برنج ومرغ قالبی: یک پیاز تقریبا بزرگ را خرد کرده با کمی روغن تفت بدید سپس سینه مرغ را که مکعبی خرد کردید وبا نمک وفلفل وزعفرون مزه دار کردید را اضافه کنید وتفت بدید تا کمی طلایی بشه، نمک فلفل سیاه وپاپریکا وکمی زردچوبه اضافه کنید وبعد هم کمی رب ودو حبه سیر خرد شده اضافه کرده وکاملا مخلوط کنید در اخر هم سیب زمینی مکعبی خرد شده را که سرخ کرده اید را اضافه کنید یکی دودقیقه بعد حرارت را خاموش کنید حالا یک بسته خامه صبحانه را با دو ق غ پنیر ماسکارپونه و یک عدد عصاره مرغ را در ظرفی ریخته روی حرارت بذارید تا مخلوط وکمی غلیظ بشه برنج را ابکش کنید و در ظرف چرب شده ریخته سطحش رو صاف کنید واز مواد مرغ روی اون بریزید وخوب صاف کنید و روی آن مواد خامه ای رو بریزید ودر فر گرم شده با حرارت ۲۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه بزارید وچند دقیقه هم گریل را روشن کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر #پاناکوتا_شکلاتی دو ونیم لیوان شیر باچهار ق غ شکر دو ق غ پودرکاکائو مخلوط کردم،و گذاشتم رو حرارت تا شکر حل بشه ،بعد حرارت رو خاموش کردم،دویست گرم خامه صبحانه رو با مقداری از مایه شیر و پودرکاکائو رقیق کردم و اضافه کردم به مواد ،درنهایت دو ق غ پودر ژلاتین که با نصف لیوان شیر بن ماری کرده بودم رو اضافه کردم،و یه مقدار هم شکلات تخته ای ،مواد رو خوب مخلوط کردم و ریختم تو لیوان و پنج شش ساعت گذاشتم یخچال ،روش هم خامه فرم گرفته ریختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمپخت_شوید_باقالا گوشت یا مرغ،برنج،باقالی، شوید،نمک،روغن حیوانی،زعفران طرز تهیه: گوشت یا مرغ و به صورت همیشگی بپزین. برنج و خیس کنیین.باقالی ها رو داخل آب جوش به مدت ۱۵دقیقه بپزین.کف قابلمه روغن بربزین.شوید ها رو به روغن اضافه کنیبن.حسابی تفت بدین تا بوی خامی شوید از بین بره.کمی زردچوبه به شویدها بزنیبن. باقالی های پخته شده رو اضافه کنیبن و همچنان تفت بدین.این تفت دادن باقالی باعث میشه در طول دم کشیدن لای پلو دفرم نشه و همین جوری خوشگل و سبز باقی بمونه.برنج خیس کرده رو اضافه کنیبن.آب جوش بریزین.نمک، روغن حیوانی و زعفرون آب کرده هم اضافه کنین و بزارین به جوش بیاد.آب برنج که جمع شد، دم کنی بزارین.دم پخت شما نیم ساعت دیگه آماده ست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_مرغ_سوخاری سینه مرغ رو با پیاز ،نمک،و فلفل و زردچوبه پختم ،بعد از پخت میتونین با غذاساز میکس کنین،من چرخ کردم،یه دونه سیب زمینی پخته و خنک شده رو رنده ریز کردم،دوتا تخم مرغ هم اضافه کردم،درنهایت بهش نمک،و فلفل و زردچوبه ق پودر سیر و دو ق پنیر پیتزا اضافه کردم،خوب مخلوط کرده ،تو دست گرد کردم و داخل آرد یوخاری غلتوندم و تو روغن داغ سرخ کردم😋 #فلافل_خونگی نخود روچهل و هشت ساعت تو آب خیسونده و چند مرتبه آبش رو عوض کرده،بعد دوبار چرخ میکنیم،یه دونه سیب زمینی و یه دونه پیاز هم چرخ میکنیم،خوب باهم مخلوط کرده،بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر،پودر آویشن،پودر زیره،بکینگ پودر پودرانبه و نصف لیوان آب اضافه کردم تا مواد منسجم بشه،بعد قالب زده و تو روغن داغ سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_صدفی ١٧٠گرم كره را با ٨٠گرم پودر قند با همزن كامل زده،تا سبك و نرم شود،يك عدد تخم مرغ اضاف كرده،و كمي وانيل،همزده،در آخر ٢٥٠گرم آرد الك شده اضافه كرده، مواد را داخل قيف ريخته،در سيني فر،شكوفه زده با خلال پسته تزيين كرده،براي ٢٥الي بيست دقيقه داخل فر با دماي ١٧٠درجه ميگذاريم. بعد از اماده شدن و سرد شدن شيريني ها،روي يكي از انها كمي نوتلا(شكلات صبحانه)ميماليم،سپس يك شيريني ديگر روي ان قرار ميدهيم برای طعم نسکافه ای هم کافیه موادو در انتهای کار دو قسمت کنید،یک ق چ نسکافه رو با یک ق غ ابجوش مخلوط کنید و به مواد شیرینی اضافه کنید میتونید میزان بیشتری نسکافه اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربا_آلبالو یک کیلو البالو،یک کیلو شکر در صورت تمایل کمی وانیل ،من نریختم چون طعمشو عوض میکنه چوبای البالو رو گرفتم و البالو ها رو شستم و تو ابکش ریختم تا کاملا آبش بره.بعد با نی هسته هاشو در آوردم .داخل قابلمه لعابی ریختم لابه لاش شکر ریختم ۱۲ ساعت در یخچال قرار دادم تا البالوها آب بندازه. بعداز این مدت روی حرارت متوسط گذاشتم. نیم ساعت برلی برای پخت البالوها کافیه.اگه دیدید شهدش قوام نیومد.البالوها رو از شهد خارج کنید.شهد رو بزارید بجوشه تا قوام بیاد.البالوهارو نباید بزارین زیاد بجوشه چون رنگش بد رنگ و تیره میشه. بعداز قوام اومدن شربت،البالوها رو دوباره به شهد اضافه کردم. تو این مرحله میتونید وانیل رو اضافه کنید. بعداز روی حرارت بر دارید.بعداز سرد شدن داخل ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.چون البالو خودش ترشه نیاز به جوهر لیمو یا آب لیمو نداره.مقدار شکر بسته به ترش یا شیرین بودن البالوها متغیره.بچشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_رب_زرشک اول نکات رو مینویسم بعد دستور .. ۱- من از ران مرغ استفاده کردم ، پوستش رو جدا نمیکنم چون گوشت مرغ اینجوری خشک نمیشه ، شما دوست داشتید جدا کنید ... ۲- رب زرشک رو بصورت اماده از ایران همیشه باخودم میارم .. ۳داخل تابه رژیمی یا فر میتونید درست کنید .. ران مرغ بعد از شستن ، خشک کنید ، بعد بهش ادویه ها شامل ( نمک ، پاپریکا ، پولبیبر، ادویه مرغ ، پودر پیاز وکمی پودر سیر ) میزنیم همراه با یک یا دوقاشق روغن زیتون خوب بادست ادویها رو به همه قسمتهای مرغ بمالید ...بعد بهش یک قاشق سر پر ماست اضافه کنید ( بسته به تعداد تکه های مرغتون داره ) ویک قاشق غذا خوری سر خالی رب زرشک بزنید خوب مواد رو با مرغ مخلوط کنید بزارید نیم ساعتی یخچال بمونه بعد داخل تابه یا داخل فر بزارید مغز پخت وطلایی بشه بعد از هر ۱۵ دقیقه مرغ ها رو زیرورو کنید که هر دوطرف طلایی وخوشرنگ بشه ، وبا زرشک وخلال پسته تزیینش کنید .. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمپخت_گوجه موادلازم: برنج:۲پیمانه،گوجه:۳عدد سیب زمینی:۲عدد،پیاز:۱عدد رب گوجه فرنگی:۱قاشق غذاخوری ادویه:نمک.زردچوبه.فلفل سیاه طرز پخت: برنج رو تو آب خیس میکنم ۱ ساعت قبلش گوجه فرنگی و سیب زمینی رو نگینی خرد میکنیم.