#کاچی🌹 🌹🌹🌹🌹🌹 مواد لازم ارد گندم نصف لیوان معادل هفت قاشق غذاخوری آرد برنج 1 ق غذاخوری آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری کره 50 گرم روغن مایع سه قاشق غذاخوری در صورت دوست داشتن میتونین به جای کره روغن گوسفندی یا روغن گاو بریزین😉 شکر 150گرم گردو برای تزیین کمی دارچین نصف قاشق چای خوری زرد چوبه سر قاشق چای خوری هل نصف قاشق چای خوری زعفران نوک ق مربا خوری آب سه لیوان گلاب سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: آردها رابا هم روی شعله ی ملایم تفت دهید سپس آرد دارچین و هل و زرد چوبه رو اضافه کنید و خوب تفت بدین و در یک ظرف جدا آرد رو الک کنید البته مواظب باشین دستتون نسوزه حال کره و روغن رو اضافه کنید در این فاصله که کره آب میشه شکر و آب و زعفران و گلاب رو بزارین رو شعله جوش که اومد خاموشش کنین حالا به آرد اضافه کنید با هم زن دستی تند هم بزنین تا یکدست بشه چند تا قل که زد مثل ماست میشه آماده است تو ظرف بکشین و تزیینش کنین و نوش جان کنید 🌹🌹🌹🙏🙏🙏

#کاچی مواد لازم برای تهیه 3 پیاله کاچی: آرد 4 قاشق شکر 6 قاشق کره یک عدد پنجاه گرمی روغن مایع 3 قاشق هل یک قاشق چایی خوری آب برای شربت یک لیوان کامل گلاب سه قاشق ادویه کاچی(تهیه از عطاری ها) پودر گردو و بادوم و پسته و کنجد هر کدام یک قاشق چایی خوری .... مقداری برای تزیین آرد را تفت میدهیم تا به هر رنگ خوشتون بیاد در بیاد... 👈 کاچی تیره و روشن بستگی به میزان تفت ارد داره. 👉وقتی به رنگ دلخواه رسید بهش کره و روغن اضافه میکنیم . بعد پودر هل ادویه کاچی و مغزها رو اضافه میکنیم. شربتی را که با آب و شکر گلاب و زعفران تهیه کردیم بهش اضافه میکنین. تا زمانی ک به غلظت فرنی برسه هم میزنیم. نه خیلی شُل نه خیلی سفت. نوش جان دوستای خوبم خیلی در مورد ترکیبات ادویه کاچی پرسیده بودید. ترکیباتش شامل👇 ‌تخم گشنیز سیاه دانه زیره رازیانه جوز هندی تخم شوید هل زنجفیل کنجد زرچوبه آویشن بادیان رومی هست میتونید از عطاری ب صورت آماده تهیه کنید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کاچی 🍮 😋 🔸برای درست کردنش اول دو لیوان آرد رو با 4 قاشق روغن جامد یا روغن حیوانی سرخ میکنیم تا زمانی رنگ آرد تیره بشه و زمانی که ارد . تیره شد سه قاشق زعفران دم کرده و یه لیوان شکر و یک قاشق دارچین و سه لیوان آب بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که . کاچی قوام پیدا کنه . . بعد داخل کاچی پسته و گردو و بادام از قبل آسیاب شده هم می ریزیم. فوروارد یادتون نره ❤️ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

غذای #مادر(زن زائو)❣ ❣بهترین غذا برای مادر #رطب است ❣#کاچی چرب👈 که شامل ( روغن حیوانی، سویق گندم یا آرد کامل، ۴ مغز آسیاب شده، کمی زعفران، هل، گلاب، شکر سرخ یا عسل، کمی زیره،دارچین یا زنجفیل،زنیان، زردچوبه و بادیون) 📌می توان ب ترکیب کاچی،قرص کمر(بلادور) اضافه کرد...مثل مغزها هست.☝️ 📌بهتر است مادر، کاچی را روز اول بصورت ایستاده میل کند ❣شیر عسل ❣شیر برنج و مغزها ❣روغن‌ زرد با عسل 👈از غذاهای دیگر(کله)🔻آبگوشت🔻تخم مرغ سرخ شده در روغن حیوانی🔻 ❣توجه کنید که غذای مادر باید از گرم و ترها باشد تا هم‌ تقویت کننده باشد و هم موجب یبوست نشود 👈اما همه ی گرم ها با هم‌ میل نشود👌 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#قویماق یا #کاچی زعفرانی رو یاد بگیرین 😋 بجای آرد سفید از آرد گندم کامل استفاده کنید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

مقوی ترین #کاچی با شیره انگور و بدون قند برای روزهای بی رمقی خانوم ها و مریضی🤒😷🤧 مواد لازم: آرد  یک سوم پیمانه شیره انگور  نصف پیمانه آب  دو لیوان زعفران  به میزان دلخواه گلاب  سه قاشق کره  سی گرم گردو و بادام پودر شده  چهار قاشق غذاخوری روغن  سه قاشق زرد چوبه  یک قاشق چای خوری پودر هل ادویه کاچی(به دلخواه) ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

‍ #كاچي چهار مغز #درخواستی_اعضا👆 مواد لازم: مغز گردو؛بادام؛پسته؛ از هرکدام 25 گرم نیم کوب شده مغز فندق 15 گرم نیم کوب شده آرد گندم یا آرد برنج 1 لیوان نبات آسیاب شده 1 لیوان، كره 100 گرم هل نصف ق.مرباخوری آب 4لیوان گلاب نصف فنجان زعفران ساییده شده 1ق.چ طرز تهیه: نبات کوبیده شده را با چهارلیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد.بعد زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. ارد رو الک کرده و در قابلمه ای تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه. کره را در یک قابلمه دیگر ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود .در این مرحله نصف قاشق چایخوری هل رااضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. نوش جان😋 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

این یه #کاچی معمولی نیست چون طعمش محشره. این کاچی رو‌ از مامانم یاد گرفتم ‌‌هر زمان ‌درست میکنن همه رسپیش رو‌ می‌خواد😍 مواد لازم آرد گندم که بهتره سنگک باشه: ۸ لیوان شکر:۵/۵ ل آب: ۹لیوان هل ‌ زعفران غلیظ دمکرده گلاب: نصف لیوان زردچوبه: ۲ ق غ زنجبیل: یک‌تکه داخل شهد و‌ یا ۲ ق م داخل آرد روغن: ترکیب جامد و‌ مایع :۲/۵ الی ۳ لیوان بستگی ب جنس آرد داره ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f