از شب تا صبح . پ.ن: وقتی چرخ میکنین اگه دیدین خشکه چند قاشق اب اضافه کنین. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💛🌸 💛🌸 #الســــــــلام‌علیـــــک🌸💛 💛 #یاامـــام‌هـــادی‌علیـه‌السلام💛 💛زسوی عرش رحمن، نوید شادی آمد 🌸بشارت ای محبان، امام هــــادی آمد 🌸کجایی یابن زهــرا بده عیـــدی مارا 💛که روح‌عشق و ایمان امام هادی آمد 💛💛میــــلاد امـــــام هــــــادی💛💛 🌸🌸علیه الســـــلام مبــــــــارک🌸🌸 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