‍ مزاج مزه ها 😵مزه شور: مواد شور گرم و خشک هستند. نمک طعام در رأس این مواد قرار دارد. مصرف به اندازه این مواد، بلغم را از بین می‌برد و اشتها را افزایش می‌دهد. 😡مزه تند: مواد تند، گرم و خشک هستند، مثل فلفل. مصرف این دسته از مواد برای افراد بلغمی گهگاهی مناسب است اما آثار تحریک کننده‌ای بر افراد صفراوی مزاج دارد. 😳 بی‌مزه: مواد بی‌مزه سرد و تر هستند، مانند خیار و کدو. مصرف بیش از اندازه آنها انرژی بدن و توان اعضاء را کاهش می‌دهد. @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

مزاج شناسی از روی مو: اگر سرعت رشد مو زیاد باشد، نشانه گرمی مزاج است. اگر سرعت رشد مو کم باشد، نشانه سردی مزاج است.اگر رشد موخیلی سریع باشد ، دلیل بر گرمی و خشکی مزاج است.پرمویی بدن، دلیل بر گرمی مزاج و کم مویی بدن، دلیل بر سردی مزاج است. 🔷نازکی مو نیز یکی از دلایلی است که می تواند نشانه سردی و تری مزاج افراد باشد. بنابراین باید به این موضوع نیز توجه کنید و بهتر است برای بررسی آن از مشورت یک متخصص طب سنتی استفاده کنید. چون ممکن است کم پشتی و نازکی مو نتیجه یک بیماری باشد. علاوه بر این داشتن موی صاف و لخت نیز یکی دیگر از علائم مزاج سرد و مرطوب در مردان و زنان است. در حالی که کلفتی مو، دلیل بر گرمی و خشکی مزاج است. ♦️ موی مجعد(فر)، دلیل بر گرمی و خشکی و موی صاف و لخت، سردی و تری مزاج را نشان می دهد. @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

پرسش چراریش مردان نسل حاضر زودتر سفیدمیشود؟ولی نسل قبلی اینطورنبود چندعلت دارد ازمهمترین علتهای آن رفتن به دندان پزشکی هاست دندان پزشکان وقتی داروی بی حسی تزریق می کنندباعث سردی صورت می شودوپیازموی صورت روبه سردمزاجی می رود وسفیدی مونشانه غلبه سردی است خوب طب سنتی چه راهکاری داردتا دراین شرایط اوضاع تغییرکند آمپول بی حسی مزاج سرد وتر داردپس ازیک گرم خشک استفاده می کنیم کمی نمک را گرم می کنیم داخل دستمال نخی می ریزیم وبه آرامی روی صورت بی حس شده می گذاریم تابه آرامی گرمی برسردی چیره شود وتعادل عضوی ایجادشود،این تعادل مانع ازسردشدن پیازمومیشود استادخیراندیش @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

✅✅ مزاج در ازدواج ? مسئله مزاج یکی از مسائلی است که در انتخاب همسر باید در نظر گرفت البته دیگر مسائل مانند ایمان، شرایط خانوادگی و ... نیز بسیار مهم است. با ذکر چند مثال ، علت تطابق مزاج زن و مرد مشخص می شود. ↩مثال اول : همانطور که می دانید « گرم مزاجان » افرادی فعــال و پر جنب و جوش هستند و «سردمزاجان» افرادی کند و بیحال هستند . حال اگر زن و شوهر دارای مزاج مختلف باشند به سختی می توانند همدیگر را تحمل کنند. این مسئله در مورد دو دوست هم صادق است . در زندگی خوابگاهی ، فراوان مشاهده شده است که افراد دارای مزاج مختلف نمی توانند همدیگر را تحمل کنند و معمولا به رفتار همدیگر گیر می دهند . فرد فعال و پرانرژی از فرد فعال و پر انرژی خوشش می آید . تصور کنید زن و شوهر برای یک مهمانی دعوت شده اند. زن مزاج سرد دارد و شوهر بسیار گرم است . شوهر بعلت گرم مزاج بودنش فوراً سر و وضع خود را مرتب کرده و آماده رفتن میشود. اما زن بعلت سرد مزاج بودنش بسیار کند عمل کرده و شوهر مدت زیادی منتظر می ماند تا زن آماده رفتن شود . حال اگر از این سنخ تضاد ها در زندگی زیاد باشد ، به مرور زمان عشق و علاقه زوجین را نسبت به هم کم خواهد کرد. 🔷💥🔷💥🔷💥🔷 ↩مثال دوم : همانطــور که گفته شد افراد صفراوی حافظه خوبی دارند و تیزهوش هستند , این افراد باید با هم سنخ خود یعنی افراد دارای مزاج گرم و خشک ازدواج کنند . چون درصورت عدم رعایت تطابق مزاجی این افراد قادر به درك یکدیگر نخواهند بود. 🔷💥🔷💥🔷💥🔷 ↩مثال سوم : دمــوی مزاجان (گرم و تر) دارای روحیه شاد ، خوش مشرب و اجتماعی هستند . حال تصورکنید چنین فردی با یک فردسوداوی (سرد و خشک) ازدواج کند. فرد سوداوی گوشه گیر بوده و تمایلی به شرکت در اجتماعات ندارد . این دو نفر به علت تقابل مزاجی که دارند نمی توانند باهم کنار بیایند . 🔷💥🔷💥🔷💥🔷 ↩مثال چهارم : یکی از خصوصیات بلغمی مزاجان ، خونســـردی و بی خیالی آنها درحوادث و مشکلات است . حال اگر یک طرف بلغمی (سرد و تر) باشد و طرف دیگر گرم باشد یک طرف همیشه در اضطراب خواهد بود و طرف دیگر بی خیال. فرد گرم مزاج از بی خیالی طرف مقابلش خسته می شود و این وضعیت در درازمدت باعث تنفر و انزجار او از طرف مقابلش خواهدشد . متقابلا فرد سرد مزاج (بلغمی) نیز فرد گرم مزاج را بخاطر اضطراب و عجول بودنش سرزنش میکند. 🔷💥🔷💥🔷💥🔷 ✅نکته : بدون در نظر گرفتن مزاج نیز می توان به این تطابق رسید . ولی با مزاج شناسی کار بسیار آسان می شود و شناخت بهتر صورت می گیرد . چون در مزاج شناسی از خصوصیات بدنی نیز می توان کمک گرفت و به حالات روانی افراد پی برد . پیش تر گفته شد که مزاج ذکور نسبت به اناث گرم تر و خشک تر است . به همین جهت در عالم انسانی ، زنان, پیرو و دنباله رو مردان هستند . علائم سرد مزاجی در زنان غلبه دارد و بعلت این تفاوت مزاجی ، مدیران و رؤسای عالم اکثرا مردها هستند . در خانواده نیز همینطور است و مدیر خانواده مرد است . حال اگر زنی را دیدید که مدیر شده است و توانایی این کار را هم دارد بدانید که حتماً گرم مزاج است . البته نکته بسیار مهم این است که انسان می تواند با تهذیب نفس و اراده تا حدود زیادی نواقص و اشکالات خود را تعدیل و اصلاح کند و البته پس از ازدواج هم با اطلاع از اینکه بسیاری از رفتارها و واکنش های طرف مقابل بر اساس مزاج اوست و عمدی در کار نیست می توان به آرامش و تفاهم بیشتری دست یافت. 📝منبع：طبیب شهر @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