پیاز رو تو روغن سرخ میکنیم بهش ادویه ها رو اضافه میکنیم،رب رو بهش میزنیم و تو روغن تفت میدیم،گوجه فرنگی و سیب زمینی رو نوبتی میریزیم و تفت میدیم با پیاز برنج رو آبشو خالی میکنیم و میریزیم تو قابلمه و بهش اندازه یه بند انگشت آب اضافه میکنیم،تا ۴۵ دقیقه میزاریم بپزه و دم بکشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو چهارصد گرم قارچ رو ورقه کرده ،باسی گرم کره و حرارت بالا تفت دادم ،سرخ که شد ،از تابه خارج کردم،سینه مرغ نواری برش داده ریختم تو تابه،با حرارت بالا سرخ کردم ،نمک و فلفل سیاه زده ،و از تابه خارج کردم،سه حبه سیر رو خرد کردم،ریختم تو تابه،بهش سه لیوان شیر،دویست گرم خامه اضافه کردم،جوش که اومد،صدگرم پنیر پارمسان،نمک و فلفل سیاه اضافه کرده،و قارچ و مرغ سرخ شده و درنهایت چهارصدگرم پاستا پنه پخته و آبکش شده ،خوب مخلوط کرده و حرارت رو خاموش میکنیم ،برای تزیین جعفری و پنیر پارمسان ریختم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شکلاتی شیر : ۴ لیوان شکر : سه چهارم لیوان خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری پر شکلات تخته یی رنده شده : ۱۰۰ گرم پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : اول از همه پودر ژلاتین و با نصف لیوان شیر سرد بنماری کنید.سه لیوان و نیم شیر رو با شکر،پودر کاکائو،شکلات رنده شده و وانیل مخلوط کرده روی حرارت بزارید تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) ژلاتین بنماری شده رو به شیر اضافه کنید (خامه صبحانه را با کمی مخلوط شیر و کاکائو مخلوط کنید هم بزنید وقتی یکدست شد به مواد اضافه کنید) هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه داخل لیوان یا ظرف مورد نظر بریزید بمدت ۳ ساعت بزارید داخل یخچال تا کامل ببنده.روی دسر و با شکلات تخته ای رنده شده و پودر پسته تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گراتن_سوسیس_سیب_زمینی 5 عدد سیب زمینی متوسط 5 عدد سوسیس کوکتل (سوسیس دلخواهتون)،1 لیوان قارچ ورقه ای،2 لیوان شیر،2 ق غ آرد سفید،1 ق غ کره،نمک + فلفل سیاه+آویشن،پنیر پیتزا،فلفل دلمه سیب زمینی ها را ورقه ای و سرخ می کنیم, سوسیس ها رو حلقه ای خرد و کمی سرخ می کنیم به طوری که خشک نشوند.قارچ ها را با حرارت بالا تفت می دهیم. برای تهیه #سس_سفید آرد را با کره تفت داده و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم سپس شیر را کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به غلظت مورد نظر برسیم.کف پیرکس را چرب کرده و سیب زمینی ها را در ردیف اول می چینیم سپس یک لایه سوسیس روی آن می چینیم.روی مواد پودر آویشن و فلفل سیاه بپاشید. دوباره لایه سیب زمینی +قارچ+ سوسیس+فلفل دلمه و روی مواد از سس سفید ریخته و در نهایت رو آن پنیر پیتزا میریزیم ,#گراتن را در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#الو_مسما : میدونید دیگه من عاشق پیازداغم و اون عطری که به غذا میده رو نمیتونم ازش بگذرم پس اول کار یه پاتیل پیازداغ حاضر کنیم بذاریم کنار. مرغ رو میذارم یه قل بزنه و میشورم بعد سرخ میکنم تا طلایی بشه. یه تیکه از پیازداغو میذارم برای آخر کار و به بقیه ش ادویه، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین اضافه میکنم. دو قاشق رب میزنم و تفت میدم تا تغییر رنگ بده. حالا یکم آب اضافه میکنم و مرغای سرخ شده رو داخلش میچینم و وقتی به قل قل افتاد شعله رو کم میکنم تا مرغ مغزپخت شه و سسمون به غلظت دلخواه برسه.