•ترافل موزی😋• این ترافل های موزی طعم بهشت میده🍩 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خمیر_ژلارد 🥄مواد لازم👇 پودر ژله با طعم آلوئه ورا1 ق غ شکر 3 ق غ آرد شیرینی پزی 2 ق غ نشاسته گل یا گندم 3 ق غ پر آب یا شیر یک سوم پیمانه روغن مایع 2 ق مرباخوری طرز تهیه خمیر ژلارد:🥣🍴 اول نشاسته را در شیر حل میکنیم.اگه ناخالصی داشت صافش میکنیم. بعد، بقیه مواد (آرد،شکر،روغن،پودر ژله، وانیل) رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا هیچ گلوله ای باقی نمونه، روی گاز میگذاریم با شعله ملایم و دائم هم میزنیم تا سفت بشه و حالت خمیری پیدا کنه، دو‌ دقیقه دیگه هم روی حرارت زیر و‌ روش میکنیم. بعد میگذاریم کنار تا سرد بشه. بعد از سرد شدن کاملش آماده کاره. دستها رو چرب کنید، کمی ورز بدید تا یکدست بشه. بعد به اندازه ی دلخواه از خمیر جدا میکنیم و با رنگ خوراکی رنگ میکنیم . نحوه ی نگه داری خمیر ، با پلاستیک داخل ظرف دردار در یخچال بگذارید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫐🍌#میلک_شیک_موز_و_شاتوت برای ۶ لیوان احتیاج داریم به🧋🧋🧋🧋 ۴ عدد موز کوچیک یخ زده ۲ لیوان فرانسوی شیر (ترجیحا پر چرب) ۴ بستنی لیوانی وانیلی یا ۸ اسکوپ بستنی وانیلی ۱ قاشق غذا خوری عسل ( یا دو قاشق غذا خوری شکر ) ۱ لیوان فرانسوی پر شاتوت یخ زده 🧉تمام مواد رو با میکسر مخلوط کنید و لذت ببرید من که عاشق رنگشم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک ماست و کنجد 🥧🍰🥧🍰🥧 آرد ۳پیمانه تخم مرغ ۴عدد ماست ۱پیمانه روغن مایع ۱پیمانه شکر ۲پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری 🍪طرز تهیه:🍴🍴🍴 شکر و وانیل و تخم مرغ را با همزن خوب زده تا کرمی رنگ و کشدار بشه،سپس روغن و ماست را اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم ،آرد و بکینگ پودر را الک کرده و اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم ،قالب را فقط چرب می کنیم(خوب باید چرب شود ) و بعد کنجد فراوان می پاشیم تا کاملا با کنجد پوشانده شوددر غیر این صورت خوب کیک از قالب بر نمی گردد و سپس مواد کیک را می ریزیم ،در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۵۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اش جو با سیرابی 🫕🫕 نخود و لوبیا چیتی و لوبیا سفید از هر کدام نصف پیمانه عدس ۱ پیمانه جو ۲ پیمانه سبرابی اندازه اش دلخواه کامل یا نصفی 😜😜😜 پخته شده کشک مقداری سبزی اش حدودا نیم کیلو پیاز داغ سیر داغ و نعنا داغ مقداری جو را از شب قبل خیس کنید بعد بپزید نخود و لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید بعد بپزید عدس را شب قبل خیس کنید بعد بپزید بعد سیرابی را با قیچی خرد کرده از قبل بپزید حالا تو ظرف بزرگی جو پخته شده و حبوبات با هم ترکیب کنید اگر اب قلم دارید هم اضافه کنید سیرابی را اضافه کنید بعد از ۱۰ دقیقه که مواد جوش خوردن سبزی اش خرد شده را اضافه کنید سبزی که پخت مقداری کشک حدودا ۱ لیوان اضافه کنید کمی پیاز داغ و سیر داع و نعنا داغ که اماده کردید و فلفل و زردچوبه زدید اصافه کنید مقداری برای تزیین بزارید و حالا احازه بدید اش جا بیافتد نمک نزنید چون کشک داره اگر لازم بود اضافه کنید. 🫕🫕🫕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نودل🍜• از خوشمزه ترین مدلای پخت نودله😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗✨آخر هفته تون عالی 🌸✨ازخدا برایتان 💗✨یک سبد حال خوب 🌸✨یک دنیا خیر و برکت 💗✨یک جهان زیبایی 🌸✨یک عالمه خوشبختی 💗✨یک دامن نیک نامی و 🌸✨یک عمر سرفرازی خواهانم 💗✨روزتون زیبـا و در پنـاه خدا 💗🌸💗🌸💗🌸💗🌸💗🌸