🔸نشانه های #ناخن در هر بیماری🔸 ✅با مشاهده ناخنها میشه فهمید که احتمالا به چه بیماری مبتلا شدیم در این کلیپ ۱۲ نوع ناخن بررسی شده @tajarob_teb

روش #مزاج_شناسی ساده ، کاربردی و دقیق شیوه ابتکاری وفوق العاده آسان و بشدت دقیق و مطابق با واقع از بیمار می پرسیم، 💠بیشتر اوقات بدن شما گرم است یا سرد؟ ✅اگر گرم بود پس مزاج بیمار گرم است.واگر سرد بود پس مزاج بیمار سرد است. 💠برای رطوبت هم بدن را مانند یک نایلون پلاستیکی در نظر بگیرید هر چه اب بیشتری داخل این نایلون بریزیم،پف کرده و زاویه ها نیم دایره و دایره میشود. هر چه رطوبت و آب کم شود حجم بدن کمتر و زاویه ها تیزتر میشود. آسانترین ودر عین حال دقیق ترین روش مزاج شناسی 💠برای توصیف آثار جسمی و روحی و..مزاج ها ✅اگر بدن گرم شود همه آثار مثبت جسمی و روحی و خانوادگی معنوی و..بزرگتر میشود وبا سرد شدن کمتر میشود. ✅نکته: البته گرمای بیش از حد باعث سوختن میشود و نتیجه عکس میدهد. ✅پیامبر فرمود گرمی بدن از گرمی حیات است و سردی بدن از سردی مرگ است. ✅این مرگ و حیات شامل صفات غیر جسمی هم میشود. ✅مثلا گرما حجم بدن،سخاوت،قدرت،ثروت ،تعداد فرزند،شجاعت و همه صفات حیات را توسعه میدهد،البته نباید بیش از حد گرم شود.که میسوزاند. این آسانترین و دقیق ترین شیوه توصیف آثار مزاج است.🌹🌹 @tajarob_teb

آیا گوشت گوساله و گاو و مرغ مصرف کنیم؟ از زبان استاد حسین خیراندیش 👌👌👌👌👌👌 @Soudavi

🍃 #امان_از_گوشت_گاو_و_گوساله ⚜امام صادق (ع)⚜ گوشت گاو موجب درد و مرض است✨ 💦🍃گوشت گاو دیر هضم میباشد و از آن خون کثیف تولید میشود ✍این گوشت سبب ایجاد انواع بیماری های سوداوی ‌‌«افسردگی - وسواس - بواسیر - سرطان - جذام - ورم طحال - واریس - لکه های تیره ی پوستی - خارش - پسوریازیس - وسواس - درد مفاصل - سیاتیک - قطع شدن خون قاعدگی -ولادت پیش از وقت و مرگ ناگهانی در اثر سکته ی قلب و مغزی میشود 🔺گوشت گاو را فقط افرادی باید مصرف کنند که کارهای سخت و سنگین انجام میدهند «کارگران ساختمان و...‌‌» 🔻خوردن این گوشت در تمامی دوران نهی شده است❌ 👏گوشت گاو مرض، شیر آن دارو و شحم آن شفاست👏 @Soudavi

گوشت گاو : 🐂گوشت گاو دیر هضم میباشد و از آن خون کثیف تولید میشود. 🐃این گوشت سبب ایجاد انواع بیماری های سوداوی ‌‌«افسردگی - وسواس - بواسیر - سرطان - جذام - ورم طحال - واریس - لکه های تیره ی پوستی - خارش - پسوریازیس - وسواس - درد مفاصل - سیاتیک - قطع شدن خون قاعدگی -ولادت پیش از وقت و مرگ ناگهانی در اثر سکته ی قلب و مغزی میشود 🐄گوشت گاو را از نظر قوت فقط افرادی میتوانند مصرف کنند که کارهای سخت و سنگین انجام میدهند مانند کارگران ساختمان و... که البته آن هم به دلیل اینکه به روایت پیامبر اکرم (ص) کندی ذهن می‌آورد خوردنش برای همه مردم منع شده است. @tajarob_teb

🍗مصرف #گوشت_گاو باعث غلظت خون و امراض واریس، تیرگی پوست، افسردگی و وسواس می‌شود طبع گوشت گاو #سرد و خشک است. @Soudavi

