فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یخچالی #بدون_فر
بیسکوییت پتی پور وانیلی 4 بسته، شیر 2و نیم لیوان دسته دار، شکر 6 ق غ، پودر کاکائو 5 ق غ، شکلات 40گرم (چند تکه)، کره 70گرم، گردو
#گاناش👈شکلات 100گرم، خامه 100گرم، گردو
✅سس شکلاتی رو زیاد نذارین بجوشه چون کیک خشک میشه، زیادم آبکی نباشه خمیر میشه
✅چند ساعت تو یخچال بمونه خودشو بگیره
✅سایز قالب 20سانت
✅میتونین مواد رو نصف کنین و تو قالب کوچیکتر درست کنین
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_خوشمزه
این همه دسر خوشمزه و اقتصادی، مگه میشه؟
مواد لازم:شیر ۱ لیتر،آرد قنادی ۴ ق غ،پودر نشاسته ذرت ۵ ق غ،شکر ۱ پ سر پر،خامه ۲۰۰ گرم،کره ۵۰ گرم،وانیل ۱ ق چ،ژله ۱ بسته،زعفرون دم شده ،پودر کاکائو ۲ ق غ + کمی آب جوش
۲ ق چ نسکافه + ۳ ق غ آب جوش
برای تزیین: میوه/ کارامل(از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کوفته_مرغ_مخصوص 😋😍
این کوفته مرغ 🤤با سس بادمجون 🍆یه گزینه عالی واسه مهمونیاتونه😍
مواد لازم:
مرغ ۲۵۰ گرم🍗
پیاز یک عدد متوسط🧅
سیر ۲ حبه🧄
جعفری یا گشنیز کمی🍀
ادویه: نمک،فلفل،پاپریکا، پودر پیاز، اویشن، تخم گشنیز🧂🌶️
پودر سوخاری یا پودر نان یک ق غ🥖
مواد سس:
بادمجان ۳ عدد🍆
گوجه ۳ عدد🍅
رب یک ق غ🥫
روغن🧈
سیر🧄
زردچوبه🧂
نکات:
مواد کوفته باید حسابی ورز بدین تا منسجم‌بشه.با مثل من از دستگاه استفاده کنید.
تلخی بادمجون رو با نمک بگیرید بعد بشورید و‌سرخ کنید.
بعد از اضافه کردن کوفته ها به سس ۱۵ دقیقه با شعله کم بمونه
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
شیرینی_زعفرانی سه طرح متفاوت 😍
❌کپشن مهم👇
نکات رو بگم بعد بریم سراغ مواد اولیه ؛
✅ آردها باهم متفاوته اگه از آردتون اطمینان ندارید همه آرد رو به یکباره نریزید، لطافت خمیر باید در حدی باشه که بتونید راحت ماسوره بزنید. پس اگه خمیر سفت شد بدونید آردتون سنگین هست .
✅ شیرینی این شیرینی ملایم هست ، پیشنهاد من اینه حتما یا با شکلات تزیین کنید ، یا فیلینگ گذاری کنید که شیرینیش اندازه بشه .
✅من با گاناش پسته فیلینگ کردم که دستورش به این صورت 👇
خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات سفید ۶۰ گرم
پودر پسته یک قاشق غذاخوری پر
همه رو باهم بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید تا یکدست بشه دقت کنید مواد نباید بجوشه، وقتی یکدست شد اجازه بدید خنک بشه و غلظت بگیره بعد برای فیلینگ شیرینی استفاده کنید .
✅اگه موقع فیلینگ گذاری شیرینی ها از روی هم سر میخوردن نگران نباشید بعد از چند ساعت فیکس میشن، چون باید شیرینی رطوبت فیلینگ رو جذب کنه .
مواد لازم شیرینی زعفرونی؛
کره به دمای محیط رسیده ۲۲۵ گرم ( میتونید از کره گیاهی هم استفاده کنید )
آرد ۲۲۵ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۵۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری ( اگه رنگش کم بود میتونید بیشتر هم بزنید )
کره و پودر قند و وانیل و پودر هل و زعفران رو باهمزن برقی حدود ۳ دقیقه بزنید تا مواد پوک و سبک بشه . بعد نشاسته ذرت و آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که این خمیر باید چسبنده باشه و قابل ماسوره زدن .