🌹پنجشنبه است و ياد درگذشتگان🌸 🕯پنجشنبه ها دلمان هوای 🌸عزیزانی را دارد که 🕯مدتهاست از آنها دوریم 🌸همان روزی که دل 🕯هوایشان را میکند 🌸برای آرامش روحشون 🕯هدیه‌ای پیشکش درگذشتگان، 🌸پدران و مادران آسمانی کنیم بخوانیم فاتحه و صلوات🙏🕯🙏 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#ساندویچ_میگو🍔🫔 📝مواد لازم: میگو ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۶عدد پیاز مربعی خرد شده ۱عدد فلفل دلمه ای ۱عدد هویج ۲عدد لیمو ۲عدد ادویه کاری ۱ق.م تخم گشنیز ۱ق.م ماست موسیر به مقدار لازم نان ساندویچی به تعداد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🍤طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم سپس پیاز خرد شده را به همراه گوجه فرنگی رنده شده و هویج پخته و رنده شده داخل تابه کمی تفت می دهیم. 2️⃣سپس فلفل دلمه ای خلال شده،تخم گشنیز کوبیده شده،ادویه کاری،نمک و فلفل را اضافه کرده ، درب تابه را گذاشته به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه تا کاملا غلیظ شود. 3️⃣در مرحله بعد میگو و آب لیموترش را به تابه اضافه کرده و ۴ دقیقه زمان داده تا میگو بپزد، بعد در ظرفی ریخته صبر کرده تا کمی خنک شود. 4️⃣در مرحله آخر نان ساندویچ ها را برش زده ، کمی ماست و کاهو خرد شده داخل نان ها می ریزیم و مقداری از مایه درست شده ریخته و در ظرفی چیده و ساندویچ خوشمزه ما آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#انار_پلو_شیرازی 📝مواد لازم: پیاز خلال شده ۱عدد انار دان شده ۱عدد چوب دارچین ۲تکه برنج ۲‌پیمانه زعفران دم کرده ۱استکان مرغ پخته ۱۵۰ گرم خلال پسته ۲ق.غ زرد چوبه ۱ق.م گشنیز ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 🥄 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی آب را به نقطه جوش رسانده برنج را با کمی نمک و ۱تکه چوب دارچین می ریزیم تا بجوشد بعد آبکش می کنیم. 2️⃣در تابه چدنی کمی روغن زیتون می ریزیم پیاز خلال شده را کمی تفت داده سپس،مرغ خلال شده،خلال پسته،کمی انار دان شده،زرد چوبه،زعفران،گشنیز خرد شده و ۱تکه چوب دارچین ریخته با هم تفت می دهیم. 3️⃣کف قابلمه چدنی را کمی آب و روغن می ریزیم برنج آبکش شده را ریخته کمی از مایع آماده شده به همین ترتیب می ریزیم در آخر روی برنج را زعفران می ریزیم درب قابلمه را گذاشته تا دم بکشد. 4️⃣بعد از پخت غذا را در ظرفی کشیده با انار دان شده و خلال پسته تزئین می کنیم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_گوجه_و_گردو 📝مواد لازم: گوجه فرنگی ۳ عدد گردو ۱۰۰ گرم زیتون به تعداد لازم آرد گندم ۵۰۰ گرم روغن زیتون ۱ استکان رب گوجه فرنگی ۱ ق . غ پودر سیر ۱ ق .غ مایه خمیر ۱ ق . م سرکه خرما ۳ ق .غ شکر. ۱ ق . م آب گرم. ۳۰۰ میلی لیتر پنیر پیتزا. به مقدار لازم طرز تهیه :🍅 1️⃣ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کرده به همراه رب گوجه فرنگی،پودر سیر،سرکه خرما،گردو و پنیر فتا داخل غذا ساز مخلوط و یکدست می کنیم. 2️⃣مایه حاصل شده را به همراه مقداری روغن زیتون داخل تابه چدنی سرخ کرده تا غلیظ شود. 3️⃣مایه خمیر را به همراه مقداری شکر به آب ولرم اضافه کرده و مخلوط می کنیم ، باقی مانده روغن زیتون را به آرد اضافه و سپس آب ولرم را اضافه و مخلوط کی کنیم تا خمیر یکدست شود. 4️⃣خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط گذاشته تا عمل آید،بعد خمیر را روی ظرف مورد نظر پهن کرده و مایه غلیظ شده را روی خمیر پهن می کنیم .