چند فوت مهم کدبانوگری😊😊 اگر به گوشت در حال پخت آب لیمو اضافه کنید، هم طعم آن را مطبوع خواهید ساخت و هم سرعت پخت را افزایش می‌دهید . * اگر بر روی پیازهایی که قصد سرخ کردنشان را دارید، کمی آرد بپاشید مطمئن باشید که رنگی عالی خواهند داشت. * برای بر طرف کردن بوی بد دهان دانه قهوه بجوید . * برای راحتی جداشدن پوست تخم مرغ باید بعد از خارج ساختن‌شان از ظرف آب جوش ، بلافاصله در ظرف محتوی آب سرد قرار داده و کمی صبر کنید . * برای جلوگیری از کپک زدن نان ، قرار دادن کمی نمک در ظرف نان را فراموش نکنید . * به هنگام پخت قارچ در قابلمه را کمی باز بگذارید تا هم قارچ‌ها سیاه رنگ نشوند و هم آب قارچ ‌ها به راحتی بخار شود . * قبل از پوست گرفتن پیاز انگشتان‌تان را به سرکه آغشته کنید تا بدین ‌وسیله بوی پیاز به خود نگیرد . * اگر بر روی رو میزی آب میوه ریخت ، کمی نمک بر روی آن پاشیده و مطمئن باشید که در اولین شستشو لکه‌ای در بین نخواهد بود . برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟ روغن داغ رنگ زرشک را تغییر می دهد. وقتی زرشک را روی حرارت می گذارید و با شکر مخلوط می کنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#خیر_و_برکت جلسه اول - بخش دوم ♦️اگر کسی میخواهد در تمام شاخه های جمادی،گیاهی،حیوانی،عقلی و فوق عقلی موفقیت داشته باشد ؛باید فرمولهایش را یاد بگیرد. خداوند چون می فرمایند:من برای هر چیز خیر و برکت قرار دادم ؛ و برکت از بالا می آید و از طرف خداوند نازل می شود چون او دایم الفضل است.و یکسره بر بندگانش هدایا و عطایایش نازل می شود. حال اینکه چه کسی چقدر گیرش می آید ؟و آیا می شود کاری کنیم ،عطایی که از بالا می آید ،برای ما خیر و برکت داشته باشد ؟ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

قابل توجه👆👆👆 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ترفند_آشپزی #ترفند_خوشمزگی 🥣برای معطر شدن سوپ از جعفری ونعنا استفاده کنید.💖 🍲برای معطرشدن عدس پلو از دارچین استفاده کنید.💖 🥣برای معطر شدن آبگوشت از مرزه و ریحون خشک استفاده کنید💖 🍅برای معطر شدن دمی گوجه از ترخون خشک استفاده کنید.💖 🍳برای معطر شدن املت از نعنا یا شوید خشک استفاده کنید.💖 🌮برای معطرشدن سمبوسه از سیر استفاده کنید.💖 🫕برای معطرشدن قرمه سبزی از کمی شنبلیله خشک سرخ شده که در آخر پخت اضافه کنید.💖 🍗برای معطرشدن مرغ تو خورشت از زعفران دم شده استفاده کنید.💖 #ترفند_خانه_داری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ترفند_خانه_داری #تمیز_کردن_گاز بهترین روش و راحت ترین روش اینه که بعد از هر بار آشپزی،با یه دستمال فوری گاز رو پاک کنین و اجازه ندین چربیها موندگار و مقاوم بشن من بعضی وقتا از چربی زدا(یا همون گاز پاک کن خودمون) استفاده می کنم و راضی ام ولی اگه شما به این مواد شیمیایی حساسیت دارین،می تونین از این روشها استفاده کنین 🌳از پودر ماشین لباسشویی استفاده کنین،پودر رو با یه مقدار آب قاطی کنین و باهاش گاز رو با یه اسکاج نرم ، تمییز کنین 🌳برای جاهایی که با اسکاج نمیشه تمییز کرد،از یه مسواک بدون استفاده کمک بگیرین 🌳می تونین از سرکه سفید برای تمییز کردن گاز استفاده کنین،سرکه رو روی گاز اسپری کنین و بهش زمان بدین ،بعد با یه پارچه تمییز گاز رو پاک کنین 🌳یه مقدار جوش شیرین رو با کمی آب مخلوط کنین تا حالت خمیری بشه، اونو رو سطح گاز بمالین و بعد با یه مسواک گازتون رو کاملا تمیز کنین ❅┅┅┅❅🏡 ❅┅┅┅❅ #ترفند_خانه_داری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ترفند_خانه_داری 👩‍🍳 برای‌ گرفتن تلخی لیمو خشک بعداز سوراخ کردن اونهارو ده دقیقه داخل یک لیوان آب‌ گرم رو به داغ‌ بزارید ...🍋🥣 #ترفند_خانه_داری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#پیراشکی_قاشقی 🥯 😋 🔸نصف قاشق غذاخوری ( قاشقهای معمولی ) خمیر مایه رو تو یک لیوان آب ولرم بریزید ، ده دقیقه بذارید تو جای گرم تا عمل کنه بعد با یک دونه تخم مرغ و کمی وانیل با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ بافتش باز بشه . دو لیوان آرد گندم یا قنادی رو الک کنید ، دو تا قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق چایخوری ( قاشق معمولی ) نمک اضافه کنید به آرد مواد خشک رو مخلوط کنید و به تخم مرغ تو چند مرحله اضافه کنید ، کامل هم بزنید تا به یک خمیر یکدست برسید ، روی خمیر رو بپوشونید و برای یکساعت تو فضای آشپزخونه بهش استراحت بدید ، بعد از این مدت دوباره یکی دو دقیقه خمیر رو هم بزنید . فقط یادتون باشه اگر خمیر مایه تون فوریه باید با آرد مخلوط بشه و آب ولرم رو با تخم مرغ هم بزنید و ادامه مراحل . به جای آب از شیر هم میتونید استفاده کنید . تو یک ظرف گود روغن بریزید بذارید حسابی داغ بشه ، با قاشق از خمیر پیراشکی تو روغن بریزید و با حرارت کم سرخ کنید تا کامل مغز پخت و طلایی بشه و در نهایت با شکلات آب شده یا پودر قند سرو کنید . این پیراشکی شیرینیش کمه ، اگر شیرین تر دوست دارید یک قاشق شکر اضافه تر بریزید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

