#نکات_سرخ_کردن_بادمجان
با کمترین روغن
🟢 مواد لازم :
بادمجان یک کیلو
سفیده تخم مرغ یک عدد
روغن نصف فنجان
🟢 طرز تهیه :
🌻بادمجون قلمی کلا هم دونه نداره هم شیرینتره هم مجلسی تره پس ترجیحا بادمجون قلمی میگیریم.
🌻اگر دونه نداشت که سریع سرخ میکنیم، اگر دونه های زیاد داشت دو ساعت توی آب و نمک میذاریم و بعد خشک میکنیم و بعدش سرخ میکنیم
🌻برای جذب روغن کمتر از سفیده تخم مرغ استفاده میکنیم که جایگزینش ماست هست.
🌻کنار دستمون میذاریم اول توی سفیده تخم مرغ یا ماست میغلطونیم و بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم ولی من ماست رو شنیدم امتحان نکردم همیشه با سفیده انجام میدم.
🌻نگران نباشید اصلا بادمجون بوی تخم مرغ نمیگیره خیالتون راحت.
🌻بادمجونای قلمی رو درسته سرخ کنید برای مهمان زیبا تره و باید هر چهار طرفش سرخ بشه
روغن اولیه و خیلی کم نریزید و روغن حتما داغ و شعله ملایم باشه.
🌻با صبر و حوصله سرخ کنید.
🌻همه روغنی که ریختید اضافه میاد مطمئن باشید.
برقرار باشید و نوش جانتون❤
3.7هزار دنبال‌کننده
4هزار عکس
1.7هزار ویدیو
3 فایل
گروه پرسش و پاسخ ترفند که تجربه هامونُ باهم به اشتراک میزاریم 👇👇
http://eitaa.com/joinchat/1718747169Cb5ab85bcfd
مدیر کانال و مجموعه ترفند 👇👇
@samanhkhanm
مشاهده در ایتا