👩‍🍳#حلوا_ساگو👩‍🍳 🔺دو لیوان شکر 🔺سه لیوان و نیم آب گرم 🔺نصف لیوان گلاب و زعفرون 🔺هل یک قاشق غذاخوری 🔺صد گرم کرم 🔺مغزیجات به میزان دلخواه 🍪🥜 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی بادمجان دودی مواد لازم برای۸ نفر مواد اصلی بادمجان کبابی شده ۸۰۰ گرم سیر ۵ حبه سرکه ۱ لیوان نمک ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۱/۲ قاشق غذا خوری ترخون خشک ۱ قاشق غذا خوری سرپر نعنا ۱ قاشق غذا خوری گلپر ۱/۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا منقل کبابی کنید. ۲- بعد از پخت پوست آن را جدا کنید و اجازه دهید سرد بشه. ۳- پس از سرد شدن بادمجان ها را ساطوری کنید یا با میکسر یا بلندر پوره کنید. ۴- سیر رنده شده و تمام مواد را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. ۵- در ظرف واشر دار بریزید که کپک نزنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_مخصوص😍😋 400 گرم قارچ روغن زیتون 3-4 قاشق غذاخوری 1 عدد پیاز فلفل رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 3 عدد تخم مرغ یک مشت پنیر رنده شده نمک فلفل پودر فلفل قرمز پیازچه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_لاپلوی😍😋 گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم پیازدرشت یک عدد نمک وادویه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه زعفران به میزان لازم سماق دوقاشق مرباخوری ابتدا گوشت چرخ شده،پیازرنده شده،ادویه که من از(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،سماق،ادویه گوشت،)استفاده کردم همه موادروباهم مخلوط کرده ورزمیدیم ویکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدبه اندازه دلخواه برمیداریم فرم میدیم وداخل روغن هردوطرف رو سرخ میکنیم گوجه روهم جداگانه حلقه میکنیم تفت میدیم برنج روهم آبکش میکنیم کف تابه یاقابلمه رویکمی زعفران وروغن وآب مخلوط کرده یکمقدارازبرنج رومیریزیم وکامل فشرده میکنیم کباب تابه ایی وگوجه روروی برنج میزاریم وروشویکمی سماق میریزیم ودوباره مابقی برنج روروش میریزیم وکامل فشرده کرده روشوزعفران میریزیم وبعد دم میزاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله #دسر😍😋 ژله موز ۲ بسته هر طعمی دوست دارین من اینجا از موز استفاده کردم ژله آلوءورا ۲ بسته پاناکوتا ۲ لیوان شیر ۱ لیوان به ازای هر دوبسته ژله موز دو لیوان آب جوش و یک لیوان شیر نیازه. دقت کنید حتما شیر و ژله هم دما باشن که شیر نبره. حتی اگر یکیشون گرمتر یا سرد تر باشه شیر میبره. میتونید مقداری رنگ خوراکی زرد هم اضافه کنید که رنگش قشنگتر بشه. برای لایه های وسط میتونید از ژله های رنگی استفاده کنید و لابه لای ژله ها پاناکوتا بریزید. از پیمانه واحد استفاده کنید که کارتون تمیز و خوشگل بشه. قالب ترجیحا چرب کنید. از ظرف شیشه ای یا پلاستیکی یا مثل من گالوانیزه میتونید استفاده کنید. حتما داخل ظرف وسط یه جسم سنگین بذارید که بالا نیاد. آموزش پاناکوتا پست های قبلی هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅اگه میخواید مربای عالی داشته باشید از آلبالو درشت و پیوندی استفاده نکنید ✅با حرارت بالا بپزید که زمان پخت کم و رنگشون تیره نشه ✅حجم قابلمه تون حداقل سه