سـ🍁ـلام صبحتون به خیر و خوشی🍁🍂 🍁آرزو می‌کنم ☕️روزگارتان از رحمت لبریز 🍁دستانتان از نعمت سرشار ☕️چشمانتان از نور روشن 🍁زندگیتان رضایتبخش ☕️و عاقبتتان ختم به خیر باشد یکشنبه ‌تون 🍁 سراسر عشق و مهر و امید🍁🍂 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#رنگینک_خرما میزان خرما ب اندازه ظرف شما بستگی داره .. ظرف من ۱۰×۱۵ بود 👌 آرد سفید : نصف لیوان آرد نخودچی : نصف لیوان پودر قند : ۳ ق غذاخوری ( میتونین هم نزنین اصلا) کره : ۵۰ گرم روغن مایع : حدود نصف لیوان پودر هل و پودر دارچین : یک ق چ خوری از هر کدام آرد سفید رو الک کرده .در تابه ریخته و تاجایی تفت میدیم که کمی تغییر رنگ بده و خامیش گرفته شه . آرد نخودچی رو الک کرده اضافه میکنیم و باهم دوباره تفتشون میدیم تا خامی آرد نخودچی هم گرفته شه . سپس کره و روغن مایع رو اضافه میکنیم و خوب باهم تفتشون میدیم تا یکدست و روون بشه . شعله رو خاموش میکنیم . ی کم ک گذشت پودر قند و هل و دارچینو اضافه میکنیم و هم میزنین . کف ظرف مورد نظرمون سلفون یا کیسه فریزر میذاریم ..‌طوریکه دیواره هارو هم بپوشونه .. اول نصف مواد رو کف ظرف ریخته سطحشو صاف میکنیم .. سپس ی ردیف خرما روشون میچینینم ( خرماها رو از قبل از پهلو برش داده و بجای هسته ؛ گردو قرار میدیم ) وقتی خرماهارو مرتب چیدیم بقیه ی مواد رو روی خرماها ریخته و دورتا دور اونارو پوشش میدیم . لبه های سلفون یا کیسه فریزر رو روی حلوا برگردونده و فکسش میکنیم و میذاریم دوسه ساعت داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره . بعد لبه های سلفون رو کنار میزنیم . بشقاب مورد نظر رو روی ظرف قرار میدیم و برمیگردونیم و سلفون رو آروم جدا میکنیم و برش میزنیم و تزیین میکنیم . نوش جان پ.ن : جدا کردن پوست خرما ها اختیاریه . اگه اذیتتون میکنه جداکنین .. ولی باشه کار شکیلتر درمیاد.👌 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#شیک انبه دو لیوان انبه+ ۱لیوان بستنی وانیلی+ ۲ق شیر+ ۱ق خامه+ نوک ق پودر هل همه با هممم تو مخلوط کن و بعد با پسته نیم کوب شده میریزیم تو لیوان ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