کلا این غذا چون خوراک طوره باید کم آب و با سس غلیظ سرو بشه. یه رب آخر آلوها، زرشک تفت داده شده، کمی نمک، زعفرون دم کرده و بقیه پیازداغ رو اضافه میکنیم. بچه ها تو این مرحله میتونید کمی شکر هم اضافه کنید خوشمزه میشه. بعضی عزیزان رب انار هم میزنن که من نزدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آیس_لته 2 شات اسپرسو 1 لیوان شیر سرد چند کیوب یخ اسپرسو رو با دستگاه یا #موکاپات آماده کنید و اجازه بدید چند دقیقه بمونه تا خنک بشه.در صورت تمایل سیروپ کارامل یا شکلات به دلخواه داخل لیوان بریزید + چند کیوب یخ + شیر سرد و بعد قهوه رو به آرامی بهش اضافه کنید و از طعم فوق العاده ش لذت ببرید😍حالا اگر میخواید یه نوشیدنی غلیظ تر داشته باشید و یخ ها حالت آبکی بودن نده به نوشیدنیتون میتونید اسپرسو رو بریزید داخل قالب های یخ (اسپرسو یخی)بعد داخل شیر سرد بریزید اینطوری دیگه غلظت نوشیدنی بیشتر میشه. اگر خواستید نوشیدنیتون شیرین باشه و از سیروپ ها هم استفاده نکنید کمی شکر میتونید به اسپرسو اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نخود_پلو سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید(تکه های کوچک) با پیاز سرخ کرده و نمک و فلفل و زعفران تفت بدید و بعد بهش شوید اضافه کنید اونم یه تفت که خورد گاز رو خاموش کنید (حواستون باشه شوید نسوزه) برنج رو بذارید که جوش بیاد ۵ دقیقه مونده آبکش کنید نخود فرنگی رو بریزید داخلش بعد آبکش کنید و از مواد لابلای برنج بریزید به همراه زعفران فراوان😍 بعد بذارید دم بیاد به همین راحتی یه ترکیب فوق العاده و خوشمزه دارید طعمش بینظیره ✔️شوید ترجیحا خشک باشه بهتره ✔️منظور از زعفران دم کرده زعفران. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زعفرونی تخم مرغ سه عدد،شیر سه چهارم لیوان،شکر یک لیوان،روغن مایع نصف لیوان،گلاب دوق غ خ،بکینگپودر یک ق غ خ،وانیل نصف ق چ خ،پود هل یه ق چ خ،عسل یک ق غ خ،زعفران غلیظ یک چهارم لیوان،آرد قنادی دو لیوان شکر و وانیل تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه ،شیر و روغن رو‌اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید،زعفران و عسل رو هم‌اضافه کنیدو هم بزنید ،باقی مواد رو سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنیپ و سی ثانیه با دور کند همزن بزنید و در ادامه با ویسک خوب مخلوط کنید تا مواد کیک یکدست بشه..قالب رو با کره ای که به دمای محیط رسیده چرب کنید و کمی آرد پاشی کنید و مواد کیک رو داخل قالب بریزید. و توی فر که از قبل با حرارت ۱۷۵درجه گرم شده بذارید تا خوب بپزه (۳۰تا ۴۰ دقیقه)می تونید روی کیک رو عسل بزنید تا خوشگل‌تر بشه... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_رولی خب برای درست کردنش نیاز داریم به : 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد فلفل دلمه،1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی متوسط 20 گرم کره،1/2 قوطی کنسرو سبزیجات 1 ق غ رب گوجه فرنگی نمک + فلفل سیاه+ زردچوبه نان لواش و پنیر پیتزا به مقدار لازم 💬پیاز رو نگینی خرد و کمی تفت بدید تا سبک بشه, بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید+ ادویه ها و سرخ کنید. فلفل دلمه رو ریز خرد کرده با کنسرو سبزیجات به گوشت اضافه کنید. سیب زمینی رو آبپز و با کره و پنیر پیتزا پوره کنید.