برابر آلبالو باشه که موقع پخت سر نره ✅حداقل ۲۰و حداکثر ۳۰ دقیقه زمان پخت طول نکشه ✅تا جاییکه میتونید کف روش رو جمع کنید تا مربای شفافی داشته باشید ✅مربا رو همیشه تو حجم کم درست کنید حداکثر یک کیلو اگه میخواید بیشتر باشه طی چند مرحله درست کنید چون زمان پخت زیاد و رنگش تیره میشه ✅اگه میخواید شربتش رو بگیرید شکر بیشتر بریزید مثلا بع ازای یک کیلو آلبالو یک و نیم کیلو شکر بریزید بعد از ۱۵ دقیقه شربتش رو جدا کنید و کمی بیشتر زمان بدید تا برای مربا غلیظ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی میوه ای ۱ لیتر شیر ۱ لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر شکر (اگر خواستید بستنی شکلاتی درست کنید شکر رو کمی کم کنید) ۲۰۰ میلی لیتر خامه ۱ ق م ثعلب (عطاری ها دارن) ۳۰۰ گرم آلبالو بدون هسته نصف ق چ وانیل طرز تهیه: شیر را در قابلمه بریزید. شکر، خامه و ثعلب را به آن اضافه کنید هم بزنید و روی اجاق بگذارید. به مدت نیم ساعت در حالی که با ملاقه مخلوط میکنید شیر را بجوشانید(به ویدیو توجه کنید) . آخر سر وانیل را اضافه کنید ۲ دقیقه ی دیگر بجوشانید و از روی حرارت بردارید. مواد را در یک ظرف مناسب فریزر بریزید اجازه دهید سرد شود بعد از سرد شدن در فریزر بگذارید. هر یک ساعت از فریزر خارج کنید هم بزنید دوباره داخل فریزر بگذارید. این کار را ۴ بار تکرار کنید. و در نهایت بگذارید در فریزر بماند تا کاملا یخ بزند. به نحو دلخواه سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کراکت سیب زمینی پنیری 4 سیب زمینی پخته شده و پوره شده نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم بیکن خرد شده و سرخ شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده 1 ق غ پودر سیر1 ق غ آرد معمولی 200 گرم پنیر موزارلا قالبی خرد شده 2 عدد تخم مرغ 1لیوان آرد سوخاری ابتدا همه مواد را توی یک ظرف ریخته و ورز دهید تا کامل با هم مخلوط شوند یک تکه خمیر را به صورت دایره در دست باز کرده و وسط آن 1 تا 2 تکه پنیر را اضافه کنید و آن را لوله کنید و کامل ببندید در یک ظرف دو تخم مرغ با چنگال بزنید تا یکدست شود و در یک ظرف دیگه آرد سوخاری بریزید سپس کراکت ها را اول در تخم مرغ و سپس در آرد سو خاری بگذارید ودر روغن سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_سیب_زمینی ایتالیایی😋 برای میهمانی‌ها هم‌خیلی خوشگله👌❤️ 📍مواد لازم: 🥔سیب زمینی ۱ کیلو🍳زرده تخم مرغ ۲ عدد🧂نمک و فلفل🧀پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم🥚تخم مرغ کامل ۲ عدد🍞پودر سوخاری به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میلک_شیک_توت_فرنگی شیر یخ زده 1/5 لیوان توت فرنگی 1 لیوان شکر 6 قاشق پر خامه پاکتی 4 قاشق ثعلب 1 قاشق چایخوزی تمام مواد رو توی میکسر گذاشتم و میکس کردم. بعد توی لیوان سرو ریختم و میل کردیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کبه_برنجی😍😋 کبه برنجی یه غذای اصالتا برای خمیر برنجی برنج ۱کیلو (بهتره از برنجی استفاده کنید که نرم باشه مثل برنج ایرانی) سیب زمینی ۲ عدد متوسط نمک داخل ویدئو فراموش کردم بگم که برنج و سیب زمینی رو بعد از اینکه کاملا پخت آبکش کنید، بذارید آبش بره، بعد با دست خوب ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد. مواد گوشتی گوشت چرخ کرده پیاز ۱ عدد بزرگ ادویه دلخواه برگ کرفس ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری در کل برای داخل کبه میتونید هرچی که بخواین میتونید بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❤️بيست نوع قلبي که به آنها قرآن اشاره کرده ❤️القلب السليم: و آن قلبي است مخلص براي خدا و خالي از کفر و نفاق و هرگونه پستي . { إِلَّا مَنْ أَتَى اللَّهَ بِقَلْبٍ سَلِيمٍ } ❤️القلب المنيب: و آن قلبي است که هميشه در حال برگشت و توبه به سوي خدا و از آن سو ثابت و پابرجاست بر طاعت خدا .{ مَنْ خَشِيَ الرَّحْمَن بِالْغَيْبِ وَجَاء بِقَلْبٍ مُّنِيبٍ } ❤️ القلب المخبت: و آن قلبي است فروتن و آرام به ذکر خدا .{ فتُخْبِتَ لَهُ قلُوبُهُمْ } ❤️القلب الوجل: و آن قلبي است که از ياد خدا مي لرزد که مبادا عمل وي به درگاه خدا قبول نشود و از عذاب خدا نجات نيابد .{ وَالَّذِينَ يُؤْتُونَ مَا آتَوا وَّقُلُوبُهُمْ وَجِلَةٌ أَنَّهُمْ إِلَى رَبِّهِمْ رَاجِعُونَ } ❤️القلب التقي: و آن قلبي است که به احکام خدا احترام مي گذارد .{ ذَلِکَ وَمَن يُعَظِّمْ شَعَائِرَ اللَّهِ فَإِنَّهَا مِن تَقْوَى الْقُلُوبِ } ❤️القلب المهدي: و آن قلبي است که تسليم امر خدا و راضي به قضا و قدر پروردگار است .{ وَمَن يُؤْمِن بِاللَّهِ يَهْدِ قَلْبَهُ } ❤️القلب المطمئن: و آن قلبي است که با ياد خدا و توحيدش آرام مي گيرد .{ وتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِکْرِ اللّه } ❤️القلب الحي: و آن قلب زنده اي است که از شنيدن داستان هاي امت هاي گذشته که با گناه و طغيان هلاک شدند پند و اندرز مي گيرد .{ إِنَّ فِي ذَلِکَ لَذِکْرَى لِمَن کَانَ لَهُ قَلْبٌ } ❤️القلب المريض: و آن قلبي است که دچار بيماري شک و نفاق شده و مبتلا شده به فسق و فجور و شهوت هاي حرام . { فَيَطْمَعَ الَّذِي فِي قَلْبِهِ مَرَضٌ } ❤️القلب الأعمى: و آن دل کوري است که حق را نمي بيند و در نتيجه پند و اندرز نمي گيرد . { وَلَکِن تَعْمَى الْقُلُوبُ الَّتِي فِي الصُّدُورِ } ❤️القلب اللاهي: و آن دلي است که از قرآن غافل و مشغول لهو و لعب و شهوت هاي دنياست . { لاهِيَةً قُلُوبُهُمْ } ❤️ القلب الآثم: و آن دلي است که گواهي حق را کتمان مي کند و مي پوشاند . { وَلاَ تَکْتُمُواْ الشَّهَادَةَ وَمَن يَکْتُمْهَا فَإِنَّهُ آثِمٌ قَلْبُهُ } ❤️القلب المتکبر: و آن دل مغرور و متکبري است که از توحيد و طاعت خداوند رويگردان است ، زورگو و جبار است به خاطر ظلم و طغيان . { قلْبِ مُتَکَبِّرٍ جَبَّارٍ } ❤️القلب الغليظ: و آن دلي است که عطوفت و رحمت و رأفت از آن برداشته شده . { وَلَوْ کُنتَ فَظّاً غَلِيظَ الْقَلْبِ لاَنفَضُّواْ مِنْ حَوْلِکَ } ❤️القلب المختوم: و آن قلبي است که هدايت را نمي شنود و تعقل نمي کند . { وَخَتَمَ عَلَى سَمْعِهِ وَقَلْبِهِ } ❤️القلب القاسي: و آن دلي است که به عقيده و ايمان نرم نمي شود و وعظ و ارشاد در آن تأثيري ندارد و از ياد خداوند رويگردان است . { وَجَعَلْنَا قُلُوبَهُمْ قَاسِيَةً } ❤️القلب الغافل: و آن قلبي است که مانع ذکر و ياد پروردگار است و هوا و هوسش را بر طاعت حق تعالي ترجيح مي دهد . { وَلَا تُطِعْ مَنْ أَغْفَلْنَا قَلْبَهُ عَن ذِکْرِنَا } ❤️الَقلب الأغلف: و آن دلي است که پوشيده شده است به طوري که اقوال و فرمايشات رسول اکرم صلى الله عليه و آله در آن نفوذ و رسوخ نمي کند . { وَقَالُواْ قُلُوبُنَا غُلْفٌ } ❤️القلب الزائغ: و آن قلبي است که از حق و حقيقت اعراض مي کند . { فأَمَّا الَّذِينَ في قُلُوبِهِمْ زَيْغٌ } ❤️القلب المريب: و آن قلبي است که در شک و شکوک متحير و سرگردان است . { وَارْتَابَتْ قُلُوبُهُمْ } 🙌اللهم إجعل قلوبنا من القلوب السليمة المطمئنة البيضاء.. وثبتنا على الهدى والايمان ................... وَنُنَزِّلُ مِنَ الْقُرْآنِ مَا هُوَ شِفَاءٌ وَرَحْمَةٌ لِّلْمُؤْمِنِین 🍃🌹🌸🍃🌹🌸🍃🌹🌸🍃 عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

#بستنی_شکلاتی😍😋 نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوسیس_لقمه_ای سوسیس. 3 عدد نان تستت 3 عدد پنیر پیتزا. بمیزان لازم ابتدا نان تست را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده برشهای اندازه مربع میدهیم حالا سوسیس هارو هم اندازه نان تست برش زده سیخ چوبی برمیداریم دو لایه نان تست ی دونه سوسیس داخل سیخ فرو کرده حدودا سه یا چهار لا باشه بهتره داخل ماهیتابه مقداری روغن ریخته سوسییس هارو داخلش هر دو طرفشو سرخ میکنیم بعد از پنیر پیتزا داخل ماهیتابه ریخته سیخهای سوسیس را رو پنیر پیتزا قرار داده از اطراف پنیر رو روی سوسیسها جمع کرده فرم داده هر دو طرفشم سرخ میکنیم بعد همراه سس میل میفرمایید ی فینکرفود کاملا ساده و اسان هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد پاستای تابستونی سیب زمینی ریز ۱۰ عدد پاستا ۲۰۰ گرم ژامبون ۳ ورق خیار شور ۳ عدد ترشی اسپانیایی بدر ۳ قاشق مواد سس 👇 مایونز ۴ قاشق ماست ۲ قاشق ترشی اسپانیایی بدر ۲ قاشق فقط بعد پخت پاستا اونو با اب یخ ابکش کنید همین اینم بگم بچه ها این ترشی یه ترکیب خیلی خوشمزه از سبزیجات مثل زیتون و فلفل دلمه ای و ذرت که اصلا چربی نداره و کار شما رو برای درست کردن یه سالاد جذاب خیلی راحت میکنه اینم ادرس پیجشون حتما بهش سر بزنید کار شما رو برای درست کردن یه سالاد جذاب خیلی راحت میکنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون‌فر و همزن و قر و فر خاصی برای عصرونه پاشو این خوشمزه رو درست کن بسیار لذیذ😋 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد - 2 قاشق غذاخوری جو - 1 قاشق غذاخوری پنیر - 50 میلی لیتر شیر داغ - نمک + زیره - ۱ قاشق غذاخوری روغن . مواد رو باهم مخلوط کنید داخل تابه دوطرفش رو سرخ کنید طعمش واقعا عالیه حتما‌امتحانش‌کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_بادمجون مواد لازم گوشت گوسفند 400 گرم لپه 1 لیوان بادمجان ۸ عدد کوچک گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری قوره یا لیمو قیمه بادمجان عین خورش قیمه است که همراه با بادمجان پخته و سرو میشود. خورش قیمه بادمجون را میتوان به شکل های مختلفی تهیه کرد. بادمجون میتونه پس از سرخ شدن در مراحل پایانی در خورش ریخته شده و پخته شود و یا جدا از خورش سرخ شده و روی آن قرار بگیرد، لپه با گوشت و پیاز تفت داده میشود و بعد همراه با آنها پخته میشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک