یه غذای فوری و عجله ای و خوشمزه 😇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک خیس😋• یه کیک شکلاتی خیس با بافت محشر و طعم بی نظیر درست کنی🤩 ~🩵موادلازم: شیر گرم: ۹۰ گرم‌ شکر: ۱۵۰ گرم روغن مایع : ۱۷۰ گرم آرد: ۱۳۵ گرم‌ پودر کاکائو : ۴۰ گرم‌ تخم مرغ : ۲ عدد وانیل : یک هشتم قاشق چای خوری بیکینگ پودر : ۱۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘 ناگت مرغ خونگی سینه‌ی مرغ : ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا : ۱۸۰ گرم پودر پیاز : یک ق‌غ پودر سیر : یک ق‌چ پاپریکا : یک ق‌چ پودر آویشن : نصف ق‌چ سس خردل یا سزار : دو ق‌غ نان تست دورگیری ‌شده : یک عدد یخ : چند تیکه ( برای چسبندگی بیشتر مواد) آرد : یک پیمانه تخم مرغ : دو عدد پودر سوخاری دونه ریز : یک پیمانه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک قاشقی بدون فر و همزن آرد: دو پیمانه شکر: یک پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست یک پیمانه بکینگ پودر: دو ق چ وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری من با نصف دستور درست کردم طرز تهیه کیک قاشقی: برای تهیه کیک قاشقی ابتدا تخم مرغ و شکرو وانیل رو باچنگال را به خوبی هم بزنید سپس آردو بکینگ پودر و را با یکدیگر مخلوط نموده به تخم مرغ و شکر به آرامی اضافه نمایید و با چنگال هم بزنید. سپس ماست را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یک دستی ایجاد گردد. در این مرحله از طرز تهیه کیک قاشقی, درون ماهیتابه ای روغن به مقدار لازم بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم کمی داغ شود.اگر حرارت زیاد باشه قبل پختن سرخ میشه و داخلش خام میمونه سپس از مواد کیک با قاشق بردارید و درون روغن بیاندازید من برای تمیز در اومدن کیک هام قالب استیل رو چرب کردم داخل تابه گذاشتم تا داغ بشه بعد از مایه کیک بردارین و داخلش بریزین نباید خیلی بریزین که کیک ضخیم بشه چون ممکنه داخلش خمیر بشه حرارت باید ملایم باشه تا کیکها کامل مغز پخت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

۲ تا سالاد راحت و جدید😍😋 مواد لازم: سالاد خیار: خیار🥒 پیاز🧅 شوید🌿 گردو برای سس: ماست🍶 مایونز🥣 فلفل سیاه 🌶 سالاد کلم: کلم بنفش💜 کلم سفید🤍 هویج🥕 روغن زیتون 🫒 پولبیبر 🌶 پیازچه🌱 برای سس: ماست🍶 سس خردل لیموترش 🍋 نمک🧂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_دوغ_ترک نخود. 1 لیوان جو 1 لیوان ماست. 2 لیوان زرده تخم مرغ. 1 عدد آرد. 2 ق غ نمک،فلفل. بمیزان لازم روغن زیتون. 2 ق غ نعنا خشک. 1 ق م گشنیز. 5 ق غ پیاز. 1 عدد جو رامیزاریم بپزه و همچنین نخود را میپزیم داخل قابلمه جو پخته و نخود ‌‌پخته شده را میریزیم با هشت لیوان اب تا بپزه گشنیز خرد شده را هم اضافه میکنیم در این میان ماست نمک فلفل ارد و زرده تخم مرغ را باهم خوب همزده از اب اش کمی ب مواد ماست اضافه کرده خوب همزده و تمام ماست را ب قابلمه اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا بجوش بیاد وقتی ب جوش امد پیاز را ک نگینی خرد کردیم و سرخ کردیم و در اخر نعنا اضافه کرده چند تفت داده ب اش اضافه میکنیم همزده از رو حرارت برداشته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک_موزاییکی_یخچالی شکر يك سوم پيمانه بيسكوييت پتي بور دو بسته شير يك پيمانه سرخالي كره ١۰٠گرم پودركاكائو سه ق.