#کتلت 🍘 😋 🔸دو عدد سیب زمینی و پوست گرفتم و رنده کردم و کمی آبشو گرفتم یه پیاز رنده کردم و آبشو گرفتم دو قاشق پودر سوخاری اسپایسی زدم ( میتونید یک قاشق آرد نخودچی بزنید ) بعد نمک فلفل زردچوبه پودر آویشن و پودر سیر زدم بعد صد و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده اضافه کردم و ورزش دادم و با دستم حالت دادم و تو روغن داغ سرخش کردم تخم مرغم نمیزنم این سری یه هویج کوچیکنم رنده کردم اضافه کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذای_ترکی خب بريم سراغ طرزتهيه برنج تركي رو مثل دمپخت خودمون درست ميكنيم و اما طرز تهيه مرغ سينه مرغ رو به قطعه هاي كوچك خرد ميكنيم و در تابه ايي تفت ميديم تا ابش تموم شود بعد مانتار (قارچ) رو خرد ميكنيم وتفت ميدهيم وكنار ميزاريم پياز رو هم خلال ميكنيم و تفت ميديم و بعد همه مواد رو با هم مخلوط ميكنيم دو حبه سير خرد شده هم در آن ميريزيم وهمه مواد رو باهم تفت ميديم نمك ،فلفل ،كمي زردچوبه ويك قاشق مرباخوري هم از ادويه تركي اضافه ميشه ويه تفت كوچولو ميديم تا خامي ادويجات گرفته شود و در كنار برنج سرو ميكنيم به همين راحتي خيلي خوشمزست نكته: اگر ادويه تركي نداريد ايراد نداره ميتونيد از ادويه هايي كه هميشه استفاده ميكنيد بريزيد وكمي آويشن وپودر زنجبيل وكمي ادويه كاري بزتيد باز هم خوشمزه ميشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشيدني_خنك_چاي_ترش😍😍 🔺٨ليوان آب+١ليوان گُل خشك چاي ترش+١ليوان شكر رو بذاريد تا به جوش بياد ،اجازه بديد ٢٠دقيقه ملايم بجوشه از صافي رد كنيد در يخچال نگه داريد.با يخ و نعناع سرو كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_دیگ_سیب_زمینی_ترد_و_خوشمزه😋 سیب زمینی رو ورقه ای برش بزنید برشها متوسط باشه نه زیاد نازک نه زیاد ضخیم بعد از ورقه کرون سیب زمینها انها رو یکساعت تو آب سرد تا نشاسته موجود در سیب زمینی بیرون بیاد اینجوری تردتر میشه سپس سیب زمینی رو ابکش کنید وبا دستمال تمیز خشک کنید قابلمه رو داغ کنید کمی روغن بریزید وسیب زمینی ها رو ته قابلمه بچینید وبا شعله متوسط کمی سرخ کنید کمی نمک بزنید. زیادی برشته نشه فقط کمی طلای بشه کافیه سپس برگردونید تا طرف دیگه خم‌روغنی بشه گاز رو خاموش کنید وبرنج رو روش بریزید وطبق معمول برنج رو دم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برا خوشمزه تر شدن کباب تابه ای... ب هر روشی ک درست میکنید... ۱ الی ۲ قاشق خامه ب مواد اضافه کنید...گوشت لطیف میشه... پیاز و با رنده ریز رنده کنید...آبش و هم نگیرید... و بهتره داخل فر درست بشه ..چون حرارت یکنواخت تو کل محیط هست و زمان پختش کمتره و کل آبش و از دست نمیده و تردتر و ابدارتره... و ی حرکت خیلی خوشمزه... ی مقدار کره پاستوریزه در حد ۳۰ گرم و بگذارید ب دمای محیط برسه..نرم بشه..با سماق مخلوط کنید و این مخلوط و بمالید ب سطح اون ظرفی ک میخواید گوشت و داخلش پهن کنید...و بعد گوشت و پهن کنید و باقی ماجرا... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شکلات_و_فندق مواد لازم: شیر: ۱و نیم لیوان خامه: ۲ قاشق غذاخوری بیسکویت پتی بور شکلاتی: ۱۰ عدد پودر کاکائو: دو قاشق مرباخوری شکلات صبحانه: یک قاشق غذاخوری مغز فندق: ۱۰ عدد عسل: یک قاشق غذاخوری ( یا ۲ قاشق غذاخوری شکر) پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری و یا یک‌ بسته طرز تهیه: شیر را به همراه پودر کاکائو و عسل (یا شکر) روی حرارت قرار می دهیم همین که شروع به جوشیدن کرد شعله را خاموش می کنیم، در این مرحله پودر ژلاتین را اضافه می کنیم و داخل شیر حل می کنیم، حال که شیر از دما افتاده مواد را به همراه بیسکویت های خرد شده، خامه، شکلات صبحانه و مغز فندق داخل مخلوط کن ریخته و بعد از این که مواد به خوبی میکس شدن، قالب مورد نظر را کمی چرب کرده و مایع دسر را داخل آن میریزیم و برای ۶_۸ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم، نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مارمالاد_هویج 🥕 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجون_سوخاري 🍆 😋 🔸بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ادويه_چيلى 