eitaa logo
تدریس طب اسلامی ایرانی
7.2هزار دنبال‌کننده
1.1هزار عکس
378 ویدیو
26 فایل
🔔این کانال صرفا آموزشی است نشرشرعا با لینک جایزاست. شما اینجا یاد میگیرید چطور طبیب و آشپز، مادر و همسر، فرزند نمونه باشید.💎 اینجا یاد میگیری چطور استعدادت رو بشناسی👑 از متن پین شده شروع کن🙃 به نیت فرج با روحیه جهادی🍀 هدف ترویج سبک زندگی اسلامی است
مشاهده در ایتا
دانلود
این پست تبلیغ سوسیس نیستا!!😏 💡خوب فکر میکنین من مدتیه دارم در ازمایشگاه روی چه مسئله ای کار میکنم؟!😎 با من باشید تا بگم.....💁‍♀ @tadristeb
👩‍🔬بررسی مواد تشکیل دهنده فست فودها از طریق علم شیمی ، بهداشت و صنایع غذایی 🕵‍♀ با بررسی علم طب اسلامی ایرانی. 💎لطفا روی کلمات آبی کلیک کنید👇 🔹آیه قرآن در مورد بررسی غذا 🔹مواد تشکیل دهنده فست فود[نیتریت] 🔹نیتریت چیست و چه کاربردی دارد؟ 🔹واکنش شیمیایی نیتریت و خواص فیزیکی آن 🔹نحوه استفاده از نیتریت در فست فودها و محصولات خوراکی 🔹فیلم وحشتناک تولید سوسیس درخارج🤢 📌بازخورد از کشتارگاه مشهد🤯 🔷سدیم نیتریت در چه محصولاتی وجود دارد؛؟ 🔹 آب معدنی ها 🔵دنیای میکروبی فست فودها👩‍🔬 🌭بفرستید برای فست فود خوراش🍔 @tadristeb
✨خداوند متعال در خصوص بررسی غذا و مواد تشکیل دهنده آن در قرآن می فرماید: سوره عبس آیه۲۴: فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَىٰ طَعَامِهِ ترجمه فارسی: پس انسان باید به خوراکش با تأمل بنگرد ترجمه انگلیسی: Let man consider his food 📍معانی کلمات آیه: «فَلْیَنظُرْ»: باید که بنگرد. معلوم است که در اینجا نگریستن به معنی اندیشیدن و دقّت لازم به کار بردن است. @tadristeb
یکی از ترکیبات اصلی سوسیس کالباس ها: نیتریت سدیم است. 🥷 🧐حالا بریم ببینیم علت اینکه در مواد پروتئینی نیتریت سدیم میزنن چیه؟ قبل از اون باید از خواص شیمیایی و کاربرد این ماده با خبر بشید....👩‍🔬 @tadristeb
🧪نیتریت سدیم چیست و چه کاربردی دارد؟👩‍🔬 🔬اين ماده به عنوان نگهدارنده مواد غذایی در🍔 فرآورده های گوشتی (سوسيس، ژامبون، بیکن، هات داگ) و ايجاد رنگ صورتی در آنها، در تولید صنعتی ترکیبات آلی نیتروژن دار، 🛻صنعت رنگ و لاستیک، به عنوان یک مهارکننده خوردگی، به عنوان افزودنی در گریسهای صنعتی، مواد شوینده صنعتی، 🥬 دفع سموم آفات، در 🚽تصفیه پساب فاضلاب (جهت عدم رشد باکتری ها) و💉 درصنعت داروسازی بعنوان داروی وازودیلاتور(بازکننده عروق) ، پادرزهر سیانور و در درمان کم خونی داسی شکل کاربرد دارد. @tadristeb
⚗کاربردهایی که نیتریت دارد بیشتر بر اساس خواص اکسید کنندگی و یا توانایی آن در تولید اسید نیتروژن در هنگام اسیدی شدن است. سدیم نیتریت در آب به طور کامل حل می‌شود؛ اما این قابلیت را در برابر بیشتر حلال‌های آلی ندارد. همان‌گونه که پیشتر نیز اشاره شد، سدیم نیتریت یکی از اکسید کننده‌های بسیار قوی شناخته می‌شود و در صورت مصرف، ماده‌ای کاملا سمی است.☠ ⚗ سدیم نیتریت با برخی از مواد شیمیایی واکنش شیمایی نشان می‌دهد و در هنگام تجزیه سمی به نام NOx تولید می‌کند. این ماده را یا از احیای سدیم نیترات و یا زمانی که اکسیدهای نیتروژن به محلول‌های هیدروکسید سدیم یا کربنات سدیم جذب می‌شوند، به دست می‌آورند. @tadristeb
