🌸دوستان گلم 🌱اول هفته تون زیبا و پراز لبخند 🌸امیدوارم 🌱هفت روز هفته تون ️🌸یکی از یکی زیبـاتر 🌱و دوست داشتنی تر 🌸و️ پر از عشق و دوستی 🌱و پر از خیر و برکت باشه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#پیتزا_فلورانسى🧆 🍕🍕موادلازم:🧇 اسفناج پخته ١٥٠ گرم آرد گندم ٣پيمانه پياز داغ ٣ق غ روغن ٢ق غ نمك ١ق م شكر ١ق چ ادويه كارى ١ق م بیكينگ پودر ١ق م مايه خمير ١ق م آب ١پيمانه تخم مرغ ١عدد پنير پيتزا ١بسته كوچك 🍕🫒طرز تهيه:🫒🍕 براى درست كردن خمير پيتزا ابتدا آرد،روغن،شكر،بیكينگ پودرو مايه خمير را در مخلوط کن ريخته كاملاً مخلوط مى كنيم و كم كم آب را به آن اضافه می کنیم . بعد خمير را با ٣قاشق آرد با دست ورز مى دهيم تا خمير خوبى درست شود و در ظرف مخصوص پيتزا پهن مى كنيم. تابه از قبل گرم شده ، اسفناج را ريخته و به آن پياز داغ را اضافه مى كنيم و براى خوش عطر شدنش ادويه كارى راريخته و هم مى زنيم حالا مايع را روى خمير ريخته و پهن مى كنيم سپس پنير پيتزا را به روی آن می ریزیم و در مرحله آخر تخم مرغ را شسته در وسط خمير گذاشته فشار دهيد بعد بر داريد بعد در دماى فر ١٨٠cبه مدت زمان ٢٠دقيقه گذاشته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕🥘#مرغ_کورسيکا 🫔🫔مواد لازم ؛🍗 مرغ بدون استخوان ۱ کيلو پیاز ۲ عدد هویج ۱ عدد نان تست ۳ عدد پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم گردو ۳۰ عدد فلفل قرمز خشک ۱ عدد سیر ۳ حبه روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه ؛🥘🫕🍗 در ابتدا ۲ عدد پیاز ، ۵ عدد مغز گردو ، ۳ حبه سير ، روغن زیتون و ۱ عدد هویج را دورن غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایع یکدستی حاصل شود ، بعد مایع را به مرغ ها اضافه می کنیم تا مزه دار شود . ۱ عدد فلفل قرمز خشک را کوبیده به مایع و مرغ اضافه و هم می زنیم . ۳ عدد نان تست را به همراه مابقی گردو ها درون غذا ساز می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود و کنار می گذاريم . پخت این مرغ یونانی در دو مرحله انجام می شود ، مرحله اول به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه درون ماهی تابه و روی گاز و مرحله دوم پس از اضافه کردن مخلوط نان تست و گردو به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه درون فر . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#ماهى_قزل_آلا_بخارپز 🥟مواد لازم:🍣 ماهى قزل آلا ٢عدد آب ليمو ١/٢استكان پياز ١عدد متوسط سركه ١/٢ استكان روغن زيتون ١/٢ استكان ليمو ترش ٢عدد جعفرى ١٥ شاخه فلفل دلمه اى قرمز ١عدد عصاره مرغ ١عدد 🫕طرز تهيه:🫕 ابتدا كمى آب درون قابلمه ريخته تا به نقطه جوش برسد سپس چند نعلبكى ته قابلمه گذاشته تا ماهى درون آب نباشد كمى از پيازهاى خلال شده را ريخته سپس ليمو را حلقه كرده مى ريزيم و بعد ماهى ها را روی نعلبکی میگذاريم و باز چند ليموى حلقه شده و پياز خلالى روی ماهی مى ريزيم و بعد درب قابلمه رابسته به مدت زمان ٢٠ دقيقه تا بخار پز شود. در ظرفى عصاره مرغ را خرد كرده آب گرم به آن اضافه مى كنيم و كمى روغن زيتون و سركه سيب و آبليمو را اضافه و خوب مخلوط می کنیم ، بلافاصله بقيه پيازهاى خلال شده را مى ريزيم تا نرم شود.