❌نشراین مطلب بدون ذکر نام کانال جایز نمیباشد❌ مضرات گوشت گاو،گوساله و فرآورده های آن۱ تهیه و تدوین:استادصفاییان بسم رب الحسین(ع)  مضرات گوشت گاو،گوساله و فرآورده های آن«مطلب شماره یک»  امام صادق(ع)فرموده اند:شیر گاو دوا،روغن آن شفاوگوشت آن،درد و مرض است. روغن گاو:۱۴ قرن قبل،شریعت اسلام استفاده از روغن گاو را شفا دانست ولی طب رایج مصرف آن را مضر تشخیص داده اعلام کرد که روغن حیوانی سبب افزایش چربی خون و در نتیجه سکته ی قلبی و مغزی می شود لیکن تحقیقات اخیر مجددا نادرستی فرضیات گذشته را اثبات کرده و نشان داده است که روغن حیوانی کلسترول مفید بدن را افزایش و برعکس باعث سوزانیدن کلسترول مضر آن می شود.گزارش یکی از این تحقیقات را در ذیل می آوریم: «بنا به گزارش نشریه شیکاگوتریبون،مدت ۳۰ سال مردم آمریکا را از خوردن روغن حیوانی بر حذر داشته معتقد بودند که مصرف اسیدهای چرب آن باعث ازدیاد وزن می شود اما دانشمندان دانشگاه ویسکانسین بعد از آزمایش اسید لینولییک به این نتیجه رسیدند که این اسید چرب در واقع چربی بدن را می سوزاند.مایکل پاریز سرپرست موسسه ی تحقیقات غذایی دانشگاه ویسکانسین در مادیسون در این رابطه می گوید:در تحقیقاتی که به عمل آمده به حیواناتی نظیر موش و خوک،اسید چرب«سی.ال.ای»خورانده شد.تمام این حیوانات لاغرتر شده و در عوض رشد بدون چربی عضلانی داشتند. اینطور که مشخص گردید که در حیواناتی که با«سی.ال.ای»تغذیه شده بودند،سوخت و ساز بدن بهتر و موثرتر انجام گرفته بود. از طرف دیگر،تحقیقات قبلی نشان داده است که روغن حیوانی از جمله مواد غذایی است که خاصیت ضد سم دارد.دکتر ناصر گیتی در کتاب فارماکولوژی خود گزارش این تحقیق را آورده است: «یکی از آزمایش های«لاسابلیر»این بود که یک عده از جانوران آزمایشگاه را که دارای رژیم غذایی مشابه بودند به دو دسته تقسیم کرد.به دسته ی اول غذای معمولی آن ها را داد ولی به غذای دسته ی دوم مقداری روغن حیوانی اضافه کرد.سپس همه ی این جانوران را به وسیله زهر مار کبری مسموم و مشاهده کرد که آثار مسمومیت در دسته ی اول دیده شد ولی در دسته ی دوم که به آن ها روغن حیوانی خورانده بود،ظاهر نگردید.«لاسابلیر»می نویسد از این آزمایش ثابت می شود که در بعضی مواد غذایی مثلا روغن های حیوانی ماده ای موجود است که بدن را در برابر سموم و زهرها و عفونت های میکروبی حفظ می کند.البته ترکیب شیمیایی این ماده معلوم نیست و باید شیمیدان ها به کشف آن بپردازند.وی این ماده تروفولاکتین نامیده می نویسد این خاصیت مربوط به اثر ویتامینی غذاها نیست زیرا در روغن های حیوانی ویتامینی وجود ندارد.» ✅منبع:سایت محبان الزهرا(س) @Soudavi مزاج سوداوی https://eitaa.com/Soudavi

❌نشر این مطلب بدون ذکر نام کانال جایز نمیباشد❌ مضرات گوشت گاو،گوساله و فرآورده های آن۲ تهیه و تدوین:استاد صفاییان بسم رب الحسین(ع) مضرات گوشت گاو،گوساله و فرآورده های آن«مطلب شماره دو»: *ادامه مطلب* درهیچ یک ازانتشارات اروپایی دیده نشده که قبل ازلاسابلیر کسی به چنین آزمایشی دست زده باشد.به این جهت وی خود را کاشف این پدیده دانسته کلمه ی«تروفوفیلاکسی»را که معنی لغوی آن حفظ بدن به وسیله ی غذا و مفهوم آن همان خاصیت ضد سم وضد زهر در مواد غذایی است وضع کرده است.این در حالی است که طب اسلامی به شفا بودن روغن گاو در یک حدیث به ظاهر ساده اشاره شده و جالب این است که ابن سینا در کتاب قانون درمورد خاصیت ضد سم روغن گاو می نویسد: «روغن گاو با قوت تریاقه(ضدسم)ومقاوم سموم،مانع رسیدن اثر سم افعی به قلب است و حتی شخصی را افعی گزیده بود وغیراز روغن گاو کهنه چیز دیگری حاضر نبود.همان را آشامید و آفتی به او نرسید» بنابراین ملاحظه می کنید که در طب اسلامی که متکی بر وحی و کلام معصومین(ع)است،حقایقی وجود دارد که طب رایج غربی یا به کلی از آن ها بی خبراست و یا قرن ها طول می کشد تا بر اساس روش های آزمون وخطا به آن ها دست یابد.وروشن است که در این راه عده ی زیادی باید قربانی شوند تا این روش های آزمون و خطا به نتیجه برسد. گوشت گاو:درحدیثی که ازامام صادق(ع)روایت شد،گوشت گاو موجب درد و مرض معرفی شده است.در طب سنتی نیز بیماری های فراوان از جمله سکته و سرطان را به خوردن گوشت گاو نسبت می دهند: «گوشت گاو بطی الهضم(دیرهضم)و خون متولد از آن سوداوی و سبب امراض سوداوی از جمله انواع سرطان ها،جذام،ورم سِپُرز(طحال)،داءُ الفیل،دَوالی(واریس)،بَهَق(لکه های تیره ی پوستی)،جَرَب،قوبا(پسوریازیس)،وسواس،درد مفاصل و عِرق النساء(سیاتیک)و قطع حیض و ولادت پیش ازوقت و سبب خارش بدن و موت فُجاه(مرگ ناگهانی در اثر سکته ی قلبی یا مغزی)می شود.» آیا با این توضیحات حق نداریم بین مصرف گوشت گاووگوساله و فرآورده های آن(سوسیس و کالباس و….)و افزایش روز افزون آمار سکته و سرطان و سایر بیماری ها رابطه مستقیم در نظر گرفت وحداقل این توصیه طب اسلامی وسنتی را به تحقیق بگذاریم؟ اینجانب شخصا طی چند سال بررسی تغذیه ی بیماران دیده ام که هرچه میزان مصرف گوشت گاو و انواع ساندویچ بیشتر بوده است،فرد بیمارتر بوده یا در سنین پایینتری دچار بیماری شده است و بیماری برخی نیز دقیقا بعد از آنکه رژیم غذایی آن ها به علت سفر یا شروع دوران دانشجویی به این نوع غذاها تغییر کرده،شروع شده است. ✅منبع:سایت محبان و الزهرا(س) @Soudavi مزاج سوداوی https://eitaa.com/Soudavi

امروز ریشه اصلی بسیاری از بیماریها آرامش نداشتن است. غم و غصه، ترس، اضطراب و نگرانی و حتی درگیری فکری و مشغله ذهنی زیاد، در ایجاد یا تداوم بیماری های جسمی و روحی نقش عمده ای دارد. بیماری های مغز و اعصاب مثل MS, آلزایمر، سکته مغزی- بیماریهای خونی مثل دیابت، فشارخون، نقرس- بیماریهای گوارشی مثل زخم معده و کولیت- بیماریهای پوست مثل آکنه و پسوریازیس، استخوان و عضلات و مفاصل و بسیاری از سکته های قلبی و سرطانها از این جمله اند @Soudavi مزاج سوداوی https://eitaa.com/Soudavi