🌶 😋 فلفلها ی قرمز را بشورید تخمهاشو خارج کنید و چند تکه خرد کنید و روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید بعد کامل خشک شدن توی اسیاب پودر کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋 ▫️سیب زمینی سه عدد متوسط ▫️پنیر پیتزا ▫️نمک،‌فلفل،‌زردچوبه، آویشن،‌پودرسیر ▫️آرد گندم، تخم مرغ و پودر سوخاری برای سوخاری کردن 🔸اول سیب زمینی ها رو بزارین اب پز شه بعد از اب پز شدن بزارید خنک بشن بعد پوستش رو جدا کنید و رنده کنید سپس نمک،‌فلفل سیاه، کمی زردچوبه، آویشن یه کوچولو هم پودر سیر اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید حالا کمی از سیب زمینی رو تو دستتون باز کنید و بینش پنیر بزارین و عین گردو بپیچید سپس اول تو آرد سفید سپس تخم مرغ زده شده و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل قابلمه ی کوچکی با روغن زیاد و کاملا داغ سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش بره (اگه پودر سیر دوست نداشتین میتونید حذف کنید) دوست داشتین میتونید کمی جعفری به مواد سیب زمینی اضافه کنید یا داخلش فلفل دلمه هم بریزین من همیشه میریزم این سری نداشتم بچه ها من پنیر فله ای باز ریختم داخلش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_سیب_زمینی_مجلسی 🍘 😋 ▫️یک کیلو سیب زمینی ▫️دو عدد زرده تخم مرغ ▫️پنیر پارمسان (به دلخواه) ▫️دو عدد تخم مرغ کامل ▫️آرد سوخاری ▫️نمک ،فلفل ،زردچوبه به میزان لازم 🔸ابتدا سیب زمینی ها را با پوست خوب آبپز کرده بعد پوست کنده با گوشتکوب له می کنیم اجازه می دهیم خنک شود حالا ادویه نمک و پنیر پارمسان (دلخواه) و دو عدد زرده تخم مرغ را افزوده خوب مخلوط می کنیم. از مواد به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته در دست به شکل استوانه در آورده اول در مخلوط دو تخم مرغ کامل که هم زده ایم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و سپس سرخ می کنیم . بهتر است ظرف گود کوچکی برای سرخ کردن استفاده کنید تا سیگارتهای سیب زمینی در روغن غوطه ور شده و هر طرفشان یکسان سرخ شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیك_شکلاتی 🥮 😋 ‌‌ 🔸مواد لازم لایه شکلاتی ▫️پنیر خامه ای : ۱ بسته ۲۰۰ گرمی ▫️شکر : ۵۰ گرم ▫️ژلاتین : ۲ قاشق سوپ‌خوری پُر ▫️آب : ۱/۴ پیمانه ▫️خامه صبحانه : ۱ بسته ۲۰۰ گرمی ▫️شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم  ▫️پودر کاکائو : ۳ قاشق سوپ‌خوری‌ ‌ 🔸پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند.روی سطح کیک رو کمی با شیر کاکائو یا شربت نم‌ کنید بعد مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بلدرچین_مخصوص 🍛 😋 🔸 دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_ازمیری 😋 🔸سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با دو پیاز متوسط سه ق غ جعفری خرد شده ویک ق م نعنا خشک ونمک وفلفل ودو سه ق غ پودر نان مخلوط کنید ورز بدید ونیم ساعت در یخچال بذارید چند سیب زمینی رادرشت برش زده وکمی در روغن تفت بدید گوشت هم به هر شکلی دوست دارید شکل داده در همان روغن کمی تفت دهید در ظرفی دو‌حبه سیر خرد شده را با کمی روغن تفت داده دو ق غ رب اضافه کرده نمک وفلفل زده وخوب تفت دهید تا رنگ رب باز بشه پوره سه گوجه را اضافه کرده نصف لیوان آب هم اضافه کنید بزارید کمی بجوشه تا غلیظ بشه در ظرف مخصوص فر سس را ریخته گوشت و ‌سیب زمینی را در آن گذاشته چند گوجه وفلفل هم در آن گذاشته ودر فر با حرارت صدوهشتاد به مدت سی تا چهل دقیقه گذاشته و وچند دقیقه هم گریل را روشن کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸سلام خوبان 🍃 الهی امـروزتان 🌸آغازی باشد برای 🍃شکر بیکران از نعمتهای الهی 🌸دل هایتان جایگاه مـحبت 🍃زندگیتان سرشـار از شـادی 🌸روحتان غـرق در آرامش 🍃 و جسم و جـان تان 🌸در سلامت و عافیت کامل باشد 🌸 صبحتون بخیر و نیکی🍃🌸 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