آب ليموى تازه را ريخته و بعد فلفل دلمه اى ريز شده كه سرشار از ويتامين c هست را به آن اضافه مى كنيم و در مرحله آخر نیز جعفرى خرد شده را ريخته و مخلوط مى كنيم. بعد از ۲۰ دقیقه ماهى ها كه بخارپز شد در ظرفى گذاشته و تا آماده سرو شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#پودينگ_ويفرى مواد لازم:🍞🥯 ورقه ژلاتين ٣الى٤ عدد ويفر موزى ٦ بسته برگ نعنا ١شاخه براى تزئين پودر نارگيل ١ق غ پودر كاكائو ١ق غ شير ١ليوان شير کاکائو ۱ ليتر 🥨طرز تهيه: 🥑 ابتدا در ظرفى ويفر ها را خرد كرده و شير را به روی آنها مى ريزيم تا نرم شود.در قابلمه اى شير کاکائو را مى ريزيم تا كمى گرم شود ، حالا ورقه هاى ژلاتين راخرد كرده مى ريزيم تا كاملاً آب شود و از روى شعله برميداريم.سپس در کف ظرفى بيسكوئيت هاى له شده را پهن مى كنيم و كمى پودر كاكائو روی بيسکوئيت ها می ريزيم و بعد شير کاکائو را آرام روی بيسکوئيت ها مى ريزيم و به مدت ٣ ساعت در يخچال گذاشته تا سفت شود ، براى تزئين از برگ نعنا و پودر نارگيل و كاكائو استفاده مى كنيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_چغرتمه_گیلانی 📝مواد لازم: مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم نارنج ۶عدد تخم مرغ ۴عدد زعفران دم کرده ۱استکان پیاز مربع خرد شده ۱عدد دارچین ۱ق.م تخم گشنیز ۱ق.م زرد چوبه ۱ق.م نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کمی روغن می ریزیم بعد مرغ را به همراه پیاز خرد شده کمی تفت می دهیم سپس تخم گشنیزکوبیده شده،زردچوبه،دارچین،نمک و فلفل و کمی از زعفران را ریخته تفت می دهیم،سپس حدود نیم لیتر آب و آب نارنج را می ریزیم تا بپزد. 2️⃣در ظرفی تخم مرغ ها را به همراه زعفران دم کرده ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم و ۱۰ دقیقه آخر به غذا اضافه کرده تا کاملا بپزد و در ظرفی کشیده آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوفله_اسفناج 📝مواد لازم: اسفناج بخار پز شده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴عدد پنیر پارمسان ۳ق.غ کره آب شده ۱۰۰ گرم آرد گندم ۲ق.غ بیکینگ پودر ۱ق.م شیر ۱لیوان جوز هندی نصف ق.چ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کره،آرد و بیکینگ پودر را می ریزیم هم زده سپس شیر را اضافه می کنیم در شعله کم خوب مخلوط می کنیم. 2️⃣در مرحله بعد زرده تخم مرغ را به مایه اضافه کرده و هم می زنیم سپس نمک،فلفل سیاه،پنیر پیتزا،جوز هندی و اسفناج را ریخته با هم خوب مخلوط می کنیم و در انتها در ظرفی ریخته مابقی پنیر پیتزا را هم می ریزیم. 3️⃣سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم زده تا سفت شود سپس به مایه سوفله اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم در فر دمای ۱۸۰c به مدت زمان ۳۰ تا ۳۵ دقیقه گذاشته بعد آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامى_كوير🥠🍘 مواد لازم: 🥓 گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم سويا ٢٠٠ گرم پياز ٢ عدد تخم مرغ ١عدد سيب زمينى ٢عدد متوسط زيره ١ق چ زردچوبه ١/٢ق چ آرد معاش يا آرد نخودچى ٣ق غ ترخون خشك ١ق غ نمك و فلفل به ميزان لازم روغن به ميزان لازم 🧆🥫طرز تهيه:🥫🧆 ابتدا سوياى خيس كرده را با گوشت،سيب زمينى و پياز در خرد كن مى ريزيم سپس ادويه ها را اضافه كرده تا كاملاً يكدست شود ، حالا تخم مرغ و آرد را مى ريزيم تا با هم مخلوط شوند.