صفرا عنصر آتش مزاج گرم و خشک فروردین(حمل) و مرداد(اسد)و آذر(قوس) سودا عنصر خاک مزاج سرد و خشک اردیبهشت(ثور) شهریور(سنبله) دی(جدی) دم عنصر باد مزاج گرم و تر خرداد(جوزا) مهر(میزان) بهمن(دلو) بلغم عنصر آب مزاج سرد و تر تیر(سرطان) آبان(عقرب) و اسفند(حوت) @tajarob_teb

بادکش زیر سینۀ بانوانی که خونریزی قاعدگی زیاد دارند و بادکش کشالۀ ران بانوانی که خونریزی قاعدگی کم دارند به راحتی مشکل قاعدگی را بدون مصرف دارو درمان می کند . @tajarob_teb

🌺 پیامبر اکرم (ص): هر کس روز سه شنبه ای که مصادف با 17 یا 19 یا 21 ماه قمری است حجامت کند، شفای بیماری یک سال او خواهد بود. 💝حجامت امروز 18 اردیبهشت را از دست ندهید💝. @tajarob_teb

@tajarob_teb

@tajarob_teb

هوالشافی توصیه ها و نکوهش های مصرف گوشت قرمز، مرغ و ماهی و غیرو  امام علی(ع): شکم خود را مقبره حیوانات نسازید در مورد مصرف گوشت هم توصیه و هم نکوهش شده است. پیداست که مانند همه امور تأکید بر میان روی و اعتدال است امام صادق(ع) عادت به خوردن گوشت را بد می شمرد و می فرمود: آن اعتیادی هم چون اعتیاد به شراب است پیامبر اکرم(ص): هر کس بر او چهل روز بگذرد و گوشت نخورد باید به امید خدا قرض بگیرد و گوشت بخرد و بخورد راوی می گوید: به امام رضا(ع) عرض کردم مردم می گویند هر کس سه روز گوشت نخورد، بدخوری می شود. فرمود دروغ می گویند: اما هر کس چهل روز گوشت نخورد خوی و بدن او دگرگون می شود چرا که نطفه در مدت چهل روز از حالتی به حالت دیگر تغییر می یابد مصرف گوشت های دارای مزاج گرم و تر مناسب ترند. گوشت گوسفند و گوساله جوان مناسب است که گاه بصورت کباب همراه با مواد ملین تناول شود و اگر مزاج گوشت از حیوانی بود که سردی و خشکی بیشتری دارد، با خوراکی های دارای مزاج گرم و تر باید خنثی شود عوارض شدید مصرف مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز توجه کنید از تأثیر مصرف مرغ آن هم با روش های غربی که مرغ را پرورش می دهند باعث ایجاد بیماری های متعدد می گردند. شما وقتی مرغ را می خرید و فروشنده بدون دستمزد مرغ را برایتان پاک می کند فکر می کنید آشغال های مرغ یعنی پوست و چربی و غده ها و سر و کله و پر و داخل شکم مرغ را چه کار می کند؟! همان را به خورد مرغ های بعدی در مرغداری ها می رسانند و من و شما از آن می خوریم! این غیر از عوارض آنتی بیوتیک است که بکار می برند از مصرف مرغ های به اصطلاح ماشینی بشدت پرهیز شود؛ چراکه روش پرورش این طیور بر اساس سرعت رشد و جذب مواد غذایی بوسیله هورمون های رشد است. گوشت حیوانات با هر کیفیتی که رشد کنند به همان شکل بر بدن انسان تأثیر می گذارد و بدن او را می سازد. گوشت باید از سیستم طبیعی رشد بر خوردار شود و در طول زمان استحکام لازم را بدست آورده باشد. گوشتی که اجزاء آن بسرعت روی هم سوار شود از قوام لازم برای ساخت بدنی قوی و مقاوم در ماقبل آفات و بیماری برخوردار نیست. لذا می بینیم افرادی که در قدیم طبیعی رشد کرده اند کمتر بیمار می شوند و زمان بیشتری از سلامتی برخوردارند؛ عمر شان طولانی و نشاط و تحرک بیشتری دارند. مقایسه کنید کیفیت و فیزیولوژی نسل فعلی را با نسل قبلی و همینطور با نسل آینده که اکنون هنوز به سن بلوغ نرسیده اند همین طور است مشکل کسانی که به جای گوشت قرمز به خوردن ماهی رو می آورند و دچار بیماری های متعدد می شوند که ناشی از خوردن ماهی است. تبلیغ می کنند که ماهی بهترین گوشت برای پیشگیری از بیماری های قلبی است، حال آن که چنین نیست. ماهی برای کسانی که مزاج سودا یا بلغم دارند بدترین غذاست. دردهای استخوان و مفاصل را زیاد می کند و باعث رسوب در مغز شده و سکته های داخل مویرگ را افزایش می دهد و ده ها مشکل دیگر! مثلاً در بیماری صرع یا تومورهای مغزی گاه ماهی می تواند باعث مرگ بیمار شود. اگر تشنج امتلائی باشد خوردن ماهی سردی جامدی را روی امتلاء سرد می آورد و خطرناکترین حالات را ممکن است برای مریض به ارمغان بیاورد. چون سردی ماهی سردی جامد است سردی سیال نیست. مثل کاهو نیست که روان و جالی باشد و در نتیجه بی خطر! هر چیزی حساب و کتاب خودش را دارد. در طب ما اگر در غذایی مواد مضر باشد علم مصلحات داریم که می آید کنار دستورهای غذایی و ضررهای غذا را می گیرد و تبدیل به احسن می کند. پس هر چیز در مکتب طبی ما بر اساس عقل و علم است اما دستورات طب غربی را نباید به این صورت در اخبار علمی آن هم در شبکه های سراسری پخش کرد در کشوری که قرآنش از کلام پروردگار می فرماید:« ما این حیوانات را آفریدیم که از گوشتش بخورید» و پیامبرش(ص) می فرماید: «اگر کسی تا 40 روز گوشت نخورد خوی وی بر می گردد» و احادیث بسیاری که از فوائد گوشت قرمز سخن می گوید و طب و درمان و بهداشتش سرآمد همه طب های سنتی جهان است چرا باید بی پروا هر چه می خواهند در تریبون های صدا و سیما بگویند و رسانه ها را پر کنند از مطالبی که تحت لوای علم مردم را به بیماری بکشاند. توجه کنید به روایتی دیگر از کافی جلد 6 صفحه 312: در نزد عمر سخن از گوشت به میان آمد. عمر گفت: بهترین گوشت، گوشت مرغ است. حضرت علی(ع) فرودند:این چنین نیست مرغ، خوک پرندگان است مصرف ماهی زیاد پیامبر اکرم(ص):  مصرف ماهی زیاد گوشت را ذوب می کند به گوشت ماهی خود را عادت ندهند و اگر ماهی میل کردند بعد از آن از رفتن به حمام خوداری کنند تا یک روز از آن بگذرد. ماهی را بدون آب لیموترش نخورند و قبل از طبخ آن شکم ماهی را با دیگ افزارهایی مانند: زنجبیل، دارچین، خولنجان، زیره، گردو، فلفل و غیرو اندود کنند تا سردی ماهی گرفته شود امام علی(ع): از مداومت بر خوردن ماهی پرهیز کنید زیرا ماهی بدن را به سل گرفتار می سازد. و هم او می فرماید: از مداومت بر خوردن