در آخر پوره سیب زمینی + رب رو به گوشت اضافه و مخلوط کنید از مواد در نان بپیچید و سرخ کنید.میتونید به مواد سمبوسه جعفری خرد شده و سیر هم اضافه کنید.میتونید حتی با سیب زمینی آبپز پوره شده + کره + فلفل قرمز تند+جعفری درستش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بوقلمون برای مرینیت کردنش به روش من میتونیددوتا گوجه فرنگی متوسط رو پوست بکنید و رنده کنید ، توی تابه گود کوچیکی یکم کره آب کنید و گوجه رنده شده رو اضافه کنید ، وقتی جوش اومد قبل از اونکه غلیظ بشه تخم گشنیز و فلفل سیاه ، پوره نصف یک فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ رو اضافه کنید ، از روی حرارت بردارید یک قاشق خامه و آب نصف یک لیموترش تازه رو اضافه کنید ، مخلوط کنید و بذارید خنک بشه . سینه بوقلمون رو به شکل مربع ببرید ، اضافه‌های اطرافش رو نگه دارید که یه غذای دیگه قراره باهاش درست کنیم ، استیک‌ها رو توی سس بخوابونید و یک ساعت یا حتی بیشتر توی یخچال بذارید . بعد میتونید مثل من توی گریل بذارید یا توی تابه بدون روغن آماده‌اش کنید . یکم پیاز داغ روی استیک بریزید و از سبزیجات مورد علاقه‌تون برای دورچینش استفاده کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند بوی سوختگی برنج را با یکی از این ترفندهای ساده از بین ببرید 👇 ✔️چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد. ✔️پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد. ✔️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید. ✔️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_مجلسى_گردو_ارده كره يا مارگارين ٢٠٠ گرم آرد دو ليوان،پودر قند دوليوان،ارده يك ليوان،گردو خرد شده يك ليوان كره رو ميذاريم تا آب بشه و بعد ارد رو الك كنيد و اضافه كنيد و با شعله ى كم حدود بيست الى نيم ساعت تفت بديد تا بوى آرد بلند بشه و خيلى كم تغيير رنگ بده،(خامى آرد گرفته بشه)بعد نصف پودر قند رو ك از قبل ألك كرديد اضافه كنيد و هم بزنيد و بعد نصف ديگه ى پودر قند رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا با ارد كاملا مخلوط بشه،دو دقيقه بيشتر رو حرارت نمونه،از رواجاق برداريد و ارده و گردو رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد،حلوا اماده شده،مى تونيد تو قالب بريزيد و چند ساعتى تو يخچال بذاريد تا سفت بشه و بعد از قالب دربياريد(هر نوع قالبك ميشه،بزرگ و كوچك) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته یک پیمانه برنج را كته ميكنيم ،مقدارى زعفران دم كرده روش ميريزيم، ٢٠٠گرم گوشت چرخ کرده ، یک عدد تخم مرغ، مقداری سبزی معطر که اگه تازه باشه بهتره (گشنیز و جعفری و ترخون مرزه،ريحان،پيازچه،شويد)ویک عدد پیاز متوسط رنده شده ،نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه كرده وورز ميديم.اگه برنج مونده حتى سبزى پلو يا باقالى پلو در يخچال داشتيد ميتونيد استفاده كنيد، فقط باقالياشو در بياريد😅)موادرو خوب ورز میدیم بعد به اندازه گردو برمیداریم و گرد میکنیم و داخل آرد سوخاری میغلتونیم .