🔴 داروی کبد و طرز تهیه #آش_خرفه (پرپین) ♻ مواد لازم برای ۵-۴ نفر 1 پيمانه برنج 1 كيلو خرفه خردشده 2 پيمانه عدس پخته شده 3 عدد پياز متوسط سرخ شده 1 پیمانه کشک نمك ،فلفل،زردچوبه وروغن به ميزان لازم 1/2 پيمانه بلغور گندم یا جو نعاع داغ براى تزيين 🍲مراحل پخت: 1⃣ بلغور و برنج را با آب و پياز و كمى زردچوبه و كمى فلفل بذاريد بپزد (له شود)   2⃣ خرفه خرد شده و عدس پخته را به برنج و بلغور پخته شده اضافه كنيد و اجازه دهيد سبزى بپزد.  3⃣ وقتى آش جا افتاد كشك را اضافه كنيد. بعد از ١٠ دقيقه آش آماده است. اما پيش از اينكه آش را سرو كنيد اجازه دهيد آش درون قابلمه بماند و مقدارى جا بيفتد.   4⃣ آش را درون ظرف ريخته با نعناع و پياز داغ تزيين كرده نوش جان بفرمایید. عضویت در کانال👇 📡 @www_irismed_ir

🍝🥗🥒 🍵 #آش_خرفه از آنجایی که سبزی خرفه(پرپین) جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی با این سبزی ارزشمند رو آموزش بدیم 👇👇👇 مواد لازم سبزی خرفه    500گرم برگ چغندر       500 گرم پیاز قرمز      1عدد گندم     1 پیمانه ماش      1پیمانه جو        نیم پیمانه روغن کنجدیازیتون،نمک دریا، زنجفیل، زعفران به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه روغن تفت میدیم 〽نکته روغن کنجدیازیتون و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند با این کار،گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم در آخر تمام آب رو اضافه میکنیم بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید. @soroshesalamati