گراتن_پاستا 😋 . خب خب بریم سراغ دستورش😍 .اول از همه میریم سراغ سس👈ی پیاز بزرگ خرد کردم تفت دادم سبک ک شد گوشت چرخکرده اضافه میکنم.گوشتم ک تفت خورد زردچوبه ادویه فلفل آویشن پاپریکا میزنم نصف فلفل دلمه و قارچ خرد شده هم اضافه میکنم.اخر سر ۲ ق رب و ۲ ق سس کچاپ هم اصافه کردم و درتابه رو گذاشتم تا سسم جا بیوفته.تو این فاصله ی بسته ماکارونی فرمی رو ریختم تو آب جوش نمک و روغن هم ریختم یکم بیشتر از همیشه بذارید بجوشه.آبکش کردم و بعد با سسم قاطیش کردم. .کف ی پیرکس رو یکم چرب کردم چن ق سس بشامل ریختم ماکارونی ریختم روش ی لایه پنیر چن ق سس بشامل و دوباره ماکارونی و روشو با پنیر پوشوندم و روش و دورتادور ظرف رو بشامل ریختم روش فلفل و اویشن ریختم و رف تو فر واس نیم ساعت با دمای ۱۹۰ .نوش جان❤ تهیه سس سفید یا بشامل👈ک از واجبات هس.یک لیوان شیر رو با ۲ ق آرد و نمک فلفل آویشن و ی ق چ خوری کره مخلوط میکنم میذارم رو شعله همش میزنم تا یکم غلیظ بشه.میتونین بذارین سس غلیظ تر بشه ولی من معمولا با این غلظت استفاده میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کورابیه_برگی مواد لازم: کره نرم شده ۱۵۰ گرم و یا مارگارین روغن مایع نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر نصف پیمانه(یا بیشتر بنا به سلیقتون) نشاسته نصف پیمانه آرد ۳/۵ پیمانه(حدودا) برای روی کورابیه: شکلات شیری یک بسته بادام زمینی خرد شده به دلخواه طرز تهیه:همه مواد به جز آرد داخل ظرف مناسبی بریزید.آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم که بشه بهش حالت داد به دست بیاد.از خمیر به اندازه گردو بردارید و داخل دست فرم بدید.با کمک قاشق چایخوری روی خمیر خط بندازید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید.و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه تازمانیکه زیر کورابیه بپزه،بپزید(همین که زیرش پخت کافیه)،بعد بزارید خنک شده و شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید و کورابیه هارو داخل شکلات بزنید.و روی سینی بچینید،بادام زمینی خرد شده هم بپاشید و بعد از اینکه شکلات ها خودشو گرفت سرو کنید،نوش جان😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته ترکی مسترفود قسمت اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته ترکی مسترفود قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته ترکی مسترفود قسمت آخر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته ترکی مسترفود😍❤️ مواد لازم: بادمجان۲ تا ۳ عدد تپلی سیب زمینی ۲ تا ۳ عدد ضخامت بادمجان ۱.۵ سانتی متر ضخامت سیب زمینی ۱ سانتی متر گوشت چرخ کرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط سیر ۱ حبه درشت ادویه ها: نمک ⅔ ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ پاپریکا ⅔ ق.چ زیره ½ ق.چ فلفل پرک ½ ق.چ تخم مرغ ۱ عدد کره ۱ ق.غ پودر سوخاری یا پودر نان ½ پیمانه دقت کنید آرد سوخاری نریزین جعفری تازه ساطوری ½ پیمانه مواد لازم سس: رب ۱ ق.غ گوجه پوره بدون پوست ۲ عدد متوسط آب۱ لیوان ادویه : نمک ½ ق.چ پودر زنجبیل ½ ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ پاپریکه ½ ق.چ مدت زمان پخت در فر برقی ۳۵ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ، حالت کانوکشن. فر گازی ۳۵دقیقه دمای ۱۸۰ و ۵ دقیقه اخر گریل و روشن کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش دونات بدون خمیرمایه🍩 یه میان وعده خوشمززره😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كباب_تابه_اى 🥙 😋 🔸چهارصد گرم گوشت دوبار چرخ شده ی گوساله دوعدد پیاز ی که کاملا ریز رنده شده، کمی نمک،نوک قاشق فلفل سیاه،دوقاشق زعفران غلیظ،مقدار کمی زردچوبه ،نوک قاشق پاپریکا و نوک قاشق پودرسیر مخلوط کردم و حدودا یک ربع ورز دادم. گوشت رو بدون اضافه کردن روغن داخل تابه گریل کاملا پهن کردم با دست کاملا فشار دادم تا داخل تابه منسجم بشه و اطرافش رو مرتب کردم و برش زدم( با کفگیر) گذاشتم روی شعله ی کم، تا گوشتمون اب بندازه و بپزه بعد که آبش کاملا تبخیر شد با کاردک یا کفگیر مجددا کبابها رو برش دادم (چون با حرارت یکم بهم میچسبن)و کمی روغن اضافه کردم و یکطرفش که کمی برشته شد طرف دیگرش رو هم کمی سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_شکلاتی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