#مارچوبه مارچوبه در گروه مواد غذایی کم‌کالری قرار می‌گیرد و در هر نصف فنجان فقط ۲۰ کیلوکالری دارد. این یعنی شما می‌توانید مقدار زیادی مارچوبه بخورید، بدون این‌که درباره کالری آن نگرانی داشته باشید. به‌علاوه، حدود ۹۴ درصد از مارچوبه را آب تشکیل داده است. مصرف مواد غذایی کم‌کالری و سرشار از آب، از بهترین استراتژی‌های برای کاهش وزن مطلوب است .افزایش پتاسیم ‌ همراه با کاهش استفاده از نمک، راه موثری برای پایین آوردن و کنترل کردن فشار خون است. پتاسیم برای کاهش دادن فشار خون،‌ از دو راه مهم اثرگذاری می‌کند: ریلکس کردن دیواره‌های رگ‌های خونی و دفع نمک مازاد از طریق ادرار.خوش‌بختانه، مارچوبه جزو منابع خوب برای دریافت پتاسیم است و هر نصف فنجان از آن حدودا ۶ درصد از نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می‌کند.اثرگذاری مارچوبه در راستای کاهش فشار خون، به ترکیبات فعال در مارچوبه مرتبط است که باعث انبساط در رگ‌های خونی می‌شوند. با این‌حال، آنان برای اثبات این فرضیه هنوز به مطالعات گسترده‌تر و دقیق‌تری نیاز دارند. در هر صورت، استفاده از سبزی‌های سرشار از پتاسیم مانند مارچوبه، قطعا یکی از راه‌های مطلوب برای کنترل کردن فشار خون است. کاربرد مارچوبه در آشپزی مارچوبه، علاوه بر این‌که بسیار مغذی است، به‌راحتی قابل استفاده است و می‌توان به شیوه‌های مختلفی از آن در رژیم غذایی استفاده کرد. شما می‌توانید مارچوبه را به شیوه‌های بخارپز، کبابی، آب‌پز، سرخ‌کرده و... مصرف کنید. همچنین می‌توانید کنسرو مارچوبه تهیه کنید. این کاربردپذیری گسترده، به شما اجازه می‌دهد تا در تهیه سالاد و انواع غذاها از مارچوبه کمک بگیرید.مارچوبه حاوی مقادیر کمی از سایر ریزمغذی‌ها مانند آهن، زینک و ریبوفلاوین است. به‌طور کلی، مارچوبه یکی از بهترین منابع برای دریافت ویتامین K محسوب می‌شود که نقش مهمی در لخته شدن خون و سلامت استخوان‌ها ایفا می‌کند. گروه تحقیقات جامعه گیاه درمانی ایران http://www.ihms.ir كانال جامعه گياه درماني ايران،آشنايي با دنياي گياهان دارويي وطب سنتي http://telegram.me/joinchat/BaEuzDvIBJKUjgNrsvGwlg

#مزاج #سبزيجات: ✍ #گل كلم گرم وخشك ✍ #كلم بروكلي گرم وخشك ✍ #كنگر گرم وكمي خشك ✍ #ريواس كمي گرم وخشك ✍ #تره فرنگي گرم و خشك ✍ #مارچوبه گرم و تر ✍ #بولاق اوتي(علف چشمه) گرم وخشك ✍ #شنگ سرد و خشك ✍ #ريش بز سرد و خشك ✍ #غازياقي سرد و خشك ✍ #ترشك سرد و خشك ✍ #قارچ سرد وتر ✍ #كنگرفرنگي(آرتيشو) كمي گرم وخشك ✍ #لوبياسبز سرد وتر ✍ #خرفه خيلي سرد و تر ✍ #سلمك سرد وتر ✍ #بلمك سرد و تر ✍ #ريحان كمي گرم وخشك ✍ #تره خيلي گرم وكمي خشك ✍ #جعفري خيلي گرم وخشك ✍ #شنبليله گرم وخشك ✍ #گشنيز سرد و خشك ✍ #تربچه گرم وخشك ✍ #پيازچه گرم وخشك ✍ #نعناع نسبتا گرم وخشك ✍ #ترخون خيلي گرم وخشك ✍ #مرزه نسبتا گرم وخشك ✍ #سوسنبر خيلي گرم وخشك ✍ #پونه گرم وخشك ✍ #شاهي گرم ونسبتا خشك ✍ #شويد گرم وخشك ✍ #اسفناج كمي سرد و تر ✍ #كرفس گرم وخشك ✍ #باميه سرد و تر ✍ #كاهو سرد و تر ✍ سبزيجات از فيبر زيادي برخوردار بوده و سرشار از ويتامين ميباشد. ✍ در جيره غذايي روزانه حتما از سبزيجات استفاده شود. ✍ بهتر است سالاد را با جوانه ها و ليمو ترش تازه و روغن زيتون بکر استفاده شود. @soroshesalamati

#مارچوبه 🍃افزودن این سبزی به غذاها به معنی جذب بیشتر ویتامین E است. این گیاه دارای قدرت آنتی اکسیدانی بالایی بوده و برای پیشگیری از بیماری های #قلبی عروقی لازم و ضروری است پس برای مراقبت از قلبتان در کنار غذا مارچوبه نیز میل کنید. همچنین #فولات که در این گیاه وجود دارد، اساساً برای سلامت سیستم #قلب و عروق لازم و ضروری است و کمبود فولات باعث ایجاد خطر حمله ی قلبی و بیماری های قلبی و عروقی می شود. 🍃ساقه مارچوبه مانند سبزیجات خوراکی قابل مصرف است و دانه، ریشه و عصاره آن دارای خواص درمانی به خصوص مدر است. دانه مارچوبه در ساخت داروهای مدر، #ملین ، درمان‌کننده التهابات عصبی، #روماتیسم ، تسکین درد دندان، تحریک رشد مو و بالاخره داروها درمان #سرطان مصرف می شود. 🌿 @TebbolAeme 🌿