#ترفند_پخت_شلغم فوت و فن پخت یک شلغم پرخاصیت و خوشمزه رو از دست ندین🤩 برای انتخاب شلغم باید سفت و توپر باشن و پوستشون هم براق باشه شلغم های ریز خوشمزه تر و درشت ها پرخاصیت هستن سر و دُم شلغم رو بگیرید. بطوری که دُمش یکی دو سانت بمونه و کامل جدا نکنید. داخل یه صافی بچینید برای اینکه یکنواخت بپزن هم اندازه ها رو انتخاب کنید داخل ظرف مناسبی آب بریزید یه دونه صافی کوچیک داخلش قرار بدین شلغمها رو،روی سبد بذارین تا داخل آب غوطه ور نباشه،درشو ببندین و زمان بدین تا بخارپز بشه کمی فشار بدین اگر نرم شده بودکاملا پخته شدن حالا با کمی نمک نوش جان کنید که فوق العاده پرخاصیته