تابه از قبل گرم می کنیم ، مقدارى روغن ريخته تا داغ شود . كمى از مايع شامی را برميداريم و به شكل دلخواه سرخ مى كنيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کوکی شکلاتی😍• خوشنزه ترینه حتما درستش کنید🤤 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#لوبيا_پلوى_كلاردشتى 🥣مواد لازم:🍮 لوبيای رشتى پخته شده ١پيمانه شويد ٣٠ شاخه نمك به مقدار لازم پياز خرد شده ١عدد برنج آبكش شده ٣پيمانه دارچين ١ق چ روغن به ميزان لازم 🥘🍱طرز تهيه: ابتدا قابلمه را از قبل گرم كرده و مقدارى روغن و پياز خرد شده را مى ريزيم و كمى تفت مى دهيم سپس شويد خرد شده را به آن اضافه كرده و بعد لوبيای پخته شده را و كمى نمك ريخته و با هم مخلوط مى كنيم ، كمى دارچين براى عطرش اضافه کرده ، حالا برنج آبكش شده را مى ريزيم و آرام هم مى زنيم تا همه مواد با هم مخلوط شود و در انتها كمى روغن با نصف استكان آب اضافه کرده دور برنج را جمع مى كنيم و مجدد كمى دارچين مى پاچيم و درب قابلمه و دم كنى گذاشته و ميگذاريم تا دم بكشد و آماده سرو شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆#جعفرى_پلو 🍱مواد لازم: مرغ خرد شده ٤٥٠گرم جعفرى ٢٥٠ گرم پياز خرد شده ١عدد بزرگ برنج خيس كرده ٢پيمانه ادويه كارى ١ق.غ زعفران نصف استكان سير ٥حبه كره ٥٠ گرم 🫕🥘طرز تهيه: ابتدادر تابه كمى روغن با نصف كره را ريخته پياز و مرغ را سرخ مى كنيم كمى تفت خرد سير كوبيده شده را مى ريزيم.در قابلمه آب به نقطه جوش رسانده برنج را با كمى نمك و روغن مى ريزيم.حالا نمك،فلفل و زعفران را به مرغ و پياز اضافه مى كنيم تا خوب سرخ شود بعد جعفرى راريخته تا مايع آب دار است ادويه كارى را هم مى ريزيم.بعد از آبكش كردن برنج كف قابلمه كمى روغن،آب و زعفران را ريخته برنج را مى ريزيم بعد مايع را لابلا اضافه كرده سپس كره و زعفران را هم ريخته در شعله كم به مدت ٥٠ دقيقه دم بكشد و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙#كوفته_ميگو_و_برنج_سوخارى 🥗🫔مواد لازم: برنج پخته ١/٥ پيمانه ميگو ٢٠ عدد تخم مرغ ١عدد ليموترش ١عدد سير ٥حبه آرد سوخارى به ميزان لازم سركه ٢-٣ق.غ كره ٥٠ گرم سويا سس ٢-٣ق.غ پنير پارمزان ٣ق.غ 🥙🧆طرز تهيه:🧆🥙 ابتدا در تابه كره را با كمى روغن مى ريزيم سپس ميگو را اضافه می کنيم،سيرخلال شده،سويا سُس،زنجبيل رنده شده،سركه و آب ليمو ترش را هم مى ريزيم بعد كه به جوش آمد پنير پارمزان را به اندازه ١ق.غ ريخته تا كمى سفت شود سپس در ظرفى ريخته تا خنك شود حالا برنج پخته شده،پنير پارمزان،٢ق.غ آرد،زرده تخم مرغ و ميگو را در خرد كن ريخته تا با هم كاملاً يكدست شود.سپس سفيده تخم مرغ را هم زده كمى از مايع كوفته را گرد كرده بعد در سفيده سپس در آرد سوخارى غلطانده در روغن سرخ مى كنيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣🍴#پودينگ_برنج_ژاپنى 🍩🍪موادلازم: گلابى ٤عدد انار ١عدد برنج خيس كرده ١پيمانه شير نيم ليتر چوب دارچين ٥سانتى متر شكر ٥ق.غ وانيل ١ق.چ عسل ٥ق.غ 🍜طرز تهيه:🫔 ابتدا آب را به نقطه جوش رسانده برنج،شير،چوب دارچين،وانيل و عسل را مى ريزيم درب قابلمه را نيمه گذاشته تا به غلظت برسد.