فنجونی تخم مرغ درشت ۱ عدد شکر ۴ ق غ پر یا ۱/۳لیوان وانیل ۱/۴ق چ بیکینگ پودر ۱ق چ اندازه گیری ارد ۴ ق غ سرپر یا حدود ۲/۳لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ سرصاف یا حدود ۱/۶لیوان شیر ۵ ق غ روغن مایع ۳ ق غ تخم مرغ وشکر ووانیل را با همزن درحد کرمی رنگ وحجیم شدن بزنید،سپس شیر وروغن مایع رااضافه کنید کمی مخلوط کنید،درنهایت مخلوط الک شده ارد،بیکینگ پودر وپودرکاکائو رااضافه وبالیسک هم بزنید داخل فنجانها را با روغن مایع خوب چرب کنید به دلخواه کمی کنجد بپاشید حدود نصف فنجانها از مایه کیک بریزید درون قابلمه ای اب ریخته به اندازه ای نصف ارتفاع فنجانها روی حرارت ملایم اجازه دهید آب به جوش اید سپس فنجانها رادرون قابلمه چیده درب آن را بگذارید همراه با دمکنی ۲۵ دقیقه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_مرغ_تابه‌ای فیله مرغ…..۲۰۰ گرم پیاز…..۱عدد فلفل دلمه ای…..نصف یک عدد اب لیمو یا نارنج…..نصف یک عدد نمک….۱قاشق چای خوری فلفل….نصف قاشق چای خوری زعفران….۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا فیله های مرغ را از وسط برش بزنید.داخل ظرفی بریزد.پیاز خلال شده،فلفل دلمه ای برش خورده،اب نارنج ،نمک و فلفل و زعفران اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.داخل یخچال بمدت ۳ تا ۴ ساعت قرار دهید تا خوب مزه دار شود.بعد فیله ها را رول کرده با خلال دندون فیکس کنید.کمی کره داخل تابه بریزد بزارید گرم بشه.فیله ها راداخلش سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با دو قلم مواد یه دسر خنک و خوشمزه 🍌موز ۳۰۰ گرم 🍫شکلات تخته ای شیرین ۱۰۰ گرم ‌ 🔻طرز تهیه: شکلات رو روی بخار کتری یا یه ظرف آب در حال جوش ذوب کنید، حتی یک قطره آب هم نباید داخل شکلات بریزه چون شکلات رو خراب میکنه. بعد با موز پوره شده ترکیبش کنین. ‌ بعد از ترکیب کردن موز و شکلات ذوب شده میتونین بذارین تو یخچال خنک شه بعد مثل پودینگ سرو کنین اما پیشنهاد میکنم مثل من بریزین داخل یه ظرفی که توش کاغذ روغنی یا پلاستیک انداختین (کاغذ روغنی بهتره) و حداقل یه شب تا صبح بذارین توی فریزر کاملا سفت شه و بافتش مثل بستنی شه بعد سرو کنین. ‌ 🔸این دسر شکر نداره و با شکلات شیرین میشه. ‌ 🔸میتونین از موز های رسیده و سیاه استفاده کنین. ‌ 🔸اگه دوست داشتین دسرتون بافتش سفت تر بشه میتونین اندازه شکلات رو دو برابر کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگ شکلاتیه پودر کاکائو ۲ق نشاسته ذرت ۳ق وانیل کمی شکر۱/۳پیمانه شیر۲/۵پیمانه اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد دسر شما آمادس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای فوری😍😋 • فکرشم نمیتونی بکنی با نون لواش چه غذاهای جالبی میشه پخت😍 ۱پیاز نگینی رو تفت بدید ۱عدد سینه مرغ خرد شده و خوب تفت بدید ۸ عدد قارچ خرد شده رو هم اضافه کنید تفت بدید تا آب قارچ گرفته بشه جعفری خرد شده، ذرت، نمک، فلفل سیاه، آویشن مخلوط کنید. ۱قاشق کره،۱قاشق آرد کمی تفت بدید و بعد ۱ لیوان شیر اضافه و یکدست کنید تا به غلظت برسه. سس رو به مرغ ها اضافه کنید‌. نون های لواش رو گرد برش بزنید‌. از مواد داخلش بریزید و تو ظرف مناسب فر بچینید. روش پنیر پیتزا بریزید و بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که پنیر ذوب بشه به به عجب غذای دلچسبی🤤 درست کنید که فوق العاده است👌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔺کوکو قارچ بسی خوشمزه😋 مواد لازم: 🔹دو عدد سیب زمینی نیم پز رنده شده 🔹قارچ خرد شده ۸ عدد 🔹پیازچه خرد شده ۲ق.