بعد به دلخواه با هر ماسوره ای که دوس دارید خمیر رو ماسوره بزنید.
من از ماسوره های m1 و ۱۹۵ اشتباه کردم . بجای ماسوره m1 میتونید از ماسوره 2d هم استفاده کنید .
شیرینی رو تو فر با دمای ۱۶۵ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید .باید زیر شیرینی ها کمی طلایی بشه
حواستون باشه که نسوزه
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موچی_توت‌فرنگی
🍓🍓🍓🍓
مواد مورد نیاز:
۱۰۰ گرم آرد برنج گلوتینوس(موچی)،
۲۰ گرم نشاسته ذرت
شکر ۲۵ گرم
پودر توت فرنگی ۱۵ گرم
۱۶۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم پنیر خامه ای نرم شده
۲۰ گرم شکر،
۱۰۰ گرم خامه قنادی
۳۰ گرم مربای توت فرنگی
۲۰ گرم کره
هر کدام ۴۰ گرم (حدود ۷ عدد موچی)
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_برشی_گیلان😋
•
حلوا لوزی هم میگن،یکی از پرطرفدارترین حلواهای سنتی که برای عید درستش میکنن😍
❤️مواد لازم برای شیره:
۵۰۰گرم شکر(۲و۱/۲پیمانه)
آب تا یک بند انگشت روی شکر
۱/۲ ق چ جوهر لیمو
❤️مواد خشک:
آرد برنج ۴۵۰گرم(۳و۱/۲پیمانه)
آرد گندم ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه)
کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم
۱ ق چ سرپر زیره
۱ ق چ سرپر زنجبیل
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#افطاری
بچه‌ها این نون خرمایی رو حتما امتحان کن معرکس😍
خمیر نان:
آب ۱۷۰ گرم
کره ۱۲ گرم
خمیرمایه ۵ گرم
نمک و شکر ۳ گرم هر کدام
آرد ۲۵۰ گرم
مواد خشک و ترکیب کنید و آب رو کم کم اضافه کنید و با کره هم دماه محیط کمی ورز بدید و در ظرف روغنی بذارید و ۱ ساعت استراحت دهید
نکته:بعد برش دادن دوباره نیم ساعت استراحت بدید🥠
خیلی خوشمزه و مقوی هست بچه ها🤤😍☕️
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_لطیف
انقدر این دسر لطیف و خوشمزه و آسونه حد نداره نه ژلاتین میخواد نه خامه نه حتی قالب خیلی عالی میشه حتما امتحان کنید 😍
مواد لازم این مقدار بهتون سه تا پیاله تو تصویر میده من دوبرابر کردم هفت تا پیاله پر شد
۲پیمانه شیر ،۳قاشق نشاسته ذرت ،۱/۲پیمانه شکر ،۳قاشق کرم بیسکوییت.
کمی هم کرم لوتوس برای تزیین روش اگر خواستید بن ماری کنید رقیق بشه
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از این به بعد #کباب_لقمه رو تو خونه درست کن
🫔🫔🫔🫔
مواد لازم:
سویا: ۱.۵ لیوان
گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۳ حبه
گشنیز یا جعفری: ۱ بسته
پودر سوخاری: ۲ ق‌غ
جوز هندی: ۱/۲ ق‌چ
پاپریکا: ۱ ق‌چ
کاری: ۱/۲ ق‌چ
فلفل‌قرمز: ۱/۲ ق‌چ
پودر سیر: ۱ ق‌چ
آویشن: ۱ ق‌چ
نمک
نکات مهم:
سویا دو ۳۰ دقیقه خیس کنید.
آب پیاز رو بگیرید.
#آشپزی
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موچی ژاپنی🍣
مواد لازم:👇
آرد گلوتینس ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
شکر ۳۵ گرم
شیر ۱۸۰ گرم
کره ۳۰ گرم (اختیاری)
برای فیلینگ کاملا دستتون بازه
انواع بیسکوییت
انواع کرم ها
شکلات و میوه و مغزها
من از موز، پسته، کرم لوتوس، نوتلا، بیسکوییت اورئو و مربای توت فرنگی استفاده کردم
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