#حلوایحضرتامالبنین
آرد گندم سبوس دار 3 کیلو
شکر قهوه ای 4 کیلو
روغن یا کره محلی یا روغن زیتون یک کیلو
آب 12 تا14لیوان نسبت به نوع آرد
پودر هل یک قاشق مربا خوری
گلاب یک استکان
ابتدا شکر را با آب رو شعله ملایم گذاشته تا شکر حل شود شعله را خاموش میکنیم وگلاب را به شربت اضافه میکنیم صبر میکنیم شربت خنک شود
آرد را با شعله کم به مدت نیم ساعت بو داده ومدام هم میزنیم ، با روغن امتحان کرده تا رنگ قهوه ای مورد نظر به دست بیاید بعد روغن را اضافه کرده و پنج دقیقه تفت میدهیم و پودر هل را اضافه کرده وشربت را طی سه مرحله اضافه کرده هم میزنیم به غلظت مورد نظر که رسید شعله را خاموش میکنیم
بعد از سرد شدن میتوان با ماسوره تزئین کرد
نسبت مواد بسته به ذائقه افراد متفاوت است میتوان اندازه شکر و آرد یکسان باشد یا روغن کمتری استفاده کرد
✍سجادی. اقلید
#حلوای_نذری
https://eitaa.com/talbineh110