#نان_کشتا ( نان محلی گیلان ) آرد برنج ۲ پیمانه آرد گندم کامل ۲پیمانه شکر قهوه ای نصف پیمانه کدو پخته شده 1 پیمانه پودر شنبلیله 2 ق غذا خوری آب ب مقدار لازم ( حدوداً دو سه قاشق) دو پر نمک برای ذائقه های مختلف کنجد. زیره. تخم خرفه. هم میشه اضافه کرد. کدو حلوایی را میذاریم بپزه نیم ساعت زمان میخواد. داخل ظرف آردها و شکر و پودر شنبلیله و کدو پخته را مخلوط میکنیم . ورز میدیم تا حسابی آماده بشه. میتونیم آرد بزنیم تا به دست نچسبه. خمیر میذاریم سه ساعت استراحت کنه. الان دیگه برای چونه گرفتن آماده هست عزیزان. پشت سینی بزرگ آرد بپاشید ،بصورت گرد با کف دست چونه درست کنید. با وردنه پهن کرده و گرد میکنیم. من نونها را پشت ظرف گِلی بنام گمج درست میکنم. میتونید روی ساج یا حتی پشت ماهیتابه هم بذارید روی اجاق گاز تا بپزه. نوش جان😋 ✍یوسفی نژاد #نان https://eitaa.com/talbineh110