❤#هنر_در_خانه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#مهلبیه_گل_محمدی❤️ 🔹️ دو لیوان شیر ودو قاشق نشاسته ذرت وشربت گل محمدی رو با هم قاطی کرده میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد از رو اجاق بر میداریم ودو قاشق خامه صبحانه یا خامه قنادی اضافه کرده هم میزنیم تا خامه آب بشه ودر ظرف سرو میریزیم اگه احساس کردید شیرینی دسر کمه میتونید کمی شکر اضافه کنید. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#سالاد🥳🥳🥳🥳 کاهو فلفل قرمز کاپیا یا دلمه ای فلفل سبز یک لیوان لوبیا مکزیکی آب پز (من از کنسرو استفاده کردم) پیاز قرمز خیار برای سس 2 قاشق غذاخوری ماست ۱ قاشق چایخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری سس مایونز آب 1 عدد لیمو 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک طبق ذائقه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کیک_شکلاتی

#کیک_شکلاتی آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه سرخالی پودر کاکائو رنگ تیره ۱/۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱ پنس مواد لازم گاناش خامه صبحانه یا خامه قنادی ۵۰  گرم شکلات تخته ای (ترجیحا تلخ) ۵۰ گرم آرد، پودرکاکائو، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغها، شکر و وانیل را با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی و حجیم شود بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست شود. بیش از حد هم نزنید چون بعدا باعث میشود بافت کیک سنگین و خمیری شود‌. قالب کیک را با روغن جداکننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب را طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه قرار دهید ۱۰ دقیقه بعد از پخت کیک را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود برای درست کردن گاناش خامه و شکلات را داخل کاسه روی به هرکاری قرار دهید تا گرم شود بعد هم بزنید تا کاملا یکدست شود گاناش را روی کیک بریزید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کوکی_لاهیجان

🍪 کوکی لاهیجان بچه‌ها عاشقش میشن 🖤🤍👇🏻 . 🟤⚫️ مواد لازم :👇🏻 آرد : دو پیمانه بکینگ پودر : یک ق‌غ پودر کاکائو : یک ق‌غ کره : شصت گرم پودر قند : یک پیمانه سرخالی تخم مرغ : دو عدد وانیل : یک‌دوم ق‌چ پودر دارچین : یک ق‌چ گردو خرد شده : یک دوم پیمانه کشمش : یک دوم پیمانه . 🟤⚫️ طرز تهیه :👇🏻 آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و الک کنید و کنار بزارید ، کره هم دمای محیط رو با پودر قند با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و منسجم بشه ، یکدونه تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید با تخم مرغ دوم وانیل و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید ، هرچند مرتبه یکبار هم دور ظرفتون رو با لیسک دورگیری کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب بشن ، مخلوط آرد و بکینک پودر رو طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مواد باهم ترکیب بشن ، بیش از حد هم نزنید وگرنه بافت کوکی بعد از پخت سفت میشه ، گردو خرد شده و کشمش رو با یک ق‌غ آرد مخلوط کنید و به مایع کوکی اضافه کنید و هم بزنید وقتی یکدست شدن روی ظرف رو با سلفون بپوشونید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه ، داخل قالب مافین یا روی کاغذ روغنی کف سینی فر با اسکوپ بستنی یا قیف مواد رو اسکوپ بزنید و داخل فری که از قبل به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده ، به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید ، بعد از اینکه کوکی هارو از فر خارج کردید و کاملا سرد شد میتونید داخل ظرف دربدار به مدت یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#دسر_انرژی_زا_برای_بچه_ها ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#دسر_انرژی_زا مطمعنم همه به ویژه بچه ها عاشقش میشن و کلی براشون مفید و پرخاصیته🤩 خرما ۳۰۰گرم مغزبادام زمینی ۱۵۰گرم کنجد به میزان لازم شکلات سفیدوکاکائویی به میزان لازم خرماروباآب داغ بیست دقیقه میزاریم تاخیس بخوره مغزبادام زمینی روروی حرارت تفت میدیم تابوی خامی آن گرفته بشه داخل خردکن میریزیم تاکاملاپودربشه هسته خرماروگرفته به بادام پودرشده اضافه میکنیم دوباره داخل خردکن چندپالس میزنیم تایک خمیرمنجسمی بمابده بعد یک مقدارازموادروبرداشته رول میکنیم بعدکنجدکف کارمیپاشیم وخرماهای رول شده روداخل کنجدمیغلطانیم بادم لیسک مطابق کلیپ وسط آن را حالت میدیم وداخل آن راباشکلات تخته ایی سفیدوکاکائویی پرمیکنیم بعدازنیم ساعت برش میزنیم وداخل کپسول کاغذی میزاریم ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

💬 قرائت دعای "عهــــد" هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

سلام 😊✋ به آخرین روز آبان خوش آمـدید☕️🍁 یک روز بی نظیر یک صبح دلنشین🧡 یک دنیا آرامش یک خدای ❤️ همیشه همراه با هـزار آرزوی زیبـا تقدیم لحظه هاتـون🍁 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

📝زیارت آل یس #سلام‌امام‌زمان #هرروزصبح ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f