و در آخر پنیر پیتزا و زیتون ها را می ریزیم و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه و مدت زمان ۴۰ دقیقه قرار می دهیم،بعد از ۴۰ دقیقه پیتزای ما آماده است،نوش جان😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇🧇بازلاما 🥪مواد لازم ۲ لیوان شیر ولرم ۱ استکان شیر ولرم ۱ بسته پودر خمیر مایه ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ استکان روغن مایه ۳ لیوان آرد 🍮طرز تهیه : آرد را در ظرف ریخته روی آن نمک و خمیر مایه میریزیم بقیه مواد را هم در وسط آرد ریخته شروع به ورز دادن میکنیم تا جاییکه خمیر به دست نچسبد .سپس ان را در جای گرم قرار میدهیم تا به اصطلاح خمیر برسد . بعد خمیر را در دست ورز میدهیم و ان رو به اندازه یک سینی باز میکنیم و با سر لیوان قالب میزنیم و روش ارد میپاشیم .در یک تابه بدون روغن خمیر ها را که پشتشان آردی هست میپزیم زیر اجاق باید کم باشد تا کامل مغز پخت بشوند .روی انها در آخر روغن حیوانی یا کره مالیده و نوش جان . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گشنیز_پلو 📝مواد لازم: برنج ۲پیمانه سینه مرغ ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱عدد پیاز ۱عدد زرد چوبه ۱ق.چ تخم گشنیز ۱ق.غ شیر ۲۰۰ میلی لیتر کاهو به مقدار لازم نان ۲تکه گشنیز ۳۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم 🥬طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی آب را به نقطه جوش رسانده برنج،نمک،کمی تخم گشنیز،گشنیز خرد شده را می ریزیم تا بجوشد بعد آبکش می کنیم. 2️⃣در خردکن فلفل دلمه ای قرمز،پیاز،زردچوبه،تخم گشنیز،نمک،فلفل قرمز،سینه مرغ را می ریزیم.نان را در شیر ریخته کمی نرم شده به مایه اضافه کرده در خرد کن تا با هم مخلوط شود. 3️⃣در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم مایه آماده شده را به شکل گردو در روغن سرخ می کنیم. 4️⃣کف قابلمه چدنی را کمی آب و روغن ریخته کاهو را چیده سپس مقداری برنج،بعد کوفته های سرخ شده و کمی تخم گشنیز پاچیده به همین ترتیب می ریزیم درب قابلمه را گذاشته تا دم بکشد. 5️⃣بعد از آماده شدن غذا را در ظرفی کشیده و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁مافین موز و کدو حلوایی: تخم مرغ1 عدد شکر 1 پیمانه ارد 1 و1/2 پیمانه کره 50 گرم موز له شده 2 عدد پوره کدو حلوایی3/4 پیمانه گردو خرد شده2/3پیمانه وانیل مایع 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین1/2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری نمک 1 پنس 🧁 کره را اب کرده کمی که خنک شد با موز مخلوط کرده ، شکر و پوره کدو حلوایی را اضافه هم می زنیم.سپس تخم مرغ و وانیل را ریخته هم زده.ارد- نمک- دارچین- زنجبیل-جوش شیرین را الک کرده به مواد قبلی اضافه وهم میزنیم در اخر گردو خرد شده را می ریزیم.3/4 از کپسول ها را پر می کنیم فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم می کنیم . ابتدا مافین ها را در دمای 200 درجه به مدت 5 دقیقه می گذاریم سپس بدون این که در فر را باز کنیم دما را به 170 درجه کاهش داده و به مدت 20 دقیقه می پزیم.