ماهی پرهیز کنید زیرا ماهی بدن را ذوب می کند، بلغم را افزون و نفس را سنگین می سازد کسانی که در قلب و یا هر جای بدن خود احساس ضعف می کنند گوشت میش با شیر بخورند که دراین صورت هر بیماری و ناراحتی از بند بند تن آنان بیرون می رود، بدن نیرو می گیرد و لثه ها شان استحکام می یابد. گوشت گوسفند با شیر علاوه بر انواع فوائدی که برای بدن دارد مقوی نیروی جنسی است و هر گاه کسی نیروی جنسی اش بر مرام باشد، سلامتی بر قرار می باشد پس ما نمی توانیم خوردن گوشت را بطور مطلق مردود بشماریم به نظریه زیبای امام هفتم(ع) توجه نمایید که می فرمایند:« اگر خداوند چیزی را ارزشمندتر از گوسفند می دانست آن را فدای اسماعیل نمی کرد.»در تجربیات سالیان سال متوجه شدم که گوشت گوسفند می تواند در مقابله با سرطان همراه با دیگر نسخه ها پیروز میدان باشد. مصرف گوشت برای انسان با حفظ حدود لازم و ضروری است. مصرف تمام گوشت هایی که در دین ما حلال و پاکیزه شمرده شده است مانند گوشت گوسفند و شتر و حیوانات شکاری مانند آهو و پرندگان و غیرو برای بدن فوائدی دارند و در جای خود دارو نیز به حساب می آیند. برای صید تمام حیوانات حلال گوشت از جانوران دریایی گرفته تا جانوران علفخوار در دریا و خشکی و پرندگان وحشی، همه و همه بر اساس دین و شرع قوانینی است که مربوط به دستورات خداوند برای بندگان خود می باشد. خداوند در همه حیوانات حلال گوشت فوائدی گذاشته که برای ایجاد طول عمر جایز و ضروری می باشند. البته هر چیز به مقدار و زیاده روی در هر موردی مذموم است گوشت در انواع آن  انواع مرغ و ماکیان را با خواص آن ها از دیدگاه طب ایرانی- اسلامی مورد بررسی قرار می دهیم تفاوت گوشت پرندگان نسبت به گوشت های دیگر در اولین مورد لطیف تر بودن آن هاست. البته از لحاظ درجه لطافت میان پرندگان تفاوت های بسیار است.گوشت مرغ جوان زود پخت است و در دهان خوب نرم و از هم گسسته می شود. برخی از آن ها دیر هضم اند، آنچه مسلم است مرغ های تخم گذار خصوصاً مرغ های تخم گذار ماشینی از گوشت مناسبی برخوردار نیست. تخم مرغ هایشان هم از خودشان نامناسب ترند. نکته دوم اثرات نیروی پرواز است که بر روی بال های پرندگان باقی می ماند و گوشت پرندگان را برای انسان با ارزش و مقوی می کند.چیزی که در گوشت پرندگان پرورشی و به اصطلاح ماشینی هرگز بوجود نمی آید غاز، مرغابی، اردک، هوبره، سرخاب، خرچال، بط  این ها پرندگانی هستند که بسیار آهسته و کند راه  می روند، بطئ الهضم و دیر پز می باشند. لذا با ابازیر و توابل و سرکه باید طبخ گردند. مزاج گوشت این پرندگان در دوم گرم و در اول خشک با رطوبت فضیله می باشد.اگر خوب هضم شود بهترین گوشت هاست در غیر اینصورت سنگینی به بار می آورد و گدارها را می بندد و تعفن در معده و روده ایجاد می کند. چنانچه هنوز اشتهای صادق و تمایل شدید به غذا ایجاد نشده و دست به خوردن برند. موجب تخامه کردن و باد و هضم نشدن و تعفن می شود. پس با ادویه مناسب که غلظت را کاهش دهد و گوشت را سریع الهضم نماید هر هفته به مقدار کم در رژیم غذایی قرار گیرد. ادویه برای مبرودین باید مزاجش گرم باشد؛ مانند: زیره و زنجفیل وفلفل و امثال آن! برای محرورین لازم است مزاجش سرد باشد مانند: گشنیز و صندل و زردچوبه و امثال آن! گوشت کبک، دراج، بلدرچین، کبوتر، گنجشک این پرندگان دارای مزاج گرم هستند و گوشت آنان به خشکی گرایش دارد. انرژی فراوان دارند و برای مبرودین و مأیوسین از باه مفید می باشند گوشت آهو غزال  یا آهو در آخر دوم گرم و خشک است. در میان گوشت های شکاری نزدیک ترین مزاج به انسان را داراست. موافق مبرودین و مرطوبین و سریع الهضم و مجفف و قلیل الغذا است؛ گوشت نر آن بهتر از ماده آن است گوشت گاو گوشت آن زیاده از یک ساله عمر آن گرم و خشک است و از جل(مرغکی است خوش آواز) گرم‌تر و از بز خشک‌تر گوشت آن بطئ‌الهضم و غلیظ و خون متولد از آن غلیظ سوداوی و محدث امراض سوداوی مانند سرطان و جذام و ورم سپرز و داءالفیل و دوالی(واریس) و بهق و جرب و قوبا و وسواس و تب ربع و مانند این‌ها از امراض و مداومت نمودن آن مضر اصحاب مفاصل و عرق‌النّسا(سیاتیک) و قاطع حیض و ولادت پیش از وقت و مورث جرب و حکه و موت فجأت(مرگ ناگهانی) به سبب سده و صعود بخار غلیظ و بدبوئی به سوی قلب و دماغ و نصاری(مسیحیان) چون بالای آن خمر می‌آشامند لهذا بسیار استعمال می‌نمایند جهت آنکه خمر آن را هضم می‌نماید و قوت آن را باقی می‌دارد و کسی که خمر نمی‌آشامد نباید که استعمال نماید و باید کسی که گوشت آن را تناول می‌نماید گاه گاهی تنقیه سودا به آشامیدن مسهل سودا می‌نموده باشد و متعرض ادرار بول نشود و اجتناب نماید از آشامیدن شراب‌ها و آب‌های غلیظ نی‌زارها و ایستاده و چون بیابد در بدن خود التهابی و سوزشی سرکه بیاشامد و یا در طبیخ آن سرکه داخل نماید مصلح گوشت آن دارچین و فلفل و زنجبیل و مهرا پختن آن است و چون در هنگام طبخ قدر

