•ترافل موزی😋• این ترافل های موزی طعم بهشت میده🍩 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر بنافی پای🧁• واقعااااااا مزه ی بهشت میده😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥤#کوکتل_شکلات 🧉کوکتل شکلات یکی از لذت بخش‌ترین نوشیدنی‌هایی است که هم سالم بوده و هم طعم فوق العاده‌ای دارد و با انواع میوه‌ها، بستنی شکلاتی و … تهیه می‌گردد. 🧋کوکتل شکلات و موز 🍌🍫برای تهیه آن دو عدد موز را پوست گرفته و با هم مخلوط کنید. 300میلی لیتر شیر را به همراه یک لیوان ماست و شکلات رنده شده به مخلوط موز اضافه کنید، بعد از 5 دقیقه که ترکیبات به حالت یکنواختی رسیدند، می‌توانید نوشیدنی خود را میل کنید و از طعم خاصش لذت ببرید. میتونید از یخ هم استفاده کنید 🧋کوکتل شکلات با کاکائو 🍴در این طرز تهیه کوکتل شیر را درون مخلوط کن بریزید و کمی آن را مخلوط کنید. بعد پودر کاکائو، وانیل، شکر و بستنی را اضافه کنید.بعد از 5 دقیقه نوشیدنی شما آماده بوده و می‌توانید روی آن شکلات رنده شده بریزید و از تکه های یخ هم استفاده کنید نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کافه لاته زعفرانی🧋• حتما این ترکیب جذاب و امتحان کنید🤩 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خمیر_ژلارد 🥄مواد لازم👇 پودر ژله با طعم آلوئه ورا1 ق غ شکر 3 ق غ آرد شیرینی پزی 2 ق غ نشاسته گل یا گندم 3 ق غ پر آب یا شیر یک سوم پیمانه روغن مایع 2 ق مرباخوری طرز تهیه خمیر ژلارد:🥣🍴 اول نشاسته را در شیر حل میکنیم.اگه ناخالصی داشت صافش میکنیم. بعد، بقیه مواد (آرد،شکر،روغن،پودر ژله، وانیل) رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا هیچ گلوله ای باقی نمونه، روی گاز میگذاریم با شعله ملایم و دائم هم میزنیم تا سفت بشه و حالت خمیری پیدا کنه، دو‌ دقیقه دیگه هم روی حرارت زیر و‌ روش میکنیم. بعد میگذاریم کنار تا سرد بشه. بعد از سرد شدن کاملش آماده کاره. دستها رو چرب کنید، کمی ورز بدید تا یکدست بشه. بعد به اندازه ی دلخواه از خمیر جدا میکنیم و با رنگ خوراکی رنگ میکنیم . نحوه ی نگه داری خمیر ، با پلاستیک داخل ظرف دردار در یخچال بگذارید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫐🍌#میلک_شیک_موز_و_شاتوت برای ۶ لیوان احتیاج داریم به🧋🧋🧋🧋 ۴ عدد موز کوچیک یخ زده ۲ لیوان فرانسوی شیر (ترجیحا پر چرب) ۴ بستنی لیوانی وانیلی یا ۸ اسکوپ بستنی وانیلی ۱ قاشق غذا خوری عسل ( یا دو قاشق غذا خوری شکر ) ۱ لیوان فرانسوی پر شاتوت یخ زده 🧉تمام مواد رو با میکسر مخلوط کنید و لذت ببرید من که عاشق رنگشم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک ماست و کنجد 🥧🍰🥧🍰🥧 آرد ۳پیمانه تخم مرغ ۴عدد ماست ۱پیمانه روغن مایع ۱پیمانه شکر ۲پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری 🍪طرز تهیه:🍴🍴🍴 شکر و وانیل و تخم مرغ را با همزن خوب زده تا کرمی رنگ و کشدار بشه،سپس روغن و ماست را اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم ،آرد و بکینگ پودر را الک کرده و اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم ،قالب را فقط چرب می کنیم(خوب باید چرب شود ) و بعد کنجد فراوان می پاشیم تا کاملا با کنجد پوشانده شوددر غیر این صورت خوب کیک از قالب بر نمی گردد و سپس مواد کیک را می ریزیم ،در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۵۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اش جو با سیرابی 🫕🫕 نخود و لوبیا چیتی و لوبیا سفید از هر کدام نصف پیمانه عدس ۱ پیمانه جو ۲ پیمانه سبرابی اندازه