غ 🔹جعفری خرد شده ۲ق.غ 🔹ماست سفت ۳ ق غ 🔹آرد ۳ ق.غ 🔹کنجد آسیاب شده ۱ ق غ 🔹آبلیمو ۱ ق مرباخوری 🔹تخم مرغ ۱عدد طرز تهیه: 🔻قارچ رو با کمی ابلیمو توی یه تابه تفت بدین بدون روغن بعد زیرشو خاموش کنید. تو ی کاسه بزرگ سیب زمینی رو رنده کنید ارد ماست و تخم مرغ و قارچ و کنجد رو اضافه کنید همه رو باهم‌خوب ورز بدید بعد تو یه تابه روغن بریزید و کوکوها رو با قاشق بریزید با پشت قاشق صاف کنید تو تابه و بذارید سرخ بشن. بعدم رو دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافش گرفته بشه. #نه_ماهگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_شکلاتی😍😋 نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کشمشی_پرتقالی آرد..... 2 پيمانه آب پرتقال..... يك سوم پيمانه تخم مرغ..... 4 عدد (هم دمای محیط) روغن مايع..... 1 پيمانه شكر...... 1 پيمانه بيكينگ پودر .......دو قاشق چای خوری سر خالی وانيل .....یک چهارم ق چ کشمش .....یک استکان طرز تهیه: تخم مرغها را همراه شكر و وانيل با همزن حدود 4 دقیقه خوب مي زنيم. بعد روغن و پوست پرتقال را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید. دو قاشق از ارد رو با کشمشها مخلوط کنید و کنار بذارید. ارد، بکینگ پودر رو سه بار الک کنید یک سوم از ارد و یک سوم از اب پرتقال رو ب مواد اضافه کنید و با لیسک ب صورت دورانی در یک جهت هم بزنید همینطور تا مواد تمام شود. در اخر کشمش را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید (زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن) وقتي مواد مخلوط شد در قالبي كه چرب كرده و آرد پاشي كرديم ريخته در طبقه وسط فري كه از قبل گرم شده با دماي 175 درجه سانتي گراد به مدت 35-45 بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه برگ مو ۱ عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد کرده وداخل روغن تفت بدید تا سبک بشه، حالا حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید؛ بعد نمک، فلفل و ادویه جات مورد نظر رو ریخته و کمی تفت بدیدحدود ۳ ق غ سبزیجات معطر تازه که ساطوری شده و حدود ۲ تا ۳ ق غ شوید خشک رو هم ریخته و تفت بدید (نوع سبزی‌ها و اینکه تازه یا خشک باشن اختیاریه)۱ پیمانه لپه پخته شده رو به ۲ تا ۲/۵ پیمانه برنجی که میخواید کته کنید اضافه کرده و تایم بدید تا آب برنج کشیده بشه (در اصل روغن و نمک برنج رو هم بریزید و حالت کته کنیدبرنج و لپه رو با مواد گوشتی مخلوط کنیدروی برگ‌های تمیز آبجوش ریخته و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه زمان بدید تا تغییر رنگ بده و بعد آبکش کنید دلمه هارم به شکل کلیپ و یا به شکل دلخواهتون بپیچیدکمی کف ظرف روغن بریزید و دلمه‌هارو بصورت فشرده داخلش بچینید و اجازه بدید روی حرارت ملایم تا برنج بپزه و برگ‌ها سرخ بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پای پرتقال😋😍😋 