ی پوست خربزه در آن دیگ اندازند مهرا و لذیذ گرداند و مصلح گوشت گوساله استحمام و ریاضات بود احشاء حیوانات سیراب و شیردان اعضاء گوسفند آن هایی که در داخل شکم قرار دارند در مزاج شناسی و تأثیراتی که بر بدن می گذارند متفاوت می باشند. نباید شکمبه گوسفند را با دل و قلوه و جگر یکسان دانست. سیراب و شیردان گوسفند با چاشنی سرکه، آب لیموترش، آبغوره و شربت رب انار مفید است. به شرط  آنکه پرزهای آن گرفته نشده باشد اما چربی های چسبیده به آن گرفته شده باشد. پرزهای سیراب و نگاری و هزارلا سرشار از مواد مغذی، معدنی و ویتامین های گروه آ و بی است. مزاجش نزدیک به تعادل است پس آن را برای درمان بیماران سرطانی برگزیدیم. خون حاصل از آن همراه با چاشنی هایی که ذکر شد صالح الکیموس است. اما جگر و دل و قلوه با مزاجی کاملاً متفاوت خون کثیف تولید می کنند جگر و دل و قلوه گوسفند جگر دارای مزاج گرم وتر است. غلیظ و دیر هضم و خون متولد از آن بطئ السلوک در مجاری و سریع التعفن می باشد. مگر آن که با نمک و سرکه و آبکامه و دارچینی و گشنیز خشک و امثال آن باشد. مصلح آن در محرورین سرکه و گشنیز و در مبرودین ادویه حاره است. جگر بز برای بیماران مبتلا به صرع مضر است و موجب تحریک آن می شود همانطور که ماهی ممکن است خطرناک باشد قلوه قلوه همان کلیه است که مجرای عبور سموم خون می باشد. عبور مستمر ادرار از کلیه گوشت قلوه را سفت و سخت نموده و مزاج سودای متکاثف را بر آن مستولی می کند بدین سبب خوردن این عضو برای انسان مکروه اعلام شده است. گوشتش دیر هضم و قلیل الغذا بوده و خلط حاصل از آن ردی الکیموس می باشد دل وضعیتی بهتر از قلوه ندارد. گوشتش سخت و دیر هضم می باشد.در قدیم مردم معتقد بودند که خوردن دل خصوصیات صاحبش را منتقل می کند، لذا دل شیر و پلنگ را در می آورند و می خوردند تا نترس و شجاع شوند و به اصطلاح دل شیر پیدا کنند. واقعیت آن است که از کجا که شیر و درندگان دیگر شجاع و نترس باشند؟ قدرت و صلابت شیر و پلنگ در مقابل چند حیوان ضعیف و بی دفاع و نوزادن علفخواران نشان از بی باکی و شجاعت این درندگان نیست. اما نکته مهم دراین خصوص این است که غذاهایی که اخلاط غلیظ و سودای سخت از لحاظ تکاثف و غلظت بوجود بیاورد مضر است. و دل از جمله این گوشت هاست و بهتر است از زنجیره غذایی حذف گردد. در طب اسلامی خوردن دل و قلوه و جگر مکروه اعلام شده است گوشت میگو، جراد البحر ملخ دریایی نام قدیم این جانور حلال گوشت آبزی است. مزاجش گرم و تر در درجات مختلف بوده، سوخته آن با آب نخود سیاه ریزاننده سنگ کلیه و مثانه می باشد گوشت ملخ، جراد البر مبهی و جالی اخلاط غلیظ می باشد. گرم وخشک در دوم است. برای افراد همراه با غذاهای مرطوب مناسب @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

مزاج گوشت ها گوشت گوسفند     گوشت گوسفند یک غذای تمام است و جسم مردم را گرم کند به دلیل اینکه از آن نیروی قوی برخیزد و برای صاحب مزاج معتدل و برای مردم شهرهای سرد و فصل سرما موافق تر باشد و مردمانی که گرمی دارند به سرکه و غوره و سُماق و آلو و زرشک و دانه انار و دوغ و کشک باید مصرف کنند و کسانی که در شهرهای گرم در فصل تابستان و هوای گرم و غلبه گرمی بخواهند مصرف کنند باید حرکت و کار و زحمت بسیار کشند تا عرق زیاد کنند. گوشت بُز      گوشت خوبی نیست و گوشت آن بسیار بد باشد.جگر بز بسیار بد باشد و هرکه گوشت بز بسیار خورد یقین داشته باشد که به بیماری صرع مبتلا شود.گوشت بز انرژی کمتری دارد نسبت به گوشت گوسفند، و حرارت آن کمتر باشد و اگر که بخواهند آن را مصرف کنند باید حیوان جوان و گوشت آن خوب پخته شده باشد و برای صاحب مزاج گرم در شهرهای گرم بد نباشد و اگر فربه و جوان باشد و پخته برای این افراد گوشت بزغاله بهتر باشد مخصوصاً اگر ترشی همراه آن خورند در فصل گرما.      و برای مردم سردمزاج خوب نباشد و بادها و قولنج تولید کند.و طبع را خشک کند و جسم را لاغر کند و اگر خورده شود بهتر است که همراه آن نخود، پیاز، شلغم و زردک و شورباها و حلوا استفاده شود و در میوه ها انار و بِه خوب است. گوشت گاو      گوشت گاو غذای کامل است و کسی که بخورد خونی غلیظ و سودا تولید کند و برای همه کس خوب نیست مگر کسانی که کارهای سخت و با زحمت انجام دهند و اگر کسی که کار سخت انجام ندهد و پیوسته گوشت گاو بخورد وی را بیماری های طحال، سرطان و تمام بیماری هایی که از خون سودایی به وجود آید برایش پدیدار شود.دفع ضررهای گوشت گاو باید با اسهال سودا باشد و به تدبیری که انسان سودایی را موافق باشد.حال اگر گوشت گاو باید خورد بهتر است که گاو سرخ و جوان و گوشت گوساله بهتر باشد و قبل از کشتن او را به حرکت وا دارند و پیش از کشتن چند روز آب به او زیاد بدهند و وقتی چنین گوشتی به دست آمد از اندام های پیشین او(مثل گردن،سر و دست) استفاده کنند و این اندام ها را حتماً با سرکه بپزند و اگر گوشت گاو را بخواهند در آب بپزند حتماً در آن نخود، شوید و نمک بیافزایند.به مردم رطوبتی آن را با سیر و انجدان و مانند آن بخورند. گوشت شتر      گوشت شتر گرم باشد و غلیظ ، خون را گرم کند و برای کسانی که بیماری های سرد داشته باشند چون درد پشت، درد سَرِین و عرق النساء بسیار خوب باشد و باید آن را با نخود، شوید و خردل پخت.شتر باید جوان، سرخ موی و فربه باشد.شتری که علف خوار است گوشت آن خوب نباشد. منبع: قانون در طب – حکیم بوعلی سینا http://tebosadegh.com/%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%AC-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D9%87%D8%A7/ @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