اش دلخواه کامل یا نصفی 😜😜😜 پخته شده کشک مقداری سبزی اش حدودا نیم کیلو پیاز داغ سیر داغ و نعنا داغ مقداری جو را از شب قبل خیس کنید بعد بپزید نخود و لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید بعد بپزید عدس را شب قبل خیس کنید بعد بپزید بعد سیرابی را با قیچی خرد کرده از قبل بپزید حالا تو ظرف بزرگی جو پخته شده و حبوبات با هم ترکیب کنید اگر اب قلم دارید هم اضافه کنید سیرابی را اضافه کنید بعد از ۱۰ دقیقه که مواد جوش خوردن سبزی اش خرد شده را اضافه کنید سبزی که پخت مقداری کشک حدودا ۱ لیوان اضافه کنید کمی پیاز داغ و سیر داع و نعنا داغ که اماده کردید و فلفل و زردچوبه زدید اصافه کنید مقداری برای تزیین بزارید و حالا احازه بدید اش جا بیافتد نمک نزنید چون کشک داره اگر لازم بود اضافه کنید. 🫕🫕🫕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•توپک سیب زمینی🥔•• فینگرفود راحت تر و خوشمزه تر نداریم😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نودل🍜• از خوشمزه ترین مدلای پخت نودله😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛🍲#خورشت_بادمجان_با_مرغ 🍵بادمجونا رو بعد از پوست گرفتن یکی دو ساعت تو آب و نمک بخوابونید تا تلخیش گرفته بشه. فیله ها رو تو روغن و با زعفرون سرخ کنید و کنار بذارید. تو همون قابلمه یه دونه پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید تغییر رنگ که داد یک ق سرپر رب گوجه اضافه کنید تفت بدید نمک و زعفرون بریزید و فیله ها رو به قابلمه برگردونید. دو لیوان ابجوش بریزید و در قابلمه بذارید و اجازه بدید مرغ بپزه. بادمجونا رو آبکش و خشک کرده و سرخ کنید . نیم ساعت آخر به مرغ اضافه کنید تا بپزه و خورشت هم جابیفته. پنج دقیقه‌ی آخر گوجه ها رو بریزید و خورشت آماده است🥣🍴 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک رژیمی😋• این ترکیب عالیه برای وقتی که دلتون شیرینی میخواد و دوست دارید یه چیز سالم بخورید☺️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مافین_موزی_رژیمی #مافین_موزی #کیک_رژیمی #شیرینی_رژیمی 🍴مواد لازم : تخم مرغ دو عدد موز رسیده بزرگ دو عدد عسل سه قاشق غذاخوری جو دو سر پرک یک چهارم پیمانه آرد سه چهارم پیمانه کره بادام زمینی یک چهارم پیمانه شیر بادام یک چهارم پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری 🧁طرز تهیه : تخم مرغ ها را به همراه وانیل بزنید تا حجم بگیرد سپس عسل و کره بادام زمینی را اضافه کنید و هم بزنید شیر بادام و موز له شده را اضافه کنید 🥛 برای تهیه #شیر_بادام نصف پیمانه بادام را یک شبانه روز خیس کرده و پوستش را جدا کنید بعد به همراه سه لیوان آب سرد و دو قاشق غذاخوری عسل داخل میکسر بریزید و انقدر بزنید تا شیره بادام خارج شود و مواد کاملا میکس شوند . سپس وانیل، نمک و بکینگ پودر و آرد را الک کنید به همراه جو دو سر پرک به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید . با این مقدار ۷ عدد مافین داریم مایه کیک را داخل کپسول های کاغذی مخصوص بریزید و در طبقه وسط فر به مدت سی دقیقه دمای ۱۷۰ درجه بپزید . 