#آش_شیر_و_کدوحلوایی یا 👇🏻 #کویی_آش_گیلانی ✅ ارسالی از اعضای کانال 🍁کویی آش گیلانی🍁 برنج (ترجیحاً نیم دانه) را با کمی آب و کمی نمک میپزیم به صورتی که برنج ها کاملا لِه شوند مثل شله زرد. بعد کدو حلوایی را که از قبل پخته و لِه کرده ایم، به برنج اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم.در مرحله بعد شیر را افزوده و می‌گذاریم تا خوب با هم بجوشند. زمانی که به غلظت مناسب رسید گلاب اضافه میکنیم و زیر غذا را خاموش می‌کنیم. 📌این آش را میتوانید به صورت شیرین هم طبخ کنید و در طی مراحل پخت از شکر سرخ ، عسل و یا شیره برای شیرینی آن استفاده کنید 📌 این غذا را گیلانی ها شیرین درست میکنند و طی مراحل پخت شکر اضافه می‌کنند اما ما بدون شکر میپزیم و هنگام سرو با شیره و دارچین میل میکنیم. 📌 اگر برنج را همان ابتدا با شیر بپزید و از آب استفاده نکنید آش شما خوشمزه تر میشود و خواص آن هم بیشتر 📌 نکته:اگر کدو را از قبل نپخته اید میتوانید به صورت خام رنده شده یا نگینی در همان اول کار به برنج اضافه کنید. نوش جان😊 ✅کپی با ذکر منبع @tabkheslami .