در اخر با خلال امتحان می کنیم تا از پخت کامل ان مطمئن شویم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_گوجه_فرنگی 📝مواد لازم: گوجه فرنگی ۴عدد سیب زمینی ۲عدد فلفل دلمه ای مقداری کرفس ۴شاخه پیاز مربع خرد شده ۱عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۵عدد پنیر صبحانه ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم 🍅طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم سپس پیاز خرده شده را به همراه کرفس خرد شده،سیب زمینی پخته خرد شده،فلفل دلمه ای خرد شده،گوجه فرنگی خرد شده و نصف استکان آب اضافه می کنیم تا با هم تفت داده شود. 2️⃣بعد از تفت کمی نمک و فلفل سیاه می زنیم در ظرفی ریخته تا کمی خنک شود. 3️⃣در ظرفی دیگر پنیر پیتزا و پنیر صبحانه را با هم مخلوط کرده سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم خوب هم زده تا یکدست شود. 4️⃣مخلوط پنیر و تخم مرغ را به مایه آماده شده اضافه کرده هم می زنیم سپس در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم و بعد مایه را ریخته درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و سرخ شود. 5️⃣کوکوی آماده شده را در ظرفی کشیده با گوجه فرنگی تزئین کرده آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_آبغوره_و_گوجه_فرنگى مواد لازم : گوجه فرنگى ١ كيلو آب مرغ ١ كيلو تره ٢٠٠ گرم جعفرى ١٥٠ گرم لپه ١ پيمانه برنج نصف پيمانه بلغور نصف پيمانه نعنا خشك ١ ق.غ آبغوره نصف لیوان 🥘طرز تهيه : ابتدا در يك قابلمه حدود ٣ ليتر آب اضافه مى كنيم تا به جوش برسد، پوست گوجه فرنگى مى گيريم و رنده مى كنيم، تره و جعفري را خرد كرده، لپه، برنج و بلغور را به قابلمه اضافه مى كنيم، همچنين گوجه فرنگى و آب مرغ، كمي هَم مى زنيم، بعد سبزي ها خرد شده، كمي نمك، فلفل قرمز و قسمتى از نعنا خشك را اضافه مى نماييم، باقى مانده نعنا خشك را براي تزيين استفاده مى كنيم، درب ظرف را به مدت ٢ ساعت گذاشته تا آش بپزد و بعد از پختن آبغوره را اضافه نموده و هم ميزنيم، غذا آماده سرو مى باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕🫕#سوپ_اسفناج مواد لازم: اسفناج ۱ کیلو آب مرغ ۳ پیمانه خامه ۱۰۰ گرم سیر رنده شده ۱ حبه پیاز ۱ عدد کره ۲۰ گرم نمک و فلفل سياه 🍵🍵طرز تهیه: اسفناج را شسته، آبکش کنید. در قابلمه روی حرارت بپزید. سپس با غذاساز پوره کنید. پیاز را با کره تفت دهید. سیر را اضافه کنید و تفت دهید. آب مرغ، اسفناج و نمک و فلفل را بیفزایید و اجازه دهید سوپ بجوشد و غلیظ شود قبل از سرو، خامه را بیفزایید، هم بزنید و با آب لیموترش سرو کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب تابه ای مخلوط 700گرم گوشت 300گرم مرغ هردوراچرخکرده دوعددپیازرنده شده آبگرفته سبزی معطر دوقاشق اردنصف قاشق نشاسته نمک فلفل سیاه وادویه دلخواه خوب ورزمیدیم سیخ میکشیم وطبق فیلم توتابه درست میکنیم 🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیف_استراگانف این خوشمزه حتماامتحان کنید😍😍😋 مراحل وموادلازم درفیلم مشخصه 🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_چغرتمه_گیلانی 📝مواد لازم: مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم نارنج ۶عدد تخم مرغ ۴عدد زعفران دم کرده ۱استکان پیاز مربع خرد شده ۱عدد دارچین ۱ق.م تخم گشنیز ۱ق.م زرد چوبه ۱ق.م نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کمی روغن می ریزیم بعد مرغ را به همراه پیاز خرد شده کمی تفت می دهیم سپس تخم گشنیزکوبیده شده،زردچوبه،دارچین،نمک و فلفل و کمی از زعفران را ریخته تفت می دهیم،سپس حدود نیم لیتر آب و آب نارنج را می ریزیم تا بپزد. 2️⃣در ظرفی تخم مرغ ها را به همراه زعفران دم کرده ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم و ۱۰ دقیقه آخر به غذا اضافه کرده تا کاملا بپزد و در ظرفی کشیده آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوفله_اسفناج 📝مواد لازم: اسفناج بخار پز شده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴عدد پنیر پارمسان ۳ق.غ کره آب شده ۱۰۰ گرم آرد گندم ۲ق.غ بیکینگ پودر ۱ق.م شیر ۱لیوان جوز هندی نصف ق.چ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کره،آرد و بیکینگ پودر را می ریزیم هم زده سپس شیر را اضافه می کنیم در شعله کم خوب مخلوط می کنیم. 2️⃣در مرحله بعد زرده تخم مرغ را به مایه اضافه کرده و هم می زنیم سپس نمک،فلفل سیاه،پنیر پیتزا،جوز هندی و اسفناج را ریخته با هم خوب مخلوط می کنیم و در انتها در ظرفی ریخته مابقی پنیر پیتزا را هم می ریزیم. 3️⃣سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم زده تا سفت شود سپس به مایه سوفله اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم در فر دمای ۱۸۰c به مدت زمان ۳۰ تا ۳۵ دقیقه گذاشته بعد آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_مرغ_تنوری🥘🥙 📝مواد لازم: سینه مرغ پخته ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۵عدد گوجه گیلاسی ۱۰۰ گرم پیاز خرد شده ۱عدد پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم پنیر صبحانه ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کنجد ۲ق.غ 🌮طرز تهيه: ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم پیاز خرد شده را تفت می دهیم.کمی که تفت داده شد گوجه گیلاسی،بخشی از کنجد و نمک و فلفل ریخته درب تابه را گذاشته تا سرخ و نرم شود.پنیر صبحانه و پنیر پیتزا را در خرد کن می ریزیم تا کاملا یکدست شود سپس در ظرفی با تخم مرغ ها کاملا مخلوط می کنیم،گوجه که سرخ شد مرغ پخته خلال شده را روی گوجه ها پخش کرده در آخر مخلوط پنیر و تخم مرغ را روی آن ریخته درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لقمه_میگو 🦐 📝مواد لازم: میگو ۴۰۰ گرم کلم کوچک ۲عدد لیمو ترش ۲عدد هویج رنده شده ۱عدد ماست موسیر ۲۵۰ گرم کنجد ۲ق.غ ادویه کاری ۱ق.غ سس خردل ۲ق.غ سس فلفل سبز ۲ق.غ نان ذرت به تعداد لازم جعفری و گشنیز ۲۰ شاخه پنیر صبحانه ۱۵۰ گرم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در ظرفی کلم قرمز و سفید را خرد میکنیم.بعد ماست موسیر،هویج رنده شده،کنجد،سس فلفل سبز،سس خردل و پنیر خامه را اضافه کرده خوب هم می زنیم.و در آخر آب یک عدد لیمو ترش را هم اضافه می کنیم. 2️⃣در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم میگو،ادویه کاری،سس فلفل سبز،کنجد،گشنیز و جعفری خرد شده را می ریزیم کمی با هم تفت می دهیم. 3️⃣نان های ذرت را داخل فر به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گذاشته تا به شکل دلخواه در آید. 4️⃣کمی از سالاد را روی نان ذرت ریخته سپس کمی هم میگو آماده شده را می ریزیم این غذای خوشمزه آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