انواع گوشت زیر ذره‌بین طب سنتی زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین: در میان غذاها گوشت بیشترین غذاییت را دارد یعنی در حجم مشابه با سایر خوردنی‌‌ها مقدار انرژی و رشد دهندگی بیشتری دارد. منتها هضم آن نسبت به سایر غذاهای اصلی انسان سخت‌تر است، بنابراین افرادی که دارای بدن‌‌های ضعیف و کم فعالیت و یا معده‌‌های ضعیف هستند نمی‌توانند هر گوشتی را به هر میزانی استفاده کنند. افراد سالم و مخصوصا کسانی که فعالیت‌‌های بدنی زیادی دارند حتما به گوشت نیاز بیشتری دارند. گوشت بسیار مقوی و خونساز است. مزاج اکثر گوشت‌‌ها گرم و تر است و باید توجه داشت که نوع حیوانات، چاق و لاغری، نر و ماده بودن، سن، میزان حرکت، جثه، رنگ مو، وحشی و اهلی بودن، دریایی یا خشکی‌زی بودن، منجر به ایجاد اختلاف‌‌های زیادی در خصوصیات و خواص گوشت آنها می‌‌شود. گوشت‌‌ها معمولا در قدیم تازه مصرف می‌‌شدند. اما گاهی و علی‌الخصوص در عصر حاضر گوشت‌‌ها را برای مدتی از طریق منجمد کردن و یا به روش‌‌های قدیمی نمک سود و دودی کردن نگهداری می‌‌کنند. به طور کلی مصرف گوشت ترجیحا و تاکیدا به صورت تازه توصیه شده که دارای بهترین خواص است؛ خون بسیار خوب و سالمی تولید کرده تعادل مزاج و سلامتی را برهم نمی‌زند. البته در صورتی‌که با تدابیر مربوطه و میزان معتدل مصرف شود؛ اما هر چه که گوشت بیشتر بماند و از زمان ذبح بگذرد یا به صورت یخ‌زده یا کنسرو و علی‌الخصوص دودی شود نه ‌تنها خواص آن کاهش می‌‌یابد و هضم آن مشکل‌تر خواهد شد بلکه عوارضی را هم ایجاد خواهد کرد. به طوری که حدیث معتبری وجود دارد که می‌‌گوید دو چیز است که در آنها هیچ خاصیتی نیست و فقط ضرر است و یکی از آن دو چیز گوشت خشکیده و مانده است. هرچه مدت زمان فریز شدن و نگه داشتن گوشت بیشتر شود، عوارض آن هم بیشتر خواهد شد. گوشت‌‌های مانده، خون غلیظ‌تر و تیره‌تری در بدن تولید می‌‌کنند که منجر به بروز بیماری‌‌های مختلف و اصطلاحا افزایش تولید سودا و بیماری‌‌های مربوطه شده و میزان گرمی و تری کمتری را در بدن ایجاد خواهد کرد و یا بالعکس منجر به سردی بدن خواهند شد. بنابراین با توجه به اهمیت گوشت بسیار لازم است که نکاتی را راجع به انواع گوشت بدانیم. در میان گوشت‌‌ها، گوشت گوسفند و بز مخصوصا وقتی سن حیوان پایین‌تر باشد (بره و بزغاله) بهترین گوشت برای انسان و حفظ سلامتی او در طب سنتی می‌‌باشد. اهمیت گوشت گوسفند در طب سنتی این گوشت ضمن آنکه مناسب‌ترین گوشت برای انسان است، باعث تقویت قوای انسان شده و خونسازی می‌‌کند. همچنین موجب تقویت قوای جنسی و تولید سلول‌‌های جنسی خوب می‌‌شود. بهتر است گوسفند نر باشد و سنی حدود 6 ماه یا کمتر داشته باشد در واقع بره باشد. میزان غذاییت، حرارت و رطوبت گوشت گوسفندی از گوشت بز بیشتر است. بنابراین گوشت گوسفندی بیشتر چاق می‌‌کند چربی بیشتری دارد و نرم‌تر است. هضم آن راحت‌تر است. برای افراد ورزشکار و دارای مشاغل همراه با فعالیت سخت بدنی و سرد مزاجان و همچنین برای استفاده در اقلیم‌‌های سرد و یا فصول سرد مفیدتر است و از طرف دیگر مواد زاید بیشتری هم (نسبت به گوشت بز) تولید می‌‌کند و توصیه شده که به عنوان مصلح همراه یا بعد از گوشت گوسفندی از چیزهای ترش یا قدری ترشیجات یا آبغوره و سرکه استفاده شود که حرارت بیش از حد نشده و هضم آن راحت‌تر شود. مصرف لیمو و یا ترشی همراه آبگوشت و یا مصرف سماق همراه با کباب و یا خوابانیدن گوشت قبل از کباب شدن در مایع حاوی آبلیمو و سرکه و برخی ادویه‌جات همه به همین دلیل است که از قدیم بوده و هم منجر به تعدیل مزاج و هم راحتی هضم گوشت می‌‌شود. از طرف دیگر گوشت بز که نزدیک به گوشت گوسفند است غذایی است، حرارت و رطوبتش کمتر بوده یعنی برای افراد گرم مزاج مناسب‌تر است و کسانی که می‌‌خواهند زیاد چاق نشوند بهتر است از گوشت بز استفاده کنند و لذا در رژیم‌‌های لاغری مخصوصا برای افراد دارای مزاج گرم درصورت نیاز به مصرف گوشت بهتر است از گوشت بز استفاده شود. مداومت در حد تعادل بر مصرف این گوشت‌‌ها بدن را اذیت نمی‌کند و مزاج را بر هم نمی‌زند. لذا هضم آن هم قدری مشکل‌تر است. البته فضولات کمتری تولید می‌‌کند پس در تابستان بهتر است از این نوع گوشت استفاده شده و اگر زیاده‌روی شود منجر به بروز بادها و گازهایی در بدن و یا نفخ شده و ایجاد یبوست و گاهی کاهش نیروی بدنی و لاغری می‌‌شود. مصلح گوشت بز گرمی‌جاتی چون خرما، گردو، نارگیل و ادویه‌جات تند می‌‌باشد؛ مخصوصا برای افرادی که دارای مزاج سرد هستند و می‌‌خواهند این گوشت را مصرف کنند. گوشت گوسفندی که خیلی چاق نباشد و یا بزی که تا حدودی چاق باشد، به اعتدال نزدیک‌تر است. بهتر است گوشت بز را همراه با پیاز، روغن زیتون و نخود به صورت آبگوشتی تهیه کرد. مسلما گوشت بره و بزغاله نسبت به گوشت گوسفند و بز بسیار بهتر، قابل هضم‌تر و مفیدتر بوده و خون سالم‌تری در بدن تولید می‌‌کند و