مواد لازم🔻 آرد ۲ و نیم پیمانه آب پرتقال طبیعی ۳ چهارم پیمانه عسل ۲ ق غ+۱ ق غ آب جوش (مخلوط و رقیق میشه) شکر ۱ پیمانه روغن نصف پیمانه تخم مرغ ۴ عدد بکینگ پودر ۱ ق غ وانیل یک سوم ق چ رنده پوست پرتقال ۱ ق غ(فقط رنده کردن قسمت نارنجی پرتقال) اسلایس پرتقال ب اندازه کافی طرز تهیه🔻 فر رو روی درجه ۱۸۰ بزارید گرم شه، تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کشدار بشه ، حالا عسل رو ک با آب جوش رقیق شده اضافه کنید کمی بزنید، ب ترتیب روغن، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید و کمی هم بزنید، آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید و طی چند مرحله ب مواد اضافه کنید و دورانی مخلوط کنید، توی قالب ها کپسول قرار بدید و دو سوم از قالب رو با مواد پر کنید، روش اسلایس پرتقال بزارید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ب مدت ۳۰ دقیقه قرار بدید (شاید زودتر یا دیرتر بپزه، چک کنید بعد ۲۰ دقیقه) در آخر میتونید چند دقیقه بالای فر (گریل) رو روشن کنید تا طلایی بشه، بعد از پخت تا هنوز داغه روش کمی عسل برس کنیدمن از پرتقال معمولی و خونی استفاده کردم هر دوش زیبا و خوشمزه بود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_شکلاتی_موزی 🧁 😋 یک رسپی ساده و خوشمزه👇 ۱ آرد شکر و ٣ عدد تخم مرغ و ٥گرم وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار شه.کره نرم رو اضافه وباز هم بزنید.١ليوان شیر رو هم اضافه وخوب مخلوط کنید. 🔸آرد ۲ لیوان، پودر کاکائو ۴ ق غ ، گردو خرد شده ۵ ق غ ، بیکینگ پودر ١٠ گرم را باهم مخلوط و۳بارالک وبه مواد اضافه شودبا لیسک زیرو رو کنید وبعد درحد یکدست شدن بادورکندهمزن بزنید.دو عدد موز پوره شده و٤ ق غ شکلات چیپسی وگردو رو اضافه ومخلوط وداخل قالب مافین که کپسول کاغذی گذاشتیدبریزید روش گردو وچیپس شکلاتی بریزید وبزارید داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت ۳۰الی۳۵دقیقه بپزد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#هویچ_پلو_تهچین 🍘 😋😍 ▫️۴ پیمانه برنج ▫️۴ عدد هویج درشت خلال شده ▫️۲ عدد پیاز متوسط ▫️۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ▫️۸ ق غ زرشک ▫️۱ ق غ رب ▫️یک ق غ کره ▫️زعفران دم کرده یک استکان در دو مرحله برای مواد و تهچین ▫️شکر یک قاشق غذاخوری ▫️ادویه ها : نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام یک قاشق چای خوری سر پُر. 🔸ابتدا پیاز ها رو سرخ کنید بعد گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه حالا ادویه ها و یک قاشق رُب را اضافه کنید بعد خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید(مراقب باشید له نشوند) یک قاشق کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید بعد از یک دست شدن مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید برنج را روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه ما از پلو پز استفاده کردیم که یک ساعت و نیم زمان نیاز داشت اما برای روی گاز یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافی میباشد. این غذا برای ۸ نفر کافیه اگر تعداد کمتر هست مواد رو کم کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