براى درست كردن سُس در تابه شكر را حرارت داده تا كاراملى شود سپس يك كاسه كوچك از آب برنج برداشته روى شكر كاراملى ميريزيم كمى كه جوش خرد گلابى ها را خلال كرده به آن اضافه مى كنيم تا كمى نرم شود بعد از اينكه برنج به غلظت رسيد در ظرفى ريخته و سٰس واناررا روى آن مى ريزيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سینه مرغ شکم پر با سس✨ مواد لازم: 3 عدد فیله مرغ نصف بسته قارچ 1 عدد پیاز کوچک فلفل قرمز کوچک 1 عدد 2 عدد فلفل سبز 2 حبه سیر نمک، فلفل سیاه، فلفل چیلی، فلفل آسیاب شده، کاری روغن زیتون برای بشامل: کره 1 قاشق غذاخوری پر 1.5 قاشق غذاخوری آرد 1.5 فنجان شیر نمک، فلفل سیاه، جوز هندی رنده شده پنیر چدار فیله مرغ را بدون برش کامل با چاقو از یک طرف برش می دهیم. کمی به آن ضربه می زنیم و کمی نازک می کنیم. می توانید با یک زیر لیوانی ضخیم به آن ضربه بزنید. روغن و قارچ و پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم. پس از آزاد کردن آب، فلفل ها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. ادویه ها را اضافه کرده، مخلوط کرده و اجاق گاز را خاموش می کنیم. روغن زیتون و نمک و فلفل آسیاب شده را با هم مخلوط کرده و روی مرغ پخش می کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30-35 دقیقه. روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس مرغ ها را از فر خارج کرده و یک قاشق روی آن می ریزیم و پنیر چدار.... 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکته جالب و کاربردی مخصوص آشپزی👌🍅 #آشپزی #غذا #نکته_آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مطمئنم عاشقش میشی🤤😋 این پست و سیو کن و بفرست واسه هرکی که عاشق دسره😋😋 #دسر_فوری مواد لازم ؛ شیر داغ ۲لیوان موز ۱عدد شکر ۲ق غ پودر ژلاتین ۲ق غ بسکوییت پتی بور ۱بسته #دسر #دسر_فوری #عصرانه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه طعم و ایده جدید برای مهمونی 😉 بورانی بادمجون ترکیه ای بهشتی #پیش‌غذا ☺️ ترکیبِ پنیرخامه ای با ماست موسیر، سیرخام و نمک و فلفل، سیب زمینی پخته و بادمجون دلمه ای سرخ شده، روغن زیتون فراوان😋 به همین راحتی #ماست_بادمجون #بورانی #ترکیه ای 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش کباب کوبیده حرفه ای گوشت سردست ۵۰۰گرم گوشت قلوهگاه گوسفندی ۵۰۰گرم تفاله پیاز ۳۰۰گرم نمک ۱۲گرم فلفل سیاه ۱گرم تخم گشنیز ۱گرم زعفران به مقدار لازم جوش شیرین(اختیاری ۲گرم) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه سس خوشمزه همه کاره برای برگر و کلا فستفودا و حتی سالاداتون😍 ما خونوادگی عاشقشیم؟!میدونی اسمش چیه؟!🤓 از قدیم بهش میگفتیم تارتار و علی بشدت دوسش داره😍 ادویه شامل؛ نمک فلفل سیاه پودر سیر و پاپریکا دودی👌 اندازشم دست خودتونه بستگی به ذائقتون داره👉 #برگر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_کباب فیله ♦️مواد لازم برای دو نفر: ۱. فیله مرغ (شش عدد فیله مرغ) ۲. گوشت چرخ کرده (به مقدار لازم) ۳. نمک (دو پیمانه برای فیله ها و یک پیمانه برای گوشت چرخ کرده) ۴. فلفل (یک پیمانه برای فیله ها و نصف پیمانه برای گوشت چرخ کرده) ۵. زعفران (یک پیمانه برای فیله ها) ۶. یک عدد پیاز رنده شود ۷. آب پیاز (برای فیله ها) ۸. آبلیمو (دو قاشق غذاخوری برای فیله ها) ۹. فلفل دلمه (یک عدد متوسط برای فیله ها) ♦️طرز تهیه: مطابق ویدیو عمل کنید. فقط مخلوط فیله های مرغ دو ساعت در یخچال بمونه تا خوب طعم دار بشه. همچنین فیله ها رو از وسط نصف می‌کنید، با بیفتک کوب چند ضربه بهشون میزنید و بعد میپیچید و بعد هر دو طرفشو درون روغن و کمی کره سرخ می‌کنید، به مدت بیست تا سی دقیقه گواراااای وجود. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تنبلونه ترین کاپ کیک🤓 برای درستش چیا لازم داریم؟ تخم مرغ ۲ عدد🥚 شکر ۱/۲ پیمانه🍚 آرد ۱ پیمانه سر خالی🍙 شیر یا آب ۲/۳ پیمانه🥛 روغن ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو ۳ ق غ🥄 پودر نارگیل ۲ق غ وانیل نوک ق چ🥄 بکینگ پودر ۱ ق غ🥄 ❤️❤️❤️ تخم مرغا رو ۵ دقیقه هم بزن تا کرمی و حجیم بشه و بعد شکر و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه.شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن،و مواد خشک الک و اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنیدو مواد آماده شد فنجون هارو با اَرده یا روغن چرب کنید و ۱/۳ فنجون هارو پر کنید . فنجون هارو داخل تابه یا قابلمه بزارید و آب بریزید تا جایی که نصف فنجون ها تو آب باشه. و قابلمه رو روی گاز بزارید و دم کنی هم برای درش استفاده کنید و یادتون باشه که شعله متوسط باشه و ۲۰ دقیقه زمان میبره تا کامل پخت انجام بشه و بعد با سیخ چوبی یا خلال امتحان کنید تا از پخت کاپ کیکاتون مطمئن شوید،میتونین پودر قند و شکلات یا هر چیزی که سلیقه ی خودتون هست برای تزیینش استفاده کنید. نوش جان🥰 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دسر خوشمزه برای عاشقان شکلات😋❤️ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 مواد لازم:👇 یه لیتر شیر🥛 ۸ق غ نشاسته ذرت🥄 ۳۰۰گرم شکلات شیرین🍫 یه دونه موز🍌 یه بسته بیسکوییت پتی بور🍥 یه بسته خامه صبحانه🥯 با این رسپی بافت دسرتون یه چیزی مثل فرنی میشه .اگر دوست دارید بافت سفت تری داشته باشید به این مواد دو ق غ پودر ژلاتین هم اضافه کنید ،اینجوری که دو ق غ پودر ژلاتین رو تو دو یا سه ق غ آب سرد حل کنید بعد هم بنمایی کنید و تو مرحله آخر بریزید تو مواد این دسر شیرینی ملایمی داره👌 اگر دوست داشتید شیرین تر باشه یکی دو قاشق بهش شکر اضافه کنید. ولی به نظرم یه بار همین طعم رو امتحان کنید😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد خیار کره ای❌❌❌ خوشمزه و ترند و گرونترین سالاد رستوران😉 خیار ۳ و نمک سس ::: رب گوجه ۱ ق غ شکر بدلخواه ۲ ق غ سرکه بالزامیک فلفل وپودر سبر ۲ ق غ روغن زیتون کنجد ۲ ق غ ❌👌👌👌👌❌❌❌❌ #سالاد_کره_ای 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام به همگی😘؟ خوبید؟ خوشید؟چه خبرا؟؟😍 ‏ بچه ها حتما درستش کنید مواد 2. کیلو سینه مرغ خورد شده پیازچه و جعفری خورد شده سیر 2. گوجه فرنگی 1. فلفل سبز 1/فنجان آرد نمک+فلفل سیاه+ ادویه هفت قلم روغن برای سرخ کردن نوش جان دستورش چطوره اگه خوشتون اومد برا دوستاتون ارسال کنید🙏😘 عاشق همتونم مرسی ک هستید❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکی از خوشمزه ترین ترشی ها کنار غذا 😋 بفرست برا دوستات تا اونا هم درست کنن😍 #ترشی‌لوبیا_سبز لوبیا ها که نیم پز شد داخل شیشه میریزیم و لابه لا سیر حبه شده و تلخون میریزیم در اخر نمک ، سرکه ی سفید و آب جوش ولرم اضافه کرده درشو‌محکم میبندیم و یه هفته زمان میدیم تا اماده بشه نوش جونتون ☺️😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