👩‍🔬حالا ببینیم نیتریت سدیم در چه محصولاتی وجود دارد؟🧫 بسم الله اولیش که خیلی شایع هست : "آب معدنی هاست"💧🍶 🔖هدف شون این است ؛اگر قرار باشد آب ماندگاری داشته باشد و بشود در هر شرایطی سالم بماند و دچار عفونت یا باکتری نگردد باید در آن مقدار قابل توجهی سدیم نیتریت وجود داشته باشد😐 🔗حالا جدای این نمیدونم چرا تو آب معدنی باید کلسیم باشه؟!🤔😑 که مردم دچار سنگ کلیه از نوع کلسیمی بشوند؟!! @tadristeb
🌭نحوه استفاده از سدیم نیتریت در پخت و نگهداری گوشت🍔 مهمترین و چالش برانگیزترین کاربرد سدیم نیتریت در صنایع غذایی است. این ماده در این صنایع یک افزودنی است که فرایند پخت گوشت و ماهی را سریعتر پیش می‌برد. به محض این که سدیم نیتریت به گوشت اضافه می‌شود، با میوگلوبین واکنش می‌دهد و رنگ آن را عوض می‌کند. در ابتدا میوگلوبین به نیتروزومیوگلوبین تبدیل می‌شود و در نتیجه این تبدیل، رنگ قرمز روشنی ایجاد می‌شود. پس از آن زمانی که نیتروزومیوگلوبین به نیتروزوهموکروم تبدیل می‌شود، به رنگ صورتی در می‌آید. زمانی که بخواهیم از سدیم نیتریت برای پخت استفاده کنیم، آن را با نمکی که آن را نمک صورتی نام نهاده‌ایم، مخلوط می‌کنیم. این نمک فقط 0.5 تا 0.9 درصد سدیم نیتریت دارد. گسترش پراکسیداسیون لیپیدی را عامل اصلی ترشیدگی اکسیداتیو می‌دانند. سدیم نیتریت این گسترش را به تعویق می‌اندازد. از سوی دیگر در این چرخه نقش یک آنتی اکسیدان را ایفا می‌کند. اکسید نیتریک موجب ایجاد رادیکال‌های آزاد می‌شود و سدیم نیتریت با پروتئین‌های هِم و یون‌های فلزی واکنش می‌دهد تا این رادیکال‌های آزاد را خنثی کند. خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد چرخه اکسیداسیون لیپید را متوقف می‌کند و از این راه ماندگاری گوشت‌های پخته شده را افزایش می‌دهد. 📍برای همینه که فست فودهای طبیعی دست ساز رنگ سفید دارند و صورتی نمی شوند. @tadristeb
16.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤯فیلم وحشتناک از تولید سوسیس در کارخانه غیرایرانی 🏭🌭🐂🐄🐏 🚨گرچه این چندروز خبرهایی دارم از ناظرین دامپزشکی که میگفتند: در ایران درسته ذبح شرعی می باشد اما درخیلی جاها گوشت باید معدوم شود اما با رشوه مسئولین کارخانه، اینکار انجام نمی شود.😠 استفاده از حیوانات بیمار یا آلوده به صرف اینکه مواد نگهدارنده ضدباکتریایی در محصول اضافه میشود دلیل غیرموجه کارخانجات می باشد؛ اما باید این سوال را مطرح کرد که این مواد می توانند ضرر های ژنتیکی و حتی روانی وارد شده بر بدن و روح انسان را پاکسازی کنند؟! این کلیپ از کشورهایی است که مدعی استاندارد جهانی محصولات هستند!! @tadristeb
تدریس طب اسلامی ایرانی
🤯فیلم وحشتناک از تولید سوسیس در کارخانه غیرایرانی 🏭🌭🐂🐄🐏 🚨گرچه این چندروز خبرهایی دارم از ناظرین دا
از کشتارگاه در مشهد😑🤢 حالا هی برید بیرون به بچه های بیچاره ساندویچ و پیتزا بدید...😰 🚨مادران به فرزندان تون رحم کنید.. ❌لطفا این رشته استوری های بنده را از قسمت فلش زیر پست برای همه ارسال کنید❌ @yadristeb
25.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩‍🍳دستورشیرینی نارگیلی بدون پخت🧁 🔗مواد لازم طبق گفته نسترن بانو😅: پودر نارگیل🥥 خامه🍥 شیرعسلی 🍯 🚨نکته بجای استفاده از شیرعسلی کارخانه ای میتوان از حلوای آماده شده یا شیره انگور استفاده کرد. ⏰در عرض چند دقیقه اماده میشه 😍بدون استفاده از فر و پخت 💡مناسب برای افرادی که کم خونی دارند و دارای چربی خون نمی باشند. 🩺نارگیل دارای طبع گرم و خشک می باشد و برای رفع کم خونی و تقویت پوست مفید است. @tadristeb