غ پودر كاكائو و شكر و با هم مخلوط كنيد تا گلوله اي از پودر كاكائو باقي نمونه كره و شير و بهش اضافه كنيد،ميذاريم رو حرارت كم تا كره ذوب بشه بعد زير شعله رو خاموش كنيد و بذاريد كاملا خنك بشه بيسكوييتهارو به چهارقسمت(پودرش نكنيد) تقسيم كنيد و موادتون خنك شد بهش اضافه كنيدداخل سری آب مرکبات گیری يه كيسه فريزر پهن كنيد،مواد و بريزيد وسطش و فشار بدید تا کامل منسجم بشه و بعد برگردونید داخل سینی و به آرومی کیسه فریزر رو بردارید کیک ها رو بذاريد تو يخچال به مدت سه ساعت تا كاملا خنك بشه بعد با گاناش تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پفک خونگی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : سیب زمینی ۵ عدد نشاسته ذرت ۲/۳ لیوان زردچوبه پودر گوجه یا کچاپ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ایده_ناهار_باگوشت_چرخکرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاكومرغ كبابی سينه مرغ خورد شده رو با سير وپياز وليمو ترش وسويا سس وتره فرنگي بذاريد مزه دار شه بعد يك روز توي تابه گريل بچينيد اول حرارت رو زياد بعد كم كنيد ودر تابه رو بذاريد تا كاملا مغز پخت بشه بعدم سس وسبزيجات دلخواه رو توي نون ترتيلا بذاريد ومرغ رو هم همچنين بعدم ك نوش جان من خودم فقط مرغ هارو خوردم بجاي سس هم از ماست ايسلندي استفاده كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فسنجون مجلسي مواد لازم (٥ نفر) 👨🏻‍🍳 زمان آماده سازي⏰(٥ ساعت) سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح . . . طرز پخت ✍️👨🏻‍🍳 پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان کشمشی اول یک ق غ خمیر مایه رو با یک ق چ شکر و مخلوط و نصف پیمانه آب یا شیر ولرم اضافه کنید و سرش رو بزاریدو ده تا یک ربع کنار گذاشته تا به عمل بیاد تو ظرف گودی یک ق چ نمک+نصف پیمانه شکر+نصف پیمانه آب یا شیر +خمیر مایه عمل اومده رومخلوط و در آخر ارد رو روش الک کنید اول دو پیمانه ارد بریزید اگر دیدین کمی چسبناک هست یه کوچولو دیگه ارد بزنید در آخر هم دو ق غ روغن مایع یا یک ق غ کره بزنید و خوب ورز بدید و کمی کشمش شسته شده رو که تو کمی ارد مخلوط کنید و به خنیر اضافه کنید و بعدسر ظرفتون رو سلفون بکشید و بهش استراحت بدید تا دوبرابر بشه حجمش بعد چونه بزنید و مدلی که دوست دارید در بیارید بعد در فر با دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت پخت کنیددوستان آخر کار من روی نون رو رمال زرده تخم مرغ و کمی زعفرون زدم و بعد پخت روش گریل کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_چند_روش_پخت_آسان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #رست_بیف_پنیری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد گرجی چند عدد بادمجان و فلفل دلمه رنگی رو توی سینی فر (کاغذ روغنی انداختید) بچینید و با چنگال سوراخ کنید بزارید تو فر با دمای ۱۶۰ درجه به‌مدت ۳۵ دقیقه وقتی که خنک شد پوستشون رو بکنید خورد کنید بادمجان فلفل ۱ عدد سینه مرغ از قبل پخته و ریش ریش شده نصف لیوان گردو خرد شده ۴ ق غ جعفری خرد شده ۱ عدد پیاز بنفش خلالی نمک و فلفل سیاه نصف لیوان سرکه بالزامیک مخلوط کنیداین سالاد پر پروتئین و رژیمی رو حتما امتحان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # کشک بادمجان_ رژیمی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_کلم_یونانی 2 تا 3 لیوان کلم بروکلی خرد شده 1 تا 2 لیوان گل کلم ریز خرد شده 1 و 1/4 لیوان هویج خرد شده مواد سس👇 3/4 لیوان ماست یونانی 1/3 لیوان سس مایونز 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا آبلیمو 3 قاشق غذاخوری عسل(اختیاری) نمک و فلفل به میزان لازم در یک کاسه مواد سس: ​​ماست ، مایونز ، سرکه سیب ، عسل،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.