🧁هر مافین حدود ۱۵۰ کالری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮🍰#کیک_هویج 🥕مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسوی) من شکر قهوه ای ریختم 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چای خوری وانیل 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر 3 عدد هویج کوچک رنده شده 2 و نیم لیوان آرد 🍘طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را 8_7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. روغن مایع و شیر را بریزید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار بذارید. هویج ها را با قسمت ریز رنده کنید(هویج را در یک جهت رنده بکشید که آب نیندازد) به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 2 و نیم لیوان آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید. نصف لیوان آرد را در صورتی که مایه کیک آبکی بود با کنترل اضافه کنید. مایه کیک را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 50_45 دقیقه). با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید وقتی تمیز بیرون آمد یعنی پخته است. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب برگردانید و داخل ظرف سرو بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شادی همین جاست؛ نه جای دیگر! نه حتی یک ساعت دیگر؛ همین لحظه را دریاب... عصر خوبی داشته باشید 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

می خواهم مانند گل آفتابگردان باشم حتی در تاریک ترین روزها هم بایستم و نور خورشید را پیدا کنم... 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

#یخنی_پلو 🍛🍛🍛🍛 🧅پیاز فراوان رنده کرده سرخ کنید تا حدی که رنگ پیازتون قهوه ای بشه .. سرخ کردن پیازتون در طعم و رنگ این غذا خیلی مهمه چون با رنگ پیاز این غذا رنگش تیره میشه پس باید بیشتر از همیشه سرخ بشه فقط مراقب باشی پیازتون نسوزه چون سرخ کردن پیاز این غذا تقریبا به مرز سوختگی میرسه اگه حواستون نباشه یا کمی دیرتر از رو حرارت بردارین میسوزه و دیگه به درد نمیخوره و اگه دیدید غذاتون به تلخی میزنه پس بدونید که😱😱سوخته وقتی رنگ پیازتون تیره شد خیلی سریع با سرعت عمل بالا و حرارت بسیار کم گوشتها رو داخل پیاز تفت بدین و باز هم میگم مراقب باشین هین سرخ کردن گوشت پیازتون نسوزه بعد به اندازه 1 لیوان آب داخلش بریزید جالبیش اینه که این غذا هیچ نوع ادویه ای نداره فقط نمک میخواد و فقط به فقط با همون پیاز سرخ کردش رنگ و طعم میگیره که خیلی هم بی نظیره و اگه ادویه ای بهش اضافه کنید دیگه به هیچ عنوان اون طعم بی نظیر یخنی رو نمیگیره. بذارید با نمک و زعفران دم کرده با حرارت ملایم بپزه و با برنجتون نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زعفران آرد دو و نیم لیوان شیر یک لیوان سرخالی روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف ق چ زعفران دو ق دم کرده و غلیظ گلاب دو ق غ هل نصف ق چ بکینگ پودر دو ق م 🥮آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید تخم مرغ هارو با شکر و وانیل به مدت هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه زعفران و گلاب و هل رو به شیر ولرم اضافه و به تخم ها اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید روغن مایع رو هم اضافه و مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر رو تو سه مرحله به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید قالب مورد نظر رو با کره خوب چرب کنید و آردپاشی کنید و آرد اضافه رو خارج کنید مواد کیک رو داخل قالب ریخته داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۴۰تا یکساعت طبقه وسط بزارید تا بپزه مواظب باشید نسوزه 🍘بچه ها میشه رو این کیک شهد هم بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗خوراک مرغ آبپز 🫕🍴مواد لازم ران مرغ : ۲ عدد رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری زردچوبه : ۱/۴ قاشق چایخوری آلو خورشتی : ۴ عدد نمک وفلفل : به مقدار لازم پیاز : ۲ عدد گوجه : ۲ عدد 🍣🥘طرز تهیه : برای پخت مرغ آب پز ابتدا یک قاشق رب گوجه فرنگی را درون قابلمه بریزید سپس یک لیوان آب به رب بیفزایید و رب را درون آب حل کنید. مقداری نمک و زردچوبه و فلفل به سس مرغ اضافه کنید توجه داشته باشید که برای خوش طعم تر شدن مرغ آب پز می توانید به جای زردچوبه مقداری زعفران به مرغ بیفزایید. در مرحله بعد پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و پیازهای برش زده شده را در کف قابلمه بچینید سپس ران مرغ تکه شده و آلو خورشتی درون قابلمه همراه با گوجه بریزید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا مرغ به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت به خوبی پخته شود و به روغن بیفتد توجه داشته باشید که هر چقدر آب مرغ جذب آن شود مرغ خوش طعم تر می شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪#کیک_کشمش_گردو 🥠🥧مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد قنادی ۲۵۰ گرم یا دو پیمانه شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه ماست ۱۸۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه روغن مایع ۶۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ و نیم ق چ نمک یه پینچ وانیل ۱/۴ ق‌چ کشمش و گردو مجموعاً ۱۰۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه 🥣🍴طرز تهیه : تخم مرغها و وانیل را به همراه شکر بزنید تا رنگش روشن شود سپس روغن و ماست را اضافه کنید و حدود یک دقیقه هم بزنید ⛔️ یک قاشق از آرد را کنار بگذارید و با کشمش ها مخلوط کنید این کار باعث میشود کشمش در کیک ته نشین نشود آرد و بکینگ پودر را الک کنید و یک پینچ نمک اضافه کنید بعد به مواد اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی آرد را مخلوط کنید سپس کشمش و گردو اضافه کنید . مواد را داخل قالبی که به خوبی با کره آب شده چرب کردید و آرد پاشی کردین بریزید و در طبقه وسط فر قرار بدین تا بپزه دمای پخت فر برقی: ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه دمای پخت فر گازی: ۱۹۰ درجه مدت زمان پخت: ۴۰ تا ۴۵ دقیقه نوش جان ⚘⚘⚘ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇نان هل🥖🥯 🥟مواد لازم : آرد: دو و سه چهارم لیوان کره :۲۵گرم شکر :یک قاشق غذاخوری نمک:یک دوم قاشق چایخوری آب :یک سوم لیوان شیر:دو سوم لیوان پودر هل:دو قاشق چایخوری مخمر خشک فوری :یک ق چ 🧈🥞طرز تهیه :ابتدا مواد خشک را باهم مخلوط کرده سپس آب و شیر را اضافه نموده و خوب هم می زنیم در پایان کره هم دمای محیط را اضافه نموده و آن قدر ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید سپس ظرفی را کمی چرب نموده و خمیر را داخل آن قرار داده و روی آن را پوشانده به مدت یک الی یک و نیم ساعت در جای گرم قرار داده تا حجم آن دو برابر گردد سپس از خمیر تکه هایی به اندازه ۶۰گرم (البته اندازه نان ها سلیقه ای است )برداشته و با دست کاملا گرد می نماییم و گلوله ها را بر روی کاغذ روغنی قرار می دهیم و پارچه ای روی آنها گذاشته و به مدت نیم ساعت دیگر استراحت دوم را داده ودر پایان کمی آرد روی نان ها الک کرده و با تیغ روی نان ها را برش داده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰که در آن یک کاسه آب جوش قرار داده ایم به مدت تقریبی ۲۰الی نیم ساعت قرار داده تا رنگ نان ها کمی قهوه ای گردد اگر روی نان قهوه‌ای نشد کمی گریل را روشن نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍍#پای_آناناس مواد لازم برای ۵ عدد قالب مخصوص پای و تارت که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید 🧇مواد لازم : آرد ۱۵۰ گرم تخم مرغ درشت دو عدد پودر شکر ۱۱۰ گرم کره ۱۱۰ گرم روغن مایع ۱۰ گرم بیکینگ پودر یک ق چ نشاسته ذرت ۲۵ گرم آب آناناس یک چهارم پیمانه نارگیل یک قاشق سوپخوری وانیل یک هشتم ق چ حلقه های کمپوت آناناس به میزان لازم 🍞طرز تهیه : ابتدا کره و پودر شکر و روغن مایع را با همزن برقی زده تا پوک و سبک بشه بعد تخم مرغ ها را یکی اضافه کرده هر تخم مرغ را سی ثانیه هم می زنیم بعد وانیل را اضافه کرده بعد آرد و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت را که از قبل الک کردیم را به همراه شیر یا آب آناناس و نارگیل به مواد قبلی در دو مرحله اضافه کرده دورانی هم می زنیم تا مخلوط بشه بعد داخل قالب های پای که کاغذ گذاشتیم می ریزیم دو سوم قالب را پر می کنیم بعد یک حلقه کامل یا نصفه از آناناس را رویش قرار می دهیم و در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط در دماي صد و هشتاد درجه می پزيم تا رویش طلایی بشه حدود نیم ساعت.بعد از فر خارج کرده پس از خنک شدن رویش کمی عسل رقیق میزنیم و كمي پودر پسته.بسیار بافت لطیفی داره و خوشمزه میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧کیکی مقوی با طعم و بافت عالی #کیک_شیره_انگور🥮🥠 آرد دو و نیم لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نصف ق چ شیره انگورسه چهارم لیوان آب جوش یک چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل کاملا هم میزنیم تا حجیم و کرمی رنگ بشه بعد روغن رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم.شیره انگور و آب جوش یا گرم رو با هم مخلوط کرده و به موادمون اضافه کرده و تند تند هم میزنیم که یه دست بشه سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده رو به تدریج و در چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا هیچ گلوله ای از آرد باقی نمونه مایه کیک رو داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و به مدت چهل تا پنجاه دقیقه داخل فر قرار میدیم. میتونید به جای شیره انجیر از شیره انجیر و خرما هم میتوانیداستفاده کنید برای کرم من مقداری کره بادوم زمینی داشتم که با مقداری شیره انگور مخلوط کردم تا به حالتی در بیاد که بتونم روی کیک با قیف بریزم به نظرم ترکیب بسیار مناسبی با این کیک بود و خوشمزگیشو چند برابر کرد امیدوارم درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥭کیک انبه :🍘🍘 تخم مرغ: سه عدد شکر:یک لیوان آرد :دو لیوان روغن مایع :نصف لیوان شیر:نصف لیوان پوره انبه : یک لیوان بیکینگ پودر :دو قاشق چایخوری وانیل :نوک قاشق چایخوری 🍰🥧طرز تهیه : آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک می کنیم،تخم مرغ و شکر و وانیل را هم زده تاکرمی رنگ و حجیم گردد سپس روغن مایع و شیر و پوره انبه را اضافه نموده و کاملا مخلوط می نماییم در پایان آرد را اضافه نموده و با لیسک و به آرامی در یک جهت هم می زنیم و سپس آن را در قالب که با روغن جداکننده کاملا چرب نمودیم ریخته ودر فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۴۵دقیقه قرار می دهیم . تا نیم ساعت اول پخت به هیچ عنوان در فر را باز نکنید بعد از این مدت می توانید با خلال چوب چک کنید بهتر است کیک های که با پوره های میوه درست می شوند در قالب های میان تهی پخته شود 🥧آموزش این کیک بسیار خوشمزه خوش بافت و خوش رنگ تقدیم نگاه زیبایتان نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