میشه کوفته هارو بیضی هم فرم بدیم.بعد سرخشون میکنیم .چندتا گوجه رو پوست ميكنيم و حلقه حلقه كرده و كف قالب ميچينيم،نمک روش میپاشیم وکوفته ها را مرتب ميچينيم ،سس را روش میریزیم و یک ربع در تابه رو میذاریم تا با بخار آب گوجه ها بپزه(داخل فر هم ميتونيد بذاريد) 🔹حواستون باشه که کوفته ها رو بیشتر از دوطبقه روهم روهم نچينید. 🔹براى سس،روغنى كه كوفته ها رو توش سرخ كردم از صافى رد ميكنم،كمى رب گوجه و نمك و فلفل و زعفران ميريزم،با مقدارى آب رقيق ميكنم و روى كوفته ها ميريزم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ: براي درست كردنش احتياج به پنج پيمانه قارچ خرد شده ،اگه دوست داريد مرغ پخته و اب مرغ ،اگر نه ميتونيد يك و يك دوم پيمانه اب مرغ ،یک پیاز متوسط و یک دوم پیمانه پيازچه خرد شده + نمك و فلفل و يك ق چ اوشين خشك .قارچ رو خرد كنيد با سينه مرغ و اب مرغ + نمك و فلفل واويشن بگذاريد روي حرارت ملائم ده تا پانزده دقيقه تا قارچ ها خوب پخته بشه.بعد از پخت تمام مواد رو با ميكسر پوره كنيد و بگذاريد كنار. در ماهينابه ديگري سه ق غ كره رو اب كنيد يك چهارم پيمانه ارد رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد تا مخلوط بشه يك پيمانه خامه يا شير رو به مواد اضافه كنيد كمي نمك و فلفل و پودر سير من يه كمي اوشين زدم كه اگه دوست نداريد ميتونيد نزنيد. حالا سس سفيدتون رو به پوره قارچ اضافه كنيد و بگذاريد تا جوش بياد و غليظ بشه . و سرو كنيد.ادويه سوپ رو به سليقه خودتون كم و زياد كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودينگ_سوسيس_پيازچه سوسیس ٤٥٠ گرم، آرد ١ و ١/٢ پیمانه، شیر ١ و ١/٢ پیمانه، گوجه گیلاسی ١٠ عدد، پیازچه ٥ عدد، تخم مرغ ٣ عدد، کره ٢ ق س، روغن زیتون بکر ١ ق س، نمک دانه درشت ١ ق چ ⭕️ فر را با دمای 220 درجه از قبل گرم می‌کنیم. آرد را با شیر، تخم مرغ، 3 عدد پیازچه خردشده, کره و نمک مخلوط می‌کنیم تا خمیر آماده شود. سوسیس را همراه 2 تا از پیازچه ها در یک تابه چدنی 25 سانتی‌متری با روغن زیتون سرخ می‌کنیم. خمیر را روی سوسیس ریخته و گوجه گیلاسی‌ها را روی خمیر می‌ریزیم. حدود 30 دقیقه مواد را در فر قرار می‌دهیم تا پف کرده و بپزد. می‌توانید آن را با ماست یا سُس دلخواه‌تان سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی پیاز 1 عدد بزرگ،گوجه 3عدد، روغن زیتون 6ق غ،نمک و فلفل، سیب زمینی پخته شده نیم کیلو،ریحان و پونه و جعفری ساتوری شده 50 گرم.، سس مایونز 3ق غ ✅ سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد می کنیم. آنها را در یک ماهیتابه ریخته و روی آن را با آب می پوشانیم، سپس مقداری نمک به آن افزوده تا آب به جوش آید، حرارت را کم کرده و به مدت بیست دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند. گوجه فرنگی ها و پیاز را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک ظرف بزرگ آنها را با سیب زمینی مخلوط می کنیم. فلفل ها را خرد کرده به همراه شش قاشق غذاخوری روغن زیتون، قاشق غذاخوری ریحان و پونه به سالاد اضافه می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