سپس کلم بروکلی ، گل کلم و هویج را در یک کاسه سالاد ریخته و 30 دقیقه قبل از سرو سس را اضافه کنید و کامل مخلوط کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترافل های خوشمزه ۱۰۰ گرم خرمای پیارم، هسته شون رو دربیارین ۱۰۰ گرم فندق تست شده ۱۰۰ گرم نارگیل پرک (میتونید پودر نارگیل “چرب” هم استفاده کنید) ۲۰ گرم پودر کاکائو خام ۳۰ گرم عسل خام یا شیرا افرا آب یک پرتقال متوسط ۱/۲ ق چ عصاره وانیل یه نیشگون نمک --‎پودر کاکائو برای غلتوندن ترافل ها ‎فندق و نارگیل رو بریزید داخل غذا ساز و اونقدر پالس بزنید تا تبدیل به کره بشه، بعد بقیه مواد رو اضافه کنید و پالس بزنید تا تبدیل به یه مخلوط قابل فرم دادن بشه. ‎مخلوط رو داخل یه کاسه بریزید و با قاشق ازش بردارین و گرد کنید و بذارید رو کاغذ روغنی بعد داخل پودر کاکائو بغلتونید و ۳۰ دقیقه قبل سرو بذارین تو یخچال که خودشونو بگیرن ‎این ترافل ها رو داخل یخچال میتونید برای یک هفته تو ظرف در دار نگهداری کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_بامیه_عربی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مجلسی لایه اول نون تست سوخاری لایه ی دوم نخود آبپز لایه سوم بادمجون سرخ شده لایه ی چهارم سس ( توی همین دستور طرز تهیه شو گذاشتم واستون) لایه ی پنجم جعفری لایه ی ششم انار همینجور لایه ها رو بزارید تا برسید اخر ظرف سروتون و با سس و انار و جعفری تزیینش کنین. طرز تهیه سس: برای تهیه ی سس، دو پیمانه ماست ، یه حبه سیر ، دو قاشق غذاخوری تاهینی ، آب لیمو ، یه پنس نمک و فلفل رو با هم مخلوط میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد روسی🥗 ترکیباتش: سیب زمینی هویج کالباس قارچ جعفری خیارشور ذرت نخود فرنگی سس به میزان دلخواه . طرز تهیه و درست کردنش هم کلیپ کامل هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو سوخاری مرغ🍖 مواد لازم : آرد سوخاری ۳ ق غ سیب زمینی ۲ عدد سس خردل ۳ ق غ سینه مرغ ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل دلمه گوجه ۱ عدد نمک، فلفل پاپریکا 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکی کرینکل برای شب یلدا 🍪🍪🍪🍪🍪 مواد لازم یک عدد تخم مرغ درشت ۱٫۱/۲ق چ وانیل ۱/۴پ یمانه روغن ۳/۴پیمانه شکر ۱۹۰گرم(۱٫۱/۲پیمانه) آرد شیرینی پزی ۱/۲ق چ نمک ۱/۲ق چ بیکینگ پودر ۱ق چ رنگ ژله ای یا مایع قرمز ۱ ق چ رنگ ژله ای یا مایع سبز پودرقند برای غلطاندن #کیک_و_شیرینی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کتلت سوخاری رو میتونی بدون مرغ هم درست کنی مواد لازم سینه مرغ یک عدد سیب زمینی کوچک ۳ عدد (متوسط ۲ عدد) پیاز رنده شده آبگرفته ۱ عدد سیر رنده شده ۲ حبه جعفری تازه مقداری تخم مرغ ۱ عدد نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر،پاپریکا پودر نان با آرد سوخاری پودر سوخاری پانکو شنبلیله خشک #غذای_نانی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شکلاتی🎂 مواد لازم : پتی بور ۱ بسته شیر ۲/۵ فنجان نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر کاکائو ۴۰ گرم شکلات ۸۰ گرم شکر ۴ ق غ لایه شکلاتی : خامه ۱۰۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