به اعتدال نزدیک‌ترند و مواد زاید کمتری هم ایجاد می‌کنند. افراد در سنین بالا از چه گوشت‌هایی استفاده کنند برای افرادی که فعالیت بدنی زیادی ندارند و یا هضم ضعیفی دارند و یا در سنین خیلی بالا و یا پایین هستند و یا تازه از بیماری فارغ شده‌اند گوشت‌‌های بره و بزغاله بسیار مفید است و توصیه می‌‌شود. هرچه گوشت بهتر پخته شود و اصطلاحا جا بیفتد هضم آن سریع‌تر شده، البته غذاییت آن کمی کاهش می‌‌یابد. در مورد گوشت گوسفند و بز بهتر است گوشتی استفاده شود که در همان روز ذبح شده باشد و از حیوانی باشد که در چمن و علفزارها چرا کرده باشد، نه اینکه در جایی نگهداری شده باشد. در طب سنتی قسمت بالای بدن شامل سردست و گردن بهتر از قسمت‌‌های پایین بدن شامل ران می‌‌باشد. ران‌‌ها گوشت سفت‌تر و قوی‌تری دارند و هضم آنها هم سخت‌تر بوده و خون غلیظ‌تری در بدن تولید می‌‌کنند. اما گوشت قسمت‌‌های بالایی بدن و مخصوصا گوشت قسمت‌‌های داخلی مثلا فیله نرمتر و هضم آنها راحت‌تر است. گوشت‌‌ها را می‌‌توان به صورت کباب شده، در خورشت‌‌ها و یا به صورت آبگوشت و یا سرخ کرده مصرف کرد که البته بدترین نوع مصرف، سرخ شده است؛ به طوری که در طبیعت اینگونه آماده‌سازی گوشت وجود ندارد. کسانی که مزاج خشکی دارند بهتر است گوشت را به صورت آبگوشتی و پخته شده همراه با آب آن مصرف کنند و برعکس کسانی که مزاج‌‌های مخصوصا سرد و تر دارند بهتر است گوشت را به صورت کباب شده و خشک‌تر مصرف کنند. افرادی که مزاج‌‌های سرد و خشکی دارند بیشترین نفع را از این گوشت‌‌های قرمز برده و لازم است که بیشتر مصرف کنند و برعکس افرادی که دارای مزاج‌‌های گرم و تر می‌‌باشند، نباید در مصرف گوشت قرمز زیاده‌روی کنند چون منجر به چاقی و غلبه خلط خون و عوارض مربوطه خواهند شد. گوشت گاو در طب سنتی گوشت گاو حرارت و رطوبت کمتری نسبت به گوشت گوسفندی دارد و لذا اصطلاحا گفته می‌‌شود سرد است که این در مقایسه با گوشت گوسفند می‌‌باشد. هضم آن مشکل بوده، خون غلیظ و حاوی سودا تولید می‌‌کند و عوارض سودا در اثر مصرف زیاد آن در بدن ایجاد می‌‌شود. البته غذاییت خیلی زیادی دارد، لذا فقط برای افراد ورزشکار و دارای مشاغل با فعالیت بدنی سنگین توصیه می‌‌شود و اصلا برای افراد پشت میز نشین و مشاغل سبک توصیه نمی‌شود. گوشت گوساله در طب سنتی گوشت گوساله طبیعتش گرم و تر است و به گوشت گوسفندی نسبتا نزدیک است. گوشت گوساله که منظور سن کمتر از یک سال می‌‌باشد، گوشت نسبتا مفیدی بوده و هضم آن بسیار راحت‌تر از هضم گوشت گاو و عوارض آن کمتر می‌‌باشد. خون نسبتا معتدلی تولید کرده و بطور کلی مصرف آن بسیار بهتر از مصرف گوشت گاو است. گوشت آهو بهترین گوشت شکار گوشت‌‌های شکار خیلی توصیه نمی‌شوند. چون هضم آنها سخت بوده و خون غلیظی تولید می‌‌کنند ولی در میان گوشت‌‌های شکار گوشت آهو بهترین است و به مزاج انسان نزدیک‌ترین است. هضم آن راحت و سبک و طبع آن گرم و خشک است، لذا برای مزاج‌‌های سرد دارای ضعف بسیار مفید است. حیواناتی که در کوه زندگی می‌‌کنند نسبت به حیواناتی که در دشت هستند گوشت‌‌های سفت‌تر، خشک‌تر، غذاییت کمتر و البته فضولات کمتری دارند و هرچه به سمت حیوانات اهلی می‌‌رویم گوشت‌‌های نرم‌تر، غذاییت بیشتر و البته فضولات بیشتری خواهند داشت. منبع: دنیای تغذیه - دکتر سید مهدی میرغضنفری http://www.hamshahrionline.ir/details/278290/Lifeskills/Nutrition @tajarob_teb https://eitaa.com/tajarob_teb

🔴 مصرف #ماست همراه با غذا در درازمدت منجر به اختلال عملکرد معده و در نتیجه #اختلال_هضم میشود ♻ توصیه می‌شود افراد سالم طبق مزاج خود، ماست را در وعده‌های جداگانه همراه با مصلحات آن مصرف کنند. ♻ #نعناع ، آویشن ، پونه ، ترخون و کاکوتی از مصلحات ماست و دوغ می باشند. عضویت در کانال👇